Category: เชฟเหมียวพากิน

  • [แคทดั๊มบ์รีวิว] ชานมไข่มุก 5 แบรนด์ดัง ถ้าเราเหนื่อยล้า.. ชานมไข่มุกเยียวยาหัวใจเราเอง!!

    [แคทดั๊มบ์รีวิว] ชานมไข่มุก 5 แบรนด์ดัง ถ้าเราเหนื่อยล้า.. ชานมไข่มุกเยียวยาหัวใจเราเอง!!

    ยุคแห่งชานมไข่มุกกำลังมาแรงแบบนี้ แบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังแต่ละแบรนด์ก็หันมาทำชานมไข่มุกสู้กันสุดฤทธิ์ หนักใจผู้บริโภคสุดๆ ไม่รู้ว่าจะเลือกกินเจ้าไหนดี หากใครที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่า เอ๊ะ จะตัดสินใจซื้อของแบรนด์ไหนดี แต่ละเจ้าเป็นอย่างไร ไม่เป็นไร เรายินดีพลีชีพกินชานมให้น้ำตาลในเลือดขึ้นเล่นๆ เพื่อรีวิวเป็นแนวทางให้ชาวแคทดั๊มบ์เลยเจ้าค่ะ     Mister Donut ชื่อเมนู: ชานมไข่มุก ราคา: 35 บาท รสชาติเครื่องดื่ม: ความเป็นชานมอ่อนมาก รสชาติหวานโดด ไม่ค่อยกลมกล่อม รสชาติไข่มุก: มุกเม็ดใหญ่ รสชาติหวานมาก ไม่หนึบ ค่อนข้างแข็ง คะแนน: 3.5   7-eleven All Cafe ชื่อเมนู: ชานมบุก Brown Sugar ราคา: 45 บาท รสชาติเครื่องดื่ม: มีรสชาติของความเป็นชานม มีกลิ่นหอมชาขึ้นจมูก หวานกำลังดี มีความละมุน รสชาติไข่มุก: มุกเป็นเนื้อบุก มีความกรุบๆ นิดหน่อย ต่างจากไข่มุกทั่วไป คะแนน: 4.5  …

  • ร้านขนมหวานในญี่ปุ่นวางขาย ‘เค้กอะลาดิน’ น่ารักเกินคำบรรยาย เอาใจแฟนภาพยนตร์

    ร้านขนมหวานในญี่ปุ่นวางขาย ‘เค้กอะลาดิน’ น่ารักเกินคำบรรยาย เอาใจแฟนภาพยนตร์

    หลังจากภาพยนตร์แนวแฟนตาซีฟอร์มยักษ์ที่ดัดแปลงจากการ์ตูนสุดคลาสสิกอย่าง อะลาดิน (Aladdin) จาก วอลต์ ดิสนีย์ ได้เข้าฉายไป ก็ได้สร้างความประทับใจให้กับผู้ชมจำนวนมาก หลังจากนั้นก็ได้มีการจัดจำหน่ายไอเทมต่างๆ รวมทั้งเครื่องสำอางที่ได้รับแรงบันดาลมาจากภาพยนตร์เรื่อง อะลาดิน เพื่อเป็นการเอาใจแฟนๆ     ล่าสุดร้านขนมหวาน Ginza Cozy Corner ในญี่ปุ่นก็ได้ออกแบบ ‘Aladdin Star Festival Collection’ เค้กที่ดึงเอาองค์ประกอบเล็กๆ จากภาพยนตร์อะลาดิน มาไว้บนหน้าขนมอย่างสวยงาม ถูกอกถูกใจสายหวานเป็นอย่างยิ่ง เค้กเซตนี้มีทั้งหมด 9 ชิ้น หน้าตาน่าทาน เรียงจากซ้ายไปขวา บนลงล่างดังต่อไปนี้   Jafar เค้กแยมแบล็คเคอร์แรนท์ ตัวเค้กประกอบไปด้วยครีมมะม่วงนุ่มๆ ละมุนลิ้น ให้ความเปรี้ยวสดชื่น 2. Magic Lamp มูสเค้กที่ทำจากมะม่วงและมะพร้าว ตกแต่งด้วยรูปตะเกียงวิเศษสีทอง และดวงดาวที่ทำจากช็อกโกแลตขาว 3. Magic Carpet เค้กโรลสปันจ์รสบลูเบอร์รี สอดไส้ครีมเลมอน ลวดลายสวยงามเหมือนพรมวิเศษ 4. Rajar เค้กโรลช็อกโกแลต-ครีม ลายเสือสัตว์เลี้ยงของเจ้าหญิงจัสมิน 5.…

  • ย้อนประวัติ ‘ผัดไทย’ อาหารไทยที่ดังทั่วโลก ชื่อไทย แต่ก็ไม่เชิงเป็นไทยแท้หรอกนะ

    ย้อนประวัติ ‘ผัดไทย’ อาหารไทยที่ดังทั่วโลก ชื่อไทย แต่ก็ไม่เชิงเป็นไทยแท้หรอกนะ

    ประเทศไทยนับเป็นสวรรค์ของเหล่านักชิม ซึ่งหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมในระดับนานาชาติคือ ‘ผัดไทย‘ เส้นเหนียวนุ่ม ผัดด้วยไฟแรงกับไข่ ใบกุยช่ายสับ ถั่วงอก หัวไชโป๊สับ เต้าหู้เหลือง ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง หลังจากนั้นปรุงรสด้วยพริก น้ำปลา และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว ใบกุยช่าย ถั่วงอกสด และหัวปลีเป็นเครื่องเคียง จนทำให้ผัดไทยกลายเป็นอาหารที่สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก กลายเป็นเมนูแนะนำในร้านอาหารไทยที่เปิดยังต่างประเทศหลายๆ ร้าน กระทั่งถนนข้าวสาร ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นย่านของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ก็มักจะเห็นร้านผัดไทยเรียงรายสองข้างทาง และได้รับความนิยมไม่น้อยเลย     เปิดประวัติผัดไทย ถึงจะชื่อว่าผัดไทย แต่ก็ไม่ใช่อาหารไทยแท้ กลับเป็นอาหารลูกผสมระหว่างไทย – จีนเสียมากกว่า ‘ผัดไทย’ ได้รับอิทธิพลมาจากคนจีนที่เข้ามาติดต่อซื้อขายในสมัยอยุธยา ประกอบกับในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ขณะที่จอมพล ป. พิบูลสงคราม ดำรงตำแหน่งนายกรัฐมนตรี ประเทศไทยได้เกิดภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ ทำให้ ‘ข้าว’ อาหารหลักของคนไทยมีราคาสูงขึ้น จอมพล ป. จึงได้รณรงค์ให้ประชาชนบริโภคก๋วยเตี๋ยวมากขึ้น ลดการบริโภคข้าว เพื่อการกระตุ้นเศรษฐกิจภายในประเทศ   โดยมีคำกล่าวว่า “อยากให้พี่น้องกินก๋วยเตี๋ยวให้ทั่วกัน เพราะก๋วยเตี๋ยวมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีรสเปรี้ยว…

  • ส่องเมนูสุดหรูบนชั้นเฟิร์สคลาสของ 24 สายการบิน จะน่ากินขนาดไหนนะ!?

    ส่องเมนูสุดหรูบนชั้นเฟิร์สคลาสของ 24 สายการบิน จะน่ากินขนาดไหนนะ!?

    หลายคนอาจมีภาพจำว่าอาหารบนเครื่องบินจะต้องหน้าตาจืดๆ ไม่น่าอร่อย แต่ท่านจะเปลี่ยนความคิดไปเมื่อได้เห็นอาหารบนเครื่องบินชั้นเฟิร์สคลาส (First Class) เพราะมันหรูหราเหมือนออกมาจากห้องอาหารดีๆ เลยล่ะ วันนี้เราจะมาดูกันว่า อาหารบนเครื่องของ 24 สายการบิน ว่าจะน่ากินขนาดไหน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย..   Air Canada เมนูปลาทูน่าบนความสูงจากระดับน้ำทะเล 30,000 ฟุต https://www.instagram.com/p/BGkd0mXmFQY/?utm_source=ig_embed   Air France เมนูฟัวกราส์ซอสสตรอว์เบอร์รี เสิร์ฟพร้อมกับซุปกัซปาโช (Gazpacho) https://www.instagram.com/p/BI2f7i8D841/?utm_source=ig_embed   Alaska Airlines https://www.instagram.com/p/BmKPVavgKq4/?utm_source=ig_embed   American Airlines สเต็กเนื้อชั้นดี เสิร์ฟพร้อมขนมปังและสลัด https://www.instagram.com/p/BsU_3I2Bw22/?utm_source=ig_embed   ANA Airways https://www.instagram.com/p/BrlpUrlB-dQ/?utm_source=ig_embed   Asiana Airlines เมนูข้าวยำเกาหลี ซุป และไข่ปลาคาเวียร์ https://www.instagram.com/p/BPlWNuChnLS/?utm_source=ig_embed   British Airways https://www.instagram.com/p/Bsz9BPNgaMH/?utm_source=ig_embed   Cathay Pacific…

  • สาวลองใช้เทคนิค “ปอกกระเทียม” ที่แชร์ในเน็ต ผลลัพธ์ออกมาเวิร์กจริงรึเปล่า!?

    สาวลองใช้เทคนิค “ปอกกระเทียม” ที่แชร์ในเน็ต ผลลัพธ์ออกมาเวิร์กจริงรึเปล่า!?

    ใครที่เพิ่งเข้าครัวทำอาหารใหม่ๆ อาจจะมองว่าการปอกเปลือกกระเทียม ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ อีกทั้งยังน่าเบื่อ เสียเวลาและยังต้องทนกับกลิ่นเหม็นติดมือไปอีกนาน แต่ปัญหานั้นจะหมดไปเมื่อเพื่อนๆ ได้ดูเทคนิคของชาวเน็ตคนนี้   https://twitter.com/VPestilenZ/status/1140437217619390465?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.buzzfeed.com%2Fmichelleno%2Fgarlic-peeling-trick   ผู้ใช้ทวิตเตอร์ @VPestilenZ ได้เผยเคล็ดลับในการปอกเปลือกกระเทียมแบบง่ายๆ ช่วยประหยัดเวลา ด้วยมีดเล่มเดียว พร้อมกับข้อความว่า “ในฐานะคนที่ทำอาหารเกาหลีมานักต่อนัก นี่คือวิธีการปอกกระเทียมที่ดีที่สุด” งานนี้ชาวเน็ตถึงกับต้องร้องออกมาว่า มันง่ายขนาดนี้เหรอออออ…แล้วที่ผ่านเราเสียเวลาไปเพื่ออะไร!! ซึ่งคลิปวิดีโอดังกล่าวได้ถูกรีทวิตไปถึง 141,000 ครั้ง และกดถูกใจกว่า 428,000 ครั้งเลยทีเดียว ด้าน Michelle No สาวคนหนึ่งที่ได้เห็นทวิตนี้ ก็ลองเอาเทคนิคนี้ไปทำตาม มาดูกันว่ามันจะเวิร์กขนาดไหน เธอได้เตรียมกระเทียมไว้สามหัว กระเทียมที่มีกลีบติดกันแน่น กระเทียมกลีบหลวม และกระเทียมที่มีกลีบซ้อนทับกัน     เริ่มต้นจากกระเทียมที่มีกลีบหลวม ผลลัพธ์ออกมาเป็นที่น่าพอใจ เรียกได้ว่า สำเร็จ!   ส่วนกระเทียมที่มีกลีบติดกันแน่น เปลือกด้านนอกมากกว่าสองชั้น และกระเทียมที่มีกลีบซ้อนทับกันกลับไม่เวิร์ก   ยังมีเปลือกติดอยู่   จากการทดลองปอกกระเทียมทั้งสามหัว รวมทั้งหมด 17 กลีบ พบว่า กระเทียมปอกออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบมีเพียง…

  • เรื่องเล่าของ ‘ข้าวซอย’ ของอร่อยแห่งล้านนา แท้จริงแล้วเริ่มต้นมาจากที่ใด?

    เรื่องเล่าของ ‘ข้าวซอย’ ของอร่อยแห่งล้านนา แท้จริงแล้วเริ่มต้นมาจากที่ใด?

    แวะมาแอ่วเมืองเหนือทีไร เมนูที่พลาดไม่ได้เลยคือ ‘ข้าวซอย’ เส้นสีเหลืองแบนนุ่ม ในน้ำซุปที่ทำจากเครื่องแกงและกะทิเข้มข้น เติมเนื้อสัตว์ แล้วตัดเลี่ยนด้วยเครื่องเคียงอย่าง ผักกาดดองและหอมหัวแดง เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำปลา และมะนาว     ต้นกำเนิดของข้าวซอย มาจากชาวจีนฮ่อซึ่งเป็นนับถือศาสนาอิสลาม ที่อพยพมาอยู่ทางภาคเหนือของประเทศไทยและลาวเมื่อประมาณ 200 ปีก่อน เดิมทีเมนูนี้จึงมีชื่อเรียกว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ’ ตามต้นตำรับดั้งเดิม เนื้อสัตว์ที่ใส่ในข้าวซอยเป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว แต่ในปัจจุบันร้านอาหารหลายร้านมีการดัดแปลงโดยการเนื้อหมู หมูยอ อาหารทะเลหรืออาหารเหนืออย่าง ‘ไส้อั่ว’ ลงไปแทน     เส้นข้าวซอยทำจากแป้งข้าวสาลีผสมน้ำและไข่ แล้วนวดจนได้เนื้อเนียน รีดเป็นแผ่น แล้วซอยเป็นเส้นแบนๆ บางๆ นุ่มอร่อย จึงถูกเรียกว่า ‘ข้าวซอย’ แต่ก่อนข้าวซอยไม่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เป็นเพียงเส้นหมี่ราดน้ำแกงไก่หรือเนื้อ เรียกว่า ข้าวซอยน้ำใส หลังจากนั้นมีการเพิ่มกะทิเข้าไป เพิ่มรสชาติหวานมัน กลมกล่อม ถูกปากคนไทยมากขึ้น จนได้รับความนิยมและกลายเป็นที่รู้จักมาจนถึงทุกวันนี้     ข้าวซอยจึงถือเป็นเมนูฟิวชั่น ที่ผสมผสานระหว่างอาหาจีน อาหารตะวันออกกลางและอาหารเอเชียอาคเนย์ ใครที่มีโอกาสมาเที่ยวทางภาคเหนือช่วงนี้ก็อย่าลืมแวะทานข้าวซอยกันนะคะ   ที่มา:…

  • เว็บสุขภาพแนะนำ 10 อาหารเสริมสร้าง “หัวใจ” ให้แข็งแรง บอกลาโรคภัยไข้เจ็บ

    เว็บสุขภาพแนะนำ 10 อาหารเสริมสร้าง “หัวใจ” ให้แข็งแรง บอกลาโรคภัยไข้เจ็บ

    ‘โรคหัวใจ’ เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 คิดเป็น 31% ของทั้งโลก จากสถิติล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุข เมื่อเดือนกันยายน 2561 พบว่ามีผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด 432,943 คน อัตราเสียชีวิต 20,855 คน และมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจคือ อาหารการกินและการขาดการออกกำลังกาย เว็บไซต์เพื่อสุขภาพ healthline จึงได้แนะนำอาหาร 10 อย่างที่ช่วยให้หัวใจแข็งแรง ดังต่อไปนี้   1. ผักใบเขียว ผักใบเขียวมีวิตามินเคและไนเตรตสูงซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิต และทำให้เลือดไหลเวียนได้ดียิ่งขึ้น จากการศึกษาที่เผยแพร่โดยสถาบันสุขภาพแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา ชี้ว่าการทานผักใบเขียวช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 16%   2. ธัญพืชไม่ขัดสี ธัญพืชไม่ขัดสีประกอบด้วยส่วนที่อุดมด้วยสารอาหารทั้งสามส่วน ได้แก่ จมูกข้าว เอนโดสเปิร์มและรำข้าว ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ   3. เบอร์รี เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไซยานิน (Anthocyanins) ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบที่สาเหตุของโรคหัวใจ   4. อะโวคาโด อะโวคาโดมีไขมันดีและโพแทสเซียม ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต…

  • 10 อันดับผลไม้แคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับสาวๆ ในช่วงควบคุมน้ำหนัก

    10 อันดับผลไม้แคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับสาวๆ ในช่วงควบคุมน้ำหนัก

    ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ไม่ว่าจะกินอะไรก็ต้องใส่ใจเรื่องปริมาณแคลอรีเป็นพิเศษ แม้แต่ผลไม้ที่จัดอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ หากทานมากเกินความพอดีก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ จากข้อมูลที่ปรากฏในหนังสือ ‘คุณค่าทางโภชนาการในผลไม้’ ที่จัดทำขึ้นโดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข ได้เผยถึงประโยชน์ทางโภชนาการของผลไม้ ซึ่งผลไม้ 10 อันดับที่มีปริมาณแคลอรีไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีต่อปริมาณ 100 กรัม ได้แก่   แคนตาลูปสีเหลือง 30 กิโลแคลอรี (น้ำตาล 10 กรัม) แคนตาลูปอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เบต้าแคโรทีนและวิตามินซี ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคมะเร็งและช่วยต้านอักเสบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน   แตงโม 34 กิโลแคลอรี (น้ำตาล 11 กรัม) แตงโมเนื้อแดงมีเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนด้วยด้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคมะเร็ง ทำให้หัวใจแข็งแรง   สตรอว์เบอร์รี 34 กิโลแคลอรี (น้ำตาล 4 กรัม) สตรอว์เบอร์รีประกอบไปด้วยใยอาหารและวิตามินสูง ช่วยควบคุมความดันเลือด และป้องกันไม่ให้เส้นเลือดอุดตัน อันเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจ   แอปเปิลแดง 38 กิโลแคลอรี (น้ำตาล 9…

  • 20 ไอเดียในการจัดจานอาหารสำหรับเด็ก ทำให้การกินไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

    20 ไอเดียในการจัดจานอาหารสำหรับเด็ก ทำให้การกินไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

    เป็นเรื่องธรรมดาของคุณพ่อคุณแม่มือใหม่ ต้องรับมือความดื้อของหนูน้อย โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน ที่กว่าจะป้อนเข้าปากได้แต่ละคำต้องงัดไม้เด็ดมาหลอกล่อ เล่นเอาเหงื่อตก พลังงานแทบหมด คุณพ่อคุณแม่คนไหน กำลังหาวิธีแก้ปัญหานี้อยู่ละก็ ลองครีเอทจานอาหารให้น่ารัก น่าทานกันดูไหมคะ วันนี้เรามีไอเดียการจัดจานอาหารของคุณ Que Phuong Tran เจ้าของอินสตาแกรม napu88 มาฝาก จากอาหารเดิมๆ ที่ดูน่าเบื่อ กลายเป็นงานศิลปะน่ารักสดใส ดึงดูดใจเด็กๆ ทำให้การทานอาหารของหนูน้อยไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป   ข้าวไข่เจียวรูปหนูน้อยบนดวงจันทร์ เพิ่มสารอาหารด้วยแคร์รอตและกะหล่ำ https://www.instagram.com/p/BynoqfyoyS5/   ข้าวรูปเสือชีตาร์ เติมสีแดงจากบีทรูท กับลูกชิ้นกุ้งแบบโฮมเมด https://www.instagram.com/p/ByTD1jmIZTz/   ข้าวไก่เทริยากิรูปคุณหมี https://www.instagram.com/p/ByLaxKTIweu/   เมนูผัดผักใส่กุ้ง เสิร์ฟคู่กับข้าวรูปลามะสุดน่ารัก https://www.instagram.com/p/ByDiWysIc1h/   ข้าวปั้นผสมงาดำรูปเจ้าเหมียว ทานกับเต้าหู้ทอดและผักลวก https://www.instagram.com/p/Bx7H3jXo2CI/   ข้าวปลาแซลมอนรูปวาฬตัวใหญ่ https://www.instagram.com/p/BxxVmxroiIT/   เมนูข้าวสเต๊กรูปกระต่ายน้อย https://www.instagram.com/p/BxmpTlmIdI4/   ข้าวไข่เจียวรูปมินเนี่ยน ขวัญใจคุณหนูๆ https://www.instagram.com/p/BxUuiUABhRL/   ข้าวกล่องรูปสนูปปี้ https://www.instagram.com/p/BxAZ1mipWQM/  …

  • เช็กอินคาเฟ่ญี่ปุ่น ชิมเมนู ‘สมูทตี้อาร์ต’ สีสวยสดใส เอาใจสายเฮลท์ตี้

    เช็กอินคาเฟ่ญี่ปุ่น ชิมเมนู ‘สมูทตี้อาร์ต’ สีสวยสดใส เอาใจสายเฮลท์ตี้

    เมนู ‘ลาเต้อาร์ต’ อาจจะไม่ตอบโจทย์เทรนด์รักสุขภาพของคนสมัยนี้ ลอง ‘สมูทตี้อาร์ต’ หน่อยเป็นไง นอกจากจะทำให้การทานผักผลไม้เป็นเรื่องง่ายแล้ว สีสันก็ยังสวยงาม จนอดไม่ได้ที่จะควักมือถือมาถ่ายรูปอวดเพื่อนรัวๆ ใช่แล้วค่ะ วันนี้เราพาทุกคนมาเช็กอินที่ร้าน JTRRD Cafe คาเฟ่ที่เสิร์ฟสมูธตี้อาร์ต แบบหน้าตาดีเวอร์! สาขาใหญ่อยู่ที่ย่านเท็นมะบะชิ เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น     จุดเด่นของสมูธตี้ของที่นี่คือการนำผลไม้หลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี กล้วย กีวี หรือผลไม้อื่นๆ มาจัดวางในแก้ว ตกแต่งหน้าด้วยลวดลายต่างๆ คุณ Tamura เจ้าของร้านเล่าว่าสีสัน ลวดลายบนสมูทตี้เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากแฟชั่นและกระแสต่างๆ ทั้งในประเทศต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ   . https://www.instagram.com/p/BpqqONsA8cG/ . https://www.instagram.com/p/BmtT6ySlsy0/     ลูกค้าสามารถออกแบบแก้วสมูทตี้ในแบบฉบับของตัวเองได้ โดยเลือกผลไม้ และสีสันตามใจชอบ ซึ่งความสวยงามของสมูทตี้เหล่านี้ทำให้คนทานรู้สึกเพลิดเพลินกับการถ่ายรูป แล้วอัปโหลดลงในอินสตาแกรม ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักกลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ราคาสมูทตี้แก้วเล็ก (ผลไม้ 1 อย่าง+เมล็ดเจีย) ราคา 300 เยน (86 บาท) ราคาแก้วกลาง (ผลไม้…

  • เปิดโลกของ ‘ช็อกโกแลต’ เผยความลับแห่งขนมหวานของคนทั้งโลก ที่คุณอาจจะยังไม่รู้

    เปิดโลกของ ‘ช็อกโกแลต’ เผยความลับแห่งขนมหวานของคนทั้งโลก ที่คุณอาจจะยังไม่รู้

    ‘ช็อกโกแลต’ ถือเป็นของหวานยอดฮิตของคนทั่วโลก นิยมนำมาเป็นส่วนผสมของขนม เค้ก คุกกี้หรือไอศกรีม ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าช็อกโกแลตมีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน ทำมาจากอะไร แบ่งได้เป็นกี่ประเภท     วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขออาสาพาคุณไปทำความรู้จักโลกของช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้น ถ้าพร้อมแล้วตามเรามาเลย…   ต้นกำเนิดของช็อกโกแลต ช็อกโกแลต เกิดจากการหมัก คั่ว และบดอย่างไม่ละเอียดของต้นโกโก้เขตร้อน (Tropical Cacao Tree) ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกากลางและเม็กซิโก ต้นโกโก้ถูกค้นพบโดยชาวอินเดียแดง พวกเขาได้นำเมล็ดโกโก้มาบดผสมเครื่องปรุงหลายชนิดเพื่อทำเป็นเครื่องดื่ม และปลูกต้นโกโก้ไว้ที่สวนหลังบ้าน เพื่อนำเมล็ดมาประกอบอาหาร จนปัจจุบันต้นโกโก้ได้แพร่กระจาย และปลูกไปทั่วเขตร้อน   เมล็ดโกโก้   ช็อกโกแลตประกอบไปด้วยเมล็ดโกโก้ที่ถูกนำไปบดจนเหลว ผสมไขมันจากเมล็ดโกโก้และน้ำตาล ทำออกมาเป็นรูปแบบแท่ง และรูปแบบอื่นๆ ที่เราเห็น ช็อกโกแลตแบ่งออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ดังต่อไปนี้   1. ดาร์กช็อกโกแลต (Dark chocolate) ช็อกโกแลตดำ ที่ไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ ซึ่งจะมีรสชาติขมที่สุด   2. ช็อกโกแลตนม (Milk chocolate)…

  • ย้อนประวัติ ‘ราเม็ง’ บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม ซุปกลมกล่อมชามนี้ กับต้นกำเนิดแสนยาวไกล

    ย้อนประวัติ ‘ราเม็ง’ บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม ซุปกลมกล่อมชามนี้ กับต้นกำเนิดแสนยาวไกล

    ถ้าคนไทยมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประทังชีวิตในยามหิวโหย คนญี่ปุ่นก็ทาน ‘ราเม็ง’ จนเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้ ด้วยรสชาติอร่อยถูกปาก ราคาไม่แพง ทำให้ราเม็งได้รับความนิยมไปทั่วโลก ราเม็ง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนและถูกนำเข้ามาในประเทศญี่ปุ่นช่วงปลายศตวรรษที่ 19 คำว่า ‘ราเม็ง’ มาจากคำในภาษาจีน ‘ลาเมี่ยน’ หมายถึงเส้นบะหมี่ที่มีความเหนียวนุ่ม ผ่านจากกระบวนการนวดแป้งด้วยมือ     ราเม็งเริ่มได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ชาวจีนผู้อพยพได้ขายราเม็งและเกี๊ยวซ่าโดยใช้รถเข็นจอดตามข้างถนน ราเม็ง ในสมัยนั้นจึงถูกเรียกว่า ‘ชินะโซบะ’ หรือ ‘โซบะเจ๊ก’ (ชื่อเรียกเชิงดูหมิ่นชาวจีนในญี่ปุ่น) ปัจจุบันในญี่ปุ่นมีร้านขายราเม็งโดยคนญี่ปุ่นเกิดขึ้นมากมาย ซึ่งหลายแห่งเปิดถึงดึกดื่น ทำให้เหล่ามนุษย์เงินเดือนหรือคนที่เพิ่งไปดื่มมาแวะทานคลายความหิว ราเม็งมีความหลากหลายแตกต่างกันตามภูมิภาค แบ่งตามเส้น ซุป และเนื้อสัตว์ที่ใส่เป็นต้น ว่าแล้วก็ลองไปดูราเม็ง 5 แบบที่พบได้ในร้านราเม็งแทบทุกร้านในญี่ปุ่นกันเลย   ราเม็งชิโอะ Shio Ramen (ราเม็งซุปเกลือ) ราเม็งน้ำใสสูตรต้นตำรับ ตัวซุปต้มกับเกลือ ทำให้ได้รสเค็มอ่อนๆ รสไม่จัด เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย   ราเม็งโชยุ Shoyu Ramen (ราเม็งซีอิ๊ว) ราเม็งชนิดที่พบมากที่สุด น้ำซุปมีทั้งกลิ่นหอมของซีอิ๊วขาว…

  • ส่งต่อเมนูเพื่อสุขภาพ ‘ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง’ สูตรไร้แป้ง แคลอรี่ต่ำ ทำได้เองที่บ้าน

    ส่งต่อเมนูเพื่อสุขภาพ ‘ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง’ สูตรไร้แป้ง แคลอรี่ต่ำ ทำได้เองที่บ้าน

    ช่วงนี้เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง นอกจากหลายคนจะหันมาเข้ายิมออกกำลังกายแล้ว การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์อย่าง ผักและผลไม้ ช่วยให้สุขภาพยิ่งขึ้น ‘กะหล่ำปลี’ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำอาหารเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ไม่ว่าจะนำมาทานสดๆ หรือนำมาปรุงสุกก็อร่อยไม่แพ้กัน     วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง’ สูตรอร่อยจากคุณ Guyama ที่นำกะหล่ำปลีที่ค้างไว้ในตู้เย็นมาห่อหมูสับ โป๊ะหน้าด้วยกุ้งเนื้อเด้ง อร่อยเต็มคำ ว่าแล้วก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า   วัตถุดิบ 1. กะหล่ำปลี กุยช่ายขาว (ที่ลวกแล้ว) 2. กุ้งขาว เนื้อหมูสับ 3. ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย และผงปรุงรส 4. แป้งข้าวโพด   วิธีทำ 1. แกะใบกะหล่ำปลีให้ออกมาทีละแผ่น นำไปลวกน้ำร้อนประมาณ 1-2 นาที แล้วมาพักไว้ และกุยช่ายขาวนำไปลวกใช้ระยะเวลาเท่ากัน   2. นำหมูสับมาผสมกับเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และแป้งข้าวโพด…

  • ทำความรู้จัก 10 ประเภท ‘โมจิ’ ขนมหวานยอดฮิตแดนอาทิตย์อุทัย ที่ไม่ได้มีแค่แบบเดียว

    ทำความรู้จัก 10 ประเภท ‘โมจิ’ ขนมหวานยอดฮิตแดนอาทิตย์อุทัย ที่ไม่ได้มีแค่แบบเดียว

    เมื่อพูดถึงของฝากจากญี่ปุ่น นอกจากคิทแคท หรือขนมโตเกียวบานาน่าแล้ว ที่ฮิตฮอตไม่แพ้กันก็คงจะเป็น ‘เค้กข้าว’ หรือ ‘โมจิ’ แป้งเหนียวนุ่ม ที่ถูกนำมาดัดแปลงเป็นขนมหวานหลายอย่าง ที่มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป การทำโมจิในญี่ปุ่นเริ่มต้นในสมัยเฮอัน หรือช่วงศตวรรษที่ 10 โดยได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน ขนมโมจิถือเป็นขนมมงคลที่ถูกนำมาใช้ประกอบพิธีกรรมทางศาสนา งานมงคล และเทศกาลเฉลิมฉลองปีใหม่     ในช่วงก่อนวันปีใหม่จะมีเทศกาลทำโมจิ Mochitsuki ที่ชาวญี่ปุ่นจะร่วมมือกัน ออกแรงตำข้าวเหนียวในอุซุ (Usu) ครกไม้ขนาดใหญ่ จนออกมาเป็นโมจิเหนียวนุ่มก่อนนำไปทำขนมหรืออาหารต่อไป ซึ่งถือเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมสามัคคีระหว่างคนในครอบครัวหรือคนในชุมชนได้เป็นอย่างดี มาดูกันว่าขนมที่ทำจากแป้งโมจิมีอะไรบ้าง…   ไดฟุกุ (Daifuku) ขนมที่ทำจากแป้งโมจิเหนียวนุ่ม นำมาใส่ไส้ต่างๆ เช่นถั่วแดง ถั่วขาว ผลไม้ หรือไอศกรีม ปั้นเป็นรูปกลมๆ พอดีคำ ถือเป็นโมจิที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก   ซากุระโมจิ  (Sakura Mochi) ขนมโมจิในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เนื้อเหนียวนุ่มและหวานกว่าโมจิทั่วไป สอดไส้ถั่วแดง หลังจากนั้นห่อด้วยใบซากุระดอง รสชาติเค็มนิดๆ ชูรสโมจิให้อร่อยยิ่งขึ้น   วาราบิโมจิ (Warabi mochi) วาราบิโมจิถือเป็นโมจิอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก…

  • แชร์สูตร ‘ต้มแซ่บเล้งกระดูกอ่อน’ เผ็ดซี๊ด ถึงใจ ชามเดียวคงไม่พอ

    แชร์สูตร ‘ต้มแซ่บเล้งกระดูกอ่อน’ เผ็ดซี๊ด ถึงใจ ชามเดียวคงไม่พอ

    ปากบ่นว่าหิว แต่ไม่รู้อยากทานอะไร เมนูนั้นก็ไม่ดี เมนูนี้ก็ไม่ชอบ เบื่อไปหมดทุกอย่าง แบบนี้หาอะไรแซ่บๆ เพิ่มความอยากอาหารกันหน่อยแล้ว ต้มเล้งสักชามเป็นไง? เห็นเดี๋ยวนี้ร้านไหนทำ ก็ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่า แต่ราคาต่อชามไม่ใช่ถูกๆ เลยนะ แถมบางร้านยังให้น้อยอีกต่างหาก ถ้างั้นวันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘ต้มแซ่บเล้งกระดูกอ่อน’ หม้อใหญ่ๆ กินกันให้อิ่มหนำสำราญกันไปเลย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก เพียงมีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว     มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบในการทำน้ำซุปกันก่อนนะคะ 1. กระดูกน้ำซุป 2. กระดูกอ่อนหมู 3. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 4. กระเทียม รากผักชี 5. ซอสถั่วเหลือง 6. ซีอิ๊วขาว 7. น้ำมันหอย 8. ผงปรุงรส 9. พริกไทย 10. น้ำกระเทียมดอง วัตถุดิบทำน้ำต้มยำ 1. กระเทียม 2. พริกขี้หนู 3. น้ำปลา 4.…

  • ชวนทำเมนู ‘ช็อกโกแลตชิฟฟอน’ เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น ฟินมากขอบอก!

    ชวนทำเมนู ‘ช็อกโกแลตชิฟฟอน’ เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น ฟินมากขอบอก!

    ‘ชิฟฟอนเค้ก’ เป็นเมนูเค้กที่มีเนื้อนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ แถมยังมีไขมันไม่มาก รสหอมหวานแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป ทำให้หลายคนติดอกติดใจ ถ้าใครที่มีเวลาอยากลองทำขนมหวาน ทานเป็นของว่างคู่กับเครื่องดื่ม วันนี้เรามีเมนู ‘ช็อกโกแลตชิฟฟอน’ สูตรจากคุณ ann_andy79 มาให้เพื่อนได้ลองทำกัน เป็นเมนูที่มีขั้นตอนไม่ซับซ้อน ทำแปปเดียวก็เสร็จ ถ้าพร้อมแล้วเตรียมใส่ผ้ากันเปื้อน เข้าครัวกันได้เลย…     ส่วนผสม 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 40 มล. 3. นมสดรสจืด 50 มล. 4. แป้งเค้ก 60 กรัม 5. ผงโกโก้ 2 ชต. 6. ไข่ขาว 3 ฟอง 7. น้ำตาลทราย 80 กรัม วิธีทำ 1. แยกไข่แดงใส่ชามผสม เติมน้ำมันมะพร้าวตามด้วยน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน . . .  …

  • ส่องเมนูอาหารเช้า 15 ประเทศทั่วโลก หน้าตาน่าทาน แค่เห็นก็น้ำลายหกแล้ว!

    ส่องเมนูอาหารเช้า 15 ประเทศทั่วโลก หน้าตาน่าทาน แค่เห็นก็น้ำลายหกแล้ว!

    อาหารเช้าถือเป็นมื้อสำคัญ เติมเต็มพลังงานให้ร่างกายก่อนทำกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวัน สำหรับอาหารเช้าของคนไทยนั้น อาจจะเป็นข้าวต้ม โจ๊ก หรือข้าวเหนียวหมูปิ้งที่หาซื้อง่ายๆ ซึ่งหลายคนอาจจะสงสัยว่า แล้วอาหารเช้าของประเทศอื่นๆ ล่ะ หน้าตาจะเป็นแบบไหน? วันนี้เราได้นำ 15 ภาพและข้อมูลเรื่องราวอาหารเช้าของคนทั่วโลกจากเว็บไซต์ CNN มาฝากเพื่อนๆ กัน มีอาหารชนิดใดที่น่ากินบ้าง ลองดูไปทีละข้อสิคะ…   สวิตเซอร์แลนด์ มื้อเช้าของคนสวิต คือ Zopf ขนมปังไข่รูปทรงถัก มีส่วนผสมของนม เนย ไข่และยีสต์ นิยมทานในเช้าวันอาทิตย์   ญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นนิยมทานปลา เช่น ปลาแซลมอนหรือปลาแมคเคอเรล ซุปมิโซะ ผักดองและข้าวเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม   สิงคโปร์ กายาโทสต์ เป็นขนมปังปิ้งทาสังขยาใบเตย ที่คนสิงคโปร์ทานเป็นอาหารเช้าคู่กับไข่ลวกเหยาะด้วยซีอิ๊วขาว ตามด้วยการดื่มชาหรือกาแฟเป็นการเริ่มต้นวันใหม่   โมร็อกโก อาหารเช้าของคนโมร็อกโก คือ Baghrir แพนเค้กที่มีลักษณะเป็นรูพรุน ทานคู่กับน้ำผึ้งหรือเนย   ออสเตรเลีย อาหารเช้าง่ายๆ ของคนออสเตรเลียคือขนมปังทาอะโวคาโด โปะด้วยไข่ดาวร้อนๆ เป็นการรองท้องเบาๆ…

  • กินแล้วกินอีก เมนู ‘ปีกไก่ทอดซอสมะเขือเทศ’ เนื้อนุ่มชุ่มซอสเข้มข้น อร่อยเต็มปากเต็มปากเต็มคำ

    กินแล้วกินอีก เมนู ‘ปีกไก่ทอดซอสมะเขือเทศ’ เนื้อนุ่มชุ่มซอสเข้มข้น อร่อยเต็มปากเต็มปากเต็มคำ

    อีกหนึ่งเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี คงหนีไม่พ้นไก่ทอดซอสฉ่ำๆ ที่กินทีไรไม่รู้จักเบื่อสักที แค่จินตนาการถึงเนื้อไก่นุ่มๆ หุ้มด้วยหนังไก่กรอบๆ คลุกด้วยซอสเข้มข้นถึงน้ำถึงเนื้อ ก็หยุดความหิวไว้ไม่ได้แล้ว งานนี้ใครที่ไม่อยากฝ่ารถติดออกจากบ้าน ไปยืนต่อคิวซื้อไก่ทอดร้านดังนานๆ #เหมียวเปปเปอร์ มีสูตร ‘ปีกไก่ทอดซอสมะเขือเทศ’ จากคุณ hugkan มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน บอกได้เลยว่าแค่เห็นรูปน้ำลายหกแล้ว     เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมสำหรับหมักปีกไก่ ต่อไปนี้ 1. ปีกไก่กลาง 350 กรัม 2. เกลือ 1/2 ช้อนชา 3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 4. แป้งทอดกรอบ. 1/2 ถ้วย 5. แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย     ส่วนผสมในการทำซอส 1. ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ 2. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าอยากได้รสเผ็ดขึ้นมาอีกก็เพิ่มซอสพริกเข้าไปอีกได้) 3. น้ำตาลทรายแดง…

  • ชวนทำ ‘ทามาโกะยากิ’ ไข่ม้วนญี่ปุ่น ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ใครทานก็ต้องติดใจ

    ชวนทำ ‘ทามาโกะยากิ’ ไข่ม้วนญี่ปุ่น ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ใครทานก็ต้องติดใจ

    สำหรับคนที่คนที่เพิ่งเข้าครัวใหม่ๆ จะมีเมนูไหนที่ง่ายไปกว่า เมนูไข่สารพัดนึก ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว หรือไข่กระทะ ที่ใช้เวลาไม่นาน ส่วนใครที่ชอบทานอาหารที่ญี่ปุ่น คงจะคุ้นเคยกับเมนู ‘ไข่ม้วน’ หรือ ‘ทามาโกะยากิ’ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นสูตรของคุณ Kitty Chef ที่ปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้ออกมาเป็นแบบไทยๆ แต่รับรองว่ารสชาติถูกใจเพื่อนๆ แน่นอน     ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 2. นม 3 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือ เล็กน้อย 4. พริกไทย เล็กน้อย 5. แครอท 2 ช้อนโต๊ะ 6. ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ 7. หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ   วิธีทำ 1. ตอกไข่ ใส่นม เกลือ…

  • Campbell’s ญี่ปุ่นวางจำหน่ายซุปพร้อมดื่ม สะดวก อร่อย ทุกที่ทุกเวลา

    Campbell’s ญี่ปุ่นวางจำหน่ายซุปพร้อมดื่ม สะดวก อร่อย ทุกที่ทุกเวลา

    ในยุคสมัยใหม่ที่ต้องการความรวดเร็วและสะดวกสบาย การเปิดซุปกระป๋องเทใส่ถ้วย ก่อนอุ่นให้ร้อนพร้อมทานนั้น อาจจะทำให้เสียเวลาไปหลายนาที แต่ต่อจากนี้ เราสามารถลัดขั้นตอนได้ด้วย Soup-on-the-go ซุปพร้อมดื่มรูปแบบใหม่ จาก Campbell’s ประเทศญี่ปุ่น ถือดื่มได้ง่าย แค่อุ่นให้ร้อน พกพาสะดวก กินได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ต้องกลัวหกเลอะเทอะ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่สุดๆ     ก่อนหน้านี้บริษัท Campbell’s ได้วางขายซุปพร้อมดื่มแบบนี้ในสหรัฐอเมริกามาก่อนแล้ว และได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี แต่ซุปพร้อมดื่มที่จะวางขายในญี่ปุ่นนี้ เป็นรสชาติใหม่ 2 รสชาติ ได้แก่  Creamy Tomato ซุปรสมะเขือเทศ และ Chicken & star ซุปรสไก่เข้มข้น ที่มีเนื้อไก่แและพาสต้ารูปดาว ช่วยให้อิ่มท้องขึ้นอีกด้วย   .   ซุปพร้อมดื่มที่จะวางขายนี้บรรจุ 300 กรัม สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึง 12 เดือน ในราคากระป๋องละ 428 เยน หรือประมาณแก้วละ 125 บาท สามารถซื้อได้ทางออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ Amazon…

  • แบ่งปันสูตร ‘เค้กชาล็อตต์สตรอว์เบอร์รี’ หน้าตาน่าทาน รสหวานละมุน ดีงามมากเวอร์

    แบ่งปันสูตร ‘เค้กชาล็อตต์สตรอว์เบอร์รี’ หน้าตาน่าทาน รสหวานละมุน ดีงามมากเวอร์

    สตรอว์เบอร์รี เป็นผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ที่นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำขนมหวานหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม ทาร์ต พาย หรือเค้กสตรอว์เบอร์รี หน้าตาน่ารับประทาน วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ มีอีกหนึ่งเมนูมาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน ซึ่งนั่นก็คือ ‘เค้กชาล็อตต์สตรอว์เบอรี’ สูตรจากคุณ ป้ามารายห์ ซึ่งความพิเศษของเค้กนี้คือความนุ่มของแป้งด้านนอก บวกกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของมูสสตรอว์เบอร์รีด้านใน เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเตรียมส่วนผสมและศึกษาขั้นตอนการทำกันได้เลย…   ส่วนผสมสปันจ์ หรือเลดี้ฟิงเกอร์ (แป้งด้านนอก) 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำตาล (ทรายส่วนที่ 1) 45 กรัม 3. ไข่ขาว 3 ฟอง 4. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช.ช. 5. น้ำตาล(ทรายส่วนที่ 1) 45 กรัม 6. แป้งเค้ก 90 กรัม มูสสตรอว์เบอร์รี 1. สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก 125…

  • ส่งต่อเมนู ‘กุ้งอบวุ้นเส้นพริกไทยดำ’ สูตรเด็ด ทำเองได้ไม่ง้อร้านดัง

    ส่งต่อเมนู ‘กุ้งอบวุ้นเส้นพริกไทยดำ’ สูตรเด็ด ทำเองได้ไม่ง้อร้านดัง

    ‘กุ้ง’ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นยอดที่นิยมนำมาทำเป็นอาหาร ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ก็อร่อยไปเสียทุกอย่าง ถ้าได้ทานกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง หวานอร่อย บอกได้เลยว่า ฟินเวอร์!! วันนี้เราชวนทุกคนมาทำเมนู ‘กุ้งอบวุ้นเส้นพริกไทยดำ’ สูตรเด็ด ไม่ง้อร้านดัง จากคุณ Guyama รับประกันความเหนียวนุ่มของวุ้นเส้น รสชาติเข้มข้นของเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อกุ้งตัวโตๆ ตามด้วยกลิ่นหอมของพริกไทย ไม่ต้องพูดมากแล้ว ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย…     วัตถุดิบ 1. กุ้งทะเล (เลือกพันธุ์ขนาดกลางขึ้นไป) 2. วุ้นเส้น 3. กระเทียม ขิงสด ขึ้นฉ่าย 4. ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว-หวาน น้ำมันหอย 5. พริกไทยดำป่น (หรือใส่แบบพริกไทยสดก็ได้ แล้วแต่ความชอบ)   ขั้นตอนการทำ 1. เจียวกระเทียมกับขิงให้หอมแล้วใส่กุ้งลงไป ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุก   2. ตักกุ้งแยกออก ใส่น้ำเปล่ากะประมาณให้เท่ากับทำให้วุ้นเส้นสุก (อย่าใส่น้ำเยอะ ค่อยๆใส่หากปริมาณไม่พอ) .…

  • ฮิตไม่เลิก!! ญี่ปุ่นเปิดตัว ‘เบียร์ไข่มุก’ สร้างความแปลกใหม่ ตามไปโตเกียวให้ไวเลย

    ฮิตไม่เลิก!! ญี่ปุ่นเปิดตัว ‘เบียร์ไข่มุก’ สร้างความแปลกใหม่ ตามไปโตเกียวให้ไวเลย

    ฮิตไม่เลิก สำหรับกระแสความนิยมของ ‘ชานมไข่มุก’ ที่โด่งดังไปทั่วโลก เรียกได้ว่าเห็นร้านไหนเปิดใหม่ ก็อดไม่ได้ที่จะเข้าไปต่อคิวลิ้มลองความอร่อย ไม่ใช่แค่คนไทยเท่านั้นที่คลั่งไคล้ชานมไข่มุก คนญี่ปุ่นเองก็ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้เช่นกัน ความเหนียวนุ่ม หนึบหนับ เคี้ยวเพลิน เกินห้ามใจ ทำให้มีการนำ ‘ไข่มุก’ ใส่ลงไปในเมนูต่างๆ มากมาย แม้กระทั่งเครื่องดื่มอย่าง ‘เบียร์’     เมื่อไม่นานมานี้ ร้าน iBEER LE SUN PALM ในประเทศญี่ปุ่น ได้เปิดตัวเมนูใหม่เอาใจคนที่ชอบทานไข่มุกและเบียร์ ในชื่อเมนูว่า ‘Tapioca the next Tapioca Beer’ เมนูเบียร์ไข่มุกนี้ ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มค็อกเทลที่ชื่อว่า panaché ที่มีส่วนผสมของเบียร์ เลม่อนโซดา และไซรัปผลไม้ที่มีให้เลือก 3 รส ได้แก่สตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ และ สับปะรด เติมความสดชื่นกันถ้วนหน้า     แต่สำหรับสาวๆ คนไหนที่คอไม่แข็ง หรือไม่อยากทานแอลกอฮอล์ ก็สามารถเลือกเติมโซดา นม และวิปครีมแทนเบียร์ได้อีกด้วย…

  • เข้าครัวทำ ‘ขนมปังปอนด์มันเทศ’ เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นจากเตา ทานกับอะไรก็อร่อย

    เข้าครัวทำ ‘ขนมปังปอนด์มันเทศ’ เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นจากเตา ทานกับอะไรก็อร่อย

    ‘ขนมปังปอนด์’ เป็นอีกหนึ่งเมนูมื้อเช้าในยามเร่งรีบ ที่ไม่ว่าจากนำมาทำเป็นแซนด์วิช หรือนำมาปิ้ง ทาเนย ใส่แยม หรือราดนมข้นก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่จะมั่นใจได้อย่างไรว่า ขนมปังที่ขายทั่วไปนั้นจะปลอดภัยไร้สารกันเสีย ถ้าไม่เหลือบ่ากว่าแรง หลายคนก็คงอยากหาโอกาสทำขนมปังกินเองดูบ้าง วันนี้เราเลยขอเอาใจคนรักสุขภาพด้วยสูตร ขนมปังปอนด์มันเทศ จาก Little Pastry Chef เป็นสูตรนวดมือ ปลอดภัยไร้สาร แถมยังได้ขนมปังนุ่มน่าทานสุดๆ ใครที่พร้อมแล้วมาเริ่มลงมือทำพร้อมๆ กันเลย…   ส่วนผสม 1. มันเทศ (ต้มและบดเเล้ว) 186 กรัม 2. แป้งขนมปัง 300 กรัม 3. น้ำตาล 22 กรัม 4. ยีสต์ 1 ช้อนชา 5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 6. ไข่ไก่ ( เก็บส่วนที่เหลือทาขนมปังก่อนอบ) 30 กรัม 7. นม 90-110 กรัม…

  • ชวนทำเมนู ‘ไข่ตุ๋นนมสด’ เนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น ใครกินต้องติดใจ

    ชวนทำเมนู ‘ไข่ตุ๋นนมสด’ เนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น ใครกินต้องติดใจ

    สำหรับใครที่เพิ่งเข้าครัว เมนูง่ายๆ ที่หลายคนเลือกทำ คงหนีไม่พ้นเมนูที่มีไข่เป็นส่วนประกอบไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว หรือ ‘ไข่ตุ๋น’ เมนูที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ หลายคนอาจจะมองว่า ไข่ตุ๋น นั้นทำง่ายแสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่การจะปรุงให้ได้รสกลมกล่อม เนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น เหมือนทานในร้านนั้น ต้องอาศัยฝีมือกันหน่อย ใครที่กลัวว่าทำออกมาแล้วจะไม่ถูกใจ เราได้นำสูตร ‘ไข่ตุ๋นนมสด’ แต่งหน้าด้วยกุ้งเนื้อเด้ง โรยต้นหอมและผักชี จากคุณ แม่ขวัญศรี มาให้ได้ลองทำกัน ใครที่พร้อมแล้วก็เตรียมใส่ผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันได้เลย…   ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 2. นมสด 200 ml 3. กุ้งสด 4. ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย (รสชาติตามชอบ) 5. ต้นหอมซอย   วิธีทำ 1. ต้มน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด   2. ลวกกุ้งในน้ำที่เริ่มจะเดือด(ไม่ต้องแรงมาก) ให้พอสุก ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ  …

  • 20 ภาพไอเดียเค้กสไตล์เกาหลี สีหวานละมุน สดใส จากร้านเล็กๆ ในกรุงโซล

    20 ภาพไอเดียเค้กสไตล์เกาหลี สีหวานละมุน สดใส จากร้านเล็กๆ ในกรุงโซล

    เชื่อว่าขนมหวานที่ยืนหนึ่งในดวงใจของใครหลายคน คงหนี้ไม่พ้น ‘ขนมเค้ก’ ที่นอกจากรสชาติจะหวานละมุนเกินห้ามใจแล้ว ยังมีหน้าตาน่ารับประทานเหมาะกับโอกาสพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นงานวันเกิด วันครอบรอบ หรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ สำหรับขนมเค้กที่เรานำมาฝากกันวันนี้ มาจากร้าน SEOULITE’S ร้านเล็กๆ อบอุ่น ตั้งอยู่ในย่านท่องเที่ยว Seongdong-gu กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้   https://www.instagram.com/p/BmgSMs1hDQ1/   ร้านเค้กร้านนี้เปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ออกแบบหน้าเค้ก และเลือกสีสันของเค้กตามแบบฉบับของตัวเอง ทำให้เค้กที่ได้ออกมา น่ารักถูกอกถูกใจลูกค้าเป็นอย่างมาก ว่าแล้วก็ลองไปชมตัวอย่างผลงานจากร้านนี้กัน…   เค้กวันเกิดสีสันสดใสโดนใจทั้งคนให้และคนรับ https://www.instagram.com/p/ByewiXPpyWY/ . รูปน้องหมีแบบเรียบๆ แต่น่ารัก https://www.instagram.com/p/BxzGvvhppUg/ . https://www.instagram.com/p/ByED7ajpXPi/   เค้กวันครอบรอบสุดคิวท์ https://www.instagram.com/p/BcbEqK1lHMB/ . https://www.instagram.com/p/ByTtv7sJmN9/   เค้กรูปครอบครัวสุขสันต์ https://www.instagram.com/p/Bb6s1rtlB2x/   รูปกาแล็กซี รายล้อมด้วยดวงดาวระยิบระยับ https://www.instagram.com/p/ByBsKh9pICA/   เค้กสำหรับคนรักแตงโม https://www.instagram.com/p/BcsyWn4FMhQ/     รูปน้องหมา ลายเส้นแบบมินิมอล https://www.instagram.com/p/BcZpqMGlvNc/  …

  • ทำความรู้จักกาแฟ 11 เมนู และความแตกต่างของกาแฟแต่ละแบบ สั่งยังไงก็ไม่พลาด

    ทำความรู้จักกาแฟ 11 เมนู และความแตกต่างของกาแฟแต่ละแบบ สั่งยังไงก็ไม่พลาด

    รับลาเต้ มอคค่า คาปูชิโน เอสเปรสโซ หรืออัฟโฟกาโตดีคะ? ฟังจากเมนูที่พนักงานร่ายยาวแล้ว หลายคนอาจจะรู้สึกสับสน จำผิดจำถูกว่ากาแฟแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร จะเดาสุ่มไปมั่วๆ ก็กลัวรสชาติไม่ถูกใจ ใครที่เป็นแบบนี้อยู่ละก็ เราขอพาคุณมาทำความรู้จักกาแฟ 12 เมนูกันที่พบได้ในร้านทั่วไป เผื่อครั้งหน้าจะได้ไม่เขิน แถมมั่นใจว่าจะได้กาแฟตามแบบที่ชอบ   เอสเปรสโซ่ (Espresso) หรือ Short Black กาแฟรสชาติเข้มข้น ชงโดยใช้แรงไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วบด เสิร์ฟเป็นช็อตแบบไม่เติมน้ำตาลหรือนมเพิ่ม ควรดื่มตอนชงใหม่ๆ เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ   ดับเบิ้ล เอสเปรสโซ่ (Double Espresso) หรือ Doppio กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและหนักแน่นขึ้น มีคาเฟอีนสูง ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า   มัคคิอาโต (Macchiato) กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต เติมฟองนมไว้ด้านบน มีรสชาติเข้มข้น แต่ก็ยังได้กลิ่นอายของนมแทรกอยู่   ริสเทรตโต้ (Risretto) กาแฟเอสเปรสโซครึ่งช็อต มีอัตราส่วนของผงกาแฟกับน้ำเป็น 1:1…

  • แชร์สูตร ‘ผัดกะเพราโบราณ’ หอมกะปิแบบไทยๆ อร่อยเด็ดเผ็ดจัดจ้านถึงใจ

    แชร์สูตร ‘ผัดกะเพราโบราณ’ หอมกะปิแบบไทยๆ อร่อยเด็ดเผ็ดจัดจ้านถึงใจ

    ยามหิว ท้องร้องแบบนี้ จะมีอะไรดีไปกว่าอาหารมื้อหนักๆ อย่างข้าวผัดกะเพราสักจาน แค่นึกถึงรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน กลิ่นหอมฉุยขึ้นจมูก น้ำย่อยในกระเพาะก็เริ่มทำงานแล้ว แต่ขอบอกไว้ก่อนเลยว่าเมนูผัดกะเพราที่เรานำมาฝากวันนี้ ต้องไม่ธรรมดาแน่นอน เพราะเป็น ‘ผัดกะเพราโบราณ’ จากคุณ Guyama สูตรเด็ดที่ใช้ความเค็มจากกะปิแทนน้ำปลา รับประกันความอร่อยแบบไทยๆ ที่หากินได้ยาก ถ้าหากพร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบและดูวิธีการทำกันได้เลย…     วัตถุดิบ 1. เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม 2. ใบกะเพรา 1 กำมือ หรือมากน้อยตามความชอบ 3. พริกสด 1 กำมือ กระเทียม พริกไทย เมล็ดผักชีบดละเอียด 4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 6. ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ   ขั้นตอนการทำ 1. นำพริกสดและกระเทียมโขลกหรือบดให้เข้ากัน (บดไม่ต้องละเอียดมาก)  …

  • ชวนทำ ‘มาเดอลีน’ ของว่างแสนอร่อย เสิร์ฟกับคู่กาแฟตอนเช้า ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

    ชวนทำ ‘มาเดอลีน’ ของว่างแสนอร่อย เสิร์ฟกับคู่กาแฟตอนเช้า ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

    ‘มาเดอลีน’ หรือ ‘มาดแลน’ (madeleine) เป็นขนมรูปเปลือกหอยที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มเนย มีกลิ่นหอมและรสชาติจากผิวเลมอน จะทานเปล่าๆ หรือทานคู่กับกาแฟตอนเช้า ก็เข้ากันอย่างลงตัว เพื่อนๆ คนไหนอยากลองทำมาเดอลีนทานเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรจากคุณ ป้ามารายห์ มาฝาก เป็นสูตรที่ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แถมวิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน งานนี้จะทานกี่ชิ้นก็ไม่ว่ากัน ว่าแล้วก็เตรียมใส่ผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันได้เลย   ส่วนผสม 1. แป้งเค้ก 160 กรัม 2. ผงฟู 1 ช.ช. 3. ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง 4. น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม 5. เนยเค็ม(ละลาย) 160 กรัม 6. ผิวเลม่อน 1 ช.ต. 7. เกลือป่น 1/4 ช.ช.   วิธีทำ 1. ตีไข่ไก่…

  • แบ่งปันเมนู ‘เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้’ ไส้แน่น เต็มปากเต็มคำ อร่อยเกินห้ามใจ

    แบ่งปันเมนู ‘เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้’ ไส้แน่น เต็มปากเต็มคำ อร่อยเกินห้ามใจ

    ‘กุ้ง’ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นยอดที่นิยมนำมาทำเป็นอาหาร ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ก็อร่อยไปเสียทุกอย่าง ถ้าได้ทานกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง หวานอร่อย บอกได้เลยว่า ฟินเวอร์!! วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ เลยนำเมนู เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้ ไส้แน่น เต็มคำ สูตรเด็ดจากคุณ hugkan มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน เป็นเมนูง่ายๆ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก แถมหน้าตาน่าทานสุดๆ ถ้าพร้อมแล้วไปชมส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย…     ส่วนผสม 1. หมูสับ 150 กรัม 2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 12 ตัว 3. แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ 4. สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ 5. ต้นหอมซอย 2 ต้น 6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 7.…

  • 5 คุณประโยชน์ของ ‘อะโวคาโด’ ไอคอนของคนรักสุขภาพและความงาม

    5 คุณประโยชน์ของ ‘อะโวคาโด’ ไอคอนของคนรักสุขภาพและความงาม

    เดี๋ยวนี้ ใครๆ ก็หันมาทาน อะโวคาโด (avocado) ผลไม้เนื้อสีเหลือง รสหวานมัน อร่อย ที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์มากมาย จนกลายเป็นไอคอนของคนรักสุขภาพไปแล้ว อะโวคาโด มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเม็กซิโก มีหลายสายพันธุ์ซึ่งมีลักษณะและรสชาติแตกต่างกันออกไป อะโวคาโดที่เราเห็นตามท้องตลาดในบ้านเรา ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ลูล่า (Lula) และพันธุ์แฮสส์ (Hass)   พันธุ์ลูล่า (Lula)   พันธุ์แฮสส์ (Hass)   อะโวคาโดพันธุ์ลูล่ามีผิวด้านนอกเรียบมัน สีเขียวสด ส่วนพันธุ์แฮส มีผลเล็ก เปลือกขรุขระสีม่วงปนเขียว ซึ่งอะโวคาโดทุกสายพันธุ์ต่างให้คุณค่าทางโภชนาการเท่ากันทั้งสิ้น มาดูกันว่าประโยชน์ของอโวคาโดมีอะไรบ้าง… 1. อะโวคาโดและน้ำอะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันดี (HDL-Cholestorol) ชนิดไม่อิ่มตัว ชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็ง   2. อะโวคาโดประกอบไปด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย – วิตามินเค ช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด ป้องกันเลือดออกมากเกินไป – วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยบำรุงผิว – วิตามินบี 5 และ…

  • ดับร้อนด้วยเมนู ‘ไอศกรีมมันม่วง’ ฉบับโฮมเมด เย็นชื่นใจ อร่อยได้ไม่กลัวอ้วน

    ดับร้อนด้วยเมนู ‘ไอศกรีมมันม่วง’ ฉบับโฮมเมด เย็นชื่นใจ อร่อยได้ไม่กลัวอ้วน

    ท่ามกลางแสงแดดแผดเผา ทำเอาแทบละลายแบบนี้ จะมีอะไรดีไปกว่าไอศกรีม หวานเย็นชื่นใจสักถ้วย แต่ด้วยปริมาณน้ำตาลและแคลอรีที่สูงปรี๊ดของไอศกรีมที่ขายทั่วไปแล้ว ทำให้บางคนถึงกับต้องถอยทัพ เราเลยขอชวนทุกคนมาทำ ‘ไอศกรีมมันม่วง’ ฉบับโฮมเมด สูตรจากคุณ ann_andy79 เมนูหวานเย็นชื่นใจ อร่อยได้ไม่กลัวอ้วน แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย งานนี้จะทำทานเองหรือแจกจ่ายคนข้างบ้านก็ไม่ว่ากัน   ส่วนผสม 1. มันม่วงนึ่ง200กรัม 2. นมสดรสจืด 100 มล. 3. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม 4. น้ำตาลทราย 80 กรัม   วิธีทำ 1. นำมันม่วงนึ่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆปั่นรวมกับน้ำตาลทรายและนมสดจนละเอียด . .   2.ใส่โยเกิร์ตลงไปเติมนมสดคนให้เข้ากันตักใส่กล่องแช่ช่องแช่แข็ง 8 ชม.ตักใส่ถ้วยทานได้ .   3. กรณีแช่ช่องฟรีซค้างคืนจนแข็งและเป็นเกล็ด ให้นำออกจากตู้เย็นตั้งทิ้งไว้ 30 นาที หรือจนไอศกรีมอ่อนตัว ใช้ทัพพีคมๆตะกุยคนจนเนื้อเนียนจากนั้นนำเข้าช่องฟรีซ 1-2 ชม. ทำซ้ำ 3-4 รอบจะได้ไอศกรีมเนื้อเนียนไว้ทานค่ะ…

  • เติมความสดชื่นในวันอากาศร้อนด้วยเมนู ‘โยเกิร์ตมูสเค้กรสส้ม’ ของหวาน ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

    เติมความสดชื่นในวันอากาศร้อนด้วยเมนู ‘โยเกิร์ตมูสเค้กรสส้ม’ ของหวาน ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

    อากาศร้อนๆ ฝนตก รถติด พาลให้จิตใจห่อเหี่ยวแบบนี้ ใครที่กำลังมองหาของหวานซ่อนเปรี้ยว เติมพลังให้ร่างกายกลับมามีเรี่ยวแรงอีกครั้ง ลองมาทำโยเกิร์ตมูสเค้กรสส้ม (orange mousse cake) ไว้ทานกันดีกว่า วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ได้นำสูตรจากคุณ ป้ามารายห์ มาฝาก เป็นสูตรง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมทำได้โดยไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย เชื่อว่าเนื้อมูสนุ่มๆ ละมุนลิ้น บวกกับเนื้อส้มสดชุ่มฉ่ำ จะทำให้หลายคนติดใจ จนไม่ไหนไม่รอดแน่นอน ว่าแล้วก็มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันเลย… พิมพ์ 1 ปอนด์   ส่วนผสมฐานเค้ก ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่ 120 กรัม 2. เนยละลาย 60 กรัม   ส่วนผสมโยเกิร์ตมูส (yogurt mousse) 1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม 2. เจลาตินผง 2 ช.ช. 3. น้ำเปล่า 2 ช.ต. 4. วิปปิ้งครีม250…

  • ชวนทำเมนู ‘พริกหยวกยัดไส้หมูสับ’ ชิ้นใหญ่ เครื่องแน่น รสเข้มเต็มคำ

    ชวนทำเมนู ‘พริกหยวกยัดไส้หมูสับ’ ชิ้นใหญ่ เครื่องแน่น รสเข้มเต็มคำ

    เมนู ‘ผักยัดไส้’ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นผักกาด กะหล่ำปลี หรือมะระยัดไส้ก็อร่อยไปเสียทุกอย่าง จะทานเป็นของว่างก็ได้ หรือจัดเป็นมื้อใหญ่ก็ไม่ว่ากัน วันนี้เราขอเอาใจคนที่รักเมนูยัดไส้ทั้งหลาย ด้วยการแบ่งปันสูตร ‘พริกหยวกยัดไส้หมูสับ’ ชิ้นใหญ่ เครื่องแน่น รสเข้มเต็มคำ จากคุณ Guyama เมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ ว่าแล้วก็ลองไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันได้เลย…   วัตถุดิบ 1. เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม 2. พริกหยวก 3. กระเทียม รากผักชี 4. เมล็ดผักชีบดละเอียด 5. แป้งสาลี แป้งข้าวโพด 6. น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไท ซีอิ๊วขาว     วิธีทำ 1. นำพริกหยวกมาคว้านเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที เพื่อลดกลิ่นคาวพริกและคงความสดของพริกไว้ . . .   2. นำรากผักชี-กระเทียมบดให้ละเอียด เพื่อไปผสมกับเนื้อหมู   3.…

  • เปิดเมนู ‘ซาชิมิ’ ทำความรู้จัก ‘ปลาดิบ’ ยอดนิยมในญี่ปุ่น กันให้มากขึ้น ว่ามีอะไรบ้าง!?

    เปิดเมนู ‘ซาชิมิ’ ทำความรู้จัก ‘ปลาดิบ’ ยอดนิยมในญี่ปุ่น กันให้มากขึ้น ว่ามีอะไรบ้าง!?

    ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนโปรดปรานคือ ‘ซาชิมิ’ หรือ ‘ปลาดิบ’ ที่แล่เป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ เสิร์ฟให้กินแบบสดๆ ได้รสธรรมชาติจากวัตถุดิบแบบเต็มน้ำ เต็มเนื้อ ซาชิมิ จึงแตกต่างจาก ‘ซูชิ’ เพราะไม่มีข้าวเป็นส่วนประกอบ แต่เป็นเนื้อปลาที่ไม่ผ่านการปรุงใดๆ ความสดใหม่และความสะอาดของวัตถุดิบจึงเป็นที่มาของความอร่อยของเมนูนี้     ชาวญี่ปุ่นนิยมทานซาชิมิจิ้มกับโชยุ หรือจะใส่วาซาบิเล็กน้อยลงบนซาชิมิแล้วจิ้มโชยุก็อร่อยเช่นกัน นอกจากนั้นหลายคนยังนิยมทานซาชิมิคู่กับเครื่องเคียงอย่างเช่น หัวไชเท้าหั่นฝอย ขิงดอง หรือใบชิโสะอีกด้วย วัตถุดิบที่นิยมทำมาทำเป็นซาชิมิมีหลากหลายแบบดังต่อไปนี้   มากุโร่ หรือ ปลาทูน่า (Maguro) มากุโร่พบได้ในร้านอาหารเกือบทุกแห่งที่มีรายการซาชิมิอยู่ในเมนู พระเอกของมากุโร่ คือ ‘อาคามิ’ ส่วนเนื้อแดงเข้มที่อยู่บริเวณส่วนกลางด้านข้างของตัวปลา มีเนื้อสัมผัสแน่น ไขมันน้อย ให้แคลอรีต่ำแต่มีโปรตีนสูง ส่วนอื่นของมากุโร่ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือ ‘ชูโทโร่’ เนื้อปลาติดมัน รสกลมกล่อมละลายในปาก และ ‘โอโทโร่’ เนื้อที่มีไขมันมากที่สุด เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มชุ่มลิ้น มีราคาแพงมากที่สุด   แซลมอน (Salmon) แซลมอนเป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่นิยมเสิร์ฟเป็นซาชิมิ เนื้อสีส้มสดของมันคือความนุ่มนวลไขมันและอร่อย   ปลาไท่หรือปลากะพงญี่ปุ่น (Tai) ปลาไท่นั้นมีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน…

  • 20 ภาพ ‘Smoothies Bowl’ สุดครีเอท ฝีมือเด็กหนุ่มวัย 17 ที่มีคนติดตามไอจีกว่า 1.5 ล้านคน!

    20 ภาพ ‘Smoothies Bowl’ สุดครีเอท ฝีมือเด็กหนุ่มวัย 17 ที่มีคนติดตามไอจีกว่า 1.5 ล้านคน!

    ในยุคสมัยที่ใครๆ ต่างหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นสิ่งที่หลายคนให้ความสำคัญ ‘Smoothies Bowl’ จึงเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังอินเทรนด์สุดๆ แต่ใครที่คิดว่าเมนู Smoothies Bowl แบบเดิมๆ น่าเบื่อเกิน ไป #เหมียวเปปเปอร์ ขอเสนอไอเดียของหนุ่มน้อยวัย 17 ปี เจ้าของอินสตาแกรม @naturally.jo ที่ได้สร้างสรรค์เมนู Smoothies Bowl ตามแบบฉบับของชาววีแกน ให้ออกมาเป็นงานศิลปะ หน้าตาน่าทานสุดๆ จนตอนนี้มีผู้ติดตามไอจีกว่า 1.5 ล้านคนแล้ว ลองมาดูกันว่าผลงานของเขาจะออกมาเป็นแบบไหน…   Smoothies Bowl รูปลิตเติ้ลเมอร์เมดใต้มหาสมุทรแสนกว้างใหญ่   บรรยากาศในท้องทะเลหน้าร้อน   อัลปาก้าสุดคิวท์   รูปเต่าทะเลตัวน้อย   เจ้าหมีนอนตีพุงอาบแดด   ฝูงแพนกวินวัยเบบี๋   หงส์สุดสง่า .   รูปวาฬที่ถูกทำร้ายด้วยมลพิษฝีมือมนุษย์   กระต่ายน้อยแสนซน   ผีเสื้อและดอกไม้สีชมพูสดใส   จานแรสเบอร์รีหน้าตาน่าทาน .…

  • เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหาร 12 ประเภทที่เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ

    เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหาร 12 ประเภทที่เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ

    ‘อาหารมื้อเช้า’ เป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะร่างกายต้องการพลังงานเพื่อใช้การทำกิจกรรมต่างๆ ทั้งวัน ทว่าในยามเร่งรีบไม่มีเวลา หลายคนจึงมองข้ามความสำคัญของมื้อเช้าไป     วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ เลยนำอาหาร 12 ประเภทที่เว็บไซต์ Healthline แนะนำให้ทานเป็นมื้อเช้า มาฝากเพื่อนๆ เป็นเมนูง่ายๆ ที่ให้พลังงาน และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ลองไปดูกันว่าแต่ละประเภทมีอะไรกันบ้าง…   1. ไข่ ปฏิเสธไม่ได้ว่าเมนูไข่ เป็นอาหารเช้าที่ง่ายแสนง่าย โปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มท้อง โปรตีนสูง นอกจากนั้นยังมี ‘โคลีน’ สารอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มวิตามินบีรวม ช่วยเร่งกระบวนเผาผลาญไขมันในร่างกาย และช่วยบำรุงสมอง   2. กรีกโยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงและปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าโยเกิร์ตทั่วไป อุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ (Probiotics) อย่างไบฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacteria) ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง และทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ   3. กาแฟ หลายคนมักจะดื่มกาแฟในตอนเช้า เพราะในกาแฟมีคาเฟอีน ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ช่วยเร่งกระบวนเผาผลาญไขมันในร่างกาย นอกจากนั้นกาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือด โรคหัวใจ โรคมะเร็ง…

  • แชร์สูตร ‘เค้กไข่ไต้หวัน’ ขนมอบหอมละมุน เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก

    แชร์สูตร ‘เค้กไข่ไต้หวัน’ ขนมอบหอมละมุน เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก

    ‘เค้กไข่ไต้หวัน’ หรือ ‘Taiwanese Castella Cake’ เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมอบ เนื้อเนียนนุ่ม ฟูเด้กดึ๋ง หอมอร่อย ยิ่งถ้าได้ทานตอนอบเสร็จใหม่ๆ จากเตา ยิ่งอร่อยเกินคำบรรยาย เรียกได้ว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม เพื่อนๆ คนในที่อยากลองทำเมนูนี้ไว้ทานเองดูบ้าง เรามีสูตรจากคุณ ป้ามารายห์ มาฝาก ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ ขั้นตอนการทำไม่ยากมาก รับรองว่าอร่อยถูกใจไม่แพ้ร้านดังแน่นอน   ส่วนผสมพิมพ์ขนาด กว้างx ยาวx สูง 7 x 11 x 2 นิ้ว   ส่วนผสมไข่แดง 1. ไข่แดงเบอร์ 2 7 ฟอง 2. แป้งเค้ก 150 กรัม 3. น้ำมันพืช 100 กรัม 4. นมข้นจืด 145  กรัม 5. กลิ่นวานิลา 2 ช.ช. 6.เกลือป่น…

  • ส่งต่อเมนูเด็ด ‘ติ่มซำหมูสับผักกาดขาว’  ไส้แน่น แป้งนิ่มหอมอร่อย เหมือนเสิร์ฟที่ร้าน

    ส่งต่อเมนูเด็ด ‘ติ่มซำหมูสับผักกาดขาว’ ไส้แน่น แป้งนิ่มหอมอร่อย เหมือนเสิร์ฟที่ร้าน

    หนึ่งในอาหารว่างของจีนที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก คงหนีไม่พ้นเมนู ‘ติ่มซำ’ ซึ่งเป็นชื่อเรียกของอาหารหลายอย่าง ที่บรรจุในเข่งไม้ไผ่ แล้วนำไปนึ่ง ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก่า หรือเกี๊ยวซ่า เพื่อนๆ คนไหนที่ไม่อยากออกจากบ้านท่ามกลางแสงแดดแผดเผาแบบนี้ ลองชวนคนในครอบครัวมาทำติ่มซำทานเองกันดีกว่า วันนี้เรานำสูตร ‘ติ่มซำหมูสับผักกาดขาว’ ไส้แน่น แป้งนิ่มหอมอร่อย จากคุณ Guyama มาฝากค่ะ บอกได้เลยว่าหน้าตาน่าทานสุด ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันได้เลย…   วัตถุดิบ 1. หมูสับ 2. ผักปวยเล้ง 3. น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผงปรุงรส 4. แป้งสาลี 5. แป้งข้าวโพด 6. น้ำมันพืช 7. น้ำมันงา   วิธีทำ 1. นำผักปวยเล้งไปบดให้ละเอียดแล้วกรองเพื่อคั้นเอาน้ำสีเขียวสดจากผัก .   2. นำหมูสับมาหมักด้วย น้ำตาล พริกไทย ผงปรุงรส แป้งข้าวโพด และผักปวยเล้งที่เหลือจากการคั้นน้ำแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน…

  • ชวนทำ ‘โดรายากิไส้ถั่วแดง’ ของโปรดโดราเอมอน ของว่างทานง่าย ชิ้นเดียวคงไม่พอ!

    ชวนทำ ‘โดรายากิไส้ถั่วแดง’ ของโปรดโดราเอมอน ของว่างทานง่าย ชิ้นเดียวคงไม่พอ!

    ถ้าพูดถึง ‘โดรายากิ’ หลายคนนึกถึงขนมหวานที่โดราเอมอนโปรดปราน พาลให้เราหิวตามตอนดูการ์ตูนอยู่บ่อยๆ จนต้องไปหามาลิ้มลองบ้าง วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ เลยนำสูตร ‘โดรายากิไส้ถั่วแดง’ จากคุณ ป้ามารายห์ มาฝากเพื่อนๆ กัน เป็นสูตรที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทำเสร็จแล้ว นำไปฝากคนในครอบครัวหรือเพื่อนๆ ก็ได้ค่ะ ว่าแล้วก็ลองไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย…   ส่วนผสมไส้ถั่วแดง 1.ถั่วแดง 500 กรัม 2.น้ำตาลทราย 500 กรัม 3.น้ำมันพืช 100 กรัม 4..เกลือป่น 1/2 ช.ช. 5.น้ำสำหรับเติมตอนปั่นถั่วแดง กะๆได้เลยค่ะ ใส่แค่ปั่นถั่วแล้วไม่หนืดเกินไป   วิธีทำไส้ถั่วแดง 1. ล้างถั่วแดงให้สะอาดแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน ต้มด้วยไฟกลางจนเดือดแล้วปรับเป็นไฟอ่อนต้มประมาณ 1.30 ช.ม.-2 ช.ม. ช้อนฟองออกด้วยนะคะ พอถั่วแดงเปื่อยแล้วก็พักให้อุ่นลงหรือจนเย็น   2. นำถั่วแดงไปปั่นให้ละเอียด ความละเอียดแล้วแต่ชอบเลยนะคะ จากนั้นนำถั่วแดงมาปั่น เติมน้ำที่ต้มถั่วแดงลงไปหรือจะเป็นน้ำเปล่าก็ได้ค่ะ ใส่น้ำแค่พอปั่นแล้วไม่หนืดมาก ใส่น้ำตาลทราย…

  • 20 ไอเดียในการจัดจานอาหารคาวหวาน ให้เป็นงานศิลปะสุดคิวท์ สไตล์ ‘Little Miss Bento’

    20 ไอเดียในการจัดจานอาหารคาวหวาน ให้เป็นงานศิลปะสุดคิวท์ สไตล์ ‘Little Miss Bento’

    สำหรับคนที่มีใจรักในการทำอาหาร สิ่งที่หลายคนให้ความสำคัญนอกเหนือจากรสชาติที่ถูกปากแล้ว คงจะเป็นหน้าตาของอาหาร ที่กระตุ้นทำให้เรารู้สึกหิวและอยากทานอาหารมากขึ้น Shirley Wong หรือที่รู้จักกันในชื่อ Little Miss Bento เป็นอีกคนที่รักในการทำอาหาร โดยเธอเริ่มได้โพสต์ภาพอาหาร ข้าวกล่องเบนโตะ และซูชิที่สร้างสรรค์ออกมาเป็นงานศิลปะสุดน่ารัก ลงบนเว็บไซต์และอินสตราแกรม   https://www.instagram.com/p/Be610Z5hSyl/   ไอเดียของ Little Miss Bento ทำให้เธอเป็นที่รู้จักและมีคนติดตามกว่า 341,000 คน ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาอาหารฝีมือของเธอจะน่าทานขนาดไหน ตามเรามาดูกันเลย…   ซูชิชิ้นเล็กพอดีคำ แต่ความน่ารักจัดเต็ม https://www.instagram.com/p/BqL4IKMh9tI/   ริลัคคุมะ เจ้าหมีขี้เกียจที่ใครๆ ก็หลงรัก https://www.instagram.com/p/BovEzKrHStK/   ซูชิบาร์บีคิว ง่ำๆ https://www.instagram.com/p/BhF5F_EAbZ7/   เจ้าชิบะแสนซน https://www.instagram.com/p/BnnAaapHiye/   ซูชิห่อสาหร่ายรูปผีไร้หน้า https://www.instagram.com/p/BjduHEHgZdK/   เริ่มต้นวันใหม่ด้วยมื้อเช้าเบาๆ https://www.instagram.com/p/BplJzlen8sc/?utm_source=ig_embed . https://www.instagram.com/p/BqbK3h8hV9m/?utm_source=ig_embed   เจ้าชายน้อยกับหมาจิ้งจอก https://www.instagram.com/p/BlHMBFRHYsL/  …

  • แชร์สูตร ‘หมูกรอบสิงคโปร์’  ไม่ต้องทอด ไม่อมน้ำมัน เนื้อแน่นเต็มคำ อร่อยไม่เกรงใจพุง

    แชร์สูตร ‘หมูกรอบสิงคโปร์’ ไม่ต้องทอด ไม่อมน้ำมัน เนื้อแน่นเต็มคำ อร่อยไม่เกรงใจพุง

    แค่ได้ยินคำว่า ‘หมูกรอบ’ ก็ชวนให้นึกถึงเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเค็มๆ มันๆ นำไปปรุงเป็นเมนูไหนก็อร่อย แต่ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่สูงปรี๊ดแล้ว คนที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักเป็นต้องถอดใจจากเมนูนี้ไป แต่ใครที่อยากลองทำหมูกรอบทานเอง #เหมียวเปปเปอร์ ขอแชร์สูตร ‘หมูกรอบสิงคโปร์’ จากคุณ tukata001 เพียงไม่กี่ขั้นตอนการทำง่ายๆ ไม่ต้องทอด ไม่อมน้ำมัน ทำให้คุณรู้สึกผิดกับตัวเองน้อยลง ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและดูขั้นตอนการทำกันได้เลย…     วัตถุดิบ 1. หมูสามชั้น 2 ชิ้น 1 กก. 2. เกลือ 1 ชต. 3. ผงพะโล้ 1 ชช. 4.น้ำส้มสายชู 2 ชต. 5.เหล้าจีน 1 ชต. ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1. ซีอิ้วขาว 1 ชต. 2. น้ำผึ้ง 1 ชต. 3. น้ำส้มสายชู 2 ชต.…

  • ชวนทำเมนู ‘Terrine Chocolate’ ขนมหวานแสนอร่อย ทานแล้วอารมณ์ดี จนลืมเรื่องน้ำหนักไปเลย!

    ชวนทำเมนู ‘Terrine Chocolate’ ขนมหวานแสนอร่อย ทานแล้วอารมณ์ดี จนลืมเรื่องน้ำหนักไปเลย!

    เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินว่าการกินช็อกโกแลตทำให้อารมณ์ดี ลดฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ที่ทำให้เกิดความเครียด นอกจากนั้นในช็อกโกแลตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ช่วยชะลอความแก่ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเส้นเลือดสมองได้ วันนี้เราขอชวนเพื่อนๆ มาทำเมนู ‘ช็อกโกแลตเทอร์รีน’ ขนมหวานแสนอร่อย สูตรจากคุณ ป้ามารายห์ ที่ใครทานแล้วรับรองต้องติดใจ ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ตามเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำได้เลย…   ส่วนผสม ขนาดพิมพ์บัตเตอร์ 16 x 6.5 x 6.5 เซนติเมตร 1. ดาร์คช็อกโกแลต 58 % หรือ ช็อกโกแลตคอมเพาว์ 180 g (หรือจะแบ่งเป็นดาร์คช็อคโกแลต 100 กรัม+ช็อกโกแลตคอมเพาว์ 80 g จะได้ไม่ขมมากค่ะ) 2. เนยสด 115 g 3. ไข่ 3 ฟอง 4. น้ำตาล 50 g 5.…

  • เคล็ดลับทานอาหาร ให้อายุ 100 ปี แบบ “ชาวโอกินาวา” เกาะที่คนอายุยืนสุดในญี่ปุ่น

    เคล็ดลับทานอาหาร ให้อายุ 100 ปี แบบ “ชาวโอกินาวา” เกาะที่คนอายุยืนสุดในญี่ปุ่น

    ญี่ปุ่นขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่มีคนอายุยืนยาวถึง 100 ที่สุดในโลก คิดเป็นสัดส่วน 50 คนต่อประชากร 100,000 คน ที่น่าสนใจกว่านั้นก็คือ “ชาวเกาะโอกินาวา” คือกลุ่มคนที่อายุยืนยาวที่สุดในญี่ปุ่น แม้ว่าจะเป็นหมู่เกาะที่อยู่ห่างจากแผ่นดินใหญ่ไปมากก็ตาม ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชาวโอกินาวาอายุยืนยาวคือ ‘อาหาร’ ที่พวกเขาทาน ว่ากันว่าที่นี่ได้กินอาหารที่มีคุณภาพ และแตกต่างจากชาวญี่ปุ่นบนแผ่นดินใหญ่ ใครที่กำลังตั้งคำถามอยู่ว่าพวกเขาทานอะไรบ้าง เราขอพาทุกคนไปไขความลับการกินแบบชาวโอกินาวา (Okinawa Diet) พร้อมๆ กันค่ะ     ฮาระ ฮาจิ บุ เริ่มจากทำความรู้จักหลักการที่เรียกว่า ‘ฮาระ ฮาจิ บุ’ ซึ่งหมายถึงการจนกระทั่งอิ่ม 8 ใน 10 ส่วน เป็นการกินอย่างมีสติและรู้ตัวว่าอิ่ม ไม่กินอาหารมากเกินความพอดี นั่นทำให้แต่ละมื้อของพวกเขา ไม่บริโภคกันจนจุกแน่น เพียงแต่พอให้รู้สึกว่าอิ่มก็เหมาะกับแต่ละมื้อแล้ว นอกจากนี้ ในแต่ละวันชาวโอกินาวาจะทานอาหารที่ให้พลังงานต่ำประมาณ 1,800-1,900 แคลอรี่ จากปริมาณ 2,000 แคลอรี่ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคต่อวัน อาหารหลักของคนที่นี่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง     เว็บไซต์ Healthline ยังให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า…

  • ทำความรู้จักซูชิ 8 แบบ อาหารญี่ปุ่นสุดคลาสสิก ทานได้ไม่มีเบื่อ

    ทำความรู้จักซูชิ 8 แบบ อาหารญี่ปุ่นสุดคลาสสิก ทานได้ไม่มีเบื่อ

    เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงซูชิ ข้าวปั้นหน้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปลา อาหารทะเล ผัก หรือไข่ ที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นแบบพอดีคำ นิยมทานคู่กับวาซาบิเพื่อชูรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น หลายคนอาจจะสงสัยว่าซูชิแต่ละแบบมีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้าง และแบ่งได้เป็นกี่ประเภท วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ จะพาคุณไปหาคำตอบพร้อมๆ กัน…   ประเภทของซูชิ 1. นิงิริซูชิ ซูชิที่พบได้ตามร้านทั่วไป มีส่วนประกอบของข้าวผสมน้ำส้มสายชูปั้นเป็นก้อนรูปวงรีโปะด้วยเนื้อปลาดิบ ปลาไหล ไข่หวาน หอยเม่น หรืออาหารทะเลอื่นๆ   2. มากิซูชิ โนริมากิ หรือ มากิโมโนะ ทำจากสาหร่ายแผ่นใหญ่แผ่กว้าง ใส่ข้าวและไส้ต่างๆ ลงไปตรงกลาง ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วตัดให้พอดีคำ แบ่งออกเป็น 4 แบบดังนี้ -โฮโซมากิ ซูชิห่อสาหร่ายชิ้นเล็ก มักใส่ไส้เพียงอย่างเดียว เช่นแตงกวา แคร์รอต ทูน่า เป็นต้น   –อูรามากิ ซูชิห่อสาหร่ายขนาดกลาง ใส่ไส้สาหร่าย แตงกวา มายองเนส อาโวคาโด โรยด้วยเมล็ดงา   -กุงกังมากิ ซูชิห่อสาหร่ายชิ้นพอดีคำ…

  • เอาใจเด็กหอด้วย 5 เมนูอาหารจานเด็ด อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟ

    เอาใจเด็กหอด้วย 5 เมนูอาหารจานเด็ด อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟ

    สำหรับเพื่อนๆ ที่อาศัยอยู่ในหอพักหรือคอนโดที่มีข้อจำกัดในการทำอาหาร คงจะทานบะหมี่สำเร็จรูปหรืออาหารแช่แข็งจนเบื่อกันแล้วใช่ไหมล่ะ ใครที่เริ่มอยากทำอาหารทานเองดูบ้าง แต่ไม่มีอุปกรณ์ครัว วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอเสนอ 5 เมนูง่ายๆ แถมยังได้สารอาหารครบถ้วน จากคุณ Guyama เพียงใช้ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่   เมนูที่ 1 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ “ไข่เจียวแฮมหมู” วัตถุดิบ : ไข่ไก่ 3-4 ฟอง / แฮมหมู / ซีอิ๊วขาว / พริกไทย วิธีทำ : ตีไข่ทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที ก็จะได้ไข่เจียวแฮมเนื้อหมูแสนอร่อย   ตีไข่ให้ละเอียดแบบทำไข่เจียวปกติ   ใส่พริกไทย ซีอิ๊วขาวแล้วคนให้เข้ากัน   เทน้ำมันพืชเล็กน้อยในภาชนะที่ใส่ไมโครเวฟได้   ใส่แฮมและผักตามใจชอบ   นำไปเข้าเวฟประมาณ 5 นาที จะเห็นว่าตอนนี้ไข่เจียวเราฟูมากกกก   เสร็จเรียบร้อย!!   เมนูที่…

  • เปิดเมนู ‘สเต็กเนื้อ’ เลือกประเภทและระดับความสุกให้อร่อยเกินคำบรรยาย สั่งยังไงก็ไม่พลาด!

    เปิดเมนู ‘สเต็กเนื้อ’ เลือกประเภทและระดับความสุกให้อร่อยเกินคำบรรยาย สั่งยังไงก็ไม่พลาด!

    เทนเดอร์ลอยน์ สตริปลอยน์ ทีโบน หรือริบอาย เปิดเมนูสเต็กทีไรเป็นต้องปวดหัวทุกที นอกจากชื่อจะอ่านยากแล้วยังไม่รู้ว่าจะสั่งเนื้อแบบไหนให้ถูกใจ เดาสุ่มไปก็กลัวไม่ถูกปาก พาลให้อยากเปลี่ยนร้านเสียดื้อๆ ใครที่เป็นแบบนี้อยู่ล่ะก็ เรามีคู่มือการสั่งสเต็กเนื้อฉบับพกพา มาให้คุณได้ทำความรู้จักเมนูนี้กันมาขึ้น เนื้อแต่ละส่วนเรียกว่าอะไร ทานแบบไหนถึงจะอร่อย ไปหาคำตอบพร้อมกันเลย…   ทำความรู้จักส่วนต่างๆ ของเนื้อ – เนื้อสันคอ (Chunk) เนื้อสันคอ มีความนิ่มแต่ไม่เหนียว มีรสชาติที่เข้มข้น หอมอร่อย   – เนื้อสัน (Loin) ส่วนสะโพก มีความนุ่มและแพงที่สุด แบ่งเป็น เทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin) หรือฟิเลมิยอง (Filet Mignon) เป็นเนื้อสันในที่มีความนุ่มอร่อยเป็นพิเศษ มีไขมันเพียงเล็กน้อย ทำให้มีราคาสูงและเป็นที่นิยมอย่างมาก   สตริปลอยด์ (Strip Lion) เป็นเนื้อสันติดมันรสเลิศ มีความนุ่มและฉ่ำมาก มีกลิ่นหอม มีราคาสูงไม่แพ้ส่วนเทนเดอร์ลอยน์ ใช้นำมาทำเมนู New York Strip   ทีโบน (T-bone) เป็นเนื้อส่วนกลางติดกระดูกระหว่างจากสตริปลอยด์…

  • ชวนทำ ‘ราดหน้าหมูหมักไร้เส้น’ เมนูอร่อยอิ่มท้อง ขั้นตอนง่ายๆ ใครก็ทำได้

    ชวนทำ ‘ราดหน้าหมูหมักไร้เส้น’ เมนูอร่อยอิ่มท้อง ขั้นตอนง่ายๆ ใครก็ทำได้

    ‘ราดหน้า’ เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยเส้นราดหน้าเหนียวนุ่ม บวกกับน้ำราดรสกลมกล่อม สัมผัสนุ่มลิ้นจากหมูหมักและความกรอบอร่อยของผัก ทานได้ไม่มีเบื่อ ใครอยากลองทำเมนูนี้ทานเองที่บ้าน แต่อยากลดปริมาณแคลอรี วันนี้เรามีสูตร ‘ราดหน้าหมูหมักไร้เส้น’ จากคุณ tukata001 มาฝาก รับรองว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านเจ้าดัง แถมยังอิ่มท้องอีกด้วย ใครที่พร้อมแล้ว มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย   ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. เห็ด ตามชอบ 1-2 ถ้วย 2. แครอท 1 หัว 3. คะน้า 1-2 ถ้วย 4. พริกไทยป่น 1 ชช. 5. เต้าเจี้ยว 2 ชต. 6. น้ำตาลทราย 1 ชต. 7. น้ำมันพืช 1-2 ชต. 8. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร 9. คนอร์หมู 1…

  • แจกสูตร ‘ปีกไก่นิวออร์ลีนส์’ อร่อยจัดจ้าน เข้มข้นถึงใจ ทำเองได้ไม่ต้องง้อร้าน

    แจกสูตร ‘ปีกไก่นิวออร์ลีนส์’ อร่อยจัดจ้าน เข้มข้นถึงใจ ทำเองได้ไม่ต้องง้อร้าน

    เชื่อว่าหลายคนที่ได้ลิ้มลอง ‘ปีกไก่นิวออร์ลีนส์’ หรือ ‘บัฟฟาโล่วิงส์’ เมนูอาหารทานเล่นที่เสิร์ฟตามร้านพิซซ่า คงจะติดอกติดใจในรสชาติจัดจ้าน ถึงใจ อร่อยได้ไม่มีเบื่อ ชิ้นเดียวคงไม่พอ วันนี้เราเลยนำสูตรเด็ดจากคุณ Kitty Chef มาฝากเพื่อนๆ กัน เพียงหมักไก่แล้วนำไปอบให้กรอบ คลุกซอสสูตรพิเศษที่ผ่านการเคี่ยวจนสุกหอม ออกมาเป็นปีกไก่นิวออร์ลีนส์แสนอร่อย ไม่ต้องง้อร้าน ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ไปลงมือทำกันได้เลย… ส่วนผสมปีกไก่ ปีกไก่บน แป้งมัน 30 กรัม พริกไทย 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ส่วนผสมซอส น้ำ 1 ถ้วย น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า  3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่สับ 200 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ…

  • 20 ไอเดียในการจัดจานผลไม้ให้น่ารักไม่ซ้ำใคร ใช้เสิร์ฟเป็นของว่างเอาใจคุณหนูๆ

    20 ไอเดียในการจัดจานผลไม้ให้น่ารักไม่ซ้ำใคร ใช้เสิร์ฟเป็นของว่างเอาใจคุณหนูๆ

    อากาศร้อนๆ แบบนี้ใครที่กำลังมองหาเมนูของว่างสดชื่นๆ แต่กังวลเรื่องแคลอรี ลองมาจัดจานผลไม้น่ารักๆ ไว้ทานกันดีไหม วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ได้นำไอเดียสุดครีเอท จากอินสตาแกรม @foodbites มาฝากเพื่อนๆ กัน จากจานผลไม้ธรรมดาๆ เปลี่ยนเป็นงานศิลปะทานได้ แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพอีกด้วย งานนี้ใครที่อยากลองทำของว่างน่ารักๆ ทานเอง หรือกำลังจะจัดปาร์ตี้ที่บ้าน ก็ลองเอาไอเดียนี้ไปทำตามได้ รับรองว่าเด็กๆ ต้องถูกใจแน่นอน ว่าแล้วก็ตามเราลองไปดูกันเลย…   แตงโมเบบี้ ชาร์ค ดู๊ด ดู ดู่ ดุด… https://www.instagram.com/p/Bx9XuN2lnLo/   เจ้ายีราฟคอยาว เพิ่มช็อกโกบอลเอาใจคุณหนูๆ https://www.instagram.com/p/BprCsCOnlZ6/   ลูกแพร์อวบอ้วนน่ากัด https://www.instagram.com/p/Bx1uOH8FOmn/   อโวคาโดรูปหนูคู่เพื่อนซี้ https://www.instagram.com/p/BxPMfN_nfP5/   นกแพนกวินตาโต แฮร่ https://www.instagram.com/p/BxCO3_InhiD/   ผลไม้รูปไอศกรีมหลากรส https://www.instagram.com/p/BwyrOFrHn41/   เจ้าตูบลายจุดแสนซน https://www.instagram.com/p/BwtrgA6n2eB/ . https://www.instagram.com/p/Bwov4KhnW5v/   เมล่อนรูปนกสุดน่ารัก…

  • ศาสตร์แห่งการกินอาหารญี่ปุ่น ‘โอมากาเสะ’ เสิร์ฟความอร่อยจากเชฟถึงมือผู้ทาน

    ศาสตร์แห่งการกินอาหารญี่ปุ่น ‘โอมากาเสะ’ เสิร์ฟความอร่อยจากเชฟถึงมือผู้ทาน

    ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่ละเอียดอ่อน มีขั้นตอนที่ประณีตชัดเจน และมีรูปแบบการเสิร์ฟที่แตกต่างกันออกไป วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักการทานอาหารที่เรียกว่า ‘โอมากาเสะ’ เป็นคำภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ‘ตามใจเชฟ’ เป็นการทานอาหารที่เชฟเป็นคนเลือกให้ เสิร์ฟให้ทานคำต่อคำ โดยลูกค้าไม่สามารถกำหนดเมนูเองได้ดังใจ   https://www.instagram.com/p/BukljztHMVF/   ถึงแม้ว่าการทานอาหารแบบโอมากาเสะจะสร้างกังวลให้กับลูกค้าอยู่ไม่น้อย แต่วางใจได้เลยว่าเชฟแต่ละคนจะมีอิสระในการคิดค้นเมนูอาหารต่างๆ อย่างเต็มที่ โดยอาศัยประสบการณ์ ความรู้ และเทคนิคต่างๆ ที่สะสมมาปรุงเมนูสุดเซอร์ไพรส์เสิร์ฟถึงมือลูกค้าที่นั่งอยู่ตรงหน้าบาร์ให้ได้ทานไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน   https://www.instagram.com/p/Bh92T7HgMMK/?utm_source=ig_embed   ในชุดโอมากาเสะ ประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นซูชิหน้าต่างๆ ที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีความสดใหม่และมีคุณภาพสูง ซึ่งเชฟเป็นคนคัดสรรมาด้วยตนเอง บ่งบอกถึงความพิถีพิถันและความใส่ใจในทุกขั้นตอน โดยปกติแล้วร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะนั้นจะจำกัดจำนวนลูกค้า และเปิดให้ทานเป็นรอบๆ ต่อวัน เพื่อเพิ่มสุนทรียะในการทานอาหาร แต่ละเมนูที่เสิร์ฟในร้านจึงมีราคาสูงลิบลิ่ว   https://www.instagram.com/p/Bh8_oXIgFhG/?utm_source=ig_embed   ทางร้านจะแจ้งราคาเป็นคอร์สแต่ลูกค้าจะไม่สามารถทราบได้ว่าแต่ละเมนูราคาเท่าไร ทั้งนี้ใครที่มีอาการแพ้อาหารหรือทานอะไรไม่ได้สามารถแจ้งก่อนได้   https://www.instagram.com/p/BkxEFH-hU9V/   ในประเทศไทยเองก็มีร้านซูชิแบบโอมากาเสะอยู่หลายร้านที่เปิดให้ลูกค้าได้เข้ามาลิ้มรสความอร่อยของอาหารจากมือเชฟในราคาเริ่มต้นราว 1,500 บาท – 3,000 บาทแล้วแต่ขนาดและระดับของร้าน ‘โอมากาเสะ’ ถือเป็นศิลปะการทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างเชฟและผู้รับประทาน เห็นแบบนี้แล้วต้องหาโอกาสไปทานสักครั้งแล้ว!…

  • ชมไอเดีย ‘สวนครัวทาวน์เฮาส์’ ปลูกผักทานเอง สะอาด ปลอดภัย ไร้สารพิษ

    ชมไอเดีย ‘สวนครัวทาวน์เฮาส์’ ปลูกผักทานเอง สะอาด ปลอดภัย ไร้สารพิษ

    ใครที่อยากปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้สำหรับทำอาหารทานเอง แต่กังวลเรื่องพื้นที่ และขึ้นตอนการดูแลที่ดูเหมือนจะยุ่งยากซับซ้อนจนชักอยากถอดใจ วันนี้เราได้นำไอเดียการปลูกผักสวนครัวในทาวน์เฮาส์มาฝากค่ะ ไอเดียนี้มาจากคุณ alexe ที่ได้ลงมือเปลี่ยนพื้นที่ข้างบ้านให้เป็นแปลงผักปลอดสารพิษเล็กๆ นำมาเป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร จึงแน่ใจได้ว่าผักที่ทายเข้าไปจะไม่มีสารพิษตกค้างในร่างกาย ปลอดภัย ไร้สารพิษ แถมยังใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์สุดๆ     คุณ alexe เล่าว่า “จากข้างบ้านโล่งๆ ก็กลายเป็นสวนรกๆไป จากที่มีเพื่อนๆเตือนไว้ว่าจะเจอปัญหาเรื่องนก เรื่องฝนถล่ม กำแพงเลอะ ก็เจอจริงทุกอย่างค่ะแต่ก็พยายามแก้ไขปัญหากันไป” “สวนครัวของเราเป็นสวนครัวปลอดสารเคมีค่ะ ใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ในยูทูบเขามีความรู้เกษตรอะไร ก็ลองทำดู เช่นฮอร์โมนทำเองศึกษาจากในยูทูบ จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง เราปลูกที่เราชอบกินค่ะ เอามาทำต้มจับฉ่ายมั่ง ยำมั่ง ก็แล้วแต่ว่าอะไรจะเก็บกินได้ค่ะ ไปดูกันเลยนะคะ” “เนื่องจากช่วงนั้นฝนกระหน่ำทุกวันหนักมาก กลัวผักตายก่อน ก็เลยต้องทำโครงกางสแลนแบบบ้านๆค่ะ”     “รูปแรกๆ ที่ผักยังเป็นต้นอ่อนอยู่นะคะ ยังโตไม่มาก”   “มือใหม่หัดปลูก ต้องปลูกผักบุ้งค่ะ กำลังใจเราจะมาเต็มเพราะขึ้นง่าย ฮ่า ฮ่า ฮ่า”   “ทำค้างง่ายๆ ให้แตงกวา”   “หลังๆ…

  • ‘บัวลอยนมสด’ เมนูของหวานหลังอาหาร เคี้ยวนุ่ม หนึบหนับ เพิ่มสีสันน่าทานจากมันม่วง

    ‘บัวลอยนมสด’ เมนูของหวานหลังอาหาร เคี้ยวนุ่ม หนึบหนับ เพิ่มสีสันน่าทานจากมันม่วง

    ‘บัวลอย’ เป็นขนมไทยอีกอย่างหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติหอมหวานอร่อย เคี้ยวนุ่มหนึบหนับ สีสันสวยงาม ทำให้หลายคนติดอกติดใจ สาวๆ คนไหนที่อยากทานบัวลอยแต่ไม่อยากได้ปริมาณแคลอรีที่สูงปรี๊ดจากน้ำกะทิ ลองมาทำบัวลอยสูตรนมสด ผสมเนื้อมันม่วงญี่ปุ่นกันดีกว่า สูตรที่เรานำมาฝากเพื่อนๆ ในวันนี้ เป็นสูตรของคุณ Kitty Chef ทำออกมาน่าทานสุดๆ ใครที่พร้อมแล้วลองมาทำพร้อมกันเลย…   ส่วนผสม 1. มันม่วง 2 หัวเล็ก 2. แป้งข้าวเหนียว 3. นมสด 250 กรัม 4. วิปปิ้งครีม 100 กรัม 5. น้ำตาล 100 กรัม 6. เกลือเล็กน้อย   วิธีทำ 1. ปอกเปลือกมันม่วงนำไปล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนำไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที พอมันม่วงสุกก็นำมาบดให้ละเอียด   2. นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ จะได้แป้งสีขาว และนวดแป้งข้าวเหนียวกับมันม่วง หากนวดแล้วแห้งไปก็เติมน้ำลงไปแล้วนวดต่อจนเข้ากันดี จากนี้ไปก็ไปตามเด็กๆมาช่วยปั้นบัวลอยก้อนกลมๆนี้ได้เลย   3.…

  • เผยสูตร ‘เชดดาร์ชีสเค้ก’ อร่อยลงตัว เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ชิ้นเดียวคงไม่พอ

    เผยสูตร ‘เชดดาร์ชีสเค้ก’ อร่อยลงตัว เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ชิ้นเดียวคงไม่พอ

    เชื่อว่าใครที่ได้ทาน ‘เจแปนนิสชีสเค้ก’ คงจะติดอกติดใจในเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน หอมหวาน เปรี้ยวนิดๆ ทานแล้วละลายในปาก จนต้องเปิดตำราหาสูตรมาลองทำกัน แต่หากเพื่อนๆ คนไหนที่คิดว่าการทำเจแปนนิสชีสเค้กนั้นซับซ้อนเกินไป วันนี้ลองมาทำ ‘เชดดาร์ชีสเค้ก’ แบบคุณ ป้ามารายห์ กันดีกว่า เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ ก็ได้เค้กสีน้ำตาล เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมรับประทานแล้ว ลองไปชมส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย… พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์ หรือพิมพ์วงรี ขนาด : กว้าง 11 cm. ยาว 22.5 cm. สูง 5.5 cm พิมพ์วงรีอาจจะเหลือเนื้อเค้กหน่อยใส่ได้ไม่หมด ส่วนผสม ส่วนที่ 1 1.  เชดดาร์ชีส 3 แผ่น 2. ไข่แดงเบอร์ 2 3 ฟอง 3. แป้งเค้ก 45 กรัม 4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา 5.…

  • เจาะเบื้องหลัง ‘ตำแหน่งในครัว’ เชฟแต่ละคนทำหน้าที่อะไร ในการสร้างสรรค์อาหารจานหรู

    เจาะเบื้องหลัง ‘ตำแหน่งในครัว’ เชฟแต่ละคนทำหน้าที่อะไร ในการสร้างสรรค์อาหารจานหรู

    เคยสงสัยกันบ้างไหมว่าเมนูสุดสร้างสรรค์แต่ละจานที่เสิร์ฟในโรงแรมหรือร้านอาหารหรูๆ มีใครบ้างที่ทำงานอยู่เบื้องหลัง ตำแหน่งหน้าที่ของแต่ละคนแตกต่างกันอย่างไร และแบ่งงานกันอย่างไรให้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ     วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ จะเพื่อนๆ ไปเปิดครัวทำความรู้จักคนที่ทำงานอยู่เบื้องหลังเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นหัวหน้าเชฟ (Head Chef or Executive Chef) ซูเชฟ (Sous Chef) เชฟขนมหวาน (Chef Patissier) หรือตำแหน่งอื่นๆ ที่เราได้ยินกันบ่อยๆ ถ้าพร้อมแล้วตามเรามาเลย…     หัวหน้าแผนกครัว (Executive Chef) ตำแหน่งสูงสุดในครัว มีหน้าที่ดูแลรับผิดชอบทุกอย่างในห้องครัว วางแผน เรื่องค่าใช้จ่าย ดูแลเรื่องการสั่งซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงคิดค้นเมนูใหม่ๆ     หัวหน้าเชฟ (Chef de Cuisine หรือ Head Chef) เป็นตำแหน่งไม่ได้ลงมือทำอาหารเอง แต่ความคุมการทำงานของเชฟคนอื่นๆ ตรวจสอบอาหารทุกเมนูมีคุณภาพตรงกับมาตรฐานและตรงต่อเวลา ก่อนเสิร์ฟให้กับลูกค้า นอกจากนั้นยังดูแลเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยในห้องครัวอีกด้วย รองหัวหน้าแผนกครัวหรือรองหัวหน้าเชฟ (Sous Chef) รองหัวหน้าเชฟมีหน้าที่เป็นผู้ช่วยหัวหน้าเชฟ คอยแจกแจงหน้าที่และวางแผนการทำงานของเชฟแต่ละคน…

  • ชวนทำ ‘สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ’ สูตรเด็ด เผ็ดจัดจ้าน เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

    ชวนทำ ‘สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ’ สูตรเด็ด เผ็ดจัดจ้าน เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

    สำหรับคนที่ยังไม่มีไอเดียว่ามื้อต่อไปไม่รู้จะทานอะไร ‘ผัดกะเพรา’ รสจัดจ้าน ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกง่ายๆ ที่หลายคนกินได้ไม่มีเบื่อ ยิ่งถ้าได้ ‘หมูกรอบ’ มาเพิ่มความอร่อยด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ใครที่เบื่อกะเพราราดข้าวแบบเดิมๆ แล้ว #เหมียวเปปเปอร์ ขอชวนคุณมาทำ สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ สูตรเด็ด เผ็ดสะใจ จาก ครัวตุ๊กตา อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ ทำได้เองที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ…   ส่วนผสมและเครื่องปรุง     หมูกรอบ 300 กรัม เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 1 ถ้วย กะเพราสด 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด กระเทียม 5-6 กลีบ พริกขี้หนู 10 เม็ด น้ำตาลทราย 1 ชช. น้ำมันพืช 2 ชต. น้ำปลา 2 ชต. น้ำมันหอย 2 ชต.  …

  • ล้วงความลับของ ‘ชาเขียว’ ต้นกำเนิดมาจากไหน แต่ละประเภทแตกต่างกันอย่างไร หาคำตอบได้ที่นี่

    ล้วงความลับของ ‘ชาเขียว’ ต้นกำเนิดมาจากไหน แต่ละประเภทแตกต่างกันอย่างไร หาคำตอบได้ที่นี่

    เมื่อพูดถึง ‘ชาเขียว’ หลายคนคงคิดถึงประเทศญี่ปุ่น แต่รู้หรือไม่ว่า แท้จริงแล้วชาเขียวมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ย้อนกลับไปเมื่อกว่า 4,000 ก่อน จักรพรรดินามว่า เสินหนง บัณฑิตและนักสมุนไพรศาสตร์ ได้พบชาเขียวโดยบังเอิญ ตอนพักผ่อนอยู่ใต้ต้นชา ขณะที่เขากำลังต้มน้ำอยู่นั้น มีลมบัตรใบชาร่วงลงมาในน้ำที่กำลังเดือด     เมื่อเขาได้ลองดื่มน้ำชาเข้าไป ก็รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่าขึ้น ทำให้มีการนำชาเขียวมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หลังจากนั้น ในสมัยเฮอัน พระเอไซ นักบวชจากประเทศญี่ปุ่นได้เดินทางไปศึกษาพุทธศาสนาที่ประเทศจีน และได้ลองดื่มชา ก่อนนำชามาปลูกในจังหวัดต่างๆ ในญี่ปุ่น โดยเฉพาะจังหวัดอูจิใกล้กับกรุงเฮอันซึ่งเป็นเมืองหลวงในสมัยนั้น จนประเทศญี่ปุ่นกลายเป็นแหล่งผลิตชาชนิดต่าง ๆ และวัฒนธรรมการชงชาอันเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก     6 ประเภทของชาเขียว เกียวคุโระ (Gyukuro) ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาของชาเขียว เป็นชาที่มีคุณภาพสูงที่สุด เนื่องจากมีการบังแสงระหว่างปลูก ทำให้ชาผลิตสารอาหารออกมาให้ได้มากที่สุด มีรสชาติอูมามิ (รสเค็มอ่อนๆ กลมกล่อม) มีราคาสูง     มัทฉะ (matcha) ทำจากใบชาคุณภาพแบบเกียวคุโระ นำไปผ่านเครื่องบดหินจนเป็นผงละเอียด ใช้ในพิธีชงชา มีหลายคุณภาพวัดตามสี ยิ่งมีสีเข้มยิ่งคุณภาพดี…

  • ชวนทำเมนูขนมหวาน ‘เครปเค้กใบเตยทุเรียน’ อร่อยเต็มคำ จนลืมเรื่องน้ำหนักไปเลย!

    ชวนทำเมนูขนมหวาน ‘เครปเค้กใบเตยทุเรียน’ อร่อยเต็มคำ จนลืมเรื่องน้ำหนักไปเลย!

    ‘ทุเรียน’ ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาผลไม้ สีเหลืองนวล อวบอ้วนน่ากิน เข้าสู่หน้าร้อนทีไร จะมองไปทางไหนก็เห็นเมนูที่ทำจากทุเรียนเต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม ขนม หรือเค้กทุเรียน รสชาติหวานมันอร่อย ถูกอกถูกใจคนรักทุเรียนเป็นที่สุด วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ได้นำของหวานอีกหนึ่งเมนูมาฝากเพื่อนๆ กัน ซึ่งนั่นก็คือ ‘เครปเค้กใบเตยทุเรียน’ สูตรจากคุณ ป้ามารายห์ คนเดิมที่อนุเคราะห์ให้ทีมงานอีกแล้วค่ะ นอกจากจะทำเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ ยังรับประกันความอร่อยมากอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วลองไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย…     ส่วนผสมแป้งเครป ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 70 กรัม 3. แป้งเค้ก 200 กรัม 4. เนยเค็มละลาย 100 กรัม 5. นมข้นจืดตราฟอลคอน 350 มิลลิลิตร 6. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร 7. สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล 8. น้ำใบเตย…

  • BBC แนะนำ 6 อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านโรคหวัด เมื่ออากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย

    BBC แนะนำ 6 อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านโรคหวัด เมื่ออากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย

    เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝน เดี๋ยวหนาว อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยแบบนี้ ทำให้เรามีโอกาสป่วยง่ายมากๆ เราเลยต้องดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การทานอาหารที่มีประโยชน์ยังช่วงป้องกันเราจากโรคต่างๆ ได้อีกด้วย อ้างอิงจาก BBCgoodfood พบว่ามีอาหาร 6 ชนิดที่สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราให้ดียิ่งขึ้น และทำให้เรามีโอกาสป่วยน้อยลงได้เช่นกัน ใครที่อยากรู้ว่าอาหารแบบไหน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในวันที่อากาศไม่เป็นใจแบบนี้ ตามเรามาดูได้เลย…   1. ผักผลไม้หลากสี อย่างที่ทราบกันดีว่าผักและผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะผักผลไม้ที่มีสี อย่างเช่น มันหวาน บัตเตอร์นัตสควอช บีทรูท ที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ   2. กระเทียมและหอมหัวใหญ่ กระเทียมและหอมหัวใหญ่ประกอบไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรียและเชื้อไวรัส ในทางตรงกันข้ามผักทั้งสองอย่างนี้ยังกระตุ้นการทำงานและส่งเสริมการเจริญของจุลินทรีย์โพรไบโอติก (probiotic) มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย   3. วิตามินซี วิตามินซีเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ช่วยป้องกันโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิกันให้แข็งแรง พบได้ในผักผลไม้ เช่น ส้ม กีวี่ และบรอกโคลี เป็นต้น   4. วิตามินดี วิตามินดีถือเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ พบได้ในปลาแซลมอน…

  • เปิดคอร์ส ‘Cheese 101’ ทำความรู้จักต้นกำเนิดและชนิดของชีส ที่คุณอาจจะยังไม่รู้มาก่อน

    เปิดคอร์ส ‘Cheese 101’ ทำความรู้จักต้นกำเนิดและชนิดของชีส ที่คุณอาจจะยังไม่รู้มาก่อน

    ‘เนยแข็ง’ หรือที่เราเรียกกันติดปากว่า ‘ชีส’ เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำนมวัวหรือนมแพะ มาผ่านกระบวนการ ทำให้โปรตีนในนมจับตัวเป็นก้อน ก่อนนำไปบ่ม     มีเรื่องเล่าว่าชีสเกิดขึ้นโดยความบังเอิญ เมื่อชายอาหรับคนหนึ่งได้นำน้ำนมใส่ไว้ในกระเพาะแพะบรรทุกไว้บนหลังอูฐเพื่อเป็นเสบียง ระหว่างเดินอยู่ในทะเลทราย ขณะที่เดินทางนั้น กระเพาะอาหารของแพะได้รับความร้อนจากอากาศในทะเลทรายและบวกกับการถูกเขย่าตลอดระยะทาง เอนไซม์เรนนิน (Rennin) ในกระเพาะสัตว์ไปแยกน้ำและไขมันในนมออกจากกัน จนเกิดเป็นก้อนน้ำนม ที่ชายคนนี้นำมารับประทานเป็นอาหารแทน     เพื่อนๆ หลายคนอาจจะสงสัยว่าชีสที่เราเห็นทุกวันนี้มีกี่ประเภท มีความแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เราจะพาทุกคนไปหาคำตอบกัน ชีส มีมากกว่า 3,000 ชนิดทั่วโลก แบ่งออกเป็นชีสแข็ง ชีสกึ่งแข็ง ชีสกึ่งนุ่ม ชีสนุ่ม และชีสอื่นๆ แต่ชีสที่เรานำมาฝากเพื่อนๆ ในวันนี้เป็นชีสที่เราได้ยินกันบ่อยๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย..   ชีสเนื้อแข็ง (Hard Cheese) พาร์มีซานชีส (parmesan cheese) เป็นชีสที่มีกลิ่นค่อนข้างแรง เนื่องจากการบ่มเป็นเวลานาน รสชาติเค็มมัน นิยมนำมาทำพาสต้า สปาเก็ตตี้หรือนำมาใส่ในซีซาร์สลัด   ชีสกึ่งแข็ง (Semi-Hard Cheese) เชดดาชีส (Cheddar…

  • ส่งต่อสูตร ‘หมูสไลด์ห่อไข่’ ใครๆ ก็ทำได้ ขั้นตอนง่ายนิดเดียว แต่รสชาติอร่อยไม่นิดจ้า

    ส่งต่อสูตร ‘หมูสไลด์ห่อไข่’ ใครๆ ก็ทำได้ ขั้นตอนง่ายนิดเดียว แต่รสชาติอร่อยไม่นิดจ้า

    มื้อต่อไปกินอะไรดี? คำถามโลกแตกที่เกิดขึ้นเป็นประจำทุกวัน จะหันไปฝากท้องที่ร้านข้าวแกงก็เจอแต่เมนูเดิมๆ จนไม่รู้ว่าจะสั่งเมนูไหน ใครเป็นแบบนี้อยู่ล่ะก็ วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอเสนอเมนู ‘หมูสไลด์ห่อไข่’ จาก ครัว Charmmy Orn มาฝากเพื่อนๆ เมนูนี้เป็นอาหารง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน ทานง่าย แถมยังอร่อยด้วย รับรองว่าติดใจกันทั้งบ้านแน่ๆ ค่ะ ว่าแล้วก็ไปชมส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย…     ส่วนผสมและเครื่องปรุง • ไข่ไก่ 3 ฟอง • หมูสไลด์ 100 กรัม • แครอทหั่นท่อน 30 กรัม • หน่อไม้ฝรั่ง 30 กรัม • ถั่วลันเตา 6 ฝัก • เกลือ 1/2 ชต • พริกไทย 1 ชต • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง…

  • แก๊งแมวเหมียวรีวิว: ‘KFC Double Down’ ไก่ทอด+ไก่ทอด+ชีส ใครจะทนดาเมจนี้ไหว?

    แก๊งแมวเหมียวรีวิว: ‘KFC Double Down’ ไก่ทอด+ไก่ทอด+ชีส ใครจะทนดาเมจนี้ไหว?

    เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่ขยันออกเมนูใหม่ๆ ออกมายั่วให้ลูกค้าจนต้องไปลองเป็นประจำแทบทุกเดือนเลย กับร้านไก่ทอดชื่อดังอย่าง KFC ที่ในเดือนนี้ เค้าออกเมนูมาใหม่ที่มีชื่อว่า ‘KFC Double Down’ เจ้า ‘KFC Double Down’ นี้ หากว่าใครที่ชื่นชอบไก่ทอดของ KFC อยู่แล้วมีฟินอย่างแน่นอน เพราะเขาจัดไก่ทอดพิเศษใส่ชีสมาให้กันแบบจุใจ เห็นว่าเพิ่งจะออกมาไม่นาน แน่นอนว่าเหล่าสาวกสายกินทั้งหลายอย่าง #แก๊งแมวเหมียว ไม่มีพลาด ทนดาเมจความรุนแรงนี้ไม่ไหว ขอจัดสักกำเล๊าะะะะ วิธีการสั่งสะดวกสบาย สั่งออนไลน์ รอไม่เกิน 30 นาทีก็มาส่งถึงหน้าออฟฟิศแล้ว     ดาเมจแรกคือกลิ่นไก่ทอดที่คุ้นเคย หอมอบอวลไปทั่วออฟฟิศกันเลยทีเดียว พอเปิดกล่องออกมาก็พับกบ เอ๊ย พบกับ เบอร์เกอร์ไก่ทอดแบบกรอบๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับเชดด้าชีส และไก่รมควัน   เบอร์เกอร์ไก่แบบไม่ง้อขนมปัง ไก่แบบดับเบิ้ลๆ โปะด้วยชีส มาพร้อมกับไก่รมควันและซอสสูตรพิเศษของ KFC   ดูชีสเยิ้มๆ นี่สิคุณ ราคาเพียงแค่ชิ้นละ 89 บาทเอง   ทางแก๊งแมวเหมียวของเราไม่มีใครรอช้า เข้ามาร่วมวงกันชิมเจ้า ‘KFC…

  • บุกคาเฟ่ ‘อะลาดิน’ ในออสเตรเลีย สวยงามอลังการเหมือนอยู่ในดินแดนเทพนิยาย

    บุกคาเฟ่ ‘อะลาดิน’ ในออสเตรเลีย สวยงามอลังการเหมือนอยู่ในดินแดนเทพนิยาย

    หลังจากภาพยนตร์แนวแฟนตาซีฟอร์มยักษ์ที่ดัดแปลงจากการ์ตูนสุดคลาสสิกอย่าง อะลาดิน (Aladdin) ได้เข้าฉายไปเมื่อช่วงสัปดาห์ที่แล้ว แฟนภาพยนตร์หลายคนก็ได้ออกมาชื่นชมนักแสดง มุกตลก สีสันและความแฟนซีในเรื่องที่สร้างความตื่นตาตื่นใจสุดๆ ใครที่ไปชมภาพยนตร์แล้วยังประทับใจไม่ลืม วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอพาทุกคน ไปทัวร์คาเฟ่ธีมอะลาดิน ในเมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย     คาเฟ่แห่งนี้มีชื่อว่า Grounds of Alexandria ได้รับแรงบันดาลมาจาก Agrabah ดินแดนมหัศจรรย์กลางทะเลทรายในเทพนิยายอะลาดิน     ด้านนอกเป็นที่ตั้งของซุ้มประตูที่ประดับประดาไปด้วยโคมไฟสวยงาม ให้บรรยากาศสุดโรแมนติก ส่วนด้านในตกแต่งเฟอร์นิเจอร์และข้าวของเครื่องใช้หรูหรา อลังการ เหมือนหลุดเข้าไปในพระราชวังของสุลต่าน   https://www.instagram.com/p/BxJ-gcvg6KO/ . https://www.instagram.com/p/ByCypkoA2nq/   ตะเกียงวิเศษของจินนี่ https://www.instagram.com/p/ByCvQrthXnb/   นอกจากการตกแต่งภายในร้านที่งดงามอลังการแล้ว เมนูอาหารและเครื่องดื่มที่นี่ยังมีความแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร เรียกได้ว่าครีเอทสุดๆ   เมนู ‘Magic Carpet Ride’  น้ำฝรั่งอัญชัญ เสิร์ฟมาในแก้วสุดอลัง https://www.instagram.com/p/BxBLBUUAgJf/   ‘Friend Like Me Tea’…

  • แจกสูตร ‘โดนัทนมสด’ อวบอ้วน น่ากัด ทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องง้อร้าน

    แจกสูตร ‘โดนัทนมสด’ อวบอ้วน น่ากัด ทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องง้อร้าน

    ‘โดนัท’ เป็นขนมอีกอย่างหนึ่งที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม อร่อย ทานง่าย แถมยังมีหลากหลายรสชาติให้เลือกทานกัน เพื่อนๆ คนไหนอยากลองทำ ‘โดนัทนมสด’ กินเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรจากคุณป้ามารายณ์มาฝาก วิธีทำไม่ยุ่งยาก สามารถนำไปทอดหรืออบ เลือกระดับความหวาน ได้ตามใจชอบ ว่าแล้วก็ลองไปชมส่วนผสมและวิธีกันได้เลย…     ส่วนผสมสำหรับ 20-25 ชิ้น 1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 550 กรัม 2. ผงฟู 1+1/2 ช.ช. 3. ไข่แดง 2 ฟอง 4. ยีสต์ 11 กรัม 5. เนยสดรสจืด หรือเนยขาว หรือน้ำมันพืช (ใช้เนยเค็มก็ได้ค่ะ รสชาติไม่ต่างกันมาก เนยเค็มก็อร่อยอีกแบบ ถ้าใช้น้ำมันพืชควรใส่ลงไปพร้อมนมเลยค่ะ) 50 กรัม 6. น้ำตาลทราย 60 กรัม 7. เกลือป่น 1 ช.ช.…

  • 20 ภาพ ‘มาการอง’ สุดครีเอท น่ารักเกินห้ามใจ ใครว่ามันจะต้องเป็นก้อนกลมๆ เสมอไปล่ะ!!

    20 ภาพ ‘มาการอง’ สุดครีเอท น่ารักเกินห้ามใจ ใครว่ามันจะต้องเป็นก้อนกลมๆ เสมอไปล่ะ!!

    ‘มาการอง’ มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส เป็นขนมที่ทำจากการผสมของไข่ขาว น้ำตาล แอลมอนด์ป่น มีหลากหลายรสชาติ นิยมทานเป็นของว่างคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ Honey & Butter Macarons เป็นร้านขายขนมหวานที่ตั้งอยู่ในเมืองเออร์ไวน์ เมืองเล็กๆ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งมักจะเป็นทางผ่านของผู้คนที่สัญจรจากลอสแองเจลิส ไปยังซานดิเอโก้ แต่สิ่งหนึ่งที่ดึงดูดให้คนต้องแวะ นั่นก็คือร้านมาการอง ที่มีจุดเด่นนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังชอบทำเมนูน่ารักๆ สีสันสดใส แถมยังชอบโพสต์ลงอินสตาแกรมของร้านเป็นประจำ วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ได้นำภาพมาการองน่ารักๆ สีสันสดใส จากอินสตาแกรม @honeyandbutter ที่มีผู้ติดตามกว่า 175,000 คน มาฝากเพื่อนๆ กัน บอกได้เลยว่าชิ้นเดียวคงไม่พอแน่งานนี้…   มาการองเขี้ยวกุด ขวัญใจเด็กๆ https://www.instagram.com/p/BuHW8mmHfv-/   รูปไอคอนสุดน่ารัก https://www.instagram.com/p/BhunCF2hz7B/   ลูกหมู อู้ดๆๆ สีชมพูหวานแหวว https://www.instagram.com/p/BtgPFkgnopU/   มาการองรูปสไปเดอร์แมน https://www.instagram.com/p/Br6BkhUHHKr/   ตัวละครจากภาพยนตร์ชื่อดัง https://www.instagram.com/p/BghGbDZhKMc/   น้อนนนนน… https://www.instagram.com/p/Bqx3foCnOBS/…

  • เติมความหวานให้ร่างกายด้วยเมนู ‘ซูเฟล’ ขนมเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น กินเท่าไรก็ไม่พอ

    เติมความหวานให้ร่างกายด้วยเมนู ‘ซูเฟล’ ขนมเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น กินเท่าไรก็ไม่พอ

    เมื่อพูดถึงขนมหวานที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส หลายคนถึงนึกถึงเมนู ‘ซูเฟล่’ เค้กเนื้อเบานุ่ม ละมุนลิ้น กินเท่าไรก็ไม่พอสักที เพื่อนๆ คนไหนที่อยากลองทำ ซูเฟล่ กินเองที่บ้าน วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ได้นำสูตรจากคุณ ป้ามารายห์ ที่ใจดีแบ่งปันมาฝากทุกท่าน ถ้าพร้อมแล้วไปชมส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย     ส่วนผสม : สำหรับ 10 ถ้วย ส่วนที่ 1 1. ไข่แดง 5 ฟอง 2. เนยเค็ม 60 กรัม 3. นม 225 มล 4. แป้งเค้ก 25 กรัม 5. น้ำตาล 40 กรัม 6. กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช. ส่วนที่ 2 1. ไข่ขาว 5 ฟอง…

  • ย้อนเวลาไปชมต้นกำเนิดและชนิดของ ‘ไอศกรีม’ ที่ไม่ได้มีแค่แบบเดียว!

    ย้อนเวลาไปชมต้นกำเนิดและชนิดของ ‘ไอศกรีม’ ที่ไม่ได้มีแค่แบบเดียว!

    ท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนอบอ้าว หลายคนคงกำลังมองหาของหวานเย็นๆ อย่าง ‘ไอศกรีม’ มาเพิ่มพลังให้ร่างกาย รู้สึกสดชื่น อารมณ์ดี กระปรี้กระเปร่า วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ เลยนำเรื่องเล่าของไอศกรีมมาฝากเพื่อนๆ กัน ไอศกรีมที่นิยมทานกันทั่วโลกนั้น มีต้นกำเนิดมาจากไหน แบ่งได้เป็นกี่ประเภท ตามเรามาหาคำตอบกันได้เลย…     ต้นกำเนิดของไอศกรีม ต้นกำเนิดของไอศกรีมนั้น ไม่ระบุแน่ชัดว่ามาจากไหน บ้างก็ว่าไอศกรีมมีต้นกำเนิดจากประเทศจีนเมื่อ 200 ปีก่อนคริสต์ศักราช จากการที่ในสมัยโบราณ ‘นม’ เป็นของหายาก จึงมีการเก็บรักษาไว้โดยการแช่ในน้ำแข็ง ทำให้เกิดเป็นไอศกรีมขึ้นมา แต่บ้างก็บอกว่าไอศกรีมเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิเนโรแห่งจักรวรรดิโรมัน ราวปี ค.ศ 37–68 มีการนำน้ำแข็งจากถ้ำมาผสมน้ำผึ้งและผลไม้มาทำเป็นไอศกรีม     นอกจากนั้นยังมีเรื่องเล่าว่าไอศกรีมเกิดจาก Marco Polo นักเดินทางชาวอิตาลี ได้นำวิธีไอศกรีมจากประเทศจีนมาเผยแพร่ในยุโรป กลายเป็นเจลาโตที่นิยมในปัจจุบัน ส่วนในประเทศไทยนั้น ไอศกรีมเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 มีการสั่งเครื่องทำน้ำแข็งเข้ามาในประเทศไทย เพื่อทำไอศกรีมเป็นของเสวยสำหรับชนชั้นสูง หลังจากนั้นไอศกรีมก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมาจนถึงทุกวันนี้   6 ประเภทของไอศกรีม ไอศกรีม (Ice cream) ของหวานเย็นชื่นใจ ทำจากครีม…

  • รู้จัก 8 ชนิดของ ‘พาสต้า’ วัตถุดิบเรียบง่าย ทำได้หลากเมนู แต่มันไม่ได้มีแค่แบบเดียว!!

    รู้จัก 8 ชนิดของ ‘พาสต้า’ วัตถุดิบเรียบง่าย ทำได้หลากเมนู แต่มันไม่ได้มีแค่แบบเดียว!!

    พาสต้า มีต้นกำหนดจากประเทศอิตาลี ทำจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เกลือและน้ำมันมะกอก มีลักษณะที่แตกต่างกันออกไปกว่า 350 ประเภท ใครที่ชอบทานพาสต้า แล้วยังแยกไม่ออกว่าแต่ละแบบแตกต่างกันอย่างไร มีชื่อเรียกว่าอะไรบ้าง วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ จะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับพาสต้ามากขึ้น ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลย   พาสต้าชนิดเส้น สปาเกตตี Spaghetti สปาเกตตี ถือเป็นพาสต้าที่มีลักษณะเป็นเส้นกลมยาว นิยมนำมาปรุงกับซอสแทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศ หรือคาโบนาร่า เป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี   เฟตตูชิเน fettuccine พาสต้าเส้นแบน มีลักษณะคล้ายกับเส้นริบบิ้น ทานกับซอสต่างๆ แต่เมนูที่นิยมคือ Fettuccine Alfredo พาสต้าครีม ที่มีส่วนผสมของเนยและชีส   ลิงกวินี Linguine มีลักษณะเป็นเส้นยาว มีความแบนเล็กน้อย นิยมมาผัดกับซีฟู้ด หรือเมนูที่มีส่วนประกอบของสมุนไพร   พาสต้าชนิดที่มีรูกลวง มักกะโรนี Macaroni  เป็นพาสต้าที่คนไทยรู้จักกันอย่างดี มีลักษณะเป็นท่อกลม มีรูกลวงตรงกลาง จะนำมาผัดกับซอส ปรุงเป็นซุป…

  • เปิดห้องเรียน ‘ขนมปัง 101’ ไปรู้จัก 8 ชนิดของขนมปัง มันไม่ได้มีแค่อย่างเดียวนะพวกเธอ

    เปิดห้องเรียน ‘ขนมปัง 101’ ไปรู้จัก 8 ชนิดของขนมปัง มันไม่ได้มีแค่อย่างเดียวนะพวกเธอ

    ‘ขนมปัง’ เป็นอาหารประเภทคาร์โบไดเดรต ทำจากแป้งสาลี ผสมกับน้ำ ยีสต์ และผงฟูรวมถึงส่วนประกอบต่างๆ เพื่อแต่งสี รสชาติและกลิ่น แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของขนมปัง แล้วไปอบจนได้ขนมปังที่ขึ้นฟู     จากที่เล่าต่อๆ กันมา ขนมปังถือกำเนิดมาตั้งแต่ 3,000 ปี ก่อนคริสตกาล ชาวสวิสที่อาศัยอยู่ตามทะเลสาบในยุคหินเป็นผู้ริเริ่มนำเมล็ดข้าวสาลีมาบดโดยใช้ครกหยาบ ๆ ตำ หลังจากนั้นจึงนำแป้งที่ได้นำไปผสมน้ำ แล้วนำไปเทลงบนหินร้อนๆ เพื่อให้สุก ทำให้ได้ขนมปังที่ขึ้นฟูโดยไม่ได้ตั้งใจ บ้างก็ว่าขนมปังเกิดขึ้นตอนที่ทาสในสมัยราชวงศ์อียิปต์ ได้ผสมก้อนแป้งที่ลืมทิ้งไว้ลงไปในแป้งที่ผสมเสร็จใหม่ ๆ ทำให้ได้แป้งที่เบาและรสชาติดี กลายเป็น ขนมปัง ที่เผยแพร่ไปยังภูมิภาคอื่นๆ ทั่วโลก ลองมาดูกันว่าขนมปังที่เราเห็นหันบ่อยๆ มีอะไรบ้าง แล้วแต่ละแบบเรียกว่าอะไร..   ขนมปังปอนด์ ขนมปังชนิดนี้แบ่งออกเป็น 2 ชนิด ขนมปังที่ผ่านการขัดสี เรียกว่า ไวท์เบรด (White Bread) และขนมปังไม่ผ่านการขัดสีเรียกว่า โฮลวีต (Whole Wheat Bread หรือ Brown Bread) มีรูปทรงหลากหลายทั้งทรงกลม…

  • เผย 10 อันดับปลายอดนิยม ที่ชาวญี่ปุ่นยกให้เป็นเมนูรสเลิศ อร่อยล้ำ จนต้องลองให้ครบ!

    เผย 10 อันดับปลายอดนิยม ที่ชาวญี่ปุ่นยกให้เป็นเมนูรสเลิศ อร่อยล้ำ จนต้องลองให้ครบ!

    เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายคงนึกถึงเมนูที่มีส่วนประกอบของปลาชนิดต่างๆ กว่า 10 ชนิด ซึ่งเป็นที่นิยมและใช้เสิร์ฟในร้านอาหารญี่ปุ่นแทบทุกร้าน ในปี 2017 มีการสำรวจกลุ่มตัวอย่างชาวญี่ปุ่น ทั้งเพศชายและเพศหญิง อายุ 20-60 ปี จำนวน 1,000 คน เพื่อจัดอันดับปลาที่คนนิยมทานมากที่สุด ซึ่งผลสำรวจออกมาดังนี้…   อันดับที่ 10 ปลาไข่ (Shishamo) ปลาไข่ Shishamo จัดเป็นปลาที่คนญี่ปุ่นนิยมทาน โดยการย่างทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมกับเลม่อน และเกลือ พบได้ในร้านอิซากายะ หรือร้านเหล้าญี่ปุ่น   อันดับที่ 9 ปลาหางเหลือง (Buri) ปลาหางเหลือง Buri มักจะเสิร์ฟในร้านซูชิ เป็นปลาที่พบมากในช่วงฤดูหนาว ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมาปรุงโดยวิธีการตุ๋นกับซอสถั่วเหลือง มิริน น้ำตาล ทานคู่กับหัวไชเท้าและหัวผักกาดญี่ปุ่น   อันดับที่ 8 ปลากะพงญี่ปุ่น (Tai) ปลาไท่หรือปลากะพงญี่ปุ่น ถือเป็นปลาที่มีความมงคล แสดงถึงความโชคดีและการเฉลิมฉลอง ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมเสิร์ฟปลาชนิดนี้ในงานแต่งงาน หรืองานเทศกาลต่างๆ จะทานแบบดิบๆ…

  • ทำความรู้จัก ‘แป้งสำหรับทำขนม’ วัตถุดิบที่คุณแม่บ้านมือใหม่ควรรู้

    ทำความรู้จัก ‘แป้งสำหรับทำขนม’ วัตถุดิบที่คุณแม่บ้านมือใหม่ควรรู้

    สำหรับคุณแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเข้าครัว อาจจะมีอาการเก้ๆ กังๆ ไม่รู้ว่าจะหยิบจับวัตถุดิบแบบไหนมาทำเป็นขนมดี โดยเฉพาะส่วนประกอบจำพวก ‘แป้ง’ ที่มีมากมายหลายชนิดจนบางครั้งทำให้เกิดความสับสน วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ จึงนำเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับแป้งที่ใช้ทำขนม มาฝากเพื่อนๆ กัน     มาเริ่มกันที่คำถามแรก แป้งทำมาจากอะไร? แป้ง (flour) ได้จากการบดหรือโม่ส่วนต่างๆ ของพืช เช่น เมล็ดธัญพืช หัวที่อยู่ใต้ดินทั้งที่เป็นรากสะสมอาหารและลำต้นสะสมอาหาร เมล็ดถั่วต่างๆ จนมีลักษณะเป็นผงละเอียด   แป้งแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอย่างไร? ใช้ทำขนมอะไรได้บ้าง?   แป้งข้าวเหนียว จากชื่อที่บอกเราคงจะพอเดาออกว่าแป้งชนิดนี้ทำจากเมล็ดข้าวเหนียว ซึ่งมีทั้งสีขาวและสีดำ มีเนื้อสัมผัสที่สากมือเล็กน้อย เมื่อทำให้สุขจะมีลักษณะข้นเหนียว พอทิ้งให้เย็นจะจับตัวเป็นก้อน เมนูที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวได้แก่ ขนมถั่วแปบ บัวลอย ขนมต้ม ขนมเทียน ขนมเข่ง และกะละแม เป็นต้น     แป้งข้าวเจ้า เป็นแป้งที่ทำมาจากเมล็ดข้าวเจ้า มีลักษณะเป็นผงสีขาวๆ จับแล้วสากมือเล็กน้อยเมื่อทําให้สุกและทิ้งให้เย็นตัวลง จะมีลักษณะเป็นก้อนอยู่ตัว ไม่เหนียว มีสีขาวขุ่น เมนูที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าได้แก่…

  • 20 ไอเดียในการตกแต่งคัพเค้กสุดครีเอท น่ารักจนไม่กล้ากินเลยทีเดียว

    20 ไอเดียในการตกแต่งคัพเค้กสุดครีเอท น่ารักจนไม่กล้ากินเลยทีเดียว

    สาวๆ คนไหนที่ชอบทานของหวานคงไม่พลาดที่จะลิ้มลอง ‘คัพเค้ก’ ขนมหวานชิ้นเล็ก หน้าตาน่าทาน รสชาติหอมหวานละมุนลิ้น ถ้ามีโอกาสได้กินเมื่อไรก็ลืมเรื่องลดน้ำหนักไปได้เลย สำหรับใครที่อยากลงมือทำคัพเค้กเองบ้าง วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ได้นำไอเดียการตกแต่งคัพเค้กแบบน่ารักๆ มาฝากเพื่อนๆ กัน รับรองว่าใครเห็นแล้วต้องไม่กล้ากินแน่ๆ ลองไปดูกันว่าแต่ละแบบหน้าตาเป็นแบบไหน..   คัพเค้กรูปแคคตัสสุดคิวท์   รูปต้นกล้าเล็กๆ   ดอกไฮเดรนเยียร์สีหวาน   รูปกุหลาบสีชมพูสดใส   คัพเค้กรูปแตงโม แบบง่ายๆ   เจ้าเขี้ยวกุด น่ารัก น่าเอ็นดู   คัพเค้กมาร์ชแมลโลว์ รูปน้องแกะขนฟู   กวางเรนเดียร์   รูปแพคแมน   รูปมิกกี้ เมาส์   คัพเค้กรูปเจ้าหญิงดิสนีย์ สุดอลัง   เจ้าหมึกกกก   คัพเค้กน้องหมาน่าทะเล้น   รูปมินเนี่ยน ขวัญใจเด็กๆ .   คัพเค้กวันฮาโลวีน   มอนสเตอร์…

  • 20 ไอเดียในการเปลี่ยนขนมปังธรรมดาๆ ให้เป็นงานศิลปะน่ารักโดนใจ

    20 ไอเดียในการเปลี่ยนขนมปังธรรมดาๆ ให้เป็นงานศิลปะน่ารักโดนใจ

    สำหรับคนที่ไม่ชอบทานมื้อใหญ่ในตอนเช้า ‘ขนมปัง’ และกาแฟ คงเป็นอาหารง่ายๆ ที่ตอบโจทย์สำหรับคุณ แต่ถ้าจะให้ทานขนมปังธรรมดาๆ คงน่าเบื่อเกินไป เราจึงได้นำไอเดียการเพิ่มสีสันบนหน้าขนมปังจากอินสตราแกรม ilisa_liu มาฝากเพื่อนๆ เพื่อเป็นการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใส เตรียมพร้อมสำหรับการทำกิจกรรมตลอดทั้งวัน อินสตาแกรมของ ilisa_liu จะคอยอัปเดตภาพเมนูอาหารน่ารักๆ ซึ่งเธอได้ทำขึ้น มาแบ่งปันให้กับแฟนคลับ ทั้งเอาไปทำตาม หรือดูเฉยๆ ก็ยิ้มมุมปากได้แล้ว บอกได้เลยว่า 1 แผ่นคงไม่พอ ต้องขอเบิ้ล 2 แผ่นอีกแน่นอน…   ขนมปังรูปไก่ Korilakkuma https://www.instagram.com/p/Bx8j_0UgH6e/   หมีริลัคคุมะและผองเพื่อน https://www.instagram.com/p/BoIPvA_lUqH/   ขนมปังรูปไข่ขี้เกียจ Gudetama https://www.instagram.com/p/BkTrZoPFNWx/   อันปังแมนแก้มแดงๆ จะไว้ใจ๋ได้กา https://www.instagram.com/p/BVYV4q4lkgg/   รูปสนูปี้สุดน่ารัก https://www.instagram.com/p/BkRI9XmlUA5/   เจ้าเหมียวหน้าเกรี้ยวกราด https://www.instagram.com/p/Bj6G2OiF33o/   ขนมปังรูปตัวละครในการ์ตูน วินนี่เดอะพูห์ https://www.instagram.com/p/Be65BXKllPs/   เจ้าชิบะตัวป่วน https://www.instagram.com/p/Bdq0AMPFn78/  …

  • เปิดประวัติ Wagyu เนื้อวัวระดับพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่น แต่ละชนิดต่างกันอย่างไรบ้าง!?

    เปิดประวัติ Wagyu เนื้อวัวระดับพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่น แต่ละชนิดต่างกันอย่างไรบ้าง!?

    เชื่อว่าหลายคนคงสงสัยว่า “เนื้อวะกิว” เนื้อวัวระดับพรีเมี่ยมที่เสิร์ฟในร้านอาหารเหล่านี้ มีที่มาที่ไปอย่างไร มีความพิเศษอย่างไร และทำไมถึงมีราคาสูงกว่าเนื้อชนิดอื่นๆ วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ มีข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับเนื้อวะกิวมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ Wagyu (วะกิว) มาจากในภาษาญี่ปุ่นสองคำ คือคำว่า Wa (วะ) ที่แปลว่าประเทศญี่ปุ่น และคำว่า Gyu (กิว​) ที่แปลว่า วัว เมื่อรวมกันแล้วหมายถึงเนื้อวัวที่มาจากประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง     เนื้อวะกิว มาจากวัวเนื้อไม่กี่สายพันธุ์ อย่างเช่น Japanese Black พันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ ทาจิมะ (Tajima) หรือ ทาจิริ (Tajiri) Japanese Shorthorn พันธุ์ญี่ปุ่นเขาสั้น และ Japanese Polled พันธุ์ญี่ปุ่นไม่มีเขา เพราะฉะนั้นในส่วนสายพันธุ์วัวอื่นๆ ก็จะไม่ถูกจัดเกรดเป็นเนื้อวะกิว เนื่องจากการพยายามรักษาสายพันธุ์สืบทอดคุณภาพเนื้อเอาไว้ วัวเหล่านี้จะถูกเลี้ยงดูอย่างดีในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและเป็นมิตร กินอาหารที่มีคุณภาพ ทำให้พวกมันไม่มีความเครียด เนื้อที่ได้จึงมีความอ่อนนุ่มกว่าเนื้อชนิดอื่น และมีราคาสูง     ความพิเศษของเนื้อวะกิวคือ ไขมันที่แทรกตัวอยู่ทั่วกล้ามเนื้อ…

  • พาทัวร์คาเฟ่ Avengers: Endgame สุดเอ็กซ์คลูซีฟในโตเกียว สาวกมาร์เวลพลาดไม่ได้แล้ว!

    พาทัวร์คาเฟ่ Avengers: Endgame สุดเอ็กซ์คลูซีฟในโตเกียว สาวกมาร์เวลพลาดไม่ได้แล้ว!

    สำหรับแฟนๆ ของเหล่าซูเปอร์ฮีโร่ในจักรวาลมาร์เวลคนในที่ยังไม่จุใจกับภาพยนตร์ Avengers: Endgame ที่เข้าฉายไปไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่าน ร้าน Hot Toys หรือที่รู้จักกันในชื่อ Toysapiens ร้านจำหน่ายของเล่นในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เอาใจแฟนๆ ด้วยการเปิดโซนคาเฟ่ธีม Avengers สุดเอ็กซ์คลูซีฟ     ในคาเฟ่แห่งนี้ ลูกค้าจะได้สัมผัสบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยเหล่าฮีโร่ เมนูอาหาร และเครื่องดื่มสุดพิเศษที่ทางร้านดีไซน์ออกมาเพื่อแฟนภาพยนตร์โดยเฉพาะ ลองไปชมกันดีกว่าว่าบรรยากาศในคาเฟ่แห่งนี้จะเป็นอย่างไร…   ภายในล้อมรอบไปด้วยโมเดลแบบต่างๆ   เมนูอาหารสุดพิเศษ   เบอร์เกอร์เนื้อ ราคาเซตละ 1,800 เยน (ประมาณ 520 บาท)   เบอร์เกอร์ไก่ ราคาเซตละ 1,800 เยน (ประมาณ 520 บาท)   เบอร์เกอร์แซลมอน ราคาเซตละ 1,800 เยน (ประมาณ 520 บาท)   ข้าวแกงกะหรี่วีแกน ราคา 1,800…

  • 20 ไอเดียในการสร้างสรรค์เมนูไข่ ให้ออกมาเป็นงานศิลปะสุดคิวท์ กินได้ แถมอร่อยด้วย!

    20 ไอเดียในการสร้างสรรค์เมนูไข่ ให้ออกมาเป็นงานศิลปะสุดคิวท์ กินได้ แถมอร่อยด้วย!

    ใครที่เป็นมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มทำกับข้าว เมนูเบสิกๆ ที่หลายคนเลือกทำกันคงหนีไม่พ้นเมนูที่มี ‘ไข่’ เป็นส่วนประกอบ แต่หากจะให้กินไข่ซ้ำๆ ทุกคนคงน่าเบื่อเกินไป วันนี้เรามีไอเดียในการสร้างสรรค์เมนูไข่ จากอินสตาแกรม etn.co_mam ผู้ที่รักในการทำอาหาร เรียกได้ว่าแต่ละเมนูมีความพิถีพิถัน และออกมาน่าทานสุดๆ ว่าแล้วก็ลองไปชมกันเลย…   ไข่ดาวรูปหมีพูห์พุงเน้นๆ น่ารักกกกกก https://www.instagram.com/p/BvsgIU4hduO/   ยากิโซบะเสิร์ฟกับไข่ดาวรูปไจแอ้นท์ https://www.instagram.com/p/BwdRlEcBvC5/   ข้าวไข่ข้นก็น่ากินนนน https://www.instagram.com/p/BtftDKFhbtY/ สลัดไข่ข้น กับแฮมรูปบาร์บ้าปาป้า https://www.instagram.com/p/BtLQa8Yhq6q/   เปลี่ยนอาหารเช้าง่ายๆ ให้เป็นมือพิเศษ https://www.instagram.com/p/BvkgWQ-hwIM/ . https://www.instagram.com/p/BuP1EiZhDEy/   อูด้งกับไข่ออนเซนร้อนๆ https://www.instagram.com/p/BspwE4OhTOh/   ข้าวปั้นใส้ไข่ แถมน้องหมีด้วยนะ https://www.instagram.com/p/Bp5XW0PBPrY/ . https://www.instagram.com/p/Bsg1YnNh0KM/   มารุโกะและผองเพื่อน https://www.instagram.com/p/BpVbahmnMAo/   ไข่ข้นเรื่องเจ้าเหมียว https://www.instagram.com/p/Bm7A2r1HIP4/   เมนูอาหารกลางวันสุดคิวท์ https://www.instagram.com/p/BnCoMXenmLj/   น้อนนนนนน จมูกโต https://www.instagram.com/p/Biy8H0rHvHB/…

  • คาเฟ่ประเทศจีนเสิร์ฟกาแฟพร้อมกับสายไหม ดูเหมือนมีเมฆและสายฝนตกลงในแก้ว

    คาเฟ่ประเทศจีนเสิร์ฟกาแฟพร้อมกับสายไหม ดูเหมือนมีเมฆและสายฝนตกลงในแก้ว

    เหล่าคนผู้ง่วงเหงาหาวนอนตลอดเวลาเหมือน #เหมียวง่วง เอ๊ย ม่วง หลายคนคงรักการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ แต่บางครั้งเราก็ไม่ได้กินเพื่อให้หายง่วงหรอก แต่เพราะมันอร่อย และบางเมนูก็สวยเหมาะแก่การถ่ายรูปอวดต่างหากล่ะ หากใครได้ไปหรืออาศัยอยู่ที่ประเทศจีน เราก็อยากจะแนะนำให้คุณได้ไปลองกาแฟรูปแบบน่ารักๆ อีกเมนู ไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไง แต่มันน่าย้ากกกกกกก มากๆ เลยแหละ     ร้าน Mellower Coffee ตั้งอยู่ในเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน มีเมนูขึ้นชื่อที่กลายเป็นกาแฟยอดฮิตติดเทรนด์ เมื่อทางร้านเสิร์ฟกาแฟพร้อมกับสายไหมฟูฟ่อง เมนูนี้มีชื่อน่ารักๆ ว่า “Sweet Little Rain” ซึ่งเป็นเมนูกาแฟร้อนเสิร์ฟพร้อมกับขาตั้งสูงเสียบก้อนสายไหมฟูๆ เหนือถ้วยกาแฟ     พอสายไหมโดนไอร้อนจากถ้วยกาแฟด้านล่างมันก็จะค่อยๆ ละลายและกลายเป็นสายฝนหวานๆ หยดลงในถ้วยต่างน้ำตาลนั่นเอง ดูแล้วก็เหมาะกับชื่อเมนูมากๆ แถมยังถ่ายรูปออกมาสวยเก๋สุดๆ ด้วย     และตามปกติถ้าเราพูดถึง “ฝนตก” เราจะคิดถึงอะไร ถ้าไม่ใช่ความชุ่มฉ่ำเย็นสบายล่ะก็ หลายคนที่เคยเดินทางไปทำงานเช้าวันฝนตกคงจะคิดเป็นอื่นไม่ได้นอกว่า “เละ” ใช่แล้ว….เจ้ากาแฟฝนหวานถ้วยนี้ นอกจากจะดูสวยๆ ในตอนแรก มันก็สามารถทำให้โต๊ะเราเหนียวเหนอะเละเทะได้ในเวลาไม่นานเช่นกัน     ฝนรึพายุ  …

  • ไอศกรีมแนวใหม่ ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม เพราะมันทำมาจากน้องหนอนยังไงล่ะ

    ไอศกรีมแนวใหม่ ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม เพราะมันทำมาจากน้องหนอนยังไงล่ะ

    แม้จะเป็นมนุษย์เหมือนกัน แต่ระบบในร่างกายของพวกเรานั้นแตกต่างกัน เช่นเรื่องของอาหารการกิน ที่บางคนก็มีอาการแพ้ของบางอย่างรุนแรงมากน้อยแตกต่างกันไป ขณะที่อีกหลายคนกลับกินทุกอย่างได้โดยไม่เป็นอะไร เชื่อว่ามีหลายคนที่เวลาได้ทาน “ผลิตภัณฑ์จากนม” ไม่ว่าจะเป็นนม เนย ชีส แล้วจะเกิดอาการท้องไส้ปั่นป่วน ดังนั้นจึงแทบจะต้องลาขาดจากขนมอย่างขนมปัง ขนมเค้ก ไอศกรีมกันไปเลย     เผื่อว่าใครโชคร้าย นอกจากจะแพ้นมแล้วยังแพ้ถั่วเหลืองและอัลมอนด์ด้วย เราขอแจ้งว่าโอกาสอันดีที่จะได้ทานไอศกรีมของคุณมาถึงแล้วล่ะ เพราะบริษัทภายใต้การดูแลของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี Cape Town ประเทศแอฟริกาใต้ได้ผลิตไอศกรีมปราศจากนมขึ้นมาได้แล้ว และมันทำมาจากตัวอ่อนของแมลง (ก็หนอนนั่นแหละ)     ถ้าจะให้เจาะจงอีกหน่อย มันคือหนอนแมลงวันลาย และต้องขอบอกก่อนว่าให้สบายใจได้ เพราะมันไม่ได้รสชาติเหมือนหนอนหรอก…(แต่ #เหมียวม่วง ไม่เคยกินหนอนหรอกนะ แหะ) เอาเป็นว่าทางบริษัทผู้ผลิตเขาทำออกมาหลายรสชาติเลย มีทั้งช็อกโกแลต พีนัตบัตเตอร์ และคริสต์มาสสไปซ์ (รสแบบไหนก็ไม่ทราบเหมือนกันฮะ)     นอกจากจะไม่มีนมวัวให้เราท้องเสียแล้ว เจ้าวัตถุดิบนี้ยังมีโปรตีน แร่ธาตุ และไขมันที่มีประโยชน์สูงมากๆ แถมคนในพื้นที่ที่ได้ลองชิมฟรีต่างก็ชมเปาะว่ามันอร่อยมาก รสชาติเหมือนไอศกรีมธรรมดาเลย ตอนนี้ทางบริษัทก็มีแผนว่าจะขยายธุรกิจ นำเอาเจ้าไอศกรีมตัวนี้เข้าไปขายในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาด้วย ถ้ามีโอกาสก็น่าลองดูนะ ว่าไหม?     ที่มา LADbible

  • กล้าทานไหม? ‘แกงกะหรี่สีฟ้า’ แรงบันดาลใจจากทะเลฮอกไกโด แต่สีสันมันนี่นะ เอิ่ม!!

    กล้าทานไหม? ‘แกงกะหรี่สีฟ้า’ แรงบันดาลใจจากทะเลฮอกไกโด แต่สีสันมันนี่นะ เอิ่ม!!

    เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงเมนู ‘แกงกะหรี่’ ที่มีกลิ่นหอมฉุย รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟราดมาบนข้าวร้อนๆ พร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด แต่ถ้าให้ทานข้าวแกงกะหรี่แบบเดิมๆ ทุกวันคงจำเจเกินไป ร้านอาหาร Krishna ที่ตั้งอยู่ในเมืองคิตามิ จังหวัดฮอกไกโด ประเทศญึ่ปุ่น จึงได้คิดค้น ‘แกงกะหรี่สีฟ้า’ ขึ้นมา โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากทะเลน้ำแข็ง!?     แกงกะหรี่สีฟ้านี้มีวางขายแบบสำเร็จรูป แยกเป็นน้ำแกงสีฟ้าและครีมสีขาว โดยผู้ผลิตบอกว่าชวนให้นึกถึงก้อนน้ำแข็งที่ลอยอยู่ในน้ำทะเล เว็บไซต์ Soranews ได้บรรยายแกงกะหรี่สีฟ้านี้ไว้ว่า “แม้หน้าตาจะไม่น่าทาน แต่รสชาติเยี่ยมยอด” น้ำแกงรสหวานจากผัก เพิ่มความกลมกล่อมด้วยเนื้อไก่ อร่อยไม่แพ้แกงกะหรี่จากอินเดียเลยทีเดียว..   น้ำแกงแยกเป็น 2 สอง สีฟ้าและสีขาว   และนี่คือสิ่งที่ได้..   ซูมแบบใกล้ๆ จะเห็นเนื้อไก่ซ่อนอยู่   พอรวมๆ กันแล้ว รู้สึกหยึยๆ เหมือนกันนะ   ผู้ใช้เฟซบุ๊กก็ Pai Sheng Sheng Yen เป็นอีกคนที่ได้ลิ้มลองข้าวแกงกะหรี่สีฟ้าสีฟ้านี้ก็ได้บรรยายว่า “สีมีผลต่อความอยากอาหารจริงๆ นะ”  …

  • คาเฟ่ Pokémon เปิดตัวเมนูใหม่สุดน่ารัก ต้อนรับหนัง Detective Pikachu แบบนี้ต้องไปโดน!!

    คาเฟ่ Pokémon เปิดตัวเมนูใหม่สุดน่ารัก ต้อนรับหนัง Detective Pikachu แบบนี้ต้องไปโดน!!

    ใครๆ ก็รักโปเกมอน เจ้าตัวประหลาดน่าตาน่ารัก ที่กำลังจะมีภาพยนตร์ไลฟ์แอคชั่น Detective Pikachu เดินเรื่องโดยตัวเอก ปิกาจู หนูไฟฟ้าตัวสีเหลือง แก้มแดง มุ้งมิ้งที่เปลี่ยนเสมือนมาสคอตของจักรวาลโปเกมอนก็ว่าได้ ที่ญี่ปุ่นซึ่งเป็นประเทศต้นกำเนิดการ์ตูนเรื่องนี้เองก็ตื่นเต้นกับภาพยนตร์ดังกล่าวอยู่เหมือนกัน ซึ่งมันจะเข้าฉายในประเทศวันที่ 3 พฤษภาคม 2019 นี้นั่นเอง (ส่วนที่ไทยฉาย 9 พฤษภาคม)     ทางคาเฟ่ธีมโปเกมอนในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่นจึงได้เอาใจแฟนๆ ผู้รอคอยวันฉายด้วยเมนูใหม่ที่มาในธีมหนัง Detective Pikachu ด้วย ไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรบ้าง เริ่มด้วยเมนู มักกะโรนีชีส ที่ใช้ชีสถึง 3 ชนิดด้วยกัน (แต่ในเว็บไซต์ของคาเฟ่ไม่ได้บอกว่าอะไรบ้างง่ะ) ตกแต่งเป็นรูปนักสืบปิกาจู   มักกะโรนีชีส จานนี้ราคา 1,706 เยน (485 บาท)   ต่อไปเป็นเมนูเครื่องดื่มชื่อว่า Detective Pikachu Electric Shock Float เป็นเครื่องดื่มโซดาโฟลตที่ประกอบไปด้วย น้ำมะนาวโซดา ไอศกรีม และคุกกี้หางสายฟ้าของปิกาจู  …

  • ร้านเบเกอรี่สิงคโปร์วางขาย ‘ครัวซองชาไข่มุก’ คัสตาร์ดรสชากับมุกหนุบหนับ เคี้ยวสนุกฟินกระจาย!!

    ร้านเบเกอรี่สิงคโปร์วางขาย ‘ครัวซองชาไข่มุก’ คัสตาร์ดรสชากับมุกหนุบหนับ เคี้ยวสนุกฟินกระจาย!!

    ถ้าหากพูดถึง ‘ชาไม่มุก’ แน่นอนว่าหลายคนต้องร้องอ๋อแล้วจินตนาการว่า มันคือน้ำรสชาติหวานหอมที่มาพร้อมกับมุกไว้เคี้ยวหนุบหนับ แต่ถ้าลองบอกว่า ‘ชาไข่มุก X ครัวซอง’ หลายคนคงคิดไม่ออกแน่ๆ ว่ารสชาติมันจะออกมาเป็นอย่างไรกัน แต่ถ้านึกไม่ออกก็ไม่ต้องนั่งจินตนาการให้ปวดหัวอีกต่อไป เพราะว่าคุณสามารถไปชิมรสชาติของมันได้จริงๆ ที่ร้านเบเกอรี่ร้านหนึ่งในประเทสสิงคโปร์!!   หน้าตาของครัวซองชาไข่มุก https://www.instagram.com/p/BvycVzQnkDL/?utm_source=ig_embed   BrotherBird ร้านเบเกอรี่ชื่อดังในประเทศสิงคโปร์ได้ประกาศว่าที่ร้านของพวกเขามี ‘ครัวซองชาไข่มุก’ วางขาย ซึ่งมีราคาค่าตัวอยู่ที่ชิ้นละ 5 ดอลลาร์สิงคโปร์ (ราวๆ 120 บาท)   ภายในก็จะเป็นอย่างนี้   รายละเอียดคร่าวๆ ของเจ้าครัวซองชิ้นนี้ก็คือ หน้าตาภายนอกของมันจะดูเหมือนกับครัวซองธรรมดาทั่วๆ ไป แต่ว่าข้างในจะสอดไส้ไปด้วยคัสตาร์ดรสชานม รวมถึงมีไข่มุกหนุบๆ บรรจุอยู่ข้างใน   เยิ้มๆ มาเลยไหมล่ะ https://www.instagram.com/p/BqiHR1WhbUR/?utm_source=ig_embed   พร้อมกันนี้นอกจากรสชานมที่เราคุ้นเคยกันแล้ว ก็ยังมีอีกหลากรสหลายชาติให้เราได้เลือกลิ้มลองกันได้แก่รสชาติ ชาเผือก ชาอู่หลง และท้ายที่สุดได้แก่ชาเขียว   รสเผือก https://www.instagram.com/p/BrX9DJZhA64/?utm_source=ig_embed   แต่!! ขอเตือนไว้ก่อนว่าเมนูนี้จะมีเฉพาะแต่ในวันสุดสัปดาห์ (เสาร์ – อาทิตย์)…

  • ไอศกรีมจากเกมมือถือชื่อดัง “Candy Crush” 3 สี 3 รสชาติ สีสวย น่าทานมากๆ

    ไอศกรีมจากเกมมือถือชื่อดัง “Candy Crush” 3 สี 3 รสชาติ สีสวย น่าทานมากๆ

    เมื่อหลายปีก่อนมีอยู่ช่วงหนึ่งที่เกมมือถือแนว Match 3 (ที่ต้องเลื่อนไอเทมชนิดเดียวกันให้มาอยู่ในแนวเดียวกันตั้งแต่ 3 ชิ้นขึ้นไป) เกมหนึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่เหล่าคนรุ่นใหม่ที่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีและเกมมือถือเท่านั้น แม้แต่คนรุ่นพ่อรุ่นแม่ที่หลายๆ ท่านใช้อุปกรณ์เหล่านี้ไม่ค่อยคล่องก็ยังติดกันงอมแงม เจ้าเกมที่ว่านั้นก็คือ Candy Crush Saga เกมพัซเซิลสีสันสดใส มาให้ธีมขนมหวานน่ารักมุ้งมิ้ง ซึ่ง #เหมียวม่วง เองก็เคยติดมากๆ แต่ด่านหลังๆ ยากเกิ๊น เลยลบทิ้งไปแล้ว 555555555555     ตอนนี้ที่มีคนตาดีไปเห็นไอศกรีมที่มีโลโก้หน้าตาคุ้นๆ วางขายอยู่ในตู้แช่ของห้าง Home Bargains ในสหราชอาณาจักร ซึ่งคาดว่าตอนนี้จะมีวางขายเพียงแค่ห้างนี้เท่านั้น ไอศกรีมที่มีแรงบันดาลใจจากเกม Candy Crush นี้เป็นสินค้าของบริษัท Rossi ซึ่งมีทั้งหมด 3 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ รสบับเบิลกัมเซอร์ไพรส์ ซึ่งตัวไอศกรีมจะมีรสหมากฝรั่ง ผสมเกล็ดน้ำตาลที่แตกเป๊าะแป๊ะในปาก และเกล็ดน้ำตาลสายรุ้ง     รสที่ 2 คือ รสช็อกโกแลตเมาท์เทน ตัวไอศกรีมเป็นรสช็อกโกแลต มีก้อนไวท์ช็อกโกแลต และถั่วเคลือบช็อกโกแลตผสม และรสชาติสุดท้ายคือ มาร์ชเมลโลวดีไลท์…

  • [เหมียวเข้าครัว] ชวนทำ ยำไข่แดงเค็มแซ่บสะท้านทรวง เมนูสุดฮิตที่ไม่ทำไม่ได้แล้ว

    [เหมียวเข้าครัว] ชวนทำ ยำไข่แดงเค็มแซ่บสะท้านทรวง เมนูสุดฮิตที่ไม่ทำไม่ได้แล้ว

    อาหารที่เรียกได้ว่าจัดจ้านและมาแรงที่สุดๆ ในช่วงต้นปีนี้ต้องยกให้ “ไข่เค็ม” ที่ตอนนี้นางมาแรงสุดๆ ฮอตฮิตทุกหย่อมหญ้า ไม่ว่าจะอาหารคาว อาหารหวาน ยุคนี้ ไข่เค็ม มงลงที่สุดล้าวววว ใกล้เข้าสู่วันหยุดยาวอย่างเทศกาลวันสงกรานต์แบบนี้ หลายๆ คนก็อาจจะเตรียมตัวหยุดยาว พักผ่อนอยู่บ้านกันยาวๆ  และสิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยในวันหยุดแบบนี้ นั่นก็คืออาหารอร่อยๆ พร้อมเครื่องดื่มเย็นชื่นใจสู้อากาศร้อนในเดือนเมษายน     ไข่เค็ม กินกับอะไรก็อร่อย #เหมียวบู้บี้ และ #เหมียวหวานจี๋ จึงขอสวมบทแม่ครัวหัวแมวพากันเข้าครัว แกะสูตร “ยำไข่แดงเค็ม” ที่ในตอนนี้ในโลกออนไลน์กำลังฮิตนักหนา มองไปทางไหนก็มีแต่ยำไข่เค็ม ยำไข่เค็ม ยำไข่เค็มเต็มไปหมด ได้!!! ก่อนอื่นเราก็ต้องเตรียมวัตถุดิบกันก่อน มีอยู่ไม่กี่อย่าง สามารถทำตามกันได้ ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยกันเลยยยยย!! พระเอกของเรา ไข่เค็ม เอาแบบที่ยังไม่ต้มนะ พอดีแม่ครัวของเราไม่มีเวลา ไม่ได้ดองไข่เค็มเอง ซื้อเอา สะดวกสบายสุดๆ   หอมแดง มะนาว พริก คื่นช่าย และเครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ จะเป็นหมูยอ ไส้กรอก หรือลูกชิ้นตามสะดวกเลยจ้า   ขั้นตอนการทำ…

  • เปิดกล่องป๊อปคอร์น  ‘ชานมไข่มุก’  จากไต้หวัน หอมกรอบอร่อย จนห้ามใจไม่ได้

    เปิดกล่องป๊อปคอร์น ‘ชานมไข่มุก’ จากไต้หวัน หอมกรอบอร่อย จนห้ามใจไม่ได้

    แม้ว่าในปัจจุบันจะมีเครื่องดื่มเมนูใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมายแต่กระแสความนิยมของ ‘บับเบิ้ลที’ หรือ ‘ชาไข่มุก’ ก็ไม่ได้น้อยลงเลย แถมยังมีการนำชาไข่มุกไปดัดแปลงเป็นขนมหวานชนิดอื่นๆ ทำเอาขายดิบขายดีไปตามๆ กัน เช่นเดียวกับขนมป๊อปคอร์น Pop Smile รสชานมไข่มุกจากประเทศไต้หวันที่ได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคอย่างล้นหลาม   .   ภายในกล่องบรรจุป๊อปคอร์น 2 รส คือรสชานมและรสไข่มุกน้ำตาลทรายแดง (brown sugar) ขนาด 70  กรัม เหมาะสำหรับผู้บริโภค 1-2 คน ในราคา 2.5 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 80 บาท รสชานมจะมีรสชาติไม่หวานมาก แต่รสไข่มุกจะมีรสชาติเข้มข้นกว่า เมื่อสองรสชาติรวมกันแล้วให้ความหอมหวามอร่อย รู้สึกเหมือนได้ลิ้มลองชาไข่มุกจริงๆ   . แต่เดิมป๊อปคอร์น PopSmile ได้เป็นที่นิยมอยู่แล้ว ด้วยรสชาติที่หลากหลาย อย่างรสคาราเมล รสช็อกโกแลต รสกาแฟ และรสชีส แต่เมื่อป๊อปคอร์นรสชาติชาไข่มุกนี้ได้วางขายในตลาดก็เป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ เป็นอย่างมากเช่นกัน เห็นอย่างนี้แล้ว ใครที่ยังไม่เคยลองป๊อปคอร์นรสชาตินี้ก็หาซื้อมาชิมกันได้นะฮะ   ที่มา: mothership,…

  • “เบอร์เกอร์แพงที่สุดในโลก” ขนมปังโรยด้วยผงทองคำ สนนราคาที่ 29,000 บาท!

    “เบอร์เกอร์แพงที่สุดในโลก” ขนมปังโรยด้วยผงทองคำ สนนราคาที่ 29,000 บาท!

    หากคุณเป็นสายกินและมีงบไม่จำกัด เราท้าให้คุณไปลิ้มรสชาติเบอร์เกอร์ที่แพงที่สุดในโลกชิ้นนี้ ที่สนนราคาอยู่ที่ 700 ปอนด์ (ราว 29,000 บาท) !!   ขนมปังที่ใช้มีความกว้าง 15 ซม. สูง 25 ซม. และโรยด้วยผงทองคำ!   เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า The Golden Giant Burger วัตถุดิบประกอบไปด้วยขนมปังน้ำหนัก 1 กิโลกรัม, เนื้อวากิวสไลด์, ฟัวกรา, ทรัฟเฟิล, ผักกาดหอม, เชดดาร์ชีส, มะเขือเทศ และหัวหอม เมนูนี้เกิดขึ้นจากไอเดียของเชฟ Patrick Shimada ผู้ทำงานอยู่ที่ห้องอาหาร Oak Door Steakhouse ในโรงแรม Grand Hyatt ย่านรปปงงิ มหานครโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น     แต่ทั้งนี้เมนูดังกล่าวจะขายถึงแค่เดือนมิถุนายน 2019 นี้เท่านั้น เพราะมันถูกทำขึ้นมาเพื่อเฉลิมฉลองให้กับการขึ้นครองราชย์ของเจ้าชายนารุฮิโตะ ในวันที่ 1 พฤษภาคม 2019…

  • ไอศกรีมใหม่จาก nightfood แพคเกจน่ารัก แคลอรีต่ำ กินแล้วหลับสบาย zzZ

    ไอศกรีมใหม่จาก nightfood แพคเกจน่ารัก แคลอรีต่ำ กินแล้วหลับสบาย zzZ

    ใครบ้างชอบกินไอติมมม?? สำหรับคนชอบทานแต่ก็กลัวอ้วนนั้นต่างก็พยายามเลี่ยง ไม่ทานขนมอุดมแคลอรีตอนกลางคืน แต่เวลานั่งเล่นเกมดึกๆ หรือนอนไม่หลับมันก็เกิดเปรี้ยวปาก อยากจะหาอะไรมากระแทกลิ้นและกระเพาะอาหารสักหน่อย แม้บางทีเราจะไม่ได้หิวเลยก็ตาม หากใครมีปัญหาหน่องนอนไม่หลับ หัวใจมันกระสับกระส่ายตอนกลางคืนแล้วล่ะก็ #เหมียวม่วง ขอนำเสนออออ ไอศกรีมตัวใหม่จาก nightfood ที่เขาบอกว่าแคลอรีต่ำ แถมกินแล้วช่วยให้หลับสบายด้วยนะ     ทางด้าน nightfood นั้นสินค้าจะเน้นเรื่องการช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น แถมมีรางวัลการันตีด้วย เพราะเพิ่งรับรางวัลสินค้าแห่งปี สาขาไอศกรีมไป เพราะงั้นหายห่วงเรื่องความอร่อยเลยจ้า ไอศกรีมตัวนี้มีถึง 8 รสด้วยกันคือรส มิ้นต์ชิป วานิลลา ช็อกโกแลต คุกกี้แอนด์ครีม นมและแป้งคุกกี้ เชอร์รี่ กาแฟโคลด์บริวดีแคฟ และ “เตียงและอาหารเช้า” (ไม่รู้เหมือนกันว่ามันเป็นรสอะไร)     โดยสินค้าตัวนี้ไม่มีส่วนผสมของเมลาโทนินหรือสารประกอบที่ช่วยให้ง่วงอื่นๆ แต่ไปใช้ส่วนประกอบอย่าง กรดอะมิโน แมกนีเซียม เอนไซม์ย่อยอาหาร โปรตีน และไฟเบอร์ รวมทั้งยังทำเป็นสูตรน้ำตาลน้อยด้วย ซึ่งสิ่งที่กล่าวมานั้นอ้างอิงจากผู้เชี่ยวชาญด้านโรคอ้วน ดอกเตอร์ Eddie Fatahkov ที่ว่าส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยให้หลับสบาย ลดอาการนอนไม่หลับ แถมยังช่วยไม่ให้มีอาการอาหารไม่ย่อยและกรดไหลย้อนหลังกินด้วย  …

  • กล้าลองกันไหม? ซอสพริกรสเจ็บ เลียนแบบความรู้สึกตอนโดน “แมงมุมพิษ” กัด

    กล้าลองกันไหม? ซอสพริกรสเจ็บ เลียนแบบความรู้สึกตอนโดน “แมงมุมพิษ” กัด

    เราชาวไทยหลายๆ คนคงมีความทนทานต่อ “รสเผ็ด” มากพอดู จากการที่เรามีพริกหลากหลายชนิด ในขณะที่อีกหลายๆ ประเทศ ก็มีอาหารที่มีรสเผ็ดเช่นกัน (แต่อาจจะไม่เหมือนรสเผ็ดในบ้านเรา)       วันนี้เราจะนำเสนอซอสพริกสำหรับผู้ที่ทนต่อรสเผ็ดได้ดีเยี่ยม และอยากลองความเจ็บแสบแบบใหม่ มันคือ “Scientific Steve’s Venom Chilli Sauce” ซึ่งเป็นผลงานของ Steven Trim วัย 41 ปี กรรมการผู้จัดการและผู้ก่อตั้ง Venomtech เจ้าซอสชื่อยาวๆ นี้มีรสชาติที่เลียนแบบความรู้สึกของการโดนแมงมุมพิษกัด ถ้าจะให้บอกแบบเจาะจงอีกนิดก็เป็น ทารันทูล่าพันธุ์ Trinidad Chevron ซึ่งหากโดนมันกัดเข้าล่ะก็ พิษของมันจะทำให้กล้ามเนื้อกระตุกและเจ็บร้อนเหมือนถูกไฟไหม้     แต่สบายใจได้ว่าในซอสไม่ได้มีส่วนผสมของแมงมุม และไม่มีแมงมุมตัวใดถูกทำร้ายระหว่างการคิดค้นซอสชนิดนี้ขึ้น ซึ่งทางผู้ผลิตได้ใช้พิษสังเคราะห์ทดแทนนั่นเอง Steven ได้กล่าวว่า “มันออกมาดีที่สุดเท่าที่เราสามารถทำได้โดยไม่ทดลองกับพิษจริงๆ ของแมงมุม แต่องค์ประกอบของความร้อนจะใกล้เคียงกับพิษจริงมาก”     ถ้าใครอยากท้าทายขีดความสามารถตัวเองล่ะก็ไปสั่งซื้อกันได้ ที่นี่ เลย ราคาขวดละ 6.50 ยูโร (ประมาณ 234…

  • เยลลี่พร้อมดื่มรสข้าวปั้นโอนิกิริ พกง่าย กินสะดวก ไม่ต้องเคี้ยวให้เมื่อยปาก…

    เยลลี่พร้อมดื่มรสข้าวปั้นโอนิกิริ พกง่าย กินสะดวก ไม่ต้องเคี้ยวให้เมื่อยปาก…

    เราคงคุ้นเคยกับเครื่องดื่ม-ขนมเจลาติน นุ่มๆ หวานๆ รสผลไม้ลื่นคอ ที่บรรจุในซองมีจุกเปิดแบบกินกันได้อย่างสะดวก แถมอร่อยด้วย เหมาะแก่การดูดกินเวลาหิวๆ แต่ยังไม่มีเวลาไปหาข้าวทาน เพราะมันช่วยให้อยู่ท้องไปครู่หนึ่ง แต่แทนที่จะกินเยลลี่ผลไม้ บางคนก็เลือกกินของคาวที่กินได้สะดวกแบบแซนด์วิช หรือข้าวปั้นชิ้นเล็กๆ มากกว่า แต่พวกข้าวปั้นก็อาจจะมีการเลอะเทอะระหว่างเหยาะซอส สาหร่ายขาด ข้าวแตกได้ เอาเป็นว่าถ้าไม่เชี่ยวชาญในการแกะห่อข้าวปั้นสำเร็จรูปล่ะก็มันก็ต้องมีเละเทะกันบ้างไม่มากก็น้อย     แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าคุณสามารถทานข้าวปั้นได้โดยไม่หกเลอะเทอะ แค่เปิดจุกซองแล้วดูดกินได้เลย เย้ยยยยย!!!?? #เหมียวม่วง ไม่ได้เล่นมุกแต่อย่างใด เพราะมันเป็นสินค้าจริงจากบริษัท Yokoo Daily Foods ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเขาเรียกเจ้าสินค้าชนิดนี้ว่า “ข้าวปั้นดื่มได้” ซองนึงก็ได้ประมาณ 180 กรัม มี 2 รสชาติให้เลือกดูด ได้แก่ ข้าวปั้นพร้อมดื่มไส้บ๊วยกับปลาแห้ง และบ๊วยกับสาหร่ายทะเล     คนที่ได้ทดลองทานมาแล้วบอกว่า มันดิสกว่าที่คีย์มากๆ เพราะภาพในหัวของทุกคนก็จะคิดว่ามันต้องหยึยๆ ดึ๋งๆ เละๆ ลื่นๆ ไม่น่าเหมาะกับรสชาติของอาหารคาวแบบข้าวปั้นได้เลย แต่ปรากฏกว่ามันมีเนื้อมีสัมผัสของข้าวที่อาจต้องเคี้ยวอีกเล็กน้อยก่อนจะกลืน แล้วมีบ๊วยชิ้นเล็กๆ กระจายตัวปนอยู่ในข้าวด้วย ถือว่าโอเคใช้ได้ (สำหรับคนที่ลองกินน่ะนะ)   .…

  • 2 สินค้าใหม่จาก Kit-Kat มีทั้งถั่ว แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลตทับทิม สวยงามราวกับอัญมณี

    2 สินค้าใหม่จาก Kit-Kat มีทั้งถั่ว แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลตทับทิม สวยงามราวกับอัญมณี

    หากทุกคนจำกันได้ เมื่อปี 2018 ทางบริษัท Nestlé เจ้าของขนมยี่ห้อ Kit-Kat ได้ออกเวเฟอร์แท่งที่ทำจาก “ช็อกโกแลตทับทิม” เป็นเจ้าแรก หลังจากที่ทาง Barry Callebaut AG ได้เปิดตัวเจ้าช็อกโกแลตชนิดใหม่ ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ทับทิมออกมา   Ruby Chocolate หรือ ช็อกโกแลตทับทิม วันนี้ทาง Kit-Kat ก็ได้ทำสินค้าใหม่จากเจ้าช็อกโกแลตทับทิมเพิ่มเติมแล้ว ซึ่งสินค้าคราวนี้เป็นการผสมผสานความลงตัวของเจ้าช็อกโกแลตที่ว่าเข้ากับถั่ว และแครนเบอร์รี่ สินค้าแบบแรกนั้นเป็นเวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตทับทิม รสถั่วและแครนเบอร์รี่ ในรูปแบบก้อนกลม พอดีคำแบบนี้ หน้าตาน่ารักน่าเอ็นดู     น่ารักๆ   และมีมาให้รูปแบบแท่งคุ้นตาเช่นเคย ที่พิเศษคือการตกแต่งแท่งเวเฟอร์ที่ทำให้ข้างบนดูเหมือนกับแท่งอัญมณี ดูสวยงามมากๆ     สวยมากๆ   และสินค้าอีกตัวนั้นก็ยังคงเป็นรสชาติถั่วและแครนเบอร์รี่เช่นเดิม แต่เปลี่ยนจากช็อกโกแลตทับทิมเป็นช็อกโกแลตนมแบบดั้งเดิม     มีทั้งแบบก้อนกลม และแบบแท่งสวยงามเหมือนกัน .   สินค้าใหม่นี้จะวางขายวันที่ 25 มีนาคมนี้ แบบก้อนกลม สนนราคาถุงละ 158…

  • เมื่อน้องหมาชิบะกลายเป็นมาร์ชเมลโลว น่ารักจนไม่กล้ากิน แต่นุ่มนิ่มน่าบีบเป็นที่ซู๊ดดด

    เมื่อน้องหมาชิบะกลายเป็นมาร์ชเมลโลว น่ารักจนไม่กล้ากิน แต่นุ่มนิ่มน่าบีบเป็นที่ซู๊ดดด

    ถ้าถาม #เหมียวม่วง ว่าชอบหมาพันธุ์ไหน วันนี้ทั้งวันก็คงลังเลเลือกไม่ถูก แต่ถ้าถามว่าน้องหมาพันธุ์ไหนยิ้มเก่งและเหนียงน่าบีบที่สุดล่ะก็ คำตอบแรกที่โผล่มาในหัวก็ต้องเป็นเจ้าชิบะอินุ น้องหมาหน้ายิ้มจากประเทศญี่ปุ่นนี่แหละ ถ้าเพื่อนๆ คนไหนหลงรักความน่าฟัดของเจ้าชิบะ แถมชอบกินขนมอร่อยๆ เหมือนเหมียวม่วงล่ะก็ เรามา “งู้ยยยยยยยย” ไปพร้อมๆ กันกับข่าวนี้เลยดีกว่า!!   งื้ออออออออออออออออ   ดูน้องยิ้มสิ   มาร์ชเมลโลวรูปชิบะหน้ายิ้มนี้เป็นสินค้าตัวใหม่ของทางบริษัท Felissimo ที่ปกติจะออกสินค้าเอาใจเหล่าทาสแมวซะมากกว่า สินค้าน้องหมาตัวนี้จึงคงเป็นสินค้าต่อยอดจากมาร์ชเมลโลวแมวเหมียวที่เคยทำออกมาก่อนหน้านั่นเอง   เมื่อก่อนเขาเคยทำหน้าน้องแมวออกมาก่อน   มาร์ชเมลโลวชิบะยิ้มตัวนี้นั้นทำด้วยมือเลียนแบบลักษณะของจมูกน้องหมา แถมยังมีไส้ข้างในเป็นรสช็อกโกแลตผสมผสานเข้ากับถั่วแดงกวนให้ฟีลลิ่งญี่ปุ๊นญี่ปุ่น เหมือนกับสายพันธุ์ของเจ้าชิบะเลย   จมูกน้อง   สอดไส้ช็อกโกแล็ตผสมถั่วแดงกวน   ไม่เพียงเท่านั้นดูแพคเกจจิงของเขาซะก่อน บนหน้ากล่องมีรูปวาดน่ารักๆ ของน้องด้วยนะ ใจเจ๊บางไปหมดแล๊วววว เจ้ามาร์ชเมลโลวสุดแสนจะน่ายักนี้สนนราคาที่กล่องละ 1,296 เยน (ประมาณ 370 บาท) เท่านั้น ข้างในก็มีให้ถึง 9 ชิ้นเลยนะ ราคาก็ถือว่าไม่ได้แพงอะไรมากมายเลยใช่มั้ยล่ะ เหมาะแก่การซื้อเป็นของฝากมากๆ     จะกินเปล่าๆ ก็ดี…

  • [แคทดั๊มบ์รีวิว]: ยันฮี วิตามิน วอเตอร์ เครื่องดื่มผสมวิตามิน ที่กำลังฮิตในตอนนี้

    [แคทดั๊มบ์รีวิว]: ยันฮี วิตามิน วอเตอร์ เครื่องดื่มผสมวิตามิน ที่กำลังฮิตในตอนนี้

    ก้าวเข้าสู่ปี 2019 เทรนด์รักสุขภาพถือได้ว่ากำลังมาแรงสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์หรือแม้แต่การปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิตของตัวเอง ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องดีและยังได้สุขภาพที่ดีกลับมาด้วย ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา #เหมียวบู้บี้ เห็นผ่านๆ ตามาบ้างว่าโลกออนไลน์กำลังแห่แชร์เรื่องของน้ำผสมวิตามินยี่ห้อหนึ่งที่เค้าว่ากันว่ามันดีต่อสุขภาพ แต่หาซื้อยากยิ่งนัก     **ขอบอกก่อนเลยนะว่าบทความนี้ไม่ได้เป็นการโฆษณาแต่อย่างใด แต่ถ้าสนใจติดต่อทาง #ประธานเหมียวสุดหล่อของเราได้เลยนะคะ อิอิ ^^ ** เอาล่ะ กลับเข้าสู่การรีวิวของเราต่อ จากที่ชาวเน็ตเริ่มแชร์ต่อๆ กันว่าเจ้าน้ำเปล่ายี่ห้อนี้มันดีขนาดไหน และมีการเอ่ยอ้างถึงสรรพคุณว่า กินแล้วดี กินแล้วผิวพรรณเปล่งปลั่ง ทำให้ไม่อยากกินน้ำหวานน้ำอัดลมไปเลย แน่นอนว่า ของแบบนี้เราต้องพิสูจน์เจ้าค่ะ   #เหมียวบู้บี้ ก็ได้ไปทำการสืบเสาะหาจาก 7-ELEVEN เจ้าเดิม แต่กว่าจะได้มาก็หายากอยู่เหมือนกันนะ เพราะบางสาขาในเชียงใหม่ก็ไม่มีจำหน่าย (โดยเฉพาะแถวออฟฟิศแมวเหมียวเนี่ย) แต่ด้วยบุพเพสันนิวาส พรหมลิขิตบันดาลชักพา หรือเป็นเพราะความพยายามที่เข้าเซเว่นเพื่อตามหาเจ้าน้ำนี้ถึง 5 สาขา เราก็ได้มาแล้วจ้าาาา     ยันฮี วิตามิน วอเตอร์ จากรายละเอียดบอกว่ามันคือเครื่องดืมผสมวิตามินบี 3 วิตามินบี 6 วิตามินบี 1 ไบโอติน…

  • ร้านอาหารในญี่ปุ่น เสนอเมนูใหม่ ‘ราเมนซุปช็อกโกแลต’ หวานๆ หอมๆ ต้อนรับวาเลนไทน์

    ร้านอาหารในญี่ปุ่น เสนอเมนูใหม่ ‘ราเมนซุปช็อกโกแลต’ หวานๆ หอมๆ ต้อนรับวาเลนไทน์

    ใกล้เข้าสู่วันแห่งความรักแบบนี้ ขนมหวานแทนใจที่เป็นที่นิยมในทุกๆ ปีก็คงหนีไม่พ้น ช็อกโกแลต ที่ไม่ว่าใครๆ ก็ต้องชื่นชอบรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน แต่คงไม่มีใครคิดว่าช็อกโกแลตที่เป็นของหวานจะสามารถนำไปรวมกับของคาวได้ ล่าสุดร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่นออกเมนูใหม่ต้อนรับวันวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้     น้ำซุปราเมนเคี่ยวจนกลมกล่อม เติมรสด้วยซีอิ๊วขาวผสมกับโกโก้บัตเตอร์ให้มีรสชาติอ่อนๆ มาพร้อมกับเส้น หมูชาชู และขิง แต่ถ้าหากต้องการรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นขึ้นก็สามารถเติมนมช็อกโกแลตลงไปได้   ราเมนช็อกโกแลตแห่งร้าน Kourakuen จะเปิดขายเฉพาะช่วงวาเลนไทน์นี้เท่านั้น สนนราคาก็ตกอยู่ชามละ 5 ดอลลาร์สหรัฐหรือประมาณ 157 บาท ผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติของราเมนช็อกโกแลตบ้างก็ชื่นชอบในรสชาติที่แปลกใหม่ของมัน แต่บางคนก็ไม่ค่อยประทับใจสักเท่าไหร่และคิดว่ามันแปลกเกินไปเกินกว่าจะมารวมตัวกันได้   นี่ไม่ใช่ราเมนน้ำตกแต่อย่างใด แต่เป็นช็อกโกแลตตตต   สัมผัสได้ถึงความเจ้มจ้น   อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ แต่หมดชามเลย   หากใครที่สนใจจะลิ้มลองแต่ไม่ได้ไปญี่ปุ่นล่ะก็ ลองเอาช็อกโกแลตใส่ในก๋วยเตี๋ยวดูก็อาจจะคล้ายๆ กันก็ได้นะ แต่กินแล้วอาจจะจู๊ดๆ วิ่งเข้าห้องน้ำแทบไม่ทันก็ตัวใครตัวมันจ้า   ที่มา thisisinsider

  • เครซี่ไม่หยุดกับกระแส ‘บับเบิ้ลทีฟีเวอร์’ งานนี้ “ชามุกทาวเวอร์” กินแล้วไม่เมา เอ้า ชน!!

    เครซี่ไม่หยุดกับกระแส ‘บับเบิ้ลทีฟีเวอร์’ งานนี้ “ชามุกทาวเวอร์” กินแล้วไม่เมา เอ้า ชน!!

    เรียกได้ว่ากระแสความนิยมของ ‘บับเบิ้ลที’ หรือ ‘ชาไข่มุก’ ได้โด่งดังไปทั่วโลก ซึ่งปัจจุบันได้มีการนำชาไข่มุกมานำเสนอเป็นรูปแบบที่ต่างออกไป ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน อาหาร ไอศกรีม หรือกระทั้งเสื้อผ้าที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากชาไข่มุก     เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2019 ที่ผ่านมา The Brew Project คาเฟ่ในประเทศฟิลิปปินส์ ได้เปิดตัวชานมของทางร้านที่เสิร์ฟมาในรูปแบบทาวเวอร์ พร้อมกับไข่มุกที่ตักได้เองตามใจชอบ โดยชานมไข่มุกหนึ่งทาวเวอร์เหมาะสำหรับลูกค้าที่มากันเป็นกลุ่ม 4-6 คน ซึ่งมีรสชาติให้เลือกถึง 7 รสชาติ ได้แก่ ชานมไข่มุกรสต้นตำหรับ รสเมล่อน รสมะม่วง รสท็อฟฟี่อังกฤษ รสทีรามิสุ รสบัตเตอร์สกอตช์ และเฮเซลนัท     เนื่องจากชาไข่มุกของร้านนี้เสิร์ฟมาเป็นทาวเวอร์ ลูกค้าก็จะสามารถกำหนดปริมาณชานมและไข่มุกในแก้วของตัวเองได้ตามใจชอบ งานนี้คนไหนที่ชอบทานชานมเยอะๆ ไข่มุกน้อยๆ หรือชอบทานชานมที่มีไข่มุกเยอะๆ ก็เลือกได้ตามสะดวก     เห็นอย่างนี้แล้วแฟนๆ ชาไข่มุกคนไหนอยากตามไปตำบ้างก็เชิญได้เลยจ้า รับรองความถูกอกถูกใจ กินแล้วไม่เมา แฟนไม่เรียกกลับบ้าน แต่กำหนดปริมาณเพื่อสุขภาพกันด้วยนะฮะ   ที่มา: The…

  • 17 ภาพโฆษณาอาหารสุดน่ากินจากยุค 1970 ยุคของอาหารฟิวชั่นที่สุดลึกล้ำ!!

    17 ภาพโฆษณาอาหารสุดน่ากินจากยุค 1970 ยุคของอาหารฟิวชั่นที่สุดลึกล้ำ!!

    วิวัฒนาการของอาหารนั้นเปลี่ยนแปลงไปในทุกยุคทุกสมัยแล้วแต่ความนิยมของคนในสมัยนั้นๆ อย่างเช่นยุคของมันม่วง ยุคของชาร์โคล ยุคของอาหารคลีน หรือแม้กระทั่งยุคของชานมไข่มุกที่เราคุ้นเคยกัน แต่กว่าที่จะมาเป็นอาหารสุดอร่อยที่เราได้ทานกันทุกวันนี้วงการอาหารก็ต้องผ่านร้อนผ่านหนาวมาอย่างโชกโชน ยกตัวอย่างเช่นชุดภาพนี้ เซตภาพต่อไปนี้คือภาพโฆษณาอาหารจากปี 1970 เป็นภาพวาดของการนำอาหารชนิดต่างๆ มาฟิวชั่นผสมผสานกันซึ่งบางอย่างก็ดูไม่น่าจะเข้ากันสักเท่าไหร่ แต่มันอาจจะอร่อยมากๆ ก็ได้นะ ถ้าดูจากภาพแล้ว   1. ชุดอาหารสำหรับเด็กแช่แข็ง มีทั้งพาสต้า ไก่ทอด ซอสมะเขือเทศ ข้าวโพดและเฟรนช์ฟราย   2. กะหล่ำปลียัดไส้ น่าทานสุดๆ   3. แซลมอนปาร์ตี้บอล แซลมอนสเปรด ทานกับแคร็กเกอร์   4. ปลาอบไมโครเวฟ เอาข้าวมาเร็วๆ เลย   5. ขนมปังโทสต์แบบฉ่ำๆ   6. กะหล่ำปลียัดไส้ ไส้ตู้มๆ เน้นๆ   7. ชีสสลัดแช่แข็ง   8. ขนมปังปาร์ตี้แซนวิช   9. สลัดในเจลาติน คงจะเด้งดึ๋งน่าดู   10.…

  • ป๊อกกี้ 13 รสชาติแปลกๆ จากญี่ปุ่น อร่อยจนยากที่จะหยุดไหว ไม่ลองไม่ได้แล้ว!

    ป๊อกกี้ 13 รสชาติแปลกๆ จากญี่ปุ่น อร่อยจนยากที่จะหยุดไหว ไม่ลองไม่ได้แล้ว!

    เวลาเดินทางไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น ของที่เรามักจะนำติดไม้ติดมือมาฝากคนที่บ้าน หรือคนรู้จัก คงหนีไม่พ้นขนมหวานชนิดต่างๆ หรือขนมปังแท่งที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีตั้งแต่ยังเป็นเด็กอย่าง “ป๊อกกี้” หากหลายคนเกิดคำถามว่าทำไมต้องเป็นขนมป๊อกกี้ เราคงตอบว่าบางรสชาติของป๊อกกี้ที่นี่ อาจไม่ได้หาซื้อง่ายๆ ในบ้านเรา แถมเป็นขนมที่คิดอะไรไม่ออก ก็จะหยิบมาทานแทบทุกครั้ง     วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมารู้จักป๊อกกี้รสชาติต่างๆ ซึ่งบางรสชาติหลายคนอาจจะลิ้มลองกันแล้ว แต่เราเดาว่าคงมีอีกหลายรสชาติที่บางคนพลาดไป มาเริ่มกันเลย!   1. ป๊อกกี้รูปหัวใจ รสสตรอว์เบอรี่   2. ป๊อกกี้เคลือบช็อกโกแลตอัลมอนด์   3. ป๊อกกี้ทรินิตี้ แบบลิมิเตด รสช็อกโกแลตเปลือกส้ม และรสอัลมอนด์   4. ป๊อกกี้รสช็อกโกแลตนม ส่วนผสมของบรั่นดีให้รสชาติแบบผู้ใหญ่ๆ   5. ป๊อกกี้รสครีมวานิลลา   6. ป๊อกกี้เคลือบช็อกโกแลตอัลมอนด์ ผสมมัทฉะและถั่วแดงอะซูกิ .   7. ป๊อกกี้แท่งสั้น เนื้อสัมผัสนุ่ม   8. ป๊อกกี้สีรุ้ง   9. ป๊อกกี้ที่มีรสชาติมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นแต่ละภูมิภาค เช่น รสเมล่อน รสมัทฉะ  …

  • 12 เมนูอาหารสุดเด็ดที่ไม่ควรพลาดใน “ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น” หูยยย น่ากินทั้งนั้นเลย!

    12 เมนูอาหารสุดเด็ดที่ไม่ควรพลาดใน “ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น” หูยยย น่ากินทั้งนั้นเลย!

    ในยามเร่งรีบ คิดหาอะไรไม่ทัน ร้านสะดวกซื้อแบบ ‘เซเว่น อีเลฟเว่น’ มักจะเป็นตัวแรกๆ ที่เรานึกถึง ซึ่งนอกจากสาขาที่มีอยู่แทบจะทุกมุมถนนแล้ว เรายังสามารถหาซื้ออาหารและของใช้จำเป็นในเวลาคับขันได้อีกด้วย สินค้าในเซเว่น อีเลฟเว่นแต่ละที่มีความแตกต่างกัน โดยเฉพาะที่ญี่ปุ่น ที่มีเซเว่น อีเลฟเว่นถึง 20,000 สาขาทั่วประเทศ โดยทั่วไปแล้วเราจะสามารถหาซื้อสินค้าอย่างเช่น กล้วยหอม และโยเกิร์ตในเซเว่น อีเลฟเว่นแทบทุกสาขา แต่ที่ประเทศญี่ปุ่นคุณจะสามารถหาซื้ออาหารที่ปรุงร้อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซาลาเปารสชาติเยี่ยม ไปจนถึงอาหารอีก 12 อย่างเราอยากแนะนำให้คุณได้ลองในเซเว่น อีเลฟเว่นที่นี่เท่านั้น มาดูกันว่าอาหารเหล่านั้นมีอะไรบ้าง! 1. โอเด้ง สตรีทฟู้ดง่ายๆ ที่ยกมาไว้ในเซเว่น อีเลฟเว่น ประกอบไปด้วย ไข่ต้ม ลูกชิ้นปลา บุก และหัวไชเท้าในน้ำซุปรสกลมกล่อมที่จะหาซื้อได้เฉพาะช่วงฤดูหนาวของประเทศญี่ปุ่น (เดือนกันยายน-เดือนเมษายน) เท่านั้น   2. แซนด์วิช แผ่นขนมปังที่ถูกตัดขอบสอดไส้ด้วยทงคัตสึ (หมูชุดแป้งทอด) หรือไส้สลัดไข่ เป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น นอกจากไส้ที่ว่าแล้ว ยังมีไส้อื่นๆ ให้เลือกหลากหลายทั้งไส้ไก่เทริยากิ ไส้ครีมสตรอว์เบอรี่ เป็นต้น   3. ข้าวปั้นห่อสาหร่าย…

  • พาส่องเมนู ‘คาเฟ่เคอร์บี้’ ในกรุงโตเกียว กับความน่ารักมุ้งมิ้งที่ใครเห็นเป็นต้องชอบแน่ๆ

    พาส่องเมนู ‘คาเฟ่เคอร์บี้’ ในกรุงโตเกียว กับความน่ารักมุ้งมิ้งที่ใครเห็นเป็นต้องชอบแน่ๆ

    สำหรับใครที่ชอบเอาเวลาว่างที่มีอยู่ของตัวเองไปสิงอยู่ใน ‘คาเฟ่’ ก็คงจะรู้ดีว่ามันมีความสุขขนาดไหนกับการได้กินของอร่อยๆ ท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ชนิดที่ว่าจิบกาแฟชมนกชมไม้ไปตามประสา และแน่นอนว่าแต่ละร้านแต่ละสถานที่จะมีจุดเด่นแต่ละอย่างที่แตกต่างกันออกไป แต่สำหรับใครที่ชอบตัวการ์ตูนที่ชื่อว่า ‘เคอร์บี้’ จากค่ายเกมนินเทนโดสุดจะน่ารักแล้วล่ะก็ นี่อาจเป็นสวรรค์ที่คุณตามหาอยู่เลยก็เป็นได้…   มากันเป็นขบวนไปเลย   ทุกวันนี้ประเทศญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่คนไทยนิยมไปเที่ยวกันเสียจริงๆ ซึ่งก็แน่นอนว่ามันคงเป็นอะไรที่พลาดได้ยากแน่ๆ กับการไปเยือนเมืองหลวงอย่างกรุงโตเกียวสักครั้งในชีวิต ในกรุงโตเกียวนี้เองมีคาเฟ่น่ารักๆ อยู่อย่างมากมาย รวมถึงคาเฟ่เคอร์บี้ที่ตั้งอยู่ละแวกเดียวกับ ‘โตเกียวสกายทรี’ ซึ่งที่นี่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีหน้าตาตัลล้ากแบบสุดๆ แล้วมันจะเป็นยังไงนั้นอย่ามัวรีรอไปดูกันเลยดีกว่า….   น่ารักอย่างนี้จะกินลงไหมเนี่ย   งั่มๆ ขอกินหน่อยสิ   อยากกิงน้อง   อ่าา แค่เห็นก็ฟินแล้ว   สีสันสดใสชวนหิว   จะกินให้หมดเลยคอยดูสิ   มาแบบพอดีคำ กินแบบพอดีปาก   น้ำลายไหลแล้วเนี่ย   น้องมาหาแล้ว   จะมีสิ่งใดสู้กับขนมหวานเช่นนี้ได้อีก .   ละเมียดกับความหวานให้เต็มกลืน   ไปนั่งสวยๆ ซะหน่อยดีกว่ามั้ง ขาสั้นๆ มือสั้นๆ งุ้ย   ก็เอาเป็นว่าถ้าหากคุณอยากจะไปลองนั่งกิ๊บๆ เก๋ๆ…

  • ญี่ปุ่นเอาอีกแล้ว ข้าวปั้นหนัก 1 กิโลใหญ่เท่าหน้า กินคนเดียวยังไงให้หมดล่ะเนี่ย!?

    ญี่ปุ่นเอาอีกแล้ว ข้าวปั้นหนัก 1 กิโลใหญ่เท่าหน้า กินคนเดียวยังไงให้หมดล่ะเนี่ย!?

    เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น “ข้าวปั้น” คงเป็นอาหารประเภทแรกๆ ที่เรานึกถึง เพราะนอกจากจะหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อในบ้านเราแล้ว ราคายังสมเหตุสมผลและรสชาติยังถูกปากหลายคนอีกด้วย โดยขนาดทั่วไปของข้าวปั้นก็จะเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดประมาณเท่าฝ่ามือ พออิ่มท้องใน 1 มื้อ แต่คงไม่มีใครคิดว่า ต้นตำรับอย่างประเทศญี่ปุ่นจะเล่นจัดหนักจัดใหญ่ ทำข้าวปั้นขนาดใหญ่มหึมา น้ำหนักรวมกันกว่า 1 กิโลกรัม!!!     ที่ร้าน Tsukiji Shokudo Gen-chan ในญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งร้านที่ขายมีข้าวปั้นขาย แต่ความแตกต่างของร้านนี้คือข้าวปั้นที่มีขนาดใหญ่เท่าหน้า หนักถึงหนึ่งกิโลกรัม     ซึ่งโดยปกติแล้วข้าวปั้นทั่วไปราคา 120 เยน (ประมาณ 35 บาท) จะหนักแค่ 100-200 กรัม แต่ข้าวปั้นของร้านนี้มีขนาดใหญ่กว่าถึง 6 เท่าในราคาเพียง 600 เยน (ประมาณ 173 บาท) ทำให้ประหยัดเงินกว่าซื้อข้าวปั้นขนาดปกติถึง 100 เยน (ประมาณ 29 บาท)   .   ข้าวปั้นของร้านนี้ไม่ได้มีดีเพียงแค่ปริมาณที่เยอะกว่าทั่วไป แต่ยังประกอบไปด้วยข้าวนุ่มๆ ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ และเมื่อแบ่งข้าวปั้นออกเป็นส่วนๆ จะพบว่ามีไส้ข้างในถึงสามไส้…

  • รีวิวซื้อ “แก้วอุ๋ง”  7-ELEVEN ทุกขั้นตอนแบบละเอียดยิบ (พร้อมแจกแก้วท้ายบทความ)

    รีวิวซื้อ “แก้วอุ๋ง” 7-ELEVEN ทุกขั้นตอนแบบละเอียดยิบ (พร้อมแจกแก้วท้ายบทความ)

    กราบสวัสดีชาวเพจ Catdumb News ทุกท่าน ในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ (ที่อาจจะล่วงเลยมานานแล้วหลายวัน) เพื่อเป็นการขอบคุณมิตรรักแฟนเพจที่ได้ติดตามกันมานาน วันนี้ทาง #แก๊งแมวเหมียว ก็มีของขวัญเล็กๆ น้อยๆ มาแจกกัน และของขวัญสิ่งนั้นก็คือ……แก้วลาย Mamegoma แบบลิมิเต็ดจากทาง 7-ELEVEN ที่ตอนนี้กำลังมีผู้คนให้ความสนใจตามหาซื้อกันให้ควั่ก แบบว่า ของมันต้องมีอ่ะ   แต่จะขอบอกไว้ก่อนว่า นี่ไม่ใช่การโฆษณาให้กับ 7-ELEVEN แต่อย่างใด (แต่ถ้าหากสนใจจะจ้างติดต่อที่ #ประธานเหมียว เลยนะฮะ)   แก้วพลาสติกสีพาสเทลน่ารักๆ เหมาะกับคนน่ารักๆ ขนาดเหมาะมือ รูปร่างกระทัดรัด พกพาสะดวก   อย่างที่บอกไปในหัวข้อว่านี่คือบทความรีวิวแก้วน้ำอุ๋งๆ #เหมียวบู้บี้ ก็ขออาสาตามล่าหาแก้วน้ำที่เค้าว่ากันว่า ยากแก่การเสาะหายิ่งนัก แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาของเราแต่อย่างใด ทุกอย่างไม่ได้ราบเรียบเสมอไป เหมียวบู้บี้ได้ตระเวนตามหาเจ้าแก้วอุ๋งเหล่านี้ สาขาแล้วสาขาเล่า ก็พบแต่เพียงความว่างเปล่าและคำบอกจากพนักงานว่า “หมดค่ะ”   ก็เลยต้องมาทักทายพี่ตูนแก้เขิน   แต่แล้วสวรรค์ก็ทรงโปรด หลังจากที่เราแว๊นมอเตอร์ไซค์หากันหลายสาขา ในที่สุด เราก็เจอแก้วอุ๋งที่เราตามหากันแล้ว เย้!!   แก้วราคาใบละ 55 บาท…

  • รวมภาพซูชิอาร์ตสุดน่ารัก น่าอร่อยแถมสารอาหารครบถ้วน มาแบบนี้ใครจะกล้ากินล่ะเนี่ย

    รวมภาพซูชิอาร์ตสุดน่ารัก น่าอร่อยแถมสารอาหารครบถ้วน มาแบบนี้ใครจะกล้ากินล่ะเนี่ย

    เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น สิ่งที่เราจะนึกถึงแรกๆ คงหนีไม่พ้นซูชิหน้าต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผักหลากหลายชนิด ที่ถูกนำมารวมไว้ให้คำเดียวเพื่อรสชาติที่ถูกปากของผู้รับประทาน นอกเหนือจากรสชาติแล้ว สิ่งที่เชฟอาหารญี่ปุนให้ความสำคัญคือความสร้างสรรค์ในการออกแบบ ตกแต่งอาหาร และนำเสนอแต่ละจานให้ออกมาน่าสนใจ     ถ้าเราได้มีโอกาสได้เห็นขั้นตอนในการทำอาหารญี่ปุ่น จะพบว่าเชฟแต่ละคนได้ทุ่มเทแรงกาย แรงใจในการประกอบอาหารแต่ละเมนู เพื่อสร้างความประทับของลูกค้าตั้งแต่อาหารถูกเสิร์ฟ อย่างเมนูซูชิง่ายๆ ที่ปัจจุบันได้มีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบให้มีสีสันและดึงดูดใจมากขึ้น วันนี้เราจะมาดูกันว่าซูชิอาร์ตหรือศิลปะการตกแต่งซูชิแต่ละแบบจะมีหน้าตาแบบใดบ้าง   เริ่มต้นด้วยซูชิไข่รูปลูกเจี๊ยบน่ารักในชุดอาหารกลางวันของเด็กๆ   ซูชิรูปโลกที่ใส่แคร์รอตเป็นรายละเอียดเล็กๆ   ซูชิรูปชิบะในดงดอกไม้   ซูชิที่เสิร์ฟเป็นรูปต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยไข่ปลาแซลมอน   รูปคิตตี้เอาใจคุณหนูๆ ซูชิรูปผีน้อยแคสเปอร์แบบน่ารักๆ   ซูชิต้อนรับเทศกาลฮาโลวีน ซูชิรูปโอลาฟเอาใจแฟนการ์ตูน Frozen . ซูชิรูปกุหลาบสีหวาน ซูชิหน้าตัวการ์ตูนในกล่องเบนโตะน่ารับประทาน ข้าวปั้นห่อสาหร่ายรูปแกะ รูปพ่อมดน้อยแฮร์รี่ พอตเตอร์ ซูชิรูปสับปะรด ซูชิรูปคอมพิวเตอร์ตั้งโต๊ะ ซูชิมินเนี่ยน ซูชิตุ๊กตาหิมะ   ซูชิรูปหมีน้อย   ซูชิโตโตโร่   ซูชิอุ๋งๆๆๆ น่าเอ็นดู     ที่มา: Ranker

  • 13 สุดยอดอาหารแห่งปี 2018 ถึงมันจะดูแปลกๆ แต่มันก็ได้รับความนิยมอยู่นะเออ

    13 สุดยอดอาหารแห่งปี 2018 ถึงมันจะดูแปลกๆ แต่มันก็ได้รับความนิยมอยู่นะเออ

    ในปีที่ผ่านมา วงการอาหารถือว่ามีการปรับเปลี่ยนมากที่สุด กระแสของอาหารชนิดไหนที่ว่ามาแรงก็มาแรงสุดๆ หยุดไม่อยู่ อย่างเช่นปรากฏการณ์ชานมไข่มุกที่ฮิตระเบิดไปทั้งโลกและยังคงได้รับความนิยมจนถึงตอนนี้ และไม่ได้มีเพียงแค่ชานมไข่มุกที่ได้รับความนิยม ยังมีอาหารแบบแปลกๆ ใหม่ๆ ที่ถูกสร้างขึ้นมาและฮอตฮิตสุดๆ ในปี 2018 มาดูกันเลยว่า จากรายการทั้ง 13 อย่างนี้ คุณเคยทานอะไรบ้าง (ถ้าบอกว่าเคยกินทั้งหมดนี้ คุณคือสุดยอดนักชิมอาหารตัวจริงเลยล่ะ)   1. เบียร์ราเมน ราเมนที่คุ้นเคยกันดี เปลี่ยนมาเสิร์ฟในแก้วเบียร์แบบเกร๋ๆ   2. มันฝรั่งทอดรสชาติแปลกๆ มันฝรั่งทอดรสโยเกิร์ต โคล่า เชอร์รี่บลอสซัม หรืออื่นๆ ที่ถูกผลิตมาสร้างความแปลกใหม่ให้กับผู้บริโภค   3. ซอสรสเผ็ดผสมกุ้งและปลา อารมณ์คงคล้ายๆ กับน้ำพริกบ้านเรา   4. สาหร่ายพวงองุ่น ถูกเรียกว่าเป็นคาเวียร์เขียวหรือองุ่นแห่งท้องทะเล ฮอตสุดๆ   5. ไส้กรอกปลาสอดไส้ชีส   6. Savory Blueberry การผสมผสานระหว่างบลูเบอร์รี่และพิซซ่า   7. ขนมปังกระป๋อง   8. ราเมนสีฟ้า…

  • ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในอิตาลี กับเมนู “อากาศทอด” ความสดชื่นในราคาจานละเกือบพัน

    ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในอิตาลี กับเมนู “อากาศทอด” ความสดชื่นในราคาจานละเกือบพัน

    อีกหนึ่งอาหารแปลกๆ ที่ถ้าเราอ่านแค่ชื่อก็คงคิดไม่ออกเลยว่าหน้าตาของมันจะออกมาเป็นอย่างไร เพราะนี่คือเมนูที่มีชื่อว่า “อากาศทอด”.. !! ร้านอาหาร Feva Restaurant ในเมือง Castelfranco Veneto ประเทศอิตาลี ได้นำเสนอเมนูสุดพิเศษที่มีชื่อว่า Aria Fritta แปลว่าอากาศทอด คือเชฟเอาอากาศที่เราหายใจกันอยู่ไปทอดมาขายอย่างนั้นหรือ??   หน้าตาของอาหารจานนี้   Nicola Dinato หัวหน้าเชฟของทางร้านได้อธิบายว่า เขาต้องการให้ลูกค้าทุกคนได้สัมผัสถึงความสดชื่น ราวกับการที่เราได้ออกไปยื่นอยู่บนภูเขาแล้วสูดเอาออกซิเจนเข้าไปให้เต็มปอด แต่เอ๊ะ แล้วที่เราเห็นนี่คือมีแต่อากาศเลยหรือเปล่า?? เอาเข้าจริงๆ ต้องบอกว่าอากาศนั้นเป็นเพียงหนึ่งในวัตถุดิบจะดีกว่านะ   เชฟ Nicola   อาหารจานนี้แท้จริงแล้วคือการใช้แป้งมันสำปะหลังทำให้มันแห้ง ก่อนที่จะนำมันลงไปทอดในน้ำมัน หลังจากนั้นจึงค่อยนำไปทิ้งไว้ใน “ก๊าซโอโซน” จนกลิ่นของมันมีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ท้ายที่สุดแล้วเชฟก็จะนำมันไปวางไว้บนสายไหมที่มีลักษณะคล้ายกับก้อนเมฆ ก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟให้ลูกค้าได้ทานกัน โดยที่เมนูนี้นั้นมีราคาสูงถึงจานละ 30 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราวๆ 959 บาทเลยทีเดียว อาหารสุดแหวกจานนี้ยังได้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ร้านอาหารดังกล่าวได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อีกด้วย   บทสัมภาษณ์เกี่ยวกับอาหารจานดังกล่าว    หากใครอยากไปลองก็คงต้องจองตั๋วเดินทางไปประเทศอิตาลีกันแล้วล่ะนะ ยังไงก็อย่าลืมกลับมารีวิวรสชาติกันด้วยเน้อววว   ที่มา: odditycentral

  • สวัสดีปีหมู ๒๕๖๒ มาดูหลากหลายเมนูจากน้องหมู ที่จะทำให้เรารู้ว่า “เนื้อหมูอร่อยมาก”

    สวัสดีปีหมู ๒๕๖๒ มาดูหลากหลายเมนูจากน้องหมู ที่จะทำให้เรารู้ว่า “เนื้อหมูอร่อยมาก”

    สวัสดีปีใหม่ 2562 พวกเราชาวไทยก้าวเข้าสู่ปีกุน หรือ ปีหมูกันเต็มตัวแล้ว และหากพูดถึงหมูแล้วล่ะก็เราคงจะคิดเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจาก “ความอร่อย” วันนี้เลยจะมาแนะนำเมนูเนื้อหมูให้เพื่อนๆ ได้น้ำลายสอกัน เอาเป็นว่าแค่เห็นชื่อเมนูแล้วก็ตระหนักทันทีเลยว่า “หมูมันอร่อยจริงๆ เว้ยแก!!!”   เบคอน เมนูนี้ถือเป็นของโปรดใครหลายคนเลยทีเดียว เอามาทำอาหารได้หลากหลายอีกด้วย ทั้งทอด ทั้งอบ ทั้งปิ้ง ผัดประยุกต์กับเมนูอื่นๆ ก็อร่อยทั้งนั้น ถึงจะอ้วนไปหน่อยแต่นานๆ กินทีก็ไม่เป็นไรหรอกคุณ แถมหากินง่ายด้วย เอาเป็นว่าร้านหมูกระทะหลายๆ ร้านเองก็มีให้สั่ง   บาร์บีคิว เมนูนี้ก็หากินได้ตามตลาดนัด หรือร้านโลคอลทั้งหลาย ถ้าอยากได้คุณภาพดีหน่อยก็อาจจะต้องไปตามร้านที่ราคาแพงขึ้น แต่เมนูนี้ทำเองก็ดูไม่ได้ยุ่งยากอะไรมาก ขอแค่หมักหมูให้นุ่มๆ ปาร์ตี้กับเพื่อนๆ วันหยุด อร่อยเหาะเด้อ   กากหมูทอด เมนูนี้ดูจะเป็นเครื่องเคียงที่ดี ใส่ก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย ทำเป็นน้ำพริกก็ดี หรือเอาข้าวเหนียวจิ้มกินเพียวๆ ก็ยังได้ วิธีทำก็ไม่มีอะไรยุ่งยากแค่ซื้อหมูติดมันมา หั่นส่วนมันเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยแล้วลงทอดในไฟกลาง 1 รอบ ไฟแรงอีก 1 รอบ ก็จะได้กากหมูกรอบๆ หอมๆ มาทานแล้ว  …

  • CNN เผยลิสต์ 50 ขนมหวานที่ดีที่สุดจากทั่วโลก แบบว่า ‘ต้องลอง’ สักครั้งในชีวิต!

    CNN เผยลิสต์ 50 ขนมหวานที่ดีที่สุดจากทั่วโลก แบบว่า ‘ต้องลอง’ สักครั้งในชีวิต!

    ขนมหวาน เป็นอีกหนึ่งประเภทของอาหารที่ได้รับความนิยมมากๆ ในหมู่มนุษย์ ไม่ว่าจะวัยไหนหรือชนชาติไหน ขนมหวานก็เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนอยู่เสมอ ซึ่งทั่วทุกมุมโลกต่างก็มีเมนูของหวานยอดฮิตประจำท้องถิ่น ซึ่งบางเมนูนั้น นอกจากจะโดนใจคนในท้องที่มากๆ แล้ว ยังเผยแพร่ความนิยมไปยังชาติต่างๆ ทั่วโลกอีกด้วย สำนักข่าว CNN  ได้เผยรายชื่อขนมหวานที่ดีที่สุดในโลกประจำปีนี้ออกมา ซึ่งลิสต์ขนมหวานนี้ เรียงตามลำดับตัวอักษร A-Z และเป็นขนมหวานยอดนิยมที่เชื่อว่าทุกคนน่าจะรู้จักคุ้นเคยกันอยู่แล้ว จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย   Alfajores – อเมริกาใต้   Apfelstrudel – ออสเตรีย   Black Forest Cake – เยอรมนี   Borma – ตะวันออกกลางและตุรกี   Brownies – สหรัฐอเมริกา   Cannoli – ซิชิลี   Cardamom Buns – สวีเดน   Cendol – สิงคโปร์  …

  • นวัตกรรมแห่งการรวมตัวของอาหารแบบแปลกๆ ที่มันไม่น่าเข้ากัน แต่ดันอร่อยซะงั้น

    นวัตกรรมแห่งการรวมตัวของอาหารแบบแปลกๆ ที่มันไม่น่าเข้ากัน แต่ดันอร่อยซะงั้น

    ต้องขอบคุณที่โลกใบนี้มีอาหารอร่อยๆ มากมายนับไม่ถ้วนที่วนเวียนมาให้ลิ้มลองรสชาติกันแบบไม่มีวันเบื่อ ซึ่งในแต่ละท้องที่ก็จะมีอาหารสุดเด็ดแตกต่างกันไปที่รอคอยให้เราได้ไปสัมผัสกันสักครั้ง แต่บางทีอาหารสุดอร่อยที่เราทานกันนั้น บางครั้งก็อาจจะเกิดจากการรวมตัวของสิ่งที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยซะงั้น อย่างเช่นอาหารจากทั่วโลกต่อไปนี้   1. มันฝรั่งทอด+ขนมปัง อาหารยอดฮิตจากฝั่งตะวันตก นำเฟรนฟรายหรือมันฝรั่งทอดมาประกอบด้วยขนมปังคล้ายกับแซนวิส ราดด้วยซอสเช่นมายองเนสหรือชีส   2. เบอเกอร์กระป๋อง หลายคนอาจจะคิดว่าเบอร์เกอร์เป็นอาหารจานด่วนที่ต้องทานแบบรวดเร็ว แต่อาจจะไม่คิดว่าจะมีเบอร์เกอร์แบบกระป๋องด้วย ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อการออกไปทานนอกสถานที่เช่น เดินป่า   3. สปาเก็ตตี้+โดนัท เป็นการรวมตัวกันของสปาเก็ตตี้ ไข่ ชีส ทำให้เป็นรูปทรงคล้ายโดนัท น่าจะทานสะดวกดีเหมือนกันนะเนี่ย   4. ข้าวสวย+ไข่ดิบ อาหารเช้าแบบง่ายๆ และนิยมสุดๆ ของชาวญี่ปุ่น เพียงแค่โปะไข่ไก่สดลงบนข้าวสวยร้อนๆ เหยาะซอสนิดหน่อยก็อิ่มอร่อยได้แบบง่ายๆ   5. Dondurma ไอศกรีมยืด ไอศกรีมจากประเทศตุรกี มีส่วนผสมคือนม น้ำตาลและยางไม้ต้นพาตาชิโอ มีความเหนียวและยืดสุดๆ   6. Tavuk Gogsu เนื้อสัมผัสคล้ายพุดดิ้ง มีส่วนผสมหลักเป็นไก่ นม น้ำตาลและแป้งข้าวเจ้า   7. Yukhoe…

  • สาวเปลี่ยนจากเบเกอรี่ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานศิลปะ  แค่ภาพพายธรรมดาๆ ก็เพลินได้

    สาวเปลี่ยนจากเบเกอรี่ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานศิลปะ แค่ภาพพายธรรมดาๆ ก็เพลินได้

    เป็นเวลากว่าสองปีที่ Lauren Ko นักทำขนมหวานได้สร้างสรรค์ผลงานเบเกอรี่ของเธอ พร้อมยกระดับจากขนมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานศิลปะที่น่าตื่นตาตื่นใจแก่ผู้พบเห็น เธอบรรจงสร้างสรรค์ผลงานขนมแต่ละชิ้นให้ออกมาสวยงามและอัปโหลดภาพของมันลงในอินสตาแกรมที่มีชื่อว่า lokokitchen ใครจะไปคิดล่ะว่าภาพของพายธรรมดาๆ จะกลายมาเป็นผลงานศฺลปะที่ดูแล้วเพลินตาขนาดนี้ พายผลไม้แบบนี้มันน่ากินแบบบอกไม่ถูก   พายบลูเบอรี่แบบนี้น่ากินไหม   ดอกไม้สักหน่อย   ลายหยักๆ  แบบนี้ก็มองกันเพลินๆ   พายสตรอว์เบอร์รี่   พายกีวี่   ต้องมีความละเอียดและใจเย็นมากๆ เลยนะเนี่ยกว่าจะทำออกมาได้เนี่ย   พายมะม่วง   สุดยอดฝีมือจริงๆ   พายเบอร์รี่รวม   พายมะเดื่อ   พายกีวี่   สวยเกินไปแล้ว   พายแอปเปิ้ลหลากสี   อันนี้ก็สวย   หรือจะเป็นแบบถักสาน   พายผลไม้กันอีกรอบ   เห็นเหล่าเบอร์รี่ที่ซ่อนอยู่ข้างในนั่นไหม   พายพีช   สีสวยและดูน่ารักมากๆ   พายแอปเปิ้ล   ปิดท้ายไปด้วยภาพนี้…

  • เมนูอาหารกล่องสุดคิวท์จากคุณแม่ชาวไต้หวัน น่ารักเกินไปจนไม่กล้ากิน

    เมนูอาหารกล่องสุดคิวท์จากคุณแม่ชาวไต้หวัน น่ารักเกินไปจนไม่กล้ากิน

    ผู้ใช้อินสตาแกรมชื่อว่า @ilisia_liu คุณแม่ชาวไต้หวัน ผู้เนรมิตสร้างสรรค์ เปลี่ยนแปลงจากเมนูข้าวกล่องธรรมดาๆ สำหรับลูกชายให้เป็นข้าวกล่องสุดน่ารักไม่ว่าใครๆ ต่างก็อยากจะลิ้มลอง คุณแม่ชาวไต้หวันคนนี้มีผู้ติดตามทางอินสตาแกรมมากกว่า 15,000 คน จากรูปภาพของแต่ละเมนูที่เธอทำ แต่ละอย่างนั้น มีความน่ารักสุดๆ เนื่องจากคุณแม่ได้ใช้ตัวการ์ตูนดังๆ ทั้งหลาย มาดัดแปลงให้อาหารมีความน่ารักมากยิ่งขึ้น   รับลูกหมูสามตัวกับไข่พระอาทิตย์หน่อยไหม   ข้าวหน้าไข่หวานเซเลอร์มูนกับนักเก็ตทอด   แค่ไข่ดาว จำเป็นต้องน่ารักขนาดนี้ไหมคุณแม่   ปิกาจูกับพูริน สารอาหารครบถ้วน   มิกกี้เมาส์กับผองเพื่อน Disney Tsum Tsum   เจ้าพวกไข่ขี้เกียจที่พากันมานอนบนขนมปัง   เฮลโหล คิตตี้ น่ารักมากๆ   เจ้ามิฟฟี่ก็มานะ   แก๊งอเวนเจอร์และแบทแมน   สปาเก็ตตี้มายเมโลดี้   คุณซานต้าซะหน่อย ใกล้ช่วงเทศกาลคริสต์มาสแล้ว   เจ้าเกี๊ยวทั้งหลาย   ปิดท้ายด้วยคุณหมีคุมะมง   ติดตามผลงานข้าวกล่องสวยๆ ของคุณแม่ได้ที่อินสตาแกรม ilisa_liu   ที่มา ilisa_liu, soranews24

  • รวม 9 เมนู ‘ไข่มุก’ ที่ไม่ได้อยู่แค่ในชานม แต่ลามไปถึงอาหารคาวแล้ว ไปให้สุดจ๊ะพี่จ๋า

    รวม 9 เมนู ‘ไข่มุก’ ที่ไม่ได้อยู่แค่ในชานม แต่ลามไปถึงอาหารคาวแล้ว ไปให้สุดจ๊ะพี่จ๋า

    กระแสของอาหารยอดฮิตแห่งช่วงปลายปี 2018 นี้ ก็ต้องยกมงให้กับการกลับมาสู่ยุครุ่งเรืองของ ‘ชานมไข่มุก’ หลังจากเลิกฮิตไปหลายปี ก็กลับมาผงาดอีกครั้งเป็นยุคไข่มุกที่ 2 แห่งวงการอาหาร การกลับมาดังและปังกว่าเดิมของชานมไข่มุก นอกจากจะกลายเป็นเครื่องดื่มสุดแสนอร่อย (แถมเพิ่มความอ้วนแบบรัวๆ) ให้กับคนทุกเพศทุกวัยแล้ว ยังมีการนำไข่มุกไปสร้างสรรค์เป็นเมนูอื่นๆ อีกด้วย ราวกับว่า ไข่มุก เป็นวัตถุดิบหลักที่แต่ละร้านจะต้องนำไปสร้างสรรค์ในรอบโจทย์ความคิดสร้างสรรค์ (เสียงเชฟป้อมลอยมาเลย)  เรามาดูกันดีกว่าว่า นอกจากชานมไข่มุกจะอยู่ในชานมแล้ว นางไปอยู่ที่ไหนบ้าง   1. ราเมนไข่มุก   2. พิซซ่าไข่มุก   3. คั่วไก่ไข่มุก…   4. ราดหน้าไข่มุก   5. ชาบูไข่มุก   6. กะเพราไข่มุก   7.  ก๋วยเตี๋ยวเรือไข่มุก   8. ปูดองซีอิ๊วไข่มุก   9. (อาจจะมี) ป็อปคอร์นรสชานมไข่มุก   ในอนาคตอันใกล้นี้ไม่รู้ว่าเราจะได้พบเจอกับเมนูไข่มุกไปฟีเจอริ่งกับอาหารชนิดไหน ไม่แน่อาจจะมี ส้มตำไข่มุก หมูกระทะไข่มุก ลาบไข่มุก…

  • ตู้หูววววว KFC ญี่ปุ่น ออกเมนูใหม่ เนื้อ เนื้อ เน้น เน้น มันน่ากินมากเลยค่ะคุณพี่

    ตู้หูววววว KFC ญี่ปุ่น ออกเมนูใหม่ เนื้อ เนื้อ เน้น เน้น มันน่ากินมากเลยค่ะคุณพี่

    ประเทศญี่ปุ่นช่างเปรียบดั่งดินแดนสวรรค์ของเหล่านักชิมจริงๆ เป็นดินแดนที่เต็มไปด้วยอาหารทั้งของคาว ของหวานน่าตาน่ากินและรสชาติอร่อยจนติดใจคนทั่วโลก นับว่าเป็นสวรรค์ของเด็กอ้วนแบบเราชัดๆ ฮึ่ยยยยย #เหมียวบู้บี้ ล่ะอยากจะย้ายสำมะโนครัวไปตั้งรกรากที่ประเทศญี่ปุ่นซะจริงๆ เลย (เพราะเรื่องของกินล้วนๆ เลยนะ) เพราะล่าสุดนั้น KFC ของญี่ปุ่นเค้าออกเมนูไก่ทอดใหม่ด้วยล่ะค่ะคุ๊ณณณ   ไม่ใช่อันนี้จ้า อันนี้ไก่ทอดแบบธรรมดา น่ากินป่าว   เมนูไก่ทอดใหม่ของ KFC ญี่ปุ่นนี้ หลายคนอาจจะคิดว่า KFC บ้านเราก็มีป๊ะ แต่ขอบอกเลยค่ะ ว่าเจ้าเมนูนี้มันน่ากินมากกกกก (จริงๆ นะ) เมนูที่ว่านี้มีชื่อว่า เมนู Double Down มันคือการรวมตัวกันของเทพแห่งอาหารนั่นก็คือ ไก่ทอดและเบคอนนนนน   บางคนอาจจะคิดว่า ธรรมดาจัง แต่ความน่ากินของมันอยู่ที่ไก่ทอดเมนูนี้ ออกมาในรูปแบบของเบอร์เกอร์ที่ไม่มีขนมปังมากวนใจ แต่เป็นไก่ทอดชิ้นโตประกบกัน คั่นกลางด้วยเบคอนกรอบๆ บวกชีส สอดแทรกด้วยซอสบาร์บีคิวและมัสตาร์ด จะว่าไปเมนูนี้ก็ไม่ใช่เมนูที่ใหม่อะไร มันเคยเปิดตัวขายไปแล้วเมื่อประมาณปี 2012 แล้วก็หายไปเลย ก่อนที่ทาง KFC ญี่ปุ่นจะเอากลับมาขายอีกครั้ง   ปารูปไก่ทอดอีกที   เบอร์เกอร์ไก่ทอดแบบพิเศษนี้จะเริ่มวางขายในญี่ปุ่น วันที่…

  • อู้หูวววว์ น้ำยายไหยย้อยเยย อาหารสุดน่ากินจากโลก “อนิเมะ” ปะทะอาหารจาก “โลกจริง”

    อู้หูวววว์ น้ำยายไหยย้อยเยย อาหารสุดน่ากินจากโลก “อนิเมะ” ปะทะอาหารจาก “โลกจริง”

    เคยคิดเหมือนกันไหมว่า เวลาที่เราเจอฉากอาหารในการ์ตูนทีไรก็รู้สึกหิวทุกที อาจเป็นเพราะว่าอาหารในการ์ตูนมันดูเวอร์วัง น่ากินเกินพิกัดหรือเป็นเพราะว่าเราตะกละกันแน่ เย๊ยยยย #เหมียวบู้บี้ ขอเตือนไว้ก่อนนะ ว่าใครที่กำลังอ่านคอนเทนต์นี้ตอนดึกๆ อาจจะทำให้คุณหิวจนต้องลุกไปหาอะไรทานเลยก็ได้ จากภาพของอาหารจากโลกอนิเมะกับอาหารจริงๆ เหล่านี้   เค้กคาสเทล่า (Kasutera Cake) หรือเค้กน้ำผึ้งของญี่ปุ่น จากเรื่อง The Wind Rises   ราเมนจากเรื่อง Ponyo   ซุปครีมผัก จากเรื่อง The Secret World of Arrietty   ปังเมลอน จากเรื่อง Shakugan no Shana   ข้าวแกงกะหรี่   เครปเย็น   เบนโตะ หรือข้าวกล่องหลากหลายหน้า   โอชาซึเกะ (Ochazuke) ข้าวต้มใส่ชาเขียว จากเรื่อง Princess Mononoke   เทมปุระ กุ้งชุบแป้งทอด   อินาริซูชิ (Inari Sushi)…

  • ฝรั่งรีวิว “ไข่เยี่ยวม้า” ชิมแล้วคายทิ้ง พร้อมบอกว่า “เหมือนไข่เน่า” ชาวเน็ตปรี๊ดแตก!!

    ฝรั่งรีวิว “ไข่เยี่ยวม้า” ชิมแล้วคายทิ้ง พร้อมบอกว่า “เหมือนไข่เน่า” ชาวเน็ตปรี๊ดแตก!!

    ไข่เยี่ยวม้า ไข่เนื้อวุ้นสีน้ำตาลเข้มจนถึงดำ เป็นของโปรดในหลายๆ เมนูอาหารสำหรับชาวไทยและชาวเอเชียหลายประเทศ หลายคนอาจกล่าวว่าความเอร็ดอร่อยของมันอยู่ที่รสสัมผัสของไข่ขาวที่เด้งราวกับวุ้นแต่ส่วนไข่แดงกลับเนียนนุ่ม โดยทั้งสองส่วนให้รสชาติเค็มมันปะแล่มๆ ประกอบกับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งหาได้จากไข่เยี่ยวม้าเท่านั้น ทว่าชาวต่างชาติโดยเฉพาะฝั่งตะวันตกกลับบอกว่า “ไม่ชอบ” เจ้าอาหารที่เรียกว่า ไข่เยี่ยวม้า หรือ Century Egg แบบสุดๆ     บริษัทผลิตสื่ออย่าง Vocativ ได้สร้างวิดีโอการทดลองชิมไข่เยี่ยวม้าโดยชาวตะวันตก แต่คำวิจารณ์และปฏิกิริยาแง่ลบกลับทำให้ชาวเอเชียจำนวนไม่น้อยเกิดความไม่พอใจ เพราะพวกเขาบอกว่ากลิ่นเหมือนกับไข่เน่าแถมรสชาติยังไม่อร่อยอีกด้วย แถมยังมีการคอมเมนต์ว่า “ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าคนเราจะกินไอ้ของแบบนี้ได้จริงๆ”     ชมคลิปวิดีโอจาก Vocativ    ในคลิป Vocativ มีการเขียนอธิบายว่า “ไข่พวกนี้ส่งกลิ่นเหม็นน่าขยะแขยงออกมา แถมเนื้อของมันยังเป็นวุ้นสีมืดๆ ที่ดูไม่น่ากินอีกด้วย” ในช่วงต้นของคลิปจะเผยให้เห็นวิธีการทำไข่เยี่ยวม้า และหลังจากนั้นก็จะเผยภาพปฏิกิริยา ทั้งสีหน้า และคำวิจารณ์ ของชาวตะวันตกที่ลองชิมเจ้าไข่เยี่ยวม้านี้ คลิปวิดีโอแสดงให้เห็นว่าหลายคนที่ชิมไข่เยี่ยวม้านั้นต้องหน้าเบ้ และรีบคายทิ้งอย่างรวดเร็ว Vocativ จึงเขียนคำอธิบายว่า “ชาวต่างชาติต่างต้องพยายามกลืนและยัดอาหารสุดประหลาดนี้ลงคอให้ได้”     “แต่บางคนก็บอกว่าหากสามารถทนกลิ่นมันได้ มันก็ถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยเลยล่ะ”   สุดท้าย Vocativ เสนอว่า “เราควรทานแบบดั้งเดิมน่ะดีที่สุดแล้ว”   หลังจากคลิปวิดีโอนี้ถูกเผยแพร่ลงบนโลกโซเชียล…

  • อร่อยจนลืมนับแคลอรีไปกับ 14 ขนมหวานสุดขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่น น่ากินไปซะทุกอย่าง

    อร่อยจนลืมนับแคลอรีไปกับ 14 ขนมหวานสุดขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่น น่ากินไปซะทุกอย่าง

    ประเทศญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทางด้านวัฒนธรรม ทั้งวิถีการดำรงชีวิต ประเพณี ความเชื่อและอื่นๆ ที่ไม่มีใครเหมือน กลายเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้ชาวโลกต้องการที่จะเข้าไปสัมผัส อีกหนึ่งสิ่งที่โด่งดังไปทั่วโลกก็คือ อาหารญี่ปุ่น ที่ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวานก็ถูกใจชาวโลกทั้งนั้น แต่ในวันนี้เราจะมายกตัวอย่างของหวานสุดขึ้นชื่อจากญี่ปุ่น จะมีอะไรบ้างมาดูกัน   1. เค้กหยดน้ำ (Mizu Shingen Mochi) ตัวเค้กเป็นวุ้นเนื้อใส ทานคู่กับผงถั่วและน้ำตาล อยากกินของจริงต้องไปลองที่ญี่ปุ่นเท่านั้น   2. ฮันนี่โทสต์ (Honey Toast) ขนมปังก้อนใหญ่ปิ้งให้หอม ราดด้วยน้ำผึ้ง โปะด้วยไอศกรีมและวิปครีม อร่อยจนลืมนับแคลอรี   3. ดังโงะ (Dango) ขนมที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ปั้นเป็นก้อนกลมเสียบไม้คล้ายๆ ลูกชิ้น ราดด้วยซอสหวานๆ มัน   4. โมจิ (Mochi) ขนมยอดฮิตที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันเพื่อต้อนรับปีใหม่ ทำมาจากข้าวที่ถูกตำจนเหนียวหนึบ รสชาติหวาน ทานคู่กับน้ำชาร้อนๆ   5. ไดฟูกุ (Daifuku) ดูภายนอกอาจจะเหมือนกับโมจิ แต่ไดฟูกุจะสอดไส้ของที่มีรสหวานหรือผลไม้อย่างเช่น สตรอว์เบอร์รี่   6.…

  • เปิดเมนูพิสดาร ‘นิ้วมือลูซิเฟอร์’ สมญานาม ‘เห็ดทรัฟเฟิลแห่งท้องทะเล’ กับราคามหาโหด!!

    เปิดเมนูพิสดาร ‘นิ้วมือลูซิเฟอร์’ สมญานาม ‘เห็ดทรัฟเฟิลแห่งท้องทะเล’ กับราคามหาโหด!!

    ถ้าจะพูดถึงเมนู ‘เปิบพิสดาร’ เราๆ ก็คงจะนึกว่าเมนูอย่าง ยำไข่มดแดง กุ้งเต้น ลาบดิบอะไรต่างๆ นานา แต่ถ้าลองให้นึกถึงอาหารต่างประเทศที่เป็นเมนูแปลกๆ มันก็คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลยใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นล่ะก็ วันนี้เราไปรู้จักกับอีกหนึ่งเมนูแปลกๆ แต่มีราคาแพงสุดๆ กันเลยดีกว่า โดยเมนูที่ #เหมียวจิวยี่ จะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกันนั้นมีชื่อเรียกแสนน่ากลัวว่า ‘นิ้วมือลูซิเฟอร์’ (Lucifer’s Fingers)!!     โดยเจ้านิ้วมือลูซิเฟอร์ที่ว่านี้จัดได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะของประเทศแถบๆ โปรตุเกสหรือสเปน ซึ่งบางร้านนั้นมันมีราคาต่อจานสูงถึง 115 ดอลลาร์ (ประมาณ 3,700 บาท)  แถมมันยังมีรสชาติอร่อยจนถึงขั้นที่บางคนเปรียบว่าเมนูนี้นี่แหละคือ ‘เห็ดทรัฟเฟิลแห่งท้องทะเล’ เลยทีเดียว     ก่อนอื่นนั้นต้องขออธิบายก่อนว่า เมนูนี้มันคือตัว ‘เพรียงคอห่าน’ สัตว์ลึกลับแห่งท้องทะเล และก็เพราะความหายากและวิธีการจับอันเสี่ยงตายของผู้ล่าตัวมันนี้เอง จึงทำให้มันมีราคาแพงได้ถึงเพียงนี้ โดยเจ้าเพรียงที่ว่านี้จะไม่สามารถนำมาเลี้ยงเพาะพันธุ์ได้ มันจะอยู่ตามท่อนไม้ที่ลอยอยู่ในทะเลหรือโขดหินที่อยู่ในบริเวณรอยต่อระหว่างน้ำขึ้นกับน้ำลง (Intertidal Zone) เท่านั้น ซึ่งในโซนที่ว่านี้มีความอันตรายเป็นอย่างมากจากคลื่นที่แรง จนเคยทำให้มีผู้ล่าเสียชีวิตหรือแข้งขาหักมาแล้วก็มีมาไม่น้อย   ไปดูวิธีการจับมันซะก่อน    “อย่าหันหลังกลับมามองพระเจ้า…

  • เมื่อ “ชิ้นส่วนร่างกาย” กลายมาเป็น “ลูกอมขนมต่างๆ” มันจะน่ากินหรือว่าน่ากลัวกันแน่นะ??

    เมื่อ “ชิ้นส่วนร่างกาย” กลายมาเป็น “ลูกอมขนมต่างๆ” มันจะน่ากินหรือว่าน่ากลัวกันแน่นะ??

    เราอาจเคยเห็นฉากในหนังสยองขวัญ กับชิ้นส่วนของร่างกายที่ถูกแยกออกมาเป็นชิ้นๆ ชวนขนลุกขนพองสยองเกล้าเป็นยิ่งนัก แล้วจะเป็นอย่างไร ถ้าหากชิ้นส่วนร่างกายของเราได้กลายมาเป็นต้นแบบของขนมและลูกอม เหมือนอย่างผลงานของนักออกแบบสาวชาวสิงคโปร์วัย 26 ปี Qixuan Lim ว่าแล้วเราก็ไปลองดูผลงานของเธอเลยดีกว่า ว่าสรุปแล้วมันจะ ”น่ากิน” หรือว่า “น่ากลัว” กันแน่??   ลูกอมฟัน ที่คงต้องใช้เวลานานหน่อยกว่าจะละลาย   เป็นคนหลายใจนี่นา   หิวข้าวกันหรือยังเอ่ย??   หลากหลายเมนู หลากหลายชิ้นส่วน ให้คุณได้เลือกกิน   ใครเป็นคนที่ชอบน่อง เราขอแนะนำ   หรืออยากได้แบบทั้งตัวก็มีนะ   เนียนอย่างกับผิวเด็ก   ขอกินแต่โคนได้มั้ย   พอดีคำเลยนะ   ผลงานนี้ก็สมจริงสมจังเหลือเกิน   น่าหาซื้อไปฝากเพื่อนๆ จริงๆ เลย   เพื่อนๆ สามารถเข้าไปติดตามผลงานของเธอคนนี้ได้ที่อินสตาแกรม qimmyshimmy หรือเว็บไซต์ qimmyshimmy   ที่มา: qimmyshimmy , qimmyshimmy2

  • มิติใหม่แห่งการกิน ‘ราเมงเบียร์’ สดชื่นตื่นเต็มตา เส้นนุ่มๆ กับน้ำซุปใสๆ ปลอดแอลฯ 100%

    มิติใหม่แห่งการกิน ‘ราเมงเบียร์’ สดชื่นตื่นเต็มตา เส้นนุ่มๆ กับน้ำซุปใสๆ ปลอดแอลฯ 100%

    ในวันที่โดนเจ้านายบ่นแถมยังมีอากาศร้อนแสนจะอบอ้าว จะมีอะไรที่ทำให้รู้สึกยิ่งกว่า ‘เบียร์’ ได้อีก แต่มันจะดีแค่ไหนถ้าเราได้กินอาหารที่แสนอร่อยแถมมีประโยชน์ แต่มีรูปลักษณ์เหมือนกับเบียร์อย่าง ‘ราเมงเบียร์’ แก้วนี้     หลายคนอาจจะงงว่ามันมีอยู่จริงหรือเจ้าเมนูที่ว่านี้ ต้องบอกว่ามันเป็นเมนูเด็ดของร้าน Yuu Japanese Tapas ในรัฐบริติชโคลัมเบีย ประเทศแคนาดา ที่นำเส้นราเมงนุ่มๆ มาอแดปใส่ในแก้วเบียร์ แทนที่จะเป็นถ้วยชามเหมือนกับร้านธรรมดาๆ ทั่วไป   ดูความน่ากินของมันซะก่อน    ซึ่งหากมองในแวบแรกใครหลายคนคงจะคิดว่า มันก็เป็นแค่เบียร์ที่ใส่เส้นราเมงลงไปเท่านั้น แต่ต้องบอกเลยว่าคุณคิดผิด!! เพราะนี่ไม่ใช่เบียร์จริงๆ แต่เป็นราเมงเย็นที่นำไข่กับผงเจลาตินมาทำเป็นฟองเบียร์ต่างหาก และที่เห็นสีเหลืองๆ อย่างนั้นก็คือน้ำซุปเย็นยังไงล่ะ ซึ่งแน่นอนว่าปลอดแอลกอฮอล์ 100%   https://instagram.com/p/BmRRiMnnnns/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_loading_state_control   ทางด้าน Julia Kubotani เจ้าของร้านก็เล่าให้ฟังว่า ได้ไอเดียนี้มาจากวันหนึ่งในเมือง Vancouver ที่มีอากาศร้อนจัด ร้อนจนทนไม่ไหวอยากจะดื่มอะไรเย็นๆ ให้มันชื่นใจสักนิด   https://www.instagram.com/p/BmJ51jwAZgy/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_loading_state_control   “ต้องขอขอบคุณอากาศที่โคตรจะร้อนในปีนี้ ในวันนั้นฉันนั่งอยู่บนโซฟาแล้วรู้สึกร้อนมากๆ เลยคิดว่าจะกินเบียร์ดับร้อนสักแก้ว แล้วจู่ๆ ฉันก็คิดว่าทำไมเราไม่ทำเบียร์ราเมงขึ้นมาล่ะ”    https://instagram.com/p/BnF2fUnlGf2/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_loading_state_control   ถ้าหากใครมีโอกาสได้ผ่านไปแถวนั้นก็อยากจะแนะนำให้ลองจริงๆ ว่ามันจะให้ประสบการณ์ที่แปลกประหลาดขนาดไหน ซึ่งค่าตัวของเจ้าราเมงเบียร์นี้ก็จะอยู่ที่ $14.95…

  • เมื่อนำ ‘ไข่มุก’ มาฟีจเจอริ่งกับอาหาร นี่มันคือการรวมตัวสุดยอดของอร่อยชัดๆ

    เมื่อนำ ‘ไข่มุก’ มาฟีจเจอริ่งกับอาหาร นี่มันคือการรวมตัวสุดยอดของอร่อยชัดๆ

    ถ้าพูดถึงหนึ่งสุดยอดเครื่องดื่มที่ผลิตมาเพื่อมวลมนุษยชาติที่ฮิตมากๆ เลย คงจะหนีไม่พ้นเมนู ‘ชานมไข่มุก‘ เครื่องดื่มที่ผู้คิดค้นควรได้รับรางวัลโนเบลที่ได้สร้างสรรค์สิ่งที่อร่อยๆ แบบนี้ขึ้นมา แต่ทว่าของอร่อยนั้นมันกินแล้วอ้วน!!! ชาไข่มุกหนึ่งแก้ว ให้พลังงานมากกว่า 240-360 กิโลแคลอรี่เลยทีเดียว แถมยังอุดมไปด้วยน้ำตาลและแป้ง แล้วยังไงน่ะหรอ วิถีเด็กอ้วนแบบเราๆ แคร์ซะที่ไหน ถ้ากินในปริมาณพอดีและออกกำลังกายด้วย ชาไข่มุกก็ทำอะไรเราไม่ได้หรอก ในโลกที่มีแต่ของอร่อยๆ แบบนี้เราต้อง ‘อยู่ให้เป็น’ นะจ๊ะ ลำพังชาไข่มุกที่ว่าทำให้อ้วนแล้ว ลองคิดดูสิว่าเมื่อนำมันมาใส่ในของหวานต่างๆ แล้วมันจะทำให้อ้วนสักเท่าไหร่กันเชียว เรามาดูดีกว่าว่าถ้าไข่มุกไป Feat. กับอาหารอื่นๆ นอกจากชานมแล้ว มันจะน่ากินแค่ไหน   ไข่มุก พุดดิ้ง ไอติมมมมม นี่มันคือการรวมตรีเทพแห่งขนมหวานชัดๆ   โปะลงไปแบบฉ่ำๆ   ต่อให้มาเป็นหม้อแบบนี้ก็จะกินให้หมด ต่อให้ต้องตัดขาก็ยอม   วุ้นน้ำแข็งไสไข่มุก ดูเย็นชื่นใจ   อยากจ้วงๆๆๆ   อยากกินแบบนี้ หาได้ที่ไหนเนี่ย   หื้มมมมม น่ากินสุด   แพนเค้กกับไข่มุก   เต้าหู้เย็นไหมจ๊ะ  …

  • King of Ramen X Senran Kagura ร้าน “ราเมนหน่มน้ม” ที่อะไรๆ ก็น่ากิน น่าดูด(เส้น) ไปหมดเลยยย!!

    King of Ramen X Senran Kagura ร้าน “ราเมนหน่มน้ม” ที่อะไรๆ ก็น่ากิน น่าดูด(เส้น) ไปหมดเลยยย!!

    ราเมน คือหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่หลายๆ คนอาจเคยได้ลิ้มลองกันมาก่อน แต่สำหรับราเมนร้านนี้ จุดเด่นไม่ได้มีแค่ตัวเมนูอาหารเพียงอย่างเดียว แต่มันไปเด่นตรงไหนอีกนั้น อันนี้คงต้องลองไปดูกันเอาเอง ร้านราเมนแห่งนี้มีชื่อว่า 乳野郎ラーメン หรือเราอาจเรียกว่าเป็นร้าน King of Ramen X Senran Kagura ตั้งอยู่ในย่านอากิฮาบาระ ประเทศญี่ปุ่น   ร้านราเมน 乳野郎ラーメン ที่จุดเด่นไม่ได้มีแค่อาหาร จริงๆ นะ   จุดเด่นของร้านนี้ก็เห็นได้ไม่ยากเลย เพราะมันเด่นจริงๆ ถ้าให้เทียบก็เหมือนขับรถอยู่แล้วมีรถบรรทุกสาดไฟสูงใส่แทบจะทะลุเบ้าตาอะไรทำนองนั้น   สาบานว่าผมกำลังมองอาหารถ้วยนั้นอยู่…   เส้นที่นี่อวบแน่น เห็นแล้วมันเขี้ยว   ค่อยๆ ส่ายยยย เอ๊ย!! ค่อยๆ ใส่วัตถุดิบนะครับ อุอุ   ฟึดฟัดๆ หายใจแรงเลยเรา อะไรบินเข้าจมูกเนี่ย?!   สิ่งที่ทำให้ร้านออกมาเป็นรูปแบบนี้ เพราะส่วนหนึ่งอาจเป็นการโปรโมตซีรีส์เกมผู้ใหญ่ 18+ ของญี่ปุ่น Senran Kagura ที่จะมีตัวละครสาวสุดเอ็กซ์ มาให้เราได้เชยชม แถมมีฉากวับๆ แวมๆ มาให้เห็นกันอยู่ตลอด…

  • หนุ่มสาธิตวิธีการทอดไข่ ด้วย “แว่นขยาย” รสชาติและหน้าตาจะเป็นอย่างไรบ้างนะเนี่ย??

    หนุ่มสาธิตวิธีการทอดไข่ ด้วย “แว่นขยาย” รสชาติและหน้าตาจะเป็นอย่างไรบ้างนะเนี่ย??

    หลายๆ คนอาจจะเคยทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์ เกี่ยวกับการรวมแสงของเลนส์แว่นขยายตอนประถมกันมาบ้างใช่ไหมล่ะ การทดลองที่ว่านั้นทำให้เราได้เห็นถึงพลังการทำลายล้างของแสงอาทิตย์เมื่อมันถูกรวมเอาไว้เป็นจุดเดียวได้อย่างไม่น่าเชื่อ!! แต่นอกจากจะเป็นพลังจากธรรมชาติที่ทำให้เราทึ่งแล้ว (บางคนอาจจะเอาไปใช้แกล้งเพื่อนด้วยก็ได้นะ ฮ่าๆ) การทดลองวิทย์แบบง่ายๆ นี้ยังสามารถใช้ทำอาหารได้อีกด้วย…   แบบนี้!!   ยูทูบเบอร์ชาวญี่ปุ่นรายหนึ่ง ได้แสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้สิ่งแวดล้อมให้เกิดประโยชน์ โดยเขาได้สาธิตวิธีการเอาตัวรอดในป่า โดยสมมุติสถานการณ์ที่คุณต้องหลงอยู่ในป่า และมีเพียงแค่แว่นขยาย กระทะ และน้ำมันเท่านั้น!! (อย่าสงสัย เพราะมันเป็นแค่การสมมุติ)   Seiji ได้แสดงให้พวกเราเห็นถึงทักษะการเอาตัวรอดโดยการใช้แว่นขยาย   กระทะ   และไข่   แสงอาทิตย์คือหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญในการเอาตัวรอดครั้งนี้ และมันจะยิ่งได้ผลเป็นอย่างดีในวันที่ท้องฟ้าเปิด ยิ่งแดดจ้าเท่าไหร่ยิ่งดี   โดยขั้นตอนนั้นก็ไม่มีอะไรมาก เพียงแค่เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ และตกไข่ลงไปเท่านั้นเอง เอ้า!! ตอกเลย…   หลังจากนั้นก็ใช้ทักษะด้านวิทยาศาสตร์ที่ร่ำเรียนมาตอนประถม รวบรวมแสงอาทิตย์ให้เป็นจุดเดียว และส่องไปที่ไข่ ซึ่งในการสาธิตครั้งนี้ Seiji เลือกทำให้ไข่แดงสุกก่อน   หลังจากผ่านไปประมาณ 10 วินาที ไข่แดงก็เริ่มสุกแล้ว ทีนี้ก็เหลือแค่ความพยายาม ทำให้สุกทั่วใบเท่านั้น เอา!! ส่องเลย..   ยูทูบเบอร์หนุ่มเล่าว่า ไข่ขาวจะใช้เวลานานกว่าไข่แดงนิดหน่อย…

  • แก๊งแมวเหมียวรีวิว: ลองของ “ไก่ทอด KFC ซอสเผ็ดดุดัน’ มันจะเผ็ดสักแค่ไหนกันเชียว!!

    แก๊งแมวเหมียวรีวิว: ลองของ “ไก่ทอด KFC ซอสเผ็ดดุดัน’ มันจะเผ็ดสักแค่ไหนกันเชียว!!

    เห็นว่ากำลังกลายเป็นกระแสที่ชาวเน็ตพูดถึงในขณะนี้เลยกับเจ้าไก่ทอดสูตรใหม่จาก KFC ที่เขาร่ำลือกันในโลกออนไลน์เลยว่า เผ็ดสุดๆ เผ็ดแบบน้ำหูน้ำตาไหลกันเลยทีเดียว ทาง #แก๊งแมวเหมียว แห่ง Catdumb จึงไม่รอช้า อยากจะลองของกันสักหน่อยว่ามันจะดุดันเผ็ดสมชื่อหรือเปล่า ทางเราจึงได้สั่ง KFC มาส่งถึงหน้าออฟฟิศแมวเหมียว ขอบอกไว้ก่อนนะว่าอันนี้เราไม่ได้ถูกจ้างมารีวิวแต่อย่างใด เป็นสิ่งที่ทางเหมียวแต่ละตัวของเราว้อนท์อยากจะลองพิสูจน์กัน ไก่ทอดมี 2 ซอสคือ ซอสเผ็ดดุดัน กับซอสเผ็ดเด็กเด็ก ราคาประมาณ 39 บาทขึ้นไป   เวนเจอร์ เหมียวประจำออฟฟิศของเราเอง ลากมาถ่ายรูปคู่หน่อย   หลังจากที่ได้ลองรับประทานกันดูแล้ว ก็มีสมาชิกของแก๊งแมวเหมียวมาให้ความเห็นดังนี้ #เหมียวหง่าว “รสชาติไก่ป๊อบธรรมดาทั่วไป แต่ซอสเผ็ดดุดันกินแล้วแสบ อารมณ์เหมือนพริกเผาแต่เป็นพริกเผาที่เผ็ดมากๆ ถ้ากินอันที่ไม่โดนซอสเยอะอาจจะคิดว่าเออ กระจอก แต่พอโดนอันที่ชุ่มซอสหนักๆ แล้ว แทบเรียกหาแม่”   #เหมียวโลลิ “เผ็ดสัส แต่พอรับได้ เหมือนมาม่าเกาหลี ส่วนตัวซอสเผ็ดน้อย คล้ายไก่ทอดเกาหลี”     #เหมียวหน่า “เผ็ดมาก เผ็ดน้ำตาไหล ได้กลิ่นของซอสโคชูจังของเกาหลี ใช้เวลาประมาณ 3-4…

  • พาชมเมนูอาหาร จากร้านธีม Jurassic World ในญี่ปุ่น ผสมผสานของกินกับไดโนเสาร์เข้าด้วยกัน

    พาชมเมนูอาหาร จากร้านธีม Jurassic World ในญี่ปุ่น ผสมผสานของกินกับไดโนเสาร์เข้าด้วยกัน

    แม้ว่าหนังเรื่อง Jurassic World: Fallen Kingdom จะยังไม่ได้เข้าฉายในประเทศญี่ปุ่น (กำหนดการคือวันที่ 13 กรกฎาคม 2018) แต่ว่าพวกเขาก็สามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศของโลกแห่งไดโนเสาร์ได้ในอีกรูปแบบหนึ่ง     เมื่อร้านอาหาร The Guest Diner and Café ได้จับเอาธีม Jurassic มาสรรค์สร้างเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มสุดแหวก สัมผัสได้ถึงความเป็นโลกแห่งไดโนเสาร์ก่อนที่หนังจะเข้าฉาย     ร้านอาหารดังกล่าวมีด้วยกันอยู่ 3 สาขา ได้แก่ ในเมือง ซัปโปโระ ฟุกุโอกะ และ โอซาก้า หากใครได้ไปกินใน 2 สาขาแรก ก็จะมีโอกาสได้เจอกับเมนูอาหารสไตล์ไดโนเสาร์นี้ไปจนถึงวันที่ 6 สิงหาคม 2018 แต่สำหรับสาขาโอซาก้านั้นจะต้องอดใจรอกันอีกหน่อย ว่าแล้วเราก็ลองไปดูตัวอย่างเมนูอาหารเจ๋งๆ ของพวกเขากันเลยยย   Jurassic World Burger กับลวดลายกรงเล็บบนจาน   Volcano Curry แกงกะหรี่ภูเขาไฟ มีไดโนเสาร์ไปยืนอยู่ในป่าด้วยนะ  …

  • แก๊งแมวเหมียวรีวิว! แฟนต้า What The Fruit? ลุ้นรสชาติกันแบบพลีชีพเลยทีเดียว

    แก๊งแมวเหมียวรีวิว! แฟนต้า What The Fruit? ลุ้นรสชาติกันแบบพลีชีพเลยทีเดียว

    ทำงานกันมาเหนื่อยๆ ถ้าหากว่าได้เครื่องดื่มเย็นๆ มาดับกระหาย เพิ่มน้ำตาลในเลือดกันซะหน่อยก็น่าจะดีไม่น้อย น้ำอัดลม คงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกในการเติมความสดชื่นสำหรับใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน ใช่มั้ยล่ะ? ในโลกออนไลน์ตอนนี้มีเครื่องดื่มที่กำลังเป็นกระแสและเป็นที่พูดถึงอยู่ นั่นก็คือน้ำอัดลมจากแฟนต้า ที่ออกน้ำหวานรสชาติใหม่ที่ชาวเน็ตบอกกันว่า มันต้องลุ้นค่ะคุณณณ ลุ้นว่าเราจะได้รสชาติอะไร ช่างท้าทายความสามารถของเหล่าบรรดาเหมียวๆ ยิ่งนัก เราจึงไม่รอช้าไปหาซื้อมาลองกันในทันที การรีวิวต่อไปนี้ ทาง #แก๊งแมวเหมียวขอบอกไว้ก่อนว่าไม่ได้รับจ้างมาโฆษณาแต่อย่างใด รีวิวด้วยความอยากกินล้วนๆ 55555555 เอาล่ะ พร้อมแล้วก็ลุยกันเลย   บึ่งมอเตอร์ไซค์ไปหน้าเซเว่นในทันที มาหยุดอยู่หน้าตู้ เจอแล้วกระป๋องสีเหลือง   เสร็จฉันล่ะ ^^   เหมามาให้หมด ราคากระป๋องละ 14 บาท   เวนเจอร์: “ซื้อไรมาอ่ะ?”   ถ่ายรูปหมู่ด้วยความสวยงาม อ้าว แชะ!   ลองเทดูเป็นน้ำเหลือง เอ๊ย น้ำสีเหลือง   จากการดูมาคร่าวๆ เขาบอกมาว่ามี 4 กลิ่น คือ กลิ่นสับปะรด ลิ้นจี่ กล้วยหอมและทุเรียน…

  • Reaper Chilli Cheddar ชีสที่ทำจากพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก ระดับ 1.5 ล้าน SHU

    Reaper Chilli Cheddar ชีสที่ทำจากพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก ระดับ 1.5 ล้าน SHU

    ด้วยรสชาติและความหอมของมัน ทำให้ชีส กลายเป็นอาหารสุดโปรดของหลายๆ คน และถ้าหากว่าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมสัตว์ชนิดนี้แล้วล่ะก็ อาจจะถูกใจเรื่องราวที่เรานำมาให้ได้ชมกันวันนี้ก็เป็นได้!! Reaper Chilli Cheddar ชีสรสชาติเผ็ดร้อน ผลิตภัณฑ์ใหม่จาก Morrisons ที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเอาใจเหล่าสาวกคนรักชีสและชื่นชอบความเผ็ดร้อนของพริก ซึ่งมีส่วนผสมของพริกที่ได้ชื่อว่าเผ็ดที่สุดในโลกอย่าง Carolina Reaper      ชีสรสชาติเผ็ดร้อนนี้มาพร้อมกับฉลากที่เขียนเตือนคนลิ้นอ่อนเอาไว้ด้วย โดยข้อความในคำเตือนนั้นระบุว่า “พริก Carolina Reaper ที่ใช้ในชีสนี้มีรสเผ็ดมาก หลีกเลี่ยงการสัมผัสที่ดวงตาและบริเวณที่บอบบาง และควรล้างมือให้สะอาดหลังใช้งาน โปรดเก็บให้ห่างจากเด็กและสัตว์เลี้ยง”     Reaper Chilli Cheddar คือพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก โดยมีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 1,569,300 SHU มากกว่าพริกขี้หนูบ้านเราประมาณ 50 เท่าเลยทีเดียว สนนราคาของชีสรสเผ็ดร้อนขนาด 120 กรัม นั้นจะวางจำหน่ายในราคา 1.5 ปอนด์ (ประมาณ 65 บาท) Reaper Chilli Cheddar ไม่ใช่อาหารรสจัดชนิดเดียวที่มีจำหน่ายในร้านค้าปลีกชื่อดังแห่งนี้ แต่พวกเขายังมี Volcanic Vindaloo ซอสรสเผ็ดร้อนที่ออกมาในช่วงเทศกาลบอลโลกอีกด้วย     ส่วนผสมของ Volcanic…

  • 15 เมนูน่าทานจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งของหวาน ของคาว เครื่องดื่ม มาหม๊ด!!

    15 เมนูน่าทานจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งของหวาน ของคาว เครื่องดื่ม มาหม๊ด!!

    ถ้าหากคุณเป็นคนที่สังกัดสมาคมนักล่าอาหารล่ะก็ อาจจะถูกในเมนูน่าทานจากทั่วทุกมุมโลกที่เราทำมาให้ได้ชมกันวันนี้อย่างแน่นอน เมนูต่างๆ ที่คุณจะได้เห็นต่อไปนี้มีทั้งของหวาน ของคาว และเครื่องดื่มที่น่าทานทั้งนั้น ซึ่งขอบอกไว้เลยว่ามันอาจจะทำให้กระเพาะที่กำลังว่างของคุณส่งเสียงร้องคำรามก็ได้ และขอเตือนไว้ก่อนล่ะ ถ้าใจไม่แข็งพอเราขอแนะนำให้หยุดอ่านซะตอนนี้เลย!! (แต่ถ้าไม่เชื่อก็ตามใจนะ ถ้าหิวอย่ามาโทษกันล่ะ…)   1. Stroopwafels วาฟเฟิล กรอบสอดไส้คาราเมล จาก เนเธอแลนด์ https://www.instagram.com/p/BkvRtbjHLo1/?utm_source=ig_embed   2. Avocado Milkshakes นมอโวคาโดปั่นหวานมัน จากอินโดนีเซีย https://www.instagram.com/p/BJTwYfsj05g/?utm_source=ig_embed   3. Cornish pasties แป้งอบกรอบสอดไส้เนื้อ หัวหอม มันฝรั้ง และรูตาบากา จาก Cornwall ประเทศอังกฤษ https://www.instagram.com/p/BkNFyh0nifk/?utm_source=ig_embed   4. Kohlrouladen ใบกะหล่ำปลีสอดใส่ เสิร์ฟพร้อมซอสมันฝรั่ง จากเยอรมนี https://www.instagram.com/p/Bkr2DPxgG5J/?utm_source=ig_embed   5. Bún bò Huế เมนูเส้นจากประเทศเวียดนาม https://www.instagram.com/p/BksR6shBara/?utm_source=ig_embed   6. Gaz นูกัตสอดไส้ถั่วพิสตาชีโอ ขนมหวานจากอิตาลี https://www.instagram.com/p/BWwXAiEDpl1/?utm_source=ig_embed   7. Pão de queijo ขนมปังชีสนุ่มๆ จากบราซิล…

  • Lawson เปิดตัว “Hayabusa 2” ขนมหวานสไตล์อวกาศ ฉลองภารกิจสำรวจของ JAXA

    Lawson เปิดตัว “Hayabusa 2” ขนมหวานสไตล์อวกาศ ฉลองภารกิจสำรวจของ JAXA

    นอกจากสถานที่อันสวยงามแล้ว ประเทศญี่ปุ่นยังเป็นเหมือนกับสวรรค์ของคนรักของหวานอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นโมจิหนึบๆ หนับๆ เค้กสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ก็ทำเอาน้ำลายไหลทุกทีที่ได้เห็น และวันนี้ก็เป็นอีกครั้ง ที่คุณอาจจะเผลอเลียริมฝีปากโดยไม่รู้ตัวแน่ๆ หลังจากที่ได้เห็นเจ้า Hayabusa2 ขนมหวานน่าทานจากร้าน Lawson ประเทศญี่ปุ่น     ของหวานที่ดูคล้ายกับอวกาศนี้ถูกเผยแพร่ทางเว็บไซต์ของร้านมินิมาร์ทชื่อดังจากญี่ปุ่น พวกเขาเผยว่าขนมหวานชิ้นใหม่นี้จะเป็นที่ถูกถูกใจของผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชา ทาง Lawson ได้เตรียมวางจำหน่ายขนมหวานชิ้นใหม่นี้ในวันที่ 10 กรกฎาคมที่จะถึงนี้ ซึ่งคาดว่าน่าจะเป็นช่วงเดียวกับความสำเร็จในการปฏิบัติภารกิจทางอวกาศของ JAXA      Hayabusa 2 เป็นชื่อยานสำรวจจากทาง JAXA ที่ถูกปล่อยเมื่อปี 2014 โดยมีภารกิจสำรวจและเก็บตัวอย่างของ ดาวเคราะห์น้อย 162173 Ryugu ซึ่งถูกค้นพบในปี 1999 ขนมชิ้นนี้มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับขนมสีฟ้าใสที่พวกเขาเพิ่งวางจำหน่ายเมื่อปีที่แล้ว โดยสนนราคาต่อชิ้นของ Hayabusa 2 นั้นอยู่ที่ 180 เยนต่อชิ้น (ประมาณ 53 บาท) ซึ่งถ้าหากใครที่มีโอกาสไปเยือนญี่ปุ่นล่ะก็ อย่าลืมหามาชิมกันให้ได้ล่ะ   โฉมหน้าของเจ้า Hayabusa 2   น่ากินแบบนี้ ใครล่ะจะอดใจไหว!!   ที่มา soranews24

  • 12 ร้านอาหารจากทั่วทุกมุมโลก กับไอเดียสุดพิสดาร แปลกประหลาดไม่เหมือนใคร

    12 ร้านอาหารจากทั่วทุกมุมโลก กับไอเดียสุดพิสดาร แปลกประหลาดไม่เหมือนใคร

    ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามข้างถนน ร้านอาหารบนห้าง ร้านอาหารในโรงแรม หรือภัตตาคารชื่อดัง เพื่อนๆ ก็คงอาจต้องเคยได้ไปลิ้มลองหรือเคยเห็นกันมาบ้าง แต่ร้านอาหารทั้ง 12 แห่งนี้กลับต่างออกไป เพราะมันเต็มไปด้วยความแปลกพิสดาร อันเกิดจากไอเดียที่ไม่ซ้ำใครและไม่มีใครซ้ำ เราลองไปดูกันดีกว่าว่าแต่ละร้านมีเอกลักษณ์เป็นแบบไหนกันบ้าง   1. ร้าน Fortezza Medicea (เมืองซีเอนา ประเทศอิตาลี) ที่นี่คือป้อมปราการและอดีตเรือนจำอายุกว่า 500 ปี และตอนนี้มันก็ได้ถูกปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นภัตตาคารสุดหรูที่จะให้บริการลูกค้าทุกคน ราวกับเป็นนักโทษที่ได้กินอาหารกลางวันจากฝีมือผู้คุม แม้รูปแบบร้านอาจดูแปลกไปนิด…(จริงๆ ก็ไม่นิดอ่ะนะ) แต่หากใครอยากไปกินอาหารที่ร้านก็ต้องบอกเลยว่าคุณอาจต้องจองโต๊ะกันเป็นเดือนๆ เลย   2. ร้าน The Safehouse (เมือง Milwaukee รัฐวิสคอนซิน สหรัฐอเมริกา) หากใครชื่นชอบหนังแนวสืบสวน สายลับอะไรทำนองนั้น บอกเลยว่าที่แห่งนี้อาจเป็นร้านโปรดของพวกคุณเลยก็ได้ ด้วยเอกลักษณ์ที่จะปลุกความเป็น 007 ในตัวคุณ ขนาดจะเข้าร้านยังต้องบอกรหัสผ่านเลยนะเออ?! (หากใครไม่รู้ว่าชื่อร้านคือรหัสผ่านที่ว่า พวกเขาก็จะต้องทำกิจกรรมตามคำสั่งของพนักงานร้านเสียก่อน)   3. ร้าน Ninja Newyork (นครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา) ภัตตาคารแห่งนี้ได้หยิบเอาเอกลักษณ์ของปราสาทสไตล์ญี่ปุ่นในอดีต บวกกับโชว์กายกรรมหรือวิถีนินจาเข้ามาร่วมด้วย ภายในร้านมีกระทั่งเขาวงกตและเหล่านินจาในความมืดที่จะคอยบริการคุณด้วยความเงียบ   4.…

  • 10 อันดับ “ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก” ประจำปี 2018 ร้านจากประเทศไทยได้อันดับ 5 ไปครอง!!

    10 อันดับ “ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก” ประจำปี 2018 ร้านจากประเทศไทยได้อันดับ 5 ไปครอง!!

    The World’s 50 Best Restaurants คือการจัดอันดับสุดยอดร้านอาหารในแต่ละปี จากผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารกว่า 1,000 คนทั่วทุกมุมโลก พวกเขาเดินทางไปตามร้านอาหารต่างๆ ในแต่ละประเทศ ช่วยกันโหวตให้คะแนนส่งรายชื่อแต่ละร้านเข้ามา จนกลายเป็นรายชื่อ 50 อันดับสุดยอดร้านอาหารประจำปี 2018 ในวันนี้ #เหมียวตะปู จึงหยิบ 10 อันดับแรกมาให้เพื่อนๆ ได้ดูกัน และบอกเลยว่ามีร้านจากประเทศไทยติดเป็นหนึ่งในนั้นด้วย!! เราลองไปดูเลยว่ามีร้านไหนกันบ้าง   อันดับที่ 10 ร้าน Asador Etxebarri (เมือง Axpe ประเทศสเปน)   ภาพตัวอย่างเมนูอาหารของทางร้าน .   อันดับที่ 9 ร้าน Mugaritz (เมือง San Sebastian ประเทศสเปน)   ภาพตัวอย่างเมนูอาหารของทางร้าน .   อันดับที่ 8 ร้าน Arpège (กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส)   ภาพตัวอย่างเมนูอาหารของทางร้าน .  …

  • แจกสูตรการทำ ‘โป๊ะแตก’  เมนูสุดแซ่บที่กำลังเป็นที่พูดถึงในตอนนี้!!!

    แจกสูตรการทำ ‘โป๊ะแตก’ เมนูสุดแซ่บที่กำลังเป็นที่พูดถึงในตอนนี้!!!

    ช่วงนี้วงการบันเทิงมักจะมีอะไรดราม่าๆ มาคอยอัปเดตให้ขาเผือกได้ติดตามกันอยู่เสมอไม่หยุดไม่หย่อน ล่าสุด #เหมียวบู้บี้ เห็นมาว่ามีคนกำลังพูดถึงเกี่ยวกับเรื่อง ‘โป๊ะแตก’ กันเต็มไปหมดทั้งเฟซบุ๊กและทวิตเตอร์ จึงเกิดความสงสัยว่า ชาวเน็ตน่าจะหิวกันอย่างแน่นอน พูดถึงแต่โป๊ะแตกๆๆ จึงได้เอาสูตรการทำโป๊ะแตก เมนูสุดแซ่บต้อนรับหน้าฝนมาฝากกัน วัตถุดิบ น้ำ 2 ถ้วยครึ่ง ข่าหั่นแว่น 4-5 แว่น ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น ทุบให้พอแตก ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ หอมแดง 2 หัว คนอร์ต้มยำ 2 ก้อน เนื้อปลาหั่นชิ้น 100 กรัม กุ้งแชบ๊วย 50 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 50 กรัม เนื้อหอยแมลงภู่ 50 กรัม เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม พริกขี้หนูทุบ 5 เม็ด ใบกะเพรา ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า   วิธีทำ 1.…

  • เปลี่ยนไก่ทอดธรรมดาให้ดูแพงขึ้น 10 เท่า กับเมนูไก่ทอดเคลือบทองคำ 24k

    เปลี่ยนไก่ทอดธรรมดาให้ดูแพงขึ้น 10 เท่า กับเมนูไก่ทอดเคลือบทองคำ 24k

    ไก่ทอด อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากวิธีการการทำที่ง่ายแสนง่าย กินง่าย แถมยังราคาถูกอีกด้วย น่าจะเป็นเมนูหลักประจำบ้านที่ถ้าคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ไก่ทอดอาจจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณก็ได้นะ แต่ไก่ทอดที่เราจะมาพูดถึงในวันนี้ไม่ใช่ไก่ทอดธรรมดาๆ นะจ๊ะ แต่เป็นไก่ทอดที่ฟังดูแล้วจะจะมีมูลค่าสูงกว่าไก่ทอดธรรมดาทั่วไป เพราะไก่ทอดเมนูนี้ มันพิเศษก็เพราะว่ามันถูกเคลือบด้วยทองคำ 24k !!!! เมนูไก่ทอดทองคำนี้ถูกคิดค้นโดยร้านอาหาร The Ainsworth ร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นการนำเมนูบัฟฟาโล่วิงส์หรือปีกบนไก่ทอดนำมาคลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษทั้งน้ำมันมะพร้าว เครื่องเทศ และน้ำผึ้งหมักนาน 24 ชั่วโมง ก่อนจะนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ออกมาเป็นไก่ทอดสูตรพิเศษ     ทางร้านได้เพิ่มมูลค่าของไก่ทอดธรรมดาๆ นี้ ด้วยการนำไปคลุกกับซอสสูตรพิเศษของทางร้านที่มีส่วนผสมของทองคำที่สามารถกินได้ คลุกให้ซอสนั้นชุ่มฉ่ำไปทั่วชิ้นส่วนไก่ ดูแพงขึ้นมาทันที 10 เท่า!!! ส่วนเรื่องราคาก็ไม่ได้แพงอย่างที่คิด ทางร้านมี 3 เซตให้เลือกคือ เซต 10 ชิ้น ราคาประมาณ 970 บาท เซต 20 ชิ้น ราคาประมาณ 1,940 บาท และเซต 50 ชิ้น กองมาเป็นภูเขาเลยก็อยู่ที่ประมาณ…

  • แจกสูตร “ขนมจีนน้ำยาปู” อร่อยแถมประหยัด ไม่ต้องกินกับน้ำปลา (และไม่ต้องโกงเด็ก!!)

    แจกสูตร “ขนมจีนน้ำยาปู” อร่อยแถมประหยัด ไม่ต้องกินกับน้ำปลา (และไม่ต้องโกงเด็ก!!)

    เอื้อเฟื้อสูตรโดยคุณ Xavitubbies  และเว็บไซต์ในบ้าน ขนมจีนน้ำยา คืออาหารเมนูโปรดของหลายๆ คน เพราะด้วยความรสชาติกลมกล่อม เผ็ด มัน เข้มข้น และวันนี้เราก็ไม่ได้มาพาทำน้ำยาธรรมดาๆ แต่เป็น “น้ำยาปู” ให้คุณได้น้ำหลายไหลเลยล่ะ ขนมจีนน้ำยาปู เมนูที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูแบบเน้นๆ อร่อยเต็มๆ คำ ลองไปดูสูตรกันได้เลยครับ     วัตถุดิบและเครื่องปรุง น้ำยาปู 1) เนื้อปู (ปริมาณตามใจชอบ) 2) น้ำพริกแกง (ส่วนประกอบและวิธีทำอยู่ข้างล่าง) 3) ใบมะกรูดฉีก 6-7 ใบ 4) หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง 5) หางกะทิ 2 ถ้วยตวง 6) น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง 7) น้ำปลา 1/4 กระบวย 8) เกลือป่น 1 ช้อนชา + นิดหน่อย 9) น้ำตาลมะพร้าว 1…

  • ทำช็อทเค้กสตรอว์เบอรี่ด้วยหม้อหุงข้าวแบบง่ายๆ แถมประหยัดเวลาด้วยนะเออ

    ทำช็อทเค้กสตรอว์เบอรี่ด้วยหม้อหุงข้าวแบบง่ายๆ แถมประหยัดเวลาด้วยนะเออ

    ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ การที่จะออกไปหาร้านขนมหวานแสนอร่อย พร้อมกับนั่งเพลินๆ เสพย์บรรยากาศแบบชิวๆ นั้นอาจจะเป็นเรื่องที่เป็ยไปได้ยาก เพราะเจ้าสภาพอากาศที่ไม่สามารถคาดการณ์ได้ล่วงหน้านั่นเอง แต่!! ถ้าหากว่าคุณเป็นคนชอบทานเค้กมากล่ะก็ วันนี้เรามีสูตรช็อทเค้กสตรอว์เบอรี่ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่คุณมีส่วนผสม และหม้อหุงข้าวเท่านั้น!!     ส่วนผสมที่คุณจำเป็นต้องใช้ก็คือ แป้งแพนเค้ก 200 กรัม 2. ไข่ไก่ 3 ฟอง 3. นมถั่วเหลือ 70 มิลลิลิตร (ถ้าไม่มีใช้นมธรรมดาก็ได้นะ แต่นมคนไม่แนะนำจ้า!) 4. วิปครีม 1 กระป๋อง 5. สตรอว์เบอรี่ตามชอบ 6. ถ้วยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 18 เซนติเมตร ถ้าเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ทีนี้ก็มาถึงวิธีทำ     ขั้นตอนแรก นำนมและไข่ไก่ไปแช่เย็นเพื่อให้ได้แป้งที่หนานุ่ม เมื่อแน่ใจว่าทั้งสองอย่างเย็นได้ที่แล้วจากนั้นก็นำมันมาปั่นในถ้วยเลย เอ้า!! ปั่น… ขั้นตอนที่ 2 เมื่อส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้ากันดีแล้วนะครับบ คราวนี้ก็มาถึงการเติมแป้งแพนเค้กลงไป จากนั้นก็ใช้เครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันนะครับบ เอ้า! ปั่น… (ถ้าอ่านออกเสียงแบบคุณศุภชัยจะฮามาก)    …

  • ไม่ว่าอะไรเข้าเครื่องทำวาฟเฟิลก็อร่อย มาทดลองกับอาหาร 11 อย่าง จะอร่อยจริงหรือเปล่า??

    ไม่ว่าอะไรเข้าเครื่องทำวาฟเฟิลก็อร่อย มาทดลองกับอาหาร 11 อย่าง จะอร่อยจริงหรือเปล่า??

    ไม่นานมานี้ #เหมียวหน่า ได้ไปค้นเจอคลิปเกี่ยวกับการทำอาหารที่ใช้เพียงเครื่องทำวาฟเฟิลรังสรรค์เมนูอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูใหม่ที่เราไม่เคยเห็นมาก่อนจากทั้งในและนอกประเทศ เขาว่ากันว่าไม่ว่าจะเมนูไหนถ้าได้เข้าเครื่องทำวาฟเฟิลจะก็จะอร่อยยิ่งไปอีก 100 เท่า!! มันจะเป็นความจริงอยากที่ได้ยินมาหรือเปล่านะ?? ดังนั้นวันนี้ทีมแคทดั๊มบ์เราจึงได้ทำการทดลองกับอาหารทั้ง 11 อย่างที่จะนำมาใส่ในเครื่องทำวาฟเฟิลผ่านความร้อนจนหอมฉุยตลบอบอวลไปเจ็ดแปดบ้าน ผลการทดลองจะเป็นอย่างไร แต่ละเมนูจะได้คะแนนเท่าไหร่เราไปดูกันเลย!! 1. ปังมันม่วง 7/10 เริ่มเมนูแรกกับขนมปังหวานสอดไส้มันม่วงที่เมื่อใส่ลงไปให้เครื่องทำวาฟเฟิลแล้วมีเสียงดัง ซู่… เพราะความฉ่ำของเนื้อขนมปัง ขณะปิ้งนั้นก็ส่งกลิ่นหอมออกมาแตะจมูกอยู่ตลอด เมื่อลองทานดูแล้วเนื้อสัมผัสแรกคือร้อน!! (เพราะไม่ได้เป่า ฮ่าาาา) ต่อไปรู้สึกถึงความกรอบกว่าปกติและเนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยไส้หวานๆ ซึ่งตัวขนมปังก็มีรสหวานอยู่หน่อยๆ แล้ว บวกกับไส้มันม่วงไปด้วย เอาจริงๆ รสชาติก็ไม่ได้ต่างจากใช้เครื่องทำแซนวิชเท่าไหร่ก็เอาไป 7/10 คะแนนนะจ๊ะ   หน้าตาหลังผ่านเครื่องทำวาฟเฟิลมาแล้ว   ข้างในเป็นงี้   2. ครัวซองท์รสนม 9/10 เหมือนเป็นญาณวิเศษที่รู้ก่อนว่ามันต้องอร่อยแน่ๆ กับครัวซองท์รสนม ซึ่งมันก็เป็นจริง!! เอาคะแนนความฉ่ำไปเลย หอมฟุ้งสุดๆ รสชาติไม่หวานเลย มีความหอมมัน เค็มนิดๆ ถ้าได้ไอศกรีมมาโปะสักก้อนคงฟินสุดๆ เอาใจชาวเหมียวไปทั้งออฟฟิศเลยจ้าา   หน้าตาดูดีมาก   3. เดนิชโทสต์ 7/10 ดูๆ แล้วมันอาจจะไม่มีความต่างจากครัวซองท์เท่าไหร่แต่เมื่อใส่ไปในเครื่องทำวาฟเฟิลก็จะรู้ได้ว่ามันจะชุ่มฉ่ำน้อยกว่าแป้งครัวซองท์…

  • ชาวต่างชาติรีวิวครั้งแรกของ “อาหารโรงพยาบาลในไทย” นี่มันคือสุดยอดอาหารจากสรวงสวรรค์!!

    ชาวต่างชาติรีวิวครั้งแรกของ “อาหารโรงพยาบาลในไทย” นี่มันคือสุดยอดอาหารจากสรวงสวรรค์!!

    หลายๆ คนอาจรู้สึกขยาดกับ อาหารในโรงพยาบาล เพราะเรามักจะคิดกันไปก่อนแล้วว่ามันต้องไม่อร่อยอย่างแน่นอน เช่นเดียวกันกับสิ่งที่ชาวต่างชาติคนหนึ่งคิดเตรียมใจเอาไว้ แต่เมื่อเขาได้ลองกินมันจริงๆ เขาถึงกับต้องเปลี่ยนใจและบอกว่ามันคือมื้ออาหารที่แสนวิเศษเหลือเกิน นี่เป็นเรื่องราวของสาวชาวอเมริกันที่ชื่อว่า Natalie B. Compton เล่าถึงประสบการณ์ของตัวเองเอาไว้ในเว็บไซต์ MUNCHIES ตั้งแต่ปี 2014 ซึ่งในช่วงปีนั้นเธอได้มีโอกาสเริ่มเข้ามาทำงานในประเทศไทย   ภาพที่เธอถ่ายเอาไว้จากร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ (ทุกภาพในบทความ เป็นผลงานการถ่ายของ Natalie)   เธอคนนี้ได้เล่าว่าตนเองนั้นเข้าพักที่โรงแรมแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร และได้ลงเล่นน้ำในสระของโรงแรม แต่ด้วยความที่ตนเองไม่เคยรู้มาก่อนว่าสระว่ายน้ำในไทยไม่ลึกอย่างที่คิด จึงกระโดดเอาหัวลงน้ำ ทำให้ศีรษะกระแทกกับก้นสระอย่างแรง เพื่อนร่วมงานและหัวหน้าของเธอจึงรีบทำการห้ามเลือดและพาตัวเธอส่งโรงพยาบาล (จากรูปที่เธอถ่ายเอาไว้ น่าจะเป็นโรงพยาบาลเพชรรัตน์) แพทย์เย็บปิดแผลตรงศีรษะของเธอเป็นจำนวนถึง 60 เข็ม นั่นคือประสบการณ์ครั้งแรกของการนอนโรงพยาบาลในประเทศไทย เธอตื่นขึ้นมาตอน 6 โมงเช้า รู้สึกเจ็บบริเวณศีรษะและปลายนิ้ว คนไข้ที่นอนอยู่เตียงตรงข้ามก็อ้วกอยู่ตลอดทั้งคืนที่ผ่านมา ทำให้เธอคิดว่านี่เป็นสถานการณ์ที่เลวร้ายมากจริงๆ   บรรยากาศภายในห้องฉุกเฉิน   พยาบาลได้นำอาหารเช้ามาให้ โดยที่ชาวต่างชาติคนนี้ไม่คาดหวังกับสิ่งนี้เลย คิดว่ามันคงจะเป็นอาหารรสชาติจืดชืด ไม่น่าอภิรมย์เหมือนกับบรรยากาศในห้องตอนนั้นน่ะแหละ พอเปิดฝา เธอก็ได้พบกับ “ข้าวต้มกุ้ง” หน้าตาน่ารับประทาน และพอได้กัดคำแรกเข้าไปก็ถึงกับต้องเปลี่ยนความคิดไปในทันที เพราะมันอร่อยมากจริงๆ   ข้าวต้มกุ้ง…

  • ‘ช็อกโกแลตจ้าวโลก’ ของขวัญสุดแสบ ที่จะบอกให้คนรับรู้ตัวว่า ‘ฉันโกรธอยู่นะ’

    ‘ช็อกโกแลตจ้าวโลก’ ของขวัญสุดแสบ ที่จะบอกให้คนรับรู้ตัวว่า ‘ฉันโกรธอยู่นะ’

    สำหรับคนที่เพิ่งเลิกกับแฟน หรือโดนคนรักทรยศหักหลัง กรีดแทงหัวใจจนแหลกสลาย จนอยากจะด่าตอกกลับไปว่า “แดรกไอ้จู๋ไปซะเถอะ!!” นี่อาจเป็นของขวัญที่เหมาะกับพวกเขาก็เป็นได้ แต่จริงๆ แล้วไม่ถึงกับต้องด่าไปแบบนั้นจริงๆ ก็ได้ เนื่องจากคุณสามารถส่งของขวัญให้กับแฟนเก่าสุดแสบของคุณในรูปแบบของช็อกโกแลตรูปอวัยวะเพศสุดเหมือนจริง แค่นั้นพวกเขาก็คงเข้าใจแล้ว ต้องขอบคุณบริษัท Firebox ที่ได้สรรค์สร้างช็อกโกแลตรูปจู๋ขึ้นมา แถมมันยังลงรายละเอียดได้เหมือนของจริงแบบสุดๆ     เจ้าช็อกโกแลตชิ้นนี้ทำมาจากช็อกโกแลตคุณภาพดี ในรูปร่างทรงแท่งขนาดใหญ่ รวมไปถึงรายละเอียดเส้นเลือดตามแท่งและลูกบอลกลมๆ บริเวณโคนแท่ง แต่ละแท่งนั้นเป็นช็อกโกแลตแข็งทั้งหมด เจ้าช็อกโกแลตจ้าวโลกนั้นมาพร้อมกับแพ็กเกจกล่องที่ตกแต่งด้วยลายดอกไม้สวยงาม เพื่อที่คนรับจะได้รู้สึกดีใจว่าพวกเขาได้รับของขวัญสุดน่ารัก แต่เมื่อเปิดกล่องออกมาก็จะพบกับความเซอร์ไพรส์ขนาดยักษ์ ที่ดูแล้วรู้สึกจุกทันที     ข้างกล่องมีคำอธิบายว่า “ไม่อยากจะเปรียบเทียบกับเพลงของ Sinead O’Connor ที่ร้องเพลง Nothing Compares 2U หรอกนะ แต่ก็คงไม่มีอะไรที่จะดีไปกว่าการเปิดกล่องของขวัญปริศนาลายดอกไม้ และพบกับช็อกโกแลตรูปอวัยวะเพศขนาดใหญ่และลูกอัณฑะให้ได้ลิ้มลองรสชาติแล้วล่ะ” แค่นี้คุณก็สามารถแอบส่งของขวัญอย่างลับๆ ให้กับเพื่อน ครอบครัว เพื่อนร่วมงานหรือศัตรูตัวแสบของคุณด้วยขนมหวานหน้าตาน่ารักที่มาพร้อมกับข้อความว่า “กินไอ้จู๋ซะ” ได้แล้วในราคา £19.99 หรือประมาณ 875 บาทได้ที่เว็บไซต์ของ Firebox    .   แต่น่าเสียดายที่ยังไม่มีบริการส่งถึงประเทศไทย ไม่งั้นการส่งของขวัญแก้แค้นแฟนเก่าตัวร้ายคงหรรษามากกว่านี้แน่ๆ…

  • เมื่ออยากให้ลูกทานอาหารมีประโยชน์ คุณแม่จึงลงทุน ทำอาหารเป็นตัวการ์ตูนเสียเลย

    เมื่ออยากให้ลูกทานอาหารมีประโยชน์ คุณแม่จึงลงทุน ทำอาหารเป็นตัวการ์ตูนเสียเลย

    การทำให้เด็กๆ ยอมทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นเป็นเรื่องที่ยากมากสำหรับพ่อแม่หลายๆ คน ไม่รู้ว่าทำไมเหมือนกันแต่เด็กๆ นั้นมักจะไม่ชอบกินผักกันอย่างช่วยไม่ได้อยู่เสมอๆ ทำให้การได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนนั้น เป็นไปได้ยากมาก จนถึงยากที่สุดเลยทีเดียว Laleh Mohmedi เจ้าของ Instagram JACOB’S FOOD DIARIES เป็นคุณแม่อีกคนหนึ่งที่ประสบกับปัญหาลูกไม่ชอบทานอาหารที่มีประโยชน์สักเท่าไหร่ แต่แทนที่จะปล่อยให้ลูกทำตามใจหรือซื้ออาหารเสริมมาให้ลูกของเธอทาน Laleh เลือกที่จะสร้างแรงจูงใจให้ลูกของเธอมาทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยการทำอาหารเป็นตัวการ์ตูนแทน และนี่เป็นภาพของผลงานส่วนหนึ่งที่ Laleh ทำออกมาด้วยใจเพื่อลูกของเธอ   คุณปู่ Carl Fredrickson จากเรื่อง Up   สโนว์ไวท์ จาก สโนว์ไวท์กับคนแคระทั้ง7   Patrick Star จาก Spongebob   Scooby Doo จากเรื่อง Scooby Doo   Bellwhether จาก Zootopia   กรูและลูกๆ จาก Despicable Me   Sully จาก Monsters Inc   Kermit the Frog จาก Sam and…

  • แจกสูตรไม่ลับ “ขาหมูพะโล้” สำหรับคนไม่กลัวอ้วน หยุดยาวนี้ให้ขาหมูช่วยเยียวยาดีไหม!?

    แจกสูตรไม่ลับ “ขาหมูพะโล้” สำหรับคนไม่กลัวอ้วน หยุดยาวนี้ให้ขาหมูช่วยเยียวยาดีไหม!?

    ถ้าคุณเป็นคนชอบกินข้าวขาหมู และอยากจะลองลงมือทำด้วยตัวเองล่ะก็ วันนี้เรามีสูตรการทำจากคุณ แม่มณีมีของกิน มาให้คุณลองทำตามกันด้วย เชื่อว่าไม่น่าจะยากเกินไปสำหรับคุณแน่ๆ สูตรขาหมูต่อไปนี้จะเป็นขาหมูที่ครบเครื่องมาก มีอะไรบ้างลองมาดูส่วนผสมกัน   วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ขาหมู 2 ขา ไส้หมู (แล้วแต่คนชอบ) ไข่ไก่ เห็ดหอม ผักคะน้า เครื่องพะโล้ น้ำตาลปี๊บ เห็ดหอม ผักกาดดอง     เริ่มแรกให้เอาขาหมูที่เผาแล้วพร้อมไส้มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย   ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน (ในขั้นนี้ถ้าได้พื้นที่กว้างๆ หน่อยก็จะดีมากเพราะน้ำมันจะกระเด็น) ในระหว่างที่ทอดให้เอาตะหลิวเขี่ยบ่อยๆ เพื่อกันไม่ให้มันไหม้เกินไป   เมื่อทอดเสร็จแล้วให้นำขาหมูขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำมัน   ต่อมาใส่โป๊ยกั๊กลงไปในกระทะแล้วคั่วให้หอม ระหว่างนั้นก็ตำกระเทียม พริกไทย และรากผักชีรอเอาไว้   นำอบเชย โป๊ยกั๊ก กระเทียม พริกไทย และรากผักชี (ที่ตำไว้แล้ว) และผงพะโล้ วางลงไปบนขาหมู (ที่ใส่หม้อรอไว้แล้ว)   นำน้ำตาลปี๊บไปเคี่ยวกับน้ำเปล่าจนเหนียวได้ที่ จากนั้นจึงเทลงไปบนขาหมู แล้วใส่น้ำให้ท่วมขาหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ ชิมจนได้รสพอใจ แล้วจึงใส่ไส้หมู และไข่ต้ม…

  • เมนูง่ายๆ ‘หมูสร่ง’ (หมูโสร่ง) ชาวเน็ตลองทำแล้วงง “ทำไมไม่เหมือนในละครเลยออเจ้า?”

    เมนูง่ายๆ ‘หมูสร่ง’ (หมูโสร่ง) ชาวเน็ตลองทำแล้วงง “ทำไมไม่เหมือนในละครเลยออเจ้า?”

    หลังจากที่ละครที่มีกระแสมาแรงแซงทุกทางโค้งอย่างเรื่อง บุพเพสันนิวาส ได้ออนแอร์ฉายตอนล่าสุดไปได้ไม่นาน ภายในเรื่องเราก็จะได้พบว่าละครเรื่องนี้ไม่ได้เพียงแค่ให้ความเพลิดเพลินและสอนเพียงแค่ประวัติศาสตร์เพียงเท่านั้น แต่ยังมีการสอนทำอาหารอีกด้วย ถือว่าเป็นละครที่มีประโยชน์ครบเครื่องเลยทีเดียว ภายในตอนก็จะเห็นว่าแม่หญิงการะเกดนั้นได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารเมนูโปรดเพื่อมัดใจคุณพี่เดชของพวกเราทุกคน ซึ่งเมนูนั้นก็คือ หมูสร่ง (หมูโสร่ง) นั่นเอง     ซึ่งหมูสร่งนั้นก็เป็นเมนูอาหารว่างของคนไทยสมัยโบราณที่ไม่ค่อยได้เห็นในปัจจุบัน เป็นการนำเนื้อหมูมาบดให้ละเอียดผสมเข้ากับเครื่องปรุงต่างๆ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ และหลังจากนั้นก็นำเส้นหมี่ซั่วมาพันรอบๆ ให้มีลักษณะคล้ายกับการนุ่งโสร่งนั่นเอง จากการขุดประวัติค้นคว้าหาข้อมูลจากจดหมายความทรงจำของกรมหลวงนรินทรเทวี ก็พบว่าเมนูหมูสร่งนั้นได้เข้ามายังประเทศไทยจากเรือการค้าของประเทศโปรตุเกสและประเทศจีนนั่นเอง วิธีการทำก็ไม่ซับซ้อนอะไรมากมาย และในปัจจุบันก็ได้มีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น   “อร่อยขนาดนี้ ป้อนข้าสักทีด้วยปากของออเจ้าได้ไหม” – คุณพี่เดชไม่ได้กล่าวไว้   วัตถุดิบ เนื้อหมูบดละเอียด 200 กรัม รากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนชา กระเทียมโขลกละเอียด 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง เส้นหมี่ซั่ว 100 กรัม วิธีทำ 1.…

  • เผยเคล็ดลับ ทอดเบคอนยังไงให้ “โคตรกรอบ” เทคนิคง่ายๆ เอาไปใช้ได้นะออเจ้า!!

    เผยเคล็ดลับ ทอดเบคอนยังไงให้ “โคตรกรอบ” เทคนิคง่ายๆ เอาไปใช้ได้นะออเจ้า!!

    ใครชอบกินเบคอนยกมือขึ้นนนน!! เชื่อว่าต้องมีหลายคนแน่ๆ ที่ชื่นชอบการรับประทานเบคอนทอด เจ้าหมูแผ่นบางที่ถูกนำไปรมควันหอมๆ แล้วทอดให้กรอบๆ จนมีรสชาติสุดแสนอร่อยนี้ มันช่างเป็นอาหารเลิศรสเสียจริงๆ แต่ว่า หลายครั้งเวลาที่เราไปร้านอาหารแล้วสั่งเมนูเบคอนทอดมาทานนั้น มักจะพบว่า เกรียมเกินไป ไหม้เกินไป หรือบางทีก็อาจจะอมน้ำมันมากเกินไปนั่นเอง วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับสุดยอดมาบอก การที่จะทอดเบคอนให้กรอบอร่อย และไม่ไหม้นั้น บอกเลยว่าง่ายนิดเดียววว     มันจะมีเส้นบางๆ กั้นอยู่ระหว่าง ความกรอบ และ ความเกรียม แต่มันจะมีวัตถุดิบอยู่หนึ่งอย่างที่หลายๆ คนมองข้าม เมื่อใส่ลงไปแล้ว รับรองว่า เบคอนที่คุณทอด จะกรอบอร่อย แถมไม่ทำให้ไหม้อีกด้วย และสิ่งนั้นก็คือ การพรมน้ำ นั่นเอง การพรมน้ำหรือฉีดให้ละอองน้ำฟุ้งลงไป บนกระทะ ก่อนทอดเบคอนนั้น ไม่ได้ช่วยให้เบคอนของคุณกรอบโดยตรง แต่มันจะเป็นการช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันในแผ่นเบคอนกระเซ็นออกมาเท่านั้นเอง     มีการทดลองจาก Delish อย่างง่าย คือการทอดเบคอนแบบปกติตั้งกระทะด้วยไฟแรง และนำมาเปรียบเทียบกับการทอดเบคอนบนกระทะที่มีการพรมน้ำลงไปซึ่งใช้ไฟแรงเท่ากัน ผลปรากฎว่า เบคอนแบบที่ทอดโดยไม่พรมน้ำนั้นเปราะเกินไป แตกหักได้ง่าย น้ำมันและไขมันของเบคอนกระเด็นเซ็นซ่านไปรอบบริเวณ แถมกระเด็นใส่คนทอดอีกต่างหาก แต่ เบคอนที่ทอดในกระทะพรมน้ำนั้น ไม่มีน้ำมันหรือไขมันกระเด็นเลย แถมชิ้นเบคอนยังแน่นกว่า เปราะน้อยกว่า และยัง มีความกรอบ มากกว่าอีกด้วย     ปล.…

  • ชายหนุ่มโพสต์ภาพ “ขนมเค้ก” โคตรสมจริงของแฟนสาว ทำเอาชาวเน็ตพาอึ้งกิมกี่!!

    ชายหนุ่มโพสต์ภาพ “ขนมเค้ก” โคตรสมจริงของแฟนสาว ทำเอาชาวเน็ตพาอึ้งกิมกี่!!

    ขนมเค้กของบางร้านนั้นแหม แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว เพราะมันดูน่าทานมากๆ แต่แตกต่างจากขนมเค้กที่เราจะนำมาเสนอต่อไปนี้โดยสิ้นเชิง เพราะเห็นแล้วมันช่างดูไม่น่าทานยังไงไม่รู้ เพราะอะไรถึงไม่น่าทานน่ะเหรอ ก็เพราะมัน “สวย” เกินไปนั่นเอง เค้กอะไรจะสวยและสมจริงได้ขนาดนี้!! มีทั้งรูปกระเป๋าถือ รูปเนื้อย่าง และอื่นๆ ที่เมื่อคุณเห็นแล้วจะรู้สึกไม่กล้าทานเหมือนกันแน่ๆ   นี่เค้กเหรอเนี่ย นึกว่าใครมาลืมกระเป๋าไว้บนนี้   เริ่มจากการที่ ชายหนุ่มนามว่า Aaren McMichael ได้โพสต์ภาพเค้กฝีมือของแฟนสาวลงบนโลกโซเชียล ซึ่งมันกลับกลายเป็นที่โด่งดังอย่างไม่คาดคิด เพราะเค้กของแฟนสาวเจ้าตัวนั้น สวยงามและสมจริงมากๆ แฟนสาวของ Aaren ทำงานอยู่ที่ร้านขนมเค้ก Sweet Confections ซึ่งเป็นร้านที่จะทำเค้กออกมาได้สมจริงและมีเอกลักษณ์สุดๆ ใครสนใจลองเข้าไปชมผลงานได้ ที่นี่   ทอม แอนด์ เจอร์รี่ น่าร้ากก   อื้อหืมม เหมือนได้กินเค้กไปด้วย กินบาร์บีคิวไปด้วย   มาเล่นต่อคำศัพท์ Crossword กันเถอะ   มันเท่เสียจนไม่กล้ากินเลยล่ะ   เค้กสไตล์ Pac-Man เก๋สุดๆ   อยากได้แบบไหนก็สั่งได้ แถมทำออกมาได้สมจริงมากๆ…

  • ค้นพบ “สูตรแกงกะหรี่” สูตรแรกในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น รสชาติจะเป็นอย่างไร ลองไปทำตาม!!

    ค้นพบ “สูตรแกงกะหรี่” สูตรแรกในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น รสชาติจะเป็นอย่างไร ลองไปทำตาม!!

    เมื่อพูดถึงอาหารในประเทศญี่ปุ่นแล้ว หนึ่งในเมนูที่ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมมากที่สุดก็คงเป็นแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แต่ในครั้งนี้เราไม่ได้พูดถึงแกงกะหรี่ในยุคปัจจุบันหรือแกงกะหรี่ในอนาคต แต่เราจะมาพูดถึงแกงกะหรี่ที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น แกงกะหรี่ที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันนั้นเดิมทีแล้วมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 150 ปีที่แล้วเลยทีเดียว เมื่อยุคสมัยที่ประเทศญี่ปุ่นได้มีการยุติความเป็นเอกภาพของระบบศักดินาของรัฐบาลในช่วงศตวรรษที่ 19 เปิดโอกาสให้กับความเจริญก้าวหน้าไม่ว่าจะเป็นวิทยาการจากต่างประเทศและเทคโนโลยี หรือแม้กระทั่งอิทธิพลในการทำอาหาร     แกงกะหรี่นั้นได้เข้ามาสู่ประเทศญี่ปุ่นครั้งแรกโดยกะลาสีชาวอังกฤษซึ่งเป็นอาหารที่ทำโดยชาวอินเดีย เป็นมื้ออาหารบนเรือ ในปี 1872 ก็ได้มีการตีพิมพ์หนังสือคู่มือการทำอาหารที่มีชื่อว่า Western Cooking Michimasa-Second Volume ซึ่งประกอบไปด้วยเมนูอาหารแปลกๆ จากชาวต่างชาติที่ได้มาประเทศญี่ปุ่น และในปัจจุบันก็ได้มีการค้นพบสำเนาคู่มือการทำอาหารสมัยเมจิที่งานมหกรรมหนังสือ Tokyo International Antiquarian ในประเทศญี่ปุ่นที่มีวิธีการทำแกงกะหรี่เนื้อดังกล่าวนั่นเอง   ส่วนผสมที่กล่าวไว้ในคู่มือ 1. เนื้อหั่นชิ้น 2. ต้นหอม 2 ต้น 3. เนย 4.5 ก้อน 4. ผงกะหรี่ 1 ช้อนชิโตะรุโตะ 5. แป้ง 1 ช้อนชิโตะรุโตะ 6. เกลือ 7. น้ำเปล่าหรือน้ำสต็อก    …

  • สอนทำเมนู Casserole แสนอร่อย วิธีทำง่ายๆ แค่มีเตาอบก็สามารถทำได้แล้ว

    สอนทำเมนู Casserole แสนอร่อย วิธีทำง่ายๆ แค่มีเตาอบก็สามารถทำได้แล้ว

    เหล่าพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายที่มีเตาอบอยู่ที่บ้าน วันนี้ #เหมียวฝึกหัด ก็มีเมนูน่าทานมาแนะนำที่สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว แถมยังอร่อยอีกด้วย ซึ่งเมนูนั้นก็คือ Casserole ที่เป็นจานลึกทรงสี่เหลี่ยมสามารถเข้าเตาอบได้ นอกจากนั้นยังมีส่วนผสมมาแนะนำที่แตกต่างออกไปถึง 5 แบบเลยทีเดียว   Casserole เนื้อและมันฝรั่งบด   ส่วนผสม เนื้อวัวบด 500 กรัม มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ไข่ 1 ฟอง นม 250 มิลลิลิตร เนย 100 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว ชีส 50 กรัม เกลือและพริกไทย วิธีทำ 1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและต้มในน้ำเกลือ หลังจากนั้นเทน้ำออกและใส่เนยเข้าไปผสมกับมันฝรั่ง 2. อุ่นนมและทำมาผสมกับมันฝรั่งที่บดทิ้งไว้ ผสมจนกว่าจะเข้ากัน 3. ปอกเปลือกหอมใหญ่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปผัดกับเนยจนสุกเป็นสีเหลืองทอง 4. หลังจากนั้นนำเนื้อบดลงไปผัดจนสุก ปรุงด้วยเกลือ และนำมาใส่ถ้วยขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ 5. เมื่อเนื้อเย็นลง ตอกไข่ใส่ลงไปและคนให้เข้ากัน…

  • Kawaii Monster Cafe ญี่ปุ่นงัดเมนูเด็ดรับเทศกาลชมดอกซากุระ ขอบอกว่าน่ารักสุดๆ

    Kawaii Monster Cafe ญี่ปุ่นงัดเมนูเด็ดรับเทศกาลชมดอกซากุระ ขอบอกว่าน่ารักสุดๆ

    หากพูดถึงย่านแฟชั่นประจำกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่นแล้ว คงไม่มีใครไม่นึกถึงย่านที่อยู่ในเขตชิบูย่าอย่างย่านฮาราจูกุเป็นแน่แท้ ย่านฮาราจูกุเป็นย่านรวบรวมแหล่งแฟนชั่นเอาไว้อย่างครบครัน และร้านค้าหลายๆ ร้านที่อยู่ใน่ยานนี้ก็ก็จะมีเอกลักษณ์โดดเด่นเป็นของตัวเอง อย่าง Kawaii Monster Cafe ร้านคาเฟ่ชื่อดังในฮาราจูกุ ที่มาพร้อมกับธีมปิศาจที่มีการใช้สีสันหลุดโลก ซึ่งคนก่อตั้งร้านนี้ถือว่าไม่ธรรมดาเพราะเป็น Art Director ผู้อยู่เบื้องหลังของมิวสิควิดีโอเพลง PON PON PON ของ Kyary Pamyu Pamyu เลยล่ะ   ลองมาชมวิดีโอแนะนำร้านกันดีกว่า    Kawaii Monster Cafe ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่เดือนสิงหาคม ปี 2015 ซึ่งตอนนี้ได้ออกเมนูใหม่ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิในแคมเปญ “Spring Lunch Fair” ซึ่งเมนูใหม่ที่ถูกออกแบบมานี้ก็ยังสามารถคงคอนเซ็ปต์ของย่านฮาราจูกุได้อย่างดี จะแปลกและน่ารักขนาดไหนเราลองไปชมกันครับ   เบอร์เกอร์ชมดอกไม้งาม สนนราคาประมาณ 700 บาท เบอร์เกอร์นี้เป็นอาหารที่ทำให้เข้ากับช่วงเทศกาลชมดอกซากุระ โดยขนมปังจะมีสีชมพูซากุระประกบกับเนื้อสับชุบเกล็ดขนมปังทอด ด้านบนประดับด้วยใบของต้นซากุระและยังมียังมีของหวานอย่างดังโงะสามสีอีกด้วย   Fujiyama Taco Rice สนนราคาที่ 615 บาท อาหารชุดนี้เป็นการจำลองภูเขาไฟฟูจิที่ถูกทำมาจากข้าวชมพูและมีลาวาที่ทำมาจากชีสและกุ้งสับทอดพุ่งออกมาจากข้างบน โอ้โห น่าทานมากๆ  …

  • งานแข่งเมนูไข่เจียว โดยเหล่าเชฟมืออาชีพ ที่จะมาแข่งขันกันทำให้คุณน้ำลายสอ

    งานแข่งเมนูไข่เจียว โดยเหล่าเชฟมืออาชีพ ที่จะมาแข่งขันกันทำให้คุณน้ำลายสอ

    ไข่เจียว เมนูง่ายๆ ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก แต่รู้กันหรือไม่ว่า ด้วยความที่ว่ามันเป็นเมนูง่ายนี่ล่ะ ไข่เจียวจึงกลายเป็นเมนูที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถของคนทำ ดังนั้นทาง Buzzfeed เว็บไซต์ที่รวมเอาเรื่องราวหลายๆ อย่าง ตั้งแต่วาไรตี้ จนถึงชีวิตประจำวัน จึงได้ออกมาจัดการแข่งขัน The Ultimate Omelet Showdown ขึ้น     และเพื่อที่จะทำให้ความสามารถจากทำเมนูไข่ของพวกเราแกร่งยิ่งขึ้นไปอีก ทางรายการจึงได้เชิญเชฟชื่อดังทั้งห้า ผู้ซึ่งมีความสามารถในการทำอาหารขึ้นชื่อมีรางวัลรับรอง แถมยังมีวิธีการทำอาหารที่ต่างกันไปโดยสิ้นเชิง มาประลองกันในครั้งนี้ พวกเขาคือ Emeril Lagasse พ่อครัวที่มีชื่อเสียงชาวอเมริกัน เจ้าของภัตตาคาร ผู้ประพันธ์ตำราอาหาร  และผู้ชนะรางวัลสูตรอาหารแห่งชาติ Julia Child แม่ครัวชาวอเมริกัน นักเขียน และบุคคลทางโทรทัศน์ เธอได้รับการยอมรับในฐานะผู้นำอาหารฝรั่งเศสไปเผยแพร่แก่ชาวอเมริกันด้วยตำราอาหารของเธอ Geoffrey Zakarian เชฟกระทะเหล็กชาวอเมริกา เจ้าของภัตตาคาร และนักเขียน เขาเป็นเชฟผู้บริหารระดับสูงของร้านอาหารหลายแห่งในนิวยอร์ก แอตแลนติก และไมอามี Masaharu Morimoto เชฟชาวญี่ปุ่นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีว่าเป็น เชฟกระทะเหล็ก ในรายการ เชฟกระทะเหล็กของญี่ปุ่น เขายังเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ที่มีรูปแบบในการนำเสนออาหารที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย และ LL Cool J แขกรับเชิญเสริม ผู้เป็นแร็ปเปอร์, นักแสดง, นักเขียน และผู้ประกอบการ…

  • คุ้มกว่านี้ไม่มีแล้ว… สปาเก็ตตี้ชามเท่าโอ่ง หากทานหมดคนเดียว ได้เงินกลับไปอีกด้วย!?

    คุ้มกว่านี้ไม่มีแล้ว… สปาเก็ตตี้ชามเท่าโอ่ง หากทานหมดคนเดียว ได้เงินกลับไปอีกด้วย!?

    สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารสุดหรูหรืออาหารจานยักษ์สุดคุ้ม ก็คงเคยได้เห็นเมนูสเต็กเบอร์เกอร์วากิว 3 ชั้นที่มาพร้อมกับไข่ดาวเสิร์ฟบนกระทะร้อนจากร้าน Gyusha ในย่านอะกิฮะบะระมาแล้ว (อ่านได้ที่นี่) และในตอนนี้ร้านอาหารในเครือภัตตาคารของ Stamina Taro Next ในย่านทากาดะโนะบาบะ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ก็ได้มีการเปิดตัวเมนูใหม่ที่มีชื่อว่า Meaty Mega-mori Stamina Taro Napolitan Spaghetti (Mega-mori หมายถึงขนาดยักษ์)   .   ความอลังการของเมนูนี้นั้นไม่ได้มีแค่ชื่อเพียงเท่านั้น แต่ขนาดของจานและปริมาณนั้นก็มีความอลังการเช่นกัน ซึ่งเมื่อชั่งน้ำหนักทั้งจานแล้วมีน้ำหนักถึง 3.7 กิโลกรัมเลยทีเดียว!! ในจานของเมนูนี้ประกอบไปด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่มีปริมาณรวม 2 กิโลกรัม สเต็กหนัก 500 กรัม เบคอน 4 ชิ้นและเนื้อหมูอีกมากมาย แถมยังมาพร้อมกับซอสทงคัตสึและซอสชีสอีกด้วย     ถึงแม้ว่าร้าน Stamina Taro Next จะเป็นร้านที่ค่อนข้างธรรมดา แต่สำหรับราคาต่อเมนูนั้นค่อนข้างสูงเลยทีเดียว ซึ่งเมนู Meaty Mega-mori Stamina Taro Napolitan…

  • 15 ทริคอุ่นอาหารค้างคืนยังไง ‘ไม่ให้พัง’ คืนชีพอร่อยปังเช่นเดิม เหมือนเพิ่งซื้อมาตะกี้!!

    15 ทริคอุ่นอาหารค้างคืนยังไง ‘ไม่ให้พัง’ คืนชีพอร่อยปังเช่นเดิม เหมือนเพิ่งซื้อมาตะกี้!!

    เป็นเรื่องธรรมดาที่เวลาเราซื้ออาหารหรือว่าทำอาหารปริมาณที่เยอะเกิน ทำให้ไม่สามารถทานหมดภายในวันเดียวได้ แต่จะนำอาหารที่เหลือไปทิ้งก็รู้สึกเสียดาย ก็เลยต้องเก็บเอาไว้เป็นมื้อถัดไป แต่ว่าอาหารที่เหลืออยู่นั้นมันช่างเย็นชืดดูไม่น่าอร่อยเอาเสียเลย จึงต้องนำมาอุ่นเพื่อให้อาหารจานนั้นกลับมาน่ารับประทานอีกครั้ง แต่ว่าการนำอาหารที่เหลือนั้นไปอุ่นในไมโครเวฟ อาจไม่ใช่วิธีที่ถูกต้องเสมอไป ซึ่งอาจทำให้อาหารที่ออกมานั้นดูแย่กว่าเดิมเลยทีเดียว โชคดีที่อาหาร 15 ชนิดนี้มีวิธีอุ่นอย่างง่ายๆ อยู่ แถมยังทำให้อาหารนั้นกลับมาอุ่นและอร่อยอีกด้วย   1. เฟรนช์ฟราย เฟรนช์ฟรายค้างคืนเป็นอาหารที่คนทั่วไปมักจะไม่รู้วิธีอุ่น เมื่อนำเข้าไมโครเวฟก็พังพินาศทันที วิธีที่ถูกต้องคือ นำไปผัดกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ ก็จะได้เฟรนช์ฟรายที่หอมกรอบอร่อยเหมือนเดิม   2. ไก่ทอด การนำไก่ทอดเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟนั้นจะทำให้หนังของไก่สูญเสียความกรอบไป ให้ใช้กระดาษฟอยล์หุ้มและนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาที และอบต่ออีก 10 นาทีแบบไม่ต้องห่อกระดาษฟอยล์   3. ไข่ต้ม ทำไข่ต้มวิธีไหนก็อุ่นด้วยวิธีนั้นเลย ใส่ไข่ต้มลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาที ไข่ก็จะกลับมาอุ่นพร้อมทานอีกครั้ง   4. เส้นพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ การอุ่นพาสต้าในซอสมะเขือเทศนั้นจะทำให้มีกลิ่นแปลกๆ ออกมา แต่ไม่ต้องกังวล แต่นำไปผัดลงในกระทะพร้อมกับพรมน้ำอีกนิดหน่อยก็กลับมาอร่อยได้เหมือนเดิมแล้ว   5. ข้าว…

  • ยลโฉมเนื้อวากิวในเวอร์ชั่น ‘สเต็กเบอร์เกอร์ไข่ดาว’ งานอลังการมาก เห็นแล้วน้ำลายย้อย…

    ยลโฉมเนื้อวากิวในเวอร์ชั่น ‘สเต็กเบอร์เกอร์ไข่ดาว’ งานอลังการมาก เห็นแล้วน้ำลายย้อย…

    พวกเราทุกคนย่อมมีความใฝ่ฝันในชีวิตแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางรอบโลก มีคู่ครองหล่อสวยและรวยมาก หรือไปสัมผัสอวกาศ แต่สำหรับคนที่ชอบเมนูสเต็กหรือเมนูแฮมเบอร์เกอร์ ก็คงมีหลายคนไม่น้อยที่อยากลิ้มรสเมนูอาหารจานยักษ์จานนี้ ประหนึ่งหากได้ชิมแล้วอาจจะนอนตายตาหลับขึ้นสวรรค์ตรงนั้นเลยทีเดียว ในย่านที่เต็มไปด้วยโอตาคุอย่างย่านอะกิฮะบะระ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่นนั้น ถึงจะมีร้านค้ามากมายที่ขายเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือสินค้าที่เกี่ยวกับอนิเมะ แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ เราจะพาผู้อ่านไปชมร้านอาหารชื่อดังที่มีชื่อว่า Gyusha ซึ่งเป็นร้านสเต็กและแฮมเบอร์เกอร์นั่นเอง     โดยปกติแล้วในสเต็กแฮมเบอร์เกอร์จะประกอบไปด้วย เนื้อหมูบดและเนื้อวัวบดผสมรวมกันเพื่อลดต้นทุนค่าใช้จ่าย แต่สำหรับเมนูพิเศษของร้าน Gyusha นั้นจะเป็นเนื้อสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ 3 ชั้น โดยใช้เนื้อทั้งหมดจากเนื้อวากิวสุดหรู มาพร้อมกับเครื่องเคียงข้าวที่นึ่งด้วยไอน้ำ   .   เมื่อใช้ช้อนส้อมจิ้มลงไปในชิ้นสเต็กที่ชุ่มฉ่ำที่ตัดไว้พอดีคำ พอกัดเข้าไปแล้วก็พบว่าสเต็กจานนี้ไม่ได้เด็ดแค่ที่ปริมาณ แต่คุณภาพนั้นก็ไม่ใช่ธรรมดาด้วยเช่นกัน นอกจากนั้นยังมีซอสให้จิ้มที่แตกต่างกันไปถึง 3 รส เพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลายไม่น่าเบื่อ   น้ำจิ้มสามรสชาติ   แต่ด้วยความที่เบอร์เกอร์อัดแน่นไปด้วยปริมาณและคุณภาพ ทำให้เมนูอาหารจานนี้มีราคาที่สูงถึง 4,800 เยน หรือประมาณ 1,400 บาท แต่อย่างไรก็ตามราคานี้ก็ค่อนค้างสมเหตุสมผลกับสเต็กจานยักษ์ที่ทำมาจากเนื้อวากิวทั้งหมดนั่นเอง   .   และดีไปกว่านั้นคือเมนูนี้สามารถสั่งมารับประทานได้หลายคน จึงสามารถชวนเพื่อนๆ หรือญาติพี่น้องมาช่วยรับประทาน (ช่วยหาร) ได้…

  • อกูตัก ไอศกรีมชาวเอสกิโมสุดแสนน่ากิน แต่อย่าริอาจถามขั้นตอนและส่วนผสมเป็นอันขาด!!

    อกูตัก ไอศกรีมชาวเอสกิโมสุดแสนน่ากิน แต่อย่าริอาจถามขั้นตอนและส่วนผสมเป็นอันขาด!!

    เคยสงสัยกันไหมว่าชาวเอสกิโมที่ต้องใช้ช่วงเวลาอยู่กับอากาศหนาวนั้น พวกเขาได้กินไอศกรีมกันหรือเปล่า เราคงตีความกันไปว่าพวกเขาหนาวกันอยู่แล้ว ทำไมต้องมากินเพิ่มความเย็นอีก?   ซึ่งคำตอบจริงๆ ก็คือ แน่นอน พวกเขากินไอศกรีม…   ไอศกรีมของชาวเอสกีโมนั้นมีชื่อว่า อกูตัก (Akutaq) ซึ่งแปลว่าการผสมเข้าด้วยกัน แต่ส่วนผสมของไอศกรีมที่ว่านั้นจะแตกต่างจากไอศกรีมปกติพอสมควร เพราะถ้าไอศกรีมปกติเราจะใช้นมเป็นหลัก แต่อย่าลืิมว่าชาวเอสกีโมในอะแลสกาไม่มีวัว ฉะนั้นสิ่งที่พวกเขาเอามาใช้ก็คงจะหนีไม่พ้น ‘ไขมันสัตว์‘ ไขมันสัตว์ที่ว่านั้นส่วนใหญ่ก็มักจะมาจากไขมันของสัตว์อะไรก็ตามที่พวกเขาหาได้ ไม่ว่าจะเป็น สิงโตทะเล, แมวน้ำ, กวางมูส, กวางเรนเดียร์, ปลา หรือวาฬพวกเขาก็เอามาใช้เช่นกัน     ซึ่งพวกเขาก็จะเอามารวมกับผลไม้ชนิดต่างๆ ที่หาได้ โดยส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นผลไม้จำพวกเบอร์รีเป็นหลัก เพราะอากาศแบบนั้นก็มีแต่ผลไม้พวกนี้เท่านั้นนั่นเอง ส่วนวิธีทำก็คือการเอาส่วนผสมทั้งหมดมารวมเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลเข้าไปนิดหน่อย แล้วเอามือเปล่าๆ คนไปเรื่อยๆ จนตัวไขมันสัตว์กลายเป็นครีม สุดท้ายชาวเอสกีโมก็จะเอาไปตากที่อากาศเย็นเพื่อให้มันเป็นไอศกรีมที่สมบูรณ์     จากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราอาจจะรู้สึกแหยะๆ โดยเฉพาะการเอามือมาคน ฉะนั้นถ้าใครจะทำก็อย่าลืมล้างมือให้สะอาดด้วยนะ เดี๋ยวจากหวานๆ จะมีรสอื่นเพิ่มเข้ามา     คำถามสุดท้ายคือ แล้วชาวเอสกีโมที่หนาวอยู่แล้ว จะกินไอศกรีมเย็นๆ ไปทำไม? คำตอบคือ เพื่อเป็นของหวานและช่วยเพิ่มความอบอุ่นในร่างกายนั่นเอง…

  • ขนมหวานเหลือๆ กลายมาเป็น ‘มีดช็อคโกแลต’ ใช้งานผ่าได้จริง ไม่มีละลายในมือ!?

    ขนมหวานเหลือๆ กลายมาเป็น ‘มีดช็อคโกแลต’ ใช้งานผ่าได้จริง ไม่มีละลายในมือ!?

    หลายคนคงคุ้นเคยกับการนำเครื่องครัวมาทำอาหาร แต่คงยังไม่มีใครเคยเห็นคนนำอาหารมาทำเครื่องครัวเลย ได้ยินคำนี้หลายคนก็คงเกิดคำถามในใจ เอ๊ะ!? นี่เขาพิมพ์ผิดรึเปล่านะ อาหารจะมาทำเป็นเครื่องครัวได้ยังไง? อ่านไม่ผิดแล้ว อาหารก็สามารถนำมาทำเป็นเครื่องครัวได้เช่นกัน ซึ่งมีชาแนลในยูทูบชื่อว่า Kiwami Japan ได้สาธิตวิธีการนำของหวานอย่างช็อกโกแลตมาทำเป็นมีดที่สามารถใช้งานได้จริงๆ แต่มีดช็อกโกแลตชิ้นนี้อาจจะดูมีสีสันน่ารับประทาน จนอาจเกิดความอยากลองเอาลิ้นแตะๆ ดู อาจจะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะมันอาจจะทำให้ลิ้นของคุณขาดสะบั้นจนทำให้ต้องเข้าโรงพยาบาลเลยทีเดียว   ขั้นตอนการทำมีดชิ้นนี้ก็ไม่ได้มีความซับซ้อนยากเย็นมากนัก เริ่มต้นด้วยการทำแม่พิมพ์ โดยตัดฐานดินน้ำมันเพื่อให้มีความหนาขึ้นมา   .   นำไปไว้ในแม่พิมพ์   จากนั้นเตรียมซิลิโคนที่ปลอดภัยและใช้ร่วมกับอาหารได้   จากนั้นเทลงไปในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้   ส่วนผสมที่ใช้จะเป็นลูกอมที่มีความแข็งที่สุดในประเทศญี่ปุ่น   ผสมเข้ากับโกโก้ช็อกโกแลต 100%   นำมาเทใส่แม่พิมพ์มีดที่ได้เตรียมไว้   เมื่อช็อกโกแลตแช็งตัวได้ที่แล้วก็หยิบออกมา   ลับสิ่วให้คมเพื่อนำมาเหลามีดช็อกโกแลตให้เข้าทรง   .   จากนั้นนำมาลับกับหินลับมีดอีกที   ไหนลองทดสอบความคมกันหน่อย ใช้ได้เลยทีเดียว   หลังจากนั้นทำช็อกโกแลตที่ใช้เคลือบโดยใช้ ครีมสด น้ำเปล่า เจลลาติน โกโก้และน้ำตาล   กรองเพื่อให้น้ำช็อกโกแลตละเอียดขึ้น  …

  • พาเข้าครัวทำ “นมสตรอว์เบอร์รี่สดแบบฉบับเกาหลี” ที่แสนจะง่าย เย็นนี้จัดเลยดีป๊ะ!!

    พาเข้าครัวทำ “นมสตรอว์เบอร์รี่สดแบบฉบับเกาหลี” ที่แสนจะง่าย เย็นนี้จัดเลยดีป๊ะ!!

    กราบสวัสดีเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ และทุกคนที่เข้ามาอ่านนะครับ พอดีทางเราเห็นว่าช่วงนี้สตรอเบอรี่ผลไม้หน้าหนาวของบ้านเรายังไม่หมดไปเลย แล้วเราก็กินสตรอเบอรี่สดกันมาจนน่าจะเบื่อแล้ว เลยอยากแนะนำให้ทุกคนลองเปลี่ยนบรรยากาศเอาสตรอเบอรี่มาทำนมดื่มกันบ้าง นมสตรอเบอรี่ที่จะมาแนะนำกันนี้เป็นแบบสไตล์เกาหลี ทำง่าย ดูดี ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับทุกเพศทุกวัยเลยครับ วัตถุดิบที่ต้องใช้ก็ไม่ได้เยอะอะไรเลย ใช้นมสด 400 มิลลิตร สตรอเบอรี่ 14 ลูก และน้ำตาล 60 กรัมเพียงเท่านั้นเอง   ขั้นแรกให้เพื่อนๆ เอาสตรอเบอรี่ไปล้างทั้งหมด และนำสตรอเบอรี่ 6 ลูกมาตัดส่วนขั้วทิ้ง   ผ่ากลางสตรอเบอรี่ 6 ลูกนั้น นำมาใส่แก้วหรือขวดโหลเพื่อทำไซรัป   ใช้ช้อนหรือของแข็งบดสตรอเบอรี่จนละเอียด   จากนั้นจึงเติมน้ำตาล 60 กรัมลงไปแล้วคนให้สตรอเบอรี่กับน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน   นำสตรอเบอรี่ที่บดไว้ใส่ลงไปในหม้อ   แล้วนำไปตั้งจนไซรัปสตรอเบอรี่เริ่มเดือด   พอเดือดแล้วก็ใช้ไม้คนต่อสัก 2-3 นาที จากนั้นก็ปิดเตาแล้วพักไซรัปไว้จนมันเย็น   นำสตรอเบอรี่อีก 8 ลูกที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ   พอไซรัปเย็นแล้วก็เทลงไปในขวด  …

  • เปลี่ยนบะหมี่ธรรมดา ให้กลายเป็นบะหมี่วาฟเฟิลแสนอร่อย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย

    เปลี่ยนบะหมี่ธรรมดา ให้กลายเป็นบะหมี่วาฟเฟิลแสนอร่อย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย

    ปัจจุบันการทำอาหารนั้น มันไม่ได้หยุดอยู่ที่แค่สูตรอาหารแบบเดิมๆ อีกต่อไป เพราะคนมากมายเริ่มที่จะหันมาทำอาหารแนวฟิวชั่นเพื่อต่อยอดอาหารประเภทต่างๆ ให้เกิดเป็นอาหารชนิดใหม่ขึ้นมา บะหมี่วาฟเฟิล ในครั้งนี้ก็เช่นกัน ซึ่งแรกเริ่มเดิมทีนั้น ไอเดียดังกล่าวมันถูกต่อยอดมาจากไก่ทอดในวาฟเฟิล ซึ่งพอถึงเวลาต้องเปิดตัวอาหารชนิดใหม่ในเทศกาลอาหาร NOODS NOODS NOODS ที่ทาง Nissin Cup Noodles เป็นเจ้าภาพจัดงาน เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงจำเป็นสำหรับธีมหลักของหารในครั้งนี้     งานดังกล่าวนั้นจัดขึ้นที่เมืองแซนตาแอนา ในรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยจัดในระหว่างวันที่ 27 มกราคมเป็นต้นไป ซึ่งก่อนจะไปออกงานทางทีมงาน The Milky Way ซึ่งเป็นคนคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาก็ได้ปล่อยภาพบะหมี่วาฟเฟิลของพวกเขามาล่อตาล่อใจให้เราได้ดูกัน     ส่วนผสมนั้นก็ง่ายมากๆ โดยการใช้เส้นบะหมี่ที่ลวกแล้วไปวางไว้บนเครื่องทำวาฟเฟิล จากนั้นเมื่อได้แผ่นวาฟเฟิลจากเส้นบะหมี่แล้วก็ให้นำมันไปทำเป็นทรงกรวย จากนั้นก็เอาหมูหรือไก่ทอดมาวางเรียงกัน ราดซอสสุดพิเศษลงไปก็เป็นอันเรียบร้อย   . .   เอาเป็นว่าถ้าใครสนใจและแวะแถวนั้นพอดีอยากจะเข้าร่วมงาน  NOODS NOODS NOODS ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดรวมถึงอาหารทั้งหมดที่มีขายได้ที่เว็บไซต์ foodbeast  งานนี้ใครเป็นแฟน Nissin ไม่ควรพลาดเด็ดขาด!!   ที่มา foodbeast

  • Cheesy Ramen Eggroll ปอเปี๊ยะโคตรฉ่ำชีส อัดเส้นและไส้แน่นๆ กัดทีเดียวแทบทะลัก!!

    Cheesy Ramen Eggroll ปอเปี๊ยะโคตรฉ่ำชีส อัดเส้นและไส้แน่นๆ กัดทีเดียวแทบทะลัก!!

    เพื่อนๆ ชอบกินก๋วยเตี๋ยว ปูอัด และปอเปี๊ยะทอด กันบ้างรึเปล่าเอ่ย? ของพวกนี้ #เหมียวฝึกหัด นั้นชอบมากๆ เลย แล้วเคยคิดบ้างรึเปล่าว่าถ้าเอาเจ้าสามอย่างนี้มารวมกันเป็นอาหารชิ้นเดียวมันจะออกมาหน้าตาแบบไหน วันนี้ร้าน Norigami นั้นได้จับเจ้าอาหารสามอย่างนี้มารวมกันเป็นของอย่างเดียว นั่นคือปอเปี๊ยะทอดไส้ชีสปู ซึ่งต้องบอกเลยว่าปูอัดแน่นเน้นๆ จริงๆ ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูพิเศษซึ่งจะทำในเทศกาลอาหารเอเชีย Noods Noods Noods ที่จะจัดใน Santa Ana รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ในวันที่ 27 มกราคม ที่จะถึงนี้     เทศกาลอาหารเอเชีย Noods Noods Noods   เจ้าอาหารฟิวชันเมนูนี้นั้นเป็นการรวมตัวกันของเส้นราเม็งเป็นแกนหลักและพันด้วยแป้ง ซึ่งร้าน Noragami นั้นไม่ได้หวงไส้เลย เพราะเวลาคุณกัดลงไป ไส้ข้างในแทบจะทะลักออกมาจนหกตกพื้นเลยล่ะ โดยวัตถุดิบของเจ้านี่ข้างในเต็มไปด้วยปูอัด เบคอน และครีมชีส ผสมเข้าด้วยกันจากนั้นก็นำไปวางบนแป้งและห่อมัน และนำไปทอดจนสีของมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองนวลๆ ถือว่าได้ที่แล้วล่ะ   กัดทีนี่ไส้ทะลัก!   โอย… น่ากินสุดๆ   ยืดดดดดดดดดดด  …

  • 5 ไอศกรีมสุดน่ากิน ที่มีขายใน 7-Eleven ญี่ปุ่น ถ้าไปเที่ยวแล้วต้องหาโอกาสลองให้ได้!!

    5 ไอศกรีมสุดน่ากิน ที่มีขายใน 7-Eleven ญี่ปุ่น ถ้าไปเที่ยวแล้วต้องหาโอกาสลองให้ได้!!

    ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานั้น เริ่มจะมีคนมากมายออกไปเที่ยวที่เมืองนอกกันเยอะมากขึ้น และหนึ่งในแลนด์มาร์กที่ทุกคนต้องไปคงจะหนีไม่พ้นประเทศญี่ปุ่น เพราะเป็นประเทศที่สวยงามและอาหารการกินรวมถึงการชอปปิงนั้นดีสุดๆ เพียงแต่หลายคนอาจจะคิดไม่ออกว่าไปแล้วจะทำอะไรดี แถมยังได้ยินมาว่า 7 Eleven ของที่ญี่ปุ่นก็ดีงามพระรามแปดซะเหลือเกิน อยากจะเข้าไปลองหาอะไรกระแทกปากดูซะหน่อย แต่ปัญหาก็ดันวกไปที่จุดเริ่มต้นคือจะกินอะไรดี… ฉะนั้นวันนี้เราจึงอยากจะแนะนำไอศกรีม 5 ชนิดสุดน่ากินที่หาได้ตาม 7 Eleven ในญี่ปุ่นที่ถ้าไปแล้วจะต้องหามากระแทกปากให้ได้ ว่าแต่จะมีอะไรแล้วน่ากินแค่ไหนลองมาดู!!   Macaron Ice Sandwich 248 เยน หรือประมาณ 71 บาท ไอศกรีมมาการองราคาย่อมเยาแต่รสชาติไม่ย่อมเยาตามชื่อ เพราะของเขาดีจริงๆ โดยวางขาย 4 รสชาติด้วยกันประกอบด้วย ช็อกโกแลต แรสเบอร์รี คาราเมลและพิสตาชีโอ   เป็นไง น่ากินไหม   ยิ่งตัดมาแบบนี้ โอ่วว น่ากินซู๊ดดดด   ขนาดพอดีคำด้วยนะ     Häagen-Dazs Creamy Cone 350 เยน หรือประมาณ 100 บาท แค่หน้าตาก็แปลกแล้วกับไอศกรีมจาก Häagen-Dazs ตัวนี้ ด้วยรูปลักษณ์ที่ไอศกรีมถูกห่อหุ้มไว้ด้วยเปลือกหวานๆ ยิ่งไปกว่านั้นตัวไอศกรีมวนิลาก็ยังหอมอร่อย พร้อมสอดไส้คาราเมลกับแมคาเดเมียเข้าไปอีก…

  • ศิลปินเปลี่ยนอาหารเช้าอย่าง ‘ไข่ดาว’ ให้กลายเป็นงานศิลปะสุดเจ๋ง ที่ไม่มีใครเหมือน

    ศิลปินเปลี่ยนอาหารเช้าอย่าง ‘ไข่ดาว’ ให้กลายเป็นงานศิลปะสุดเจ๋ง ที่ไม่มีใครเหมือน

    เชื่อว่ามื้อเช้าของใครหลายๆ คนต้องมี ‘ไข่ดาว’ อยู่ในจานกันอย่างแน่นอน เพราะนอกจากที่มันจะรสชาติหอมอร่อยแล้ว ไข่ดาวยังเติมเต็มพลังงานในช่วงเช้าได้เป็นอย่างดี จึงไม่แปลกเลยที่เพื่อนๆ หลายคนจะทอดไข่ดาวทานในช่วงเช้าของทุกวัน แต่เพื่อนๆ รู้ไหมว่า มีศิลปินคนหนึ่งเขาไม่มองไข่ดาวเป็นเพียงอาหารเท่านั้น เพราะเค้ายังมองไข่ดาวเป็นงานศิลปะอีกด้วย เขาใช้เพียงไข่และไม้พายมาสรรค์สร้างงานสุดน่าทึ่ง ไม่ว่าจะเป็นภาพสัตว์ ภาพโลก หรือแม้แต่ภาพ “Starry Night” สุดโด่งดังของ วินเซนต์ แวนโก๊ะ ไปดูกันดีกว่าว่าไข่ดาวธรรมดาๆ จะกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์อะไรได้บ้าง…   1. อะหู้วววววว หมาป่ากับพระจันทร์ดวงโต   2. ใยแมงมุม ระวังติดกับดักเอานะ   3. โลกของเรา   4. Pac-Man!!   5. Stormtrooper   6. อยากดื่มสตาร์บัคส์ขึ้นมาทันที   7. Starry Night จากแวนโกะ   8. ผึ้งและดอกไม้   9. เหมียวววว..   10. หยิน หยาง  …

  • เข้าครัวทำเมนูเส้น “หมี่เหลืองเบตงผัดซีอิ๊ว” เส้นเหนียวนุ่ม เคลือบรสซีอิ๊วเข้มๆ !!

    เข้าครัวทำเมนูเส้น “หมี่เหลืองเบตงผัดซีอิ๊ว” เส้นเหนียวนุ่ม เคลือบรสซีอิ๊วเข้มๆ !!

    ถ้าพูดถึงอาหารแบบเส้น เชื่อว่าหลายคนต้องมี “บะหมี่เหลือง” อยู่ในใจกันอย่างแน่นอน แต่เท่าที่เราเห็นกัน บะหมี่เหลืองก็มักจะอยู่ในชามก๋วยเตี๋ยว ชามบะหมี่หมูแดง น้อยครั้งที่เราจะได้ลิ้มลอง ‘หมี่เบตง’ ที่มีเส้นตรง ใหญ่ และเหนียวนุ่มมากกว่า ในครั้งนี้เราจึงนำสูตร “หมี่เหลืองเบตงผัดซีอิ๊ว” จากคุณ มัสหมั่นแดนใต้ มาให้เพื่อนๆ ได้ท้องร้องกันเล่นๆ กันเส้นหมี่เบตงนุ่มๆ เคลือบซีอิ๊วเค็มๆ หวานๆ แค่นี้ก็เด็ดพอที่จะทำให้เราหิวแล้วล่ะ บอกไว้ก่อนเลยนะว่าวิธีทำนั้นมันง่ายเอาๆ กลัวว่าเพื่อนๆ จะทำทานกันบ่อยเกินสำหรับคนกลัวอ้วน แต่ก็ช่างเถอะเราไปดูส่วนผสมกันก่อนดีกว่า   ส่วนผสม – หมี่เหลืองเบตง – เนื้อไก่ – ผัก (ตามชอบ) – กระเทียมสับ – เครื่องปรุงรสต่างๆ น้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ – น้ำมันพืช   นี่คือหน้าตาของหมี่เบตง ที่เรากำลังจะนำไปลวกกัน   นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที แล้วนำมาพักไว้   จากนั้นนำเนื้อไก่มาหมักกับซอสหอยนางรมและพริกไทยป่น   เพื่อนๆ…

  • ฉลองวันเกิดสุดซึ้งให้ “น้องออย” ผู้ป่วยกล้ามเนื้ออ่อนแรง ด้วยเมนูมิชลินสตาร์

    ฉลองวันเกิดสุดซึ้งให้ “น้องออย” ผู้ป่วยกล้ามเนื้ออ่อนแรง ด้วยเมนูมิชลินสตาร์

    เมื่อไม่นานมานี้เพื่อนๆ คงจะได้เห็นข่าวคราวของร้านอาหารริมถนนอย่าง ‘ร้านเจ๊ไฝ’ ที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน จนทำให้ลูกขาทั้งขาประจำและขาจรต่างแวะเวียนเข้าไปอย่างไม่ขาดสาย ซึ่งในครั้งนี้เราก็จะพาเพื่อนๆ ไปทำเมนูอาหารติดดาวอย่างไข่เจียวปูและราดหน้าทะเลในแบบง่ายๆ ที่สามารถทำเองได้ในแบบคุณ jin leng ที่จะมาเสิร์ฟให้กับเด็กสาวสู้ชีวิตอย่าง ‘น้องออย’ ให้ได้ชิมอย่างอิ่มหนำสำราญกันไปเลย     แต่ก่อนอื่นเราต้องขอเท้าความเรื่องราวของน้องออยกันก่อนนะ น้องออยคือเด็กสาวที่อาศัยอยู่ในห้องแคบๆ ที่ญาติผู้ใหญ่สร้างให้ ซึ่งในตอนที่เธอเกิดมานั้น คุณแม่ของเธอได้เอามาทิ้งให้คุณย่าเลี้ยงแล้วก็หนีหายไป   น้องออยเป็นเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงตามปกติ จนกระทั่งเข้า ป.1 เธอเริ่มป่วยเป็นโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง เมื่อขึ้น ป.2 น้องเริ่มไม่มีแรงเดินขึ้นบันไดทำให้ต้องหยุดเรียน ต่อมาพระองค์โสมทรงรับเป็นคนไข้ น้องจึงได้ไปรักษาที่โรงพยาบาลศิริราช แต่สุดท้ายแล้วโรคนี้ก็ไม่มีทางรักษาอยู่ดี   คุณ jin leng ได้เข้าไปเยี่ยมน้องออย ซึ่งในตอนนี้เธอมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจากเมื่อก่อน โดยในตอนนี้ย่าของออยทำงานเป็นแม่บ้านที่โรงงานได้วันละ 180 บาท และต้องผ่อนจ่ายค่าแพมเพิสของน้องออยกับเจ้านายอีกด้วย   ในภาพนี้น้องเดินไม่ได้แล้วแต่ยังพอนั่งทรงตัวได้ ส่วนปัจจุบันนี้ร่างกายเปลี่ยนไปเยอะ กระดูกงอผิดส่วนไปหมด ได้แต่นอนนิ่งๆ และต้องอุ้มมากินข้าว โดยเอาขาและแขนค้ำโต๊ะไว้เพื่อไม่ให้ล้ม   และเนื่องในโอกาสฉลองคริสต์มาสนี้ คุณ jin leng จึงได้นำเมนูอาหารจากร้านเจ้ไฝมาทำให้น้องออยได้ทาน ซึ่งดูๆ ไปแล้วก็น่าจะอร่อยไม่น้อยไปกว่ากันเลยล่ะ   เอาล่ะ อย่างแรกเรามาเริ่มทำไข่เจียวปูกันก่อน โดยส่วนผสมก็มีแค่ เนื้อปู…

  • ปรากฏการณ์ ‘Michelin Curse’ คำสาปดาวมิชลิน ความลำบากใจที่ร้านอาหารต้องเจอ..

    ปรากฏการณ์ ‘Michelin Curse’ คำสาปดาวมิชลิน ความลำบากใจที่ร้านอาหารต้องเจอ..

    เมื่อไม่นานมานี้เพื่อนๆ คงจะได้เห็นข่าวคราวของร้านอาหารระดับดาวมิชลินอย่าง “ร้านเจ๊ไฝ” ที่เป็นร้านอาหารสตรีทฟู้ดในไทยเพียงร้านเดียวที่ได้รับรางวัลนี้ โดยเมนูที่สร้างความฮือฮามากที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้น ‘ไข่เจียวปู’ ที่มีราคาถึงจานละพันบาทเลยทีเดียว ทำเอาลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำแห่มาลิ้มลองรสชาติอาหารที่ร้านเจ๊ไฝกันแบบไม่ขาดสาย แต่ล่าสุดดาวมิชลินกลับเป็นเหมือน ‘Michelin Curse’ หรือ ‘คำสาปของดาวมิชลิน’ ที่สร้างความลำบากใจให้กับเจ้าของร้าน โดยทาง BBC Thai  ได้เผยว่า “เจ๊ไฝ” นางสุภิญญา จันสุตะ เจ้าของร้าน มีความคิดที่จะคืนรางวัลแก่ทางมิชลิน เนื่องจากรางวัลดังกล่าวทำให้เธอเหนื่อยมากและรัฐบาลต้องการให้มาช่วยโฆษณาให้ประเทศไทย “เหนื่อยมาก… และรัฐบาลต้องการให้มาช่วยโฆษณาให้ประเทศไทย ฉันรู้สึกว่าฉันไม่มีทางเลือก”   .   โดยล่าสุด เจ๊ไฝต้องไปหัวหินเพื่อสอนวิธีทำไข่เจียวปูกับต้มยำกุ้งให้นักเทนนิสชั้นนำของโลกตามคำขอของรัฐบาล “ฉันต้องหยุดขายไปสองวัน” เจ๊ไฝกล่าว อีกทั้งก่อนหน้านี้เจ๊ไฝก็เคยเผยว่า มิชลินกำลังอยู่ระหว่างการประสานงานที่จะนำร้านอาหารที่ติดดาวทั้งหลายเข้าไปทำเมนูอาหารให้นายกฯ รับประทาน ที่ทำเนียบรัฐบาลอีกด้วย     เมื่อพูดถึง Michelin Curse แล้ว ก็ใช่ว่าจะเกิดกันร้านเจ๊ไฝเท่านั้น เพราะร้านอาหารชื่อดังของฮ่องกงอย่างร้าน “Pang’s Kitchen” ก็เจอดาวมิชลินเล่นงานเข้าด้วยเหมือนกัน โดยนาย Pang Pak Sheung เจ้าของร้าน ได้เผยว่า การที่มีผู้คนหลั่งไหลมาที่ร้านจำนวนมากนั้นอาจเป็นข้ออ้างในการขึ้นค่าเช่าของเจ้าของที่..   .   ไม่เพียงเท่านั้น…

  • พบกับพับกบ…ไก่ทอดรสแบล็คโฮล สีดำเมี่ยมเหมือนอุกกาบาต สนใจลองมั้ยล่ะ!?

    พบกับพับกบ…ไก่ทอดรสแบล็คโฮล สีดำเมี่ยมเหมือนอุกกาบาต สนใจลองมั้ยล่ะ!?

    เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกินไก่ทอดในรูปแบบต่างๆ กันมาแล้วมากมาย และในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ข้ามฟ้าไปถึงประเทศญี่ปุ่น เพื่อที่จะไปชมและชิมไก่ทอดที่เขาว่ากันว่าแปลกสุดๆ ทำไมไก่ทอดที่ว่านี้ถึงดูแปลกนะเหรอ!? ก็เพราะว่ามันไม่ใช่ไก่ทอดสีเหลืองทองเหมือนตามที่เราเห็นในท้องตลาดทั่วไปนะสิ แต่มันกลับมีสีดำสนิท ที่ดูแล้วเหมือนกลับมันไหม้เกรียมซะงั้น ไก่ทอดกล่องนี้จำหน่ายที่ร้านสะดวกซื้อ Lawson ในย่าน Shinjuku ซึ่งมันมีชื่อว่า “Black Hole Karaage-kun” หรือ “ไก่ทอดคาราเกะสีดำ” ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากของร้านสะดวกซื้อ Lawson เพราะไก่ทอดขนาดกะทัดรัดที่สามารถทานได้ง่ายๆ     ไก่ทอดขนาดพอดีคำราคา 216 เยน หรือประมาณ 62 บาท เหมาะสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศในทุกช่วงเวลา ไก่ทอดกรอบๆ หอมๆ จะช่วยเติมเต็มท้องของคุณให้อิ่มในยามรีบเร่ง     กล่องที่ตกแต่งไปด้วยนักบินอวกาศ และท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว อีกทั้งยังมี ตัวละครหลักของการ์ตูนเรื่อง Space Brothers ที่เป็นอนิเมะยอดนิยม มาเอาใจคนรักการ์ตูนอีกด้วย โดยปกติแล้วอาหารที่มีสีดำนั้น มักจะใช้สีธรรมชาติจากถ่านไม้ไผ่ชาโคลหรือน้ำหมึกของปลาหมึก ซึ่ง Black Hole Karaage-kun นี้ รวมสองสิ่งไว้ด้วยกัน และยังเพิ่มความหอมอร่อยอย่างพริกไทยดำลงไปในไก่ทอดอีกด้วย     แม้ว่ารูปร่างของมันจะเหมือนกับอุกกาบาตที่ตกลงมายังโลก ทำให้อดคิดไม่ได้ว่า “มันกินได้แน่ๆ ใช่ไหม??” แต่อย่างไรก็ตาม ชาวเน็ตก็เลยขอลองชิมดูสักครั้งละกัน…

  • เฮือกกกก… ‘เค้กซูชิ’ ไม่เน้นความหวาน เพราะงานนี้มีแต่ปลาล้วนๆ คนชอบปลาดิบคงฟิน!!

    เฮือกกกก… ‘เค้กซูชิ’ ไม่เน้นความหวาน เพราะงานนี้มีแต่ปลาล้วนๆ คนชอบปลาดิบคงฟิน!!

    เมื่อพูดถึงเค้กเพื่อนๆ คงนึกถึงเค้กเนื้อนุ่มที่โปะด้วยวิปครีมเนื้อหนา ตัดรสกับสตรอเบอร์รี่สีแดงลูกโต ซึ่งนั่นเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ เลยใช่ไหมล่ะ? ในประเทศญี่ปุ่นนั้นการกินเค้กในเทศกาลคริสต์มาสเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และแน่นอนว่าเค้กสุดฮิตก็คือเค้กหน้าสตรอเบอร์รี่วิปครีมที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบทานกันทั้งนั้น แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่าในเทศกาลคริสต์มาสปีนี้มีสิ่งพิเศษที่รอเซอร์ไพรส์ชาวญี่ปุ่นอยู่ ซึ่งนั้นก็คือ “เค้กซูชิ”!!     เค้กซูชิสุดอลังการนี้มาจากร้านอาหารญี่ปุ่น Kappa Sushi ที่มีสาขาอยู่มากมายในญี่ปุ่น ซึ่งในปีที่แล้วทางร้านก็ได้ออกเมนูตัวนี้มาเอาใจลูกค้าเช่นกัน และในปีนี้ก็กลับมาอีกครั้งด้วยข้าวสวยที่ปรุงด้วยสูตรพิเศษ ชิ้นปลาที่แล่มาอย่างดีและสดใหม่ ทางร้านจำหน่ายเค้กอันนี้ในราคา 10,000 เยน หรือประมาณ 3,000 บาท!!! ซึ่งปกติแล้ว Kappa Sushi จะขึ้นชื่อในเรื่องซูชิจานถูก ที่มีราคาเพียง 100 เยน หรือ 30 บาท เท่านั้น แต่เมื่อเปิดเผยราคาของเค้กซูชิที่มีราคาสูงไปนิส ก็ทำเอาลูกค้าอึ้งไปตามๆ กัน     เค้กซูชินี้มาพร้อมกับ Furoshiki ที่เป็นผ้ามัดคลุมภาชนะแบบญี่ปุ่น ที่มีโลโก้ของร้านติดอยู่ด้วย เมื่อแกะมัดผ้าออกคุณก็จะเห็นกล่องไม้สีสวย ที่บรรจุข้าวหุงหอมๆ พร้อมโปะหน้าด้วยปลาโอโทโร่ ชั้นดีมาอย่างอัดแน่น     ด้วยขนาดกล่องที่ลึกกว่า 2.8 นิ้ว ทำให้จุเค้กซูชินี้ได้ในปริมาณที่เยอะสุดๆ นอกจากจะมีข้าวและเนื้อปลาสดๆ แล้ว ทางร้านยังราดมาด้วยไข่ปลาแซลม่อนแบบไม่อั้น เทียบได้กับกับซูชิไข่ปลา…

  • อภิมหาการแดก หนุ่มโชว์กระเพาะหลุมดำ กินข้าวหมูแดง + หมูย่าง 4 กิโล หมดภายใน 35 นาที!!

    อภิมหาการแดก หนุ่มโชว์กระเพาะหลุมดำ กินข้าวหมูแดง + หมูย่าง 4 กิโล หมดภายใน 35 นาที!!

    หากเพื่อนๆ ได้มีโอกาสชมรายการกินจุของญี่ปุ่น ก็มักจะเห็นนักกินกระเพาะเหล็กทั้งหลายเข้ามาร่วมแข่งขัน ที่ต้องประชันกันทั้งเรื่องความเร็วและความจุ ซึ่งการจะเป็นนักกินจุได้นั้น ก็ต้องอาศัยทั้งพรสวรรค์และการฝึกเตรียมตัวมาอย่างดี โดยไม่นานมานี้ในโลกโซเชียลก็ได้ค้นพบกับนักกินจุหน้าใหม่ชาวสิงคโปร์ที่สามารถกินจุได้อย่างไม่น่าเชื่อ เหมือนกระเพราะเป็นหลุมดำ แถมเรื่องความเร็วนั้นก็ไวอย่างกับจรวด ไม่แพ้ใครๆ ในโลกนี้แน่นอน Zermatt Neo คือหนุ่มวัย 28 ปี นักกินจุชาวสิงคโปร์ ความกระหายหิวของเขานั้นทำให้เราต้องอึ้งไปตามๆ กัน อาหารจำนวนมหาศาลได้ยัดรวมเข้าไปอยู่ในท้องของเขา โดยที่เขาไม่รู้สึกแน่นหรืออิ่มแม้แต่น้อย     เมื่อเดือนกรกฎาคมต้นปีที่แล้ว Neo ได้ทานบะหมี่ฮกเกี้ยนถึง 13 ถ้วย ภายในเวลาเพียงไม่ถึง 19 นาที และก่อนหน้านั้นในเดือนกุมภาพันธ์เขากินข้าวมันไก่ไปถึง 4 กิโลกรัมในเวลาเพียง 29 นาทีโดยที่เขาไม่รู้สึกเหนื่อยเลยแม้แต่น้อย     และล่าสุดกับการท้าทายครั้งใหม่ของหนุ่มนักกินจุคนนี้ จากร้าน R Oast Paradise ที่เป็นร้านขายข้าวหมูแดงและข้าวหมูย่างสุดอร่อยของสิงคโปร์ โดย Neo นั้นต้องทานข้าวหมูแดงและข้าวหมูย่าง 4 กิโลกรัม ให้หมดก่อน 40 นาที!!!     ดูสภาพของจานแล้วคนธรรมดาๆ อย่างเราคงทานไม่หมดแน่ๆ แต่สำหรับ Neo…

  • เครื่องดื่มรูปแบบใหม่ของญี่ปุ่น ที่มีรสชาติเป็น “สตรอเบอร์รี่เค้ก” เนื้อสัมผัสข้นๆ โดนใจคนรักเค้ก

    เครื่องดื่มรูปแบบใหม่ของญี่ปุ่น ที่มีรสชาติเป็น “สตรอเบอร์รี่เค้ก” เนื้อสัมผัสข้นๆ โดนใจคนรักเค้ก

    เมื่อพูดถึงอาหารเครื่องดื่มรสชาติแปลกๆ เราก็ต้องยกให้ประเทศญี่ปุ่นเขาเลย ขนาดแค่คิทแคทขนมเวเฟอร์ธรรมดาๆ ยังมีรสชาติแปลกๆ อยู่มากมายจนตามทานได้ไม่หมดแล้ว ครั้งนี้ก็เช่นกันแบรนด์เครื่องดื่ม DyDo ของญี่ปุ่น ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ชื่อว่า The Rich Grand Time Shake ในรูปแบบของรสชาติสตรอเบอร์รี่เค้ก ที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้น เหมือนกับได้ทานเค้กจริงๆ ยังไงอย่างงั้น ความหวานหอมในขวดที่ดื่มได้สะดวกนี้วางจำหน่ายเมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน ที่ผ่านมานี้เอง     เมื่ออ่านคำแนะนำดูก็จะเห็นว่า “เขย่าก่อนดื่ม 5 ครั้ง” เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่ม ดังนั้นไม่รอช้าเขย่าๆ กันเลย   เมื่อฝาออกมาก็จะสังเกตได้ว่าเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มนั้นมีลักษณะที่ข้นกว่าเครื่องดื่มปกติทั่วไป นี่แหละคือเหตุผลที่ว่าทำไมต้องเขย่าก่อนดื่ม   แน่นอนว่าคุณสามารถดื่มมันได้จากขวดแบบง่ายๆ แต่เพื่อความหรูหราเราขอนำมันไปเทลงแก้วเพื่อให้เห็นถึงเนื้อสัมผัสละมุนๆ ให้ชัดๆ กันไปเลย .   ข้นสุดๆ ได้ฟิลเหมือนกินเค้กอยู่จริงๆ   รสชาติของครีมนมจากเกาะฮอกไกโด และสตรอเบอร์รี่จากเมืองฟุกุโอกะ จึงไม่ต้องอธิบายให้มากว่าจะมีรสชาติที่พรีเมี่ยมแค่ไหน   เครื่องดื่มสุดละมุนขวดนี้อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีมากกว่าที่คุณจะซื้อเค้กทั้งชิ้นมาทาน เพราะมันให้พลังงานเพียง  81 แคลอรี เท่านั้น เครื่องดื่ม Drink Sweet Shortcake สามารถขายดื่มกันได้ที่ เครื่องจำหน่ายเครื่องดื่มภายในสถานีรถไฟ JR…

  • สาวที่เกิดในครอบครัวที่รักการทำอาหาร รังสรรค์เมนูพายสุดพิเศษที่งดงามราวกับงานศิลปะ

    สาวที่เกิดในครอบครัวที่รักการทำอาหาร รังสรรค์เมนูพายสุดพิเศษที่งดงามราวกับงานศิลปะ

    สำหรับสาวๆ บางคนแล้วการทำอาหารนั้นเป็นสิ่งที่พวกเธอนั้นชื่นชอบ ยิ่งถ้าได้ทำทุกวันแล้วฝีมือของพวกเธอก็จะยิ่งเพิ่มพูนขึ้นทุกวัน เช่นเดียวกับสาวคนนี้ที่ครอบครัวของเธอรักการทำอาหารมากๆ รวมถึงตัวเธอด้วย เธอจึงใช้ความชื่นชอบนี่ มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์อาหาร นี่คือ Lauren Ko อายุ 30 ปี เธออาศัยอยู่ที่เมืองซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา ในตอนนี้เธอเป็นผู้ช่วยผู้บริหารระดับสูงที่วิทยาลัยซีแอตเทิล และในเวลาว่างเธอก็มักที่จะสร้างสรรค์พายรูปแบบต่างๆ ที่ไม่เหมือนใคร   พายที่เป็นอาหาร แต่เธอก็ทำออกมาได้เหมือนกับงานศิลปะ   รูปทรงเรขาคณิตมาดูเป๊ะมากๆ จนไม่กล้าจะกินเข้าไป   “ฉันมาจากครอบครัวที่เป็นนักกินและบ้านที่ชอบทำอาหาร ดังนั้นการทำอาหารและการอบมันคือชีวิตของฉันเลยล่ะ”   ภาพดัง “Starry Night” ที่กลายมาเป็น “Starry Nut”   แอปเปิลสไลด์หลากสี น่าทานใช่ไหมล่ะ   “ฉันมีแรงบันดาลใจจากสีสันต่างๆ และลวดลายที่สวยงาม ฉันจึงคิดนำมันมาผสมผสานรวมเข้ากับรูปทรงเรขาคณิต โดยสร้างมันจากแป้งพายและผลไม้”   เธอเริ่มโพสภาพของพายรูปแบบต่างๆ ครั้งแรกในเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา และในตอนนี้เธอมีผู้ติดตามกว่า 39,000 คนแล้ว   พายช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รีหน่อยไหม!!!??   Cream Cheese Shortbread Tart ที่เธอตั้งใจทำมันออกมาราวกับเป็นงานศิลปะ  …

  • เตรียมตัวให้พร้อม กับ “ไอเดียขนมในวันคริสต์มาส” น่ารักแบบนี้ต้องลองทำดูซะแล้ว

    เตรียมตัวให้พร้อม กับ “ไอเดียขนมในวันคริสต์มาส” น่ารักแบบนี้ต้องลองทำดูซะแล้ว

    อีกไม่นานสายลมก็จะพัดพาทุกคนเข้าสู่เดือนธันวาคม เดือนแห่งความหนาว เดือนแห่งความทรงจำและเดือนแห่งเทศกาลคริสต์มาส ที่ทุกคนจะมารวมตัวกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา แล้วตกแต่งพื้นที่เล็กๆ ให้กลายเป็นดินแดนของซานต้า และสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานคริสต์มาสของเราคงจะเป็นอาหารนานาชนิด ที่ทุกคนจะมาร่วมรับประทานด้วยกัน และจะดีแค่ไหนถ้าอาหารเหล่านั้นจะถูกตกแต่งให้สวยงาม ราวกับเป็นอาหารจากพระเจ้า   1. ผลไม้ซานต้าของเด็กๆ ทำมาจากกล้วย มาร์ชเมลโล่ และสตรอเบอร์รี่   2. สตรอว์เบอร์รี่กับวิปครีม เป็นอะไรที่ทำได้ง่ายๆ แต่อร่อยฟุดๆ เลยล่ะ   3. หรือจะเปลี่ยนเป็นองุ่นกรอบๆ ก็น่าอร่อยนะ   4. เค้กสตรอว์เบอร์รี่แสนสวย ที่เห็นแล้วอยากจะทานซานต้าเข้าไปเหลือเกิน   5. สำหรับอาหารคาวอย่างไส้กรอก ก็สามารถมาทำเป็นต้นคริสต์มาสได้นะ   6. สปาเกตตี้จานหลักก็ยังขอมาในรูปแบบของต้นคริสต์มาสแสนสวย   7. แต่บ้านไหนที่เฮลตี้ ก็ต้องใช้ผลไม้จัดแบบนี้แหละ น่ากินชะมัด   8. ผักก็มีนะเออ   9. ลูกสนน่ารักๆ ทำมาจากอัลมอนด์ก็ได้นะ   10. ลูกสนแบบป๊อบก็มี   11. ขนมปังหน้าซานต้าก็น่ารักจนไม่อยากกิน…

  • ร้านซูชิญี่ปุ่นออกไอเดียแพ็กเกจตาม “ฤดูใบไม้ร่วง” โดยใช้สีจากใบไม้ในฤดูนั้น

    ร้านซูชิญี่ปุ่นออกไอเดียแพ็กเกจตาม “ฤดูใบไม้ร่วง” โดยใช้สีจากใบไม้ในฤดูนั้น

    เมื่อพูดถึซูชิ หลายๆ คนถึงกับน้ำลายสอกันเลยทีเดียว สำหรับซูชิทั่วไปที่เราเคยกิน ก็มักจะมีการมีการใช้สาหร่ายแผ่นแห้งในการห่อ แต่นี่คือซูชิที่เราจะไม่ได้เสพแค่รสชาติเท่านั้น แต่เรายังสามารถเสพความสวยงามไปด้วยได้ ซูชินี้มีชื่อว่า Kaki no ha sushi      Kaki no ha sushi จะใช้ใบของต้นลูกพลับในการห่อซูชิเอาไว้ ซึ่งใบไม้แต่ละใบนั้นก็จะมีสีที่แตกต่างกันตามแต่ละฤดู ทั้งเขียว ส้มและแดงอย่างที่เห็น     หากคุณมีโอกาสได้แวะไปที่ญี่ปุ่น ก็สามารถที่จะมาเยี่ยมชมความสวยงามและความอร่อยได้ที่ ร้านซูชิ Yamanobe ในเมืองซากุราอิ คุณจะได้พบกับซูชิสีสันต่างๆ ที่สวยงามในแบบธรรมชาติสุดๆ     ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู โปะด้วยหน้าซูชิต่างๆ ที่ทั้งสดและสะอาด ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน หรือซาบะ และถึงแม้ว่าร้านจะมีขนาดเล็ก แต่ด้วยความใส่ใจในผลงานศิลปะในอาหารนี้ ทำให้อดไม่ได้ที่จะไปต่อคิวยืนรอซื้อซูชิซักกล่อง   ใน 1 แพคนั้นจะบรรจุซูชิ 10 ชิ้น โดยราคาที่ถูกที่สุดอยู่ที่ 1,300 เยน หรือประมาณ 379 บาท และหน้าปลาแซลมอนมีราคาอยู่ที่ 1,600 เยน หรือ…

  • เข้าครัวทำขนมสุดชิค “ปังปิ้งสายรุ้ง” ชีสยืดดดดดดดดด แบบนี้ใครจะไม่อยากกินบ้างล่ะ!!

    เข้าครัวทำขนมสุดชิค “ปังปิ้งสายรุ้ง” ชีสยืดดดดดดดดด แบบนี้ใครจะไม่อยากกินบ้างล่ะ!!

    เมื่อไม่นานมานี้เพื่อนๆ คงเคยเห็นเมนูของหวานอย่างขนมปังปิ้งที่สอดไส้ชีสไว้เต็มๆ คำกันมาบ้างแล้ว เรียกได้ว่าเป็นกระแสสุดๆ ในหมู่วัยรุ่น แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่าเมนูนี้มันสามารถทำได้ง่ายกว่าที่คิด โดยสูตรที่เป็นสูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข 858048 จากเว็บไซต์พับทิป ที่ได้แชร์ขั้นตอนวีธีการทำขนมปังปิ้งสอดไส้ชีสไว้อย่างน่ากินสุดๆ และที่พิเศษกว่านั้นคือชีสด้านในยังเป็นสีรุ้งอีกด้วย เมนูนี้จะมีขั้นตอนการทำอย่างไร ไปเข้าครัวกันเลย!!     ก่อนอื่นเราก็ต้องไปซื้อวัตถุดิบและส่วนผสมให้ครบกันก่อนนะ ส่วนผสม – ขนมปัง 2 แผ่น – มอสซาเรลล่าชีส 1 แพค – สีผสมอาหาร สามารถเลือกได้ตามชอบเลย แต่ในครั้งนี้เราจะใช้เป็นสีรุ้งนะ – เนย   วิธีทำ 1. นำมอสซาเรล่าชีสมาขูดฝอยและแบ่งใส่ถ้วย ตามจำนวนสีที่จะใช้   2. จากนั้นก็ใส่สีผสมอาหารลงไปในแต่ละถ้วย แต่อย่าใส่สีมากเกินไปนะ เพราะถ้าสีเข้มเกินไปจะดูไม่น่ากิน   3. ต่อไปก็นำเนยมาทาที่ขนมปัง แล้วค่อยๆ บรรจงเรียงชีสแต่ละสีลงไป   แบบนี้!!!!!   4. จากนั้นก็ทาเนยลงบนขนมปังอีกครั้ง แล้วนำไปปิ้งบนกระทะที่เปิดไฟอ่อนๆ โดยเราจะปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที…

  • สอนทำเมนู “ไก่เอเลี่ยน Facehugger” ที่จะเปลี่ยนมื้อเย็นของคุณ ให้กลายเป็นหนังสยองขวัญ

    สอนทำเมนู “ไก่เอเลี่ยน Facehugger” ที่จะเปลี่ยนมื้อเย็นของคุณ ให้กลายเป็นหนังสยองขวัญ

    ถึงแม้ว่าวันฮาโลวีนจะผ่านมาแล้ว แต่สำหรับคนที่คลั่งใคล้ในความสยดสยองก็ยังไม่หยุดอยู่เพียงเท่านั้น เพราะมีเชฟไอเดียเจ๋งอยู่คนหนึ่ง ที่ใช้ความชื่นชอบในหนังสยองขวัญ มาละเลงลงบนจานอาหารให้มีรูปร่างอย่างกับเอเลี่ยน!!! เมนูสุดน่ากลัวที่มีลักษณะเหมือนเอเลี่ยน Facehugger เป็นผลงานของ Hellen Die ที่เป็นทั้งเชฟ นักออกแบบอาหาร นักวิจัย นักเขียน และคนล้างจาน ของ  The Necro-Nom-Nom-Nomicon แรงบันดาลใจของอาหารจานนี้มาจากความสยองขวัญสุดขีดในวันฮาโลวีน และเห็นได้ชัดว่าเธอนั้นเป็นแฟนตัวจริงของภาพยนตร์สยองขวัญ เพราะเมนูที่สร้างสรรค์ออกมานั้นมันดูมีลักษณะเหมือนกับเอเลี่ยนสุดสยองในหนังยังไงอย่างงั้น ไก่ ขาปูหิมะ และไส้กรอก จะมารวมตัวกันเป็นเมนูจานสยองนี้ได้อย่างไร เราไปชมวิธีการทำกันเลย!!   Alien vs Predator ที่เป็นแรงบันดาลใจของจานนี้    Chestburster ก็เป็นอีกเมนูที่น่ากลัวไม่แพ้กัน   เรามาเริ่มทำเมนูเอเลี่ยน Facehugger กันเลยดีกว่า ส่วนผสมเครื่องเทศต่างๆ และที่ขาดไม่ได้วัตถุดิบ ไก่ ปูและไส้กรอก   หั่นไก่เป็นส่วนๆ แบบนี้ก่อน   ส่วนรอยปะตรงนี้เราจะใส่ขาให้กับมัน   ในส่วนไส้กรอกเราก็จะนำเชือกมามัดให้เป็นปล้องๆ   จากนั้นก็ประกอบร่าง   นำเข้าเตาอบ .   จัดลงจานพร้อมเสิร์ฟ…

  • มาชม “อาหารขึ้นชื่อ” ของประเทศต่างๆ ในโลกซึ่งถ้าไปเที่ยวแล้วไม่อยากจะให้พลาดชิม

    มาชม “อาหารขึ้นชื่อ” ของประเทศต่างๆ ในโลกซึ่งถ้าไปเที่ยวแล้วไม่อยากจะให้พลาดชิม

    อาหารของแต่ละประเทศนั้นจัดว่ามีเสน่ห์และมีเอกลักษณ์ของตนเอง และเรื่องอาหารการกินนี่แหละที่อาจเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศได้เป็นอย่างดี วันนี้เราก็มีอาหารที่เขาว่ากันว่าเป็นอาหารประจำชาติของแต่ละประเทศ ที่ถ้าเพื่อนๆ มีโอกาสได้ไปเยือน พวกเราก็ไม่อยากให้เพื่อนๆ ต้องพลาดอาหารจานเด็ดเหล่านี้ จะมีอะไรบ้างเราไปชมกันเลย   1. หอยนางรมที่เมือง Galway ประเทศไอร์แลนด์   นอกจากประเทศนี้จะโด่งดังเรื่องเบียร์และวิสกี้แล้ว ที่นี่ยังมีอาหารอีกอย่างที่ไม่อยากให้พลาดคือ หอยนางรมที่เมือง Galway แห่งนี้ เพราะเขาบอกกันว่าหอยที่นี่สดและอร่อยที่สุด   2. วิสกี้บนเกาะ Islay ประเทศสก็อตแลนด์   เกาะแห่งนี้ได้ขึ้นชื่อว่า “เกาะแห่งวิสกี้”  โดยบนเกาะแห่งนี้มีโรงกลั่นมากถึง 8 แห่งโดยวิสกี้ที่พวกเขาทำออกมานั้นเป็นพวกเขาบอกว่าเป็นวิสกี้แบบซิงเกิลมอลต์ที่ดีที่สุดในโลก   3. ชีส Pecorino Romano ในเมือง Sardinia ประเทศอิตาลี   ชีส Pecorino Romano เป็นชีสแบบแข็งและเค็มที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศอิตาลีชนิดหนึ่ง โดยพวกเขาจะใช้นมแกะในการผลิตชีส นั่นจึงให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว   4. เบียร์ Kölsch ที่เมือง Cologne ประเทศเยอรมนี   มาเมืองเบียร์แต่ไม่กินเบียร์ก็คงจะดูยังไงอยู่ โดยเบียร์ Kölsch นี้เป็นเบียร์ประเภท…

  • หมดปัญหาข้าวติดมือ กับ “อุปกรณ์ทำซูชิโรล” ง่ายๆ แค่เพียงเขย่าๆ ก็ได้ทานสมใจ

    หมดปัญหาข้าวติดมือ กับ “อุปกรณ์ทำซูชิโรล” ง่ายๆ แค่เพียงเขย่าๆ ก็ได้ทานสมใจ

    เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น เชื่อเลยว่าเพื่อนๆ หลายๆ คนคงนึกถึง “ซูชิ” ที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่น และด้วยรสชาติของมันนี้เองที่ทำให้เราติดใจอยากลองเอามาทำเองที่บ้าน แต่ไม่ว่าจะทำยังไงซูชิมันก็เละเทะตุ่มเป๊ะไปหมด ด้วยเหตุนี้เองชาวญี่ปุ่นจึงคิดค้นอุปกรณ์ที่ใช่ทำเมนู “ซูชิโรล” ง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ แถมไม่เละเทะเหมือนที่เคยทำอีกด้วย ใครที่เป็นสาวกซูชิโรล ไม่ควรพลาดที่จะหาอุปกรณ์นี้มาติดบ้านไว้เลยนะ     เจ้าเครื่องนี้มีชื่อว่า The Furi Furi Norimaki Maker หรืออุปกรณ์ทำซูชิโรลแบบง่ายๆ ที่มีราคาเพียง 60 บาทเท่านั้น โดยลักษณะของมันนั้นจะเป็นเหมือนตัว T ที่มีด้ามจับ แล้วนำวัตถุดิบต่างๆ ใส่ลงไปในอุปกรณ์   ขั้นตอนแรกให้เปิดฝาออกมา แล้วจากนั้นก็เติมข้าวและไส้ที่ชอบเข้าไป โดยครั้งนี้เราจะใช้เป็นไส้แตงกวานะจ๊ะ .   โปะข้าวลงไปอีกรอบ เพื่อคลุมไส้แตกกวาให้มิด   จากนั้นก็ใช้แรงส่งของข้อมือ เขย่าให้เร็วประมาณ 20-30 ครั้ง วัตถุดิบในนั้นก็จะจับตัวกับเป็นโรลแล้วล่ะ   เมื่อเขย่าจนส่วนผสมเกาะตัวกันดีแล้ว ต่อไปก็เป็นขั้นตอนของการห่อสาหร่ายสุดง่ายดาย เพีบงทำแผ่นสาหร่ายแห้งมาสอดเข้าไปตรงช่องของอุปกรณ์แบบนี้ จากนั้นก็ปิดฝาอีกครั้ง   แล้วก็เขย่า เขย่า…

  • รู้หรือไม่?? ว่า “โดนัท” ของแต่ละประเทศนั้น มีชื่อเรียกแตกต่างกัน? มีอะไรบ้างมาดูกัน

    รู้หรือไม่?? ว่า “โดนัท” ของแต่ละประเทศนั้น มีชื่อเรียกแตกต่างกัน? มีอะไรบ้างมาดูกัน

    ในภูมิภาคต่างๆ นั้นก็มักจะมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละที่ แต่อาหารชนิดหนึ่งที่เรามีอยู่เหมือนกันทั่วโลกนั้นก็คือโดนัทนี่เอง ถึงแม้จะมีลักษณะแตกต่างกันออกไป แต่ก็มีวัตถุดิบและวิธีการทำที่คล้ายคลึงกันเอามากๆ ว่าแต่โดนัทของแต่ละประเทศจะมีชื่อว่าอะไรกันบ้าง? และจะน่าอร่อยขนาดไหนเราไปส่องทั้ง 15 ประเทศกันเลย   1. อิตาลี –  Bomboloni ในอิตาลี Bomboloni นั้นมีขนาดไม่ใหญ่มากและยังสอดไส้คัสตาร์ด ช็อกโกแลต แยมส้ม และเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งอีกด้วย   2. เม็กซิโก – Churros Churros ได้รับความนิยมอย่างมากในวัฒนธรรมอเมริกัน ในขณะที่จุดกำเนิดของขนมชนิดนี้ก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แป้งทอด Churros นี้เคลือบไปด้วยน้ำตาลและอบเชย  มักจะเสิร์ฟพร้อมกับฟัดจ์ร้อนหรือช็อกโกแลตเหลว Churros tower from @elcapo_cantina, plus it’s happy hour all night tonight. #EATMCR โพสต์ที่แชร์โดย EATMCR (@eatmcr) เมื่อ ต.ค. 26, 2017 เวลา 9:20am PDT     3. อิสราเอล – Sufganiyot sufganiyots…

  • แจกความสดใส!! “วุ้นดอกบานไม่รู้โรย” ทำง่ายๆ หอมฟุ้ง เด้งดึ๋งๆ สีสันฟรุ้งฟริ้งมวกกกก

    แจกความสดใส!! “วุ้นดอกบานไม่รู้โรย” ทำง่ายๆ หอมฟุ้ง เด้งดึ๋งๆ สีสันฟรุ้งฟริ้งมวกกกก

    ห่างหายจากการเข้าครัวมานาน เพื่อนๆ คิดถึง #เหมียวหน่า กันบ้างไหมเอ๋ย ถ้าคิดถึงวันนี้เราจะไปเข้าครัวทำขนมน่ารักๆ พร้อมกัน ที่บอกเลยว่าสาวๆ คนไหนเห็นก็ต้องชอบใจในความแวววับของขนมในครั้งนี้ ซึ่งวัตถุดิบในวันนี้เราจะใช้ชาดอกบานไม่รู้โรยเป็นตัวให้สีสันที่สวยงาม โดยชาดอกบานไม่รู้โรยนั้นสามารถหาได้ในญี่ปุ่น แต่ถ้าใครอยากอยากปรับสูตรเป็นชาดอกกุหลาบหรือดอกเก็กฮวยก็สวยงามไม่แพ้กันนะ   วุ้นดอกบานไม่รู้โรย .   ส่วนผสม – ไข่เป็ด 4 ฟอง – ผงเจลลี่ 30 กรัม – น้ำ 200 กรัม – ชาดอกบานไม่รู้โรย – น้ำตาล     ถ้าเพื่อนๆ เตรียมอุปกรณ์พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย!!!   วิธีทำ 1. ก่อนอื่นต้องเจาะไข่เป็ด แล้วเทไข่ออกมา จากนั้นนำเปลือกไปล้างให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง เพราะเราจะให้เปลือกไข่เป็นแม่พิมพ์นั้นเอง 2. ต่อไปเราก็นำชาดอกไม่รู้โรยมาต้มในน้ำเดือด และเติมน้ำตาลลงไปให้ได้รสหวานตามต้องการ   3. ขั้นตอนต่อไปก็ใส่ผงเจลลี่ลงไปผสมด้วย คนให้ละลายดี แล้วจึงปิดเตาแก๊ส   4. ต่อไปเป็นวิธีการใส่ส่วนผสมลงไปในเปลือกไข่ โดยเราต้องใส่ชิ้นดอกบานไม่รู้โรยก่อน จากนั้นค่อยเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป…

  • ชวนทำ ‘น้ำมะนาวก้อนแช่แข็ง’ เก็บไว้ได้นาน ปรุงได้หมดทั้งอาหารคาว-หวาน และเครื่องดื่ม!!

    ชวนทำ ‘น้ำมะนาวก้อนแช่แข็ง’ เก็บไว้ได้นาน ปรุงได้หมดทั้งอาหารคาว-หวาน และเครื่องดื่ม!!

    มะนาว เป็นตัวเพิ่มรสชาติเปรี้ยวให้อาหารได้อย่างดีเยี่ยม อาหารบางอย่างจึงขาดรสชาติของมะนาวไปไม่ได้เลย แต่จะมีบางช่วงที่ราคามะนาวพุ่งสูงปรี๊ด ราคาแสนแพงลูกละ 8 – 10 บาท กันเลยทีเดียว และเมื่อถึงช่วงราคามะนาวถูกลงมาก ก็นับว่าเป็นโอกาสดีที่เราจะนำมันมาถนอมไว้ใช้ยามที่ราคาขึ้น วันนี้เรามาพร้อมกับเทคนิค การทำ น้ำมะนาวแช่แข็ง จากคุณ ฟูม่อน แอดมินแห่งเพจ ความสุขที่กินได้ ซึ่งเป็นวิธีการถนอมน้ำมะนาวให้เก็บไว้ได้นานมากขึ้น และเผื่อสำหรับใช้ยามมะนาวราคาแพง ลองตามไปชมวิธีการทำกันเลย     วิธีทำ 1. ล้างผิวมะนาวให้สะอาด หั่นเสี้ยว รอพักไว้   2. คั้นมะนาว ผ่านกระชอนกรองเม็ด อย่าบีบเค้นจนหมดน้ำ ไม่งั้นจะได้รสขมจากเปลือกมะนาว ทานไม่อร่อยเอาค่ะ   3. คั้นได้น้ำมะนาวสดๆ กันแล้ว เสียเวลาแค่นิดเดียวเอง   4. เทน้ำมะนาวใส่พิมทำน้ำแข็ง เสร็จแล้วแช่ช่องฟรีสให้แข็ง   5. แกะออกจากพิม์ ใส่ถุง หรือกล่อง เก็บแช่ในช่องฟรีสต่อได้ยาวนาน ไม่ต้องกลัวบูดเน่าเสีย   คราวนี้เวลาจะใช้ ก็หยิบทีละก้อนมาใส่ แกง, ยำ , อาหารคาว หวาน หรือใส่ในน้ำโซดาน้ำแข็ง /ชาวมะนาว ก็สดชื่น…

  • สูตรเด็ด ‘หมูทอดเจียงฮาย’ หอมอร่อยแบบชาวเหนือ ทานกับข้าวร้อนๆ คงฟินเกินบรรยาย!!

    สูตรเด็ด ‘หมูทอดเจียงฮาย’ หอมอร่อยแบบชาวเหนือ ทานกับข้าวร้อนๆ คงฟินเกินบรรยาย!!

    “หมูทอด” เป็นเมนูอาหารที่ใครๆ ก็เคยทาน เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเป็นอาหารที่รสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย ในครั้งนี้ เราจะขอพาเพื่อนๆ ทุกคน มาเข้าครัวไปกับเมนู “หมูทอดเจียงฮาย” แบบชาวเหนือที่เรารับรองว่าจะต้องทำให้ทุกคนประทับใจแน่นอน สูตรนี้เป็นของทางคุณ icesilamanee ที่ขอบอกได้เลยว่า ขั้นตอนวิธีการทำนั้นไม่ยากอย่างที่คิด และยังได้หมูทอดร้อนๆ ไว้ทานกับข้าวเหนี่ยมอย่างเอร็ดอร่อย ไม่รอช้าเตรียมส่วนผสม แล้วไปเข้าครัวกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ… 1. หมูสามชั้นลอกหนัง 1/2 กิโลกรัม หรือ มันเเข็งผสมสันนอก 1 ต่อ 1  ถ้าชอบมัน 2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทย 1 ช้อนชา 4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. เเป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรสนิดหน่อย   ส่วนนี่คือวิธีทำ 1.หั่นเนื้อหมูให้เป็นเส้นๆ ตามภาพ โดยให้หมูมีความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร .   2.ต่อไปก็นำมาหมักเครื่องปรุงด้วยซีอี๊วขาว…

  • ศิลปินทำอาหารเลียนแบบฉากในการ์ตูนต่างๆ จากค่าย Ghibli Studio เห็นแล้วหิวเลย!!

    ศิลปินทำอาหารเลียนแบบฉากในการ์ตูนต่างๆ จากค่าย Ghibli Studio เห็นแล้วหิวเลย!!

    หากใครเคยดูการ์ตูนอนิเมะของ Ghibli Studio จะเห็นได้ว่าการ์ตูนต่างๆ ของทางค่ายนี้นอกจากจะมีเนื้อหาที่เข้มข้นจนได้รับการยอมรับจากทั่วโลกแล้ว อาหารที่อยู่ในเรื่องบางครั้งก็อาจจะทำให้คนที่ดูเกิดความหิวขึ้นมาจนท้องกิ่ว และในวันนี้ได้มีผู้ใช้อินสตราแกรมผู้หนึ่งที่ใช้ชื่อว่า En93kitchen ได้ทำอาหารขึ้นมาเลียนแบบภาพที่อยู่ในการ์ตูนแอนิเมชั่นชื่อดังหลากหลายเรื่องขึ้นมา ไม่เพียงแค่จากค่ายจิบลิเท่านั้น แต่ยังมีแอนิเมชั่นชื่อดังจากค่ายอื่นๆ ด้วย รับรองว่ายิ่งดูยิ่งหิวอย่างแน่นอน ซึ่งจะจริงอย่างที่ #เหมียวฝึดหัดหมายเลข17 ว่าหรือไม่ลองรับชมกันดูและหากใครชื่นชอบศิลปะในการทำอาหารแบบนี้ติดตามกันต่อได้ที่ En93kitchen เลย   อาหารเช้าที่แสนน่ากินจากเรื่อง Howl’s Moving Castle   เค้กแสนสวยจากเรื่อง แม่มดน้อยกิกิ   ปาร์ตี้น้ำชาจากเรื่อง Spirited Away   ราเมนร้อนๆ จากเรื่อง Ponyo   กล่องข้าวอาหารกลางวันจากเรื่อง My Neighbor Totoro   แซนวิซอาหารง่ายๆ แต่อร่อยจากเรื่อง Ponyo   กล่องข้าวอาหารกลางวันแบบญี่ปุ่นจากเรื่อง From Up On Poppy Hill   ซุปรสชาติกลมกล่อมจากเรื่อง Wolf Children   แซนวิชหน้าตาแปลกๆ จากเรื่อง Tales From Earthsea…

  • ซู๊ดบะหมี่ดังๆ ไปเลย กับ “ส้อมลดเสียง” ที่คุณจะเอร็ดอร่อยไปกับการทานบะหมี่โดยไม่ต้องอายใคร

    ซู๊ดบะหมี่ดังๆ ไปเลย กับ “ส้อมลดเสียง” ที่คุณจะเอร็ดอร่อยไปกับการทานบะหมี่โดยไม่ต้องอายใคร

    ในญี่ปุ่นนั้นการทานบะหมี่ถือว่าเป็นอาหารที่ต้องทานกันอยู่บ่อยครั้ง และเสียงที่เราคุ้นชินกันก็คือเสียงการซู๊ดบะหมี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวญี่ปุ่น แต่อย่างไรก็ตามเสียงการซู๊ดสุดอร่อยนี้อาจจะสร้างความหงุดหงิดให้แก่นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมแดนอาทิตย์อุทัย ในช่วงแห่งการตระเตรียมงานโอลิมปิกครั้งยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่นนั้น แน่นอนว่าต้องมีการหลั่งไหลเข้ามาของชาวต่างชาติมากมาย ดังนั้นทาง Nissin จึงขอต้อนรับอุปกรณ์การกินสุดล้ำอย่าง “Otohiko!” ที่เป็นส้อมซู๊ดบะหมี่ที่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ   เพื่อนๆ คงรู้สึกอายกันเบาๆ ใช่ไหมล่ะ ที่ต้องซู๊ดบะหมี่เสียงดังๆ เพราะความที่ยังไม่คุ้นชินกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น งั้นต้องลองนี้เลย Otohiko ส้อมลดเสียงเวลาซดบะหมี่!!   Nissin แบรนด์บะหมี่ที่เรารู้จักกันดี ได้เปิดตัวอุปกรณ์สุดล้ำที่เอาใจคอบะหมี่ นั่นก็คือส้อมสุดล้ำ Otohiko ที่มาพร้อมเทคโนโลยีตัดเสียงรบกวน โดยจะมันจะจับเสียงซู๊ดของคุณแล้วส่งไปยังสมาร์ทโฟนเพื่อให้ส่งเสียงมาลบล้างเสียงซดบะหมี่ของคุณ .   ทางผู้พัฒนานั้นได้เก็บตัวอย่างเสียงซดบะหมี่อย่างจริงจัง เพราะความดังของแต่ละคนไม่เท่ากัน จากนั้นก็นำข้อมูลมาทำ Data Mining เพื่อศึกษารูปแบบเสียงที่เกิดขึ้น จึงเกิดเป็นส้อมสุดไฮเทคอันนี้   Otohiko ทำมาจากพลาสติกคุณภาพดีที่ออกแบบให้ถือได้สะดวกเมื่อคุณทานบะหมี่ น้ำหนักรวมอยู่ที่ 110 กรัม มาพร้อมแบตเตอรี่ในตัว สามารถชาร์จผ่านสาย USB ได้ และใช้งานได้ต่อเนื่อง 1 ชั่วโมงเลยทีเดียว .   ส้อมอัจฉริยะอันนี้ผลิตเพียงแค่ 5,000 อันเท่านั้น และวางขายแค่ในประเทศญี่ปุ่น โดยมีราคาอยู่ที่ 14,800 เยน…

  • ฝันเป็นจริง…ในที่สุดคุณแม่ก็สามารถมีลูกคนแรกได้ในวัย 48 ปี หลังต้องแท้งมาถึง 18 ครั้ง

    ฝันเป็นจริง…ในที่สุดคุณแม่ก็สามารถมีลูกคนแรกได้ในวัย 48 ปี หลังต้องแท้งมาถึง 18 ครั้ง

    การมีบุตรอาจเป็นอีกหนึ่งความใฝ่ฝันของคู่รักทั้งหลาย ทายาทตัวน้อยๆ ที่จะลืมตาขึ้นมาดูโลกเป็นสิ่งที่จะมาเติมเต็มชีวิตคู่ให้กลายเป็นครอบครัวที่อบอุ่น Louise Warneford วัย 48 ปี และ Mark สามีวัย 55 ปี แต่งงานกันเมื่อปี 1999 ทั้งสองใช้ชีวิตร่วมกันมาโดยวางแผนไว้ว่าจะมีลูกน่ารักๆ สักคนไว้สืบสกุลและสร้างครอบครัวที่อบอุ่นอยู่ด้วยกันตลอดไป     แต่โชคชะตาดันไม่เข้าข้างทั้งคู่สักเท่าไหร่ Louise และ Mark พยายามที่จะมีบุตรกันอยู่หลายครั้ง แต่ทว่าเด็กในครรภ์ก็ไม่แข็งแรงพอที่จะมีชีวิตอยู่ ทำให้แท้งไปถึง 18 ครั้ง!!! ร่างกายของ Louise ปฏิเสธการตั้งครรภ์อยู่เสมอ เมื่อตั้งท้องทีไรก็ต้องมีเหตุอันใดอันหนึ่งที่ทำให้เด็กในท้องไม่อยู่กับเธอ     ตลอดเวลาที่ใช้ชีวิตร่วมกัน ทั้งคู่ก็สรรหาวิธีต่างๆ ที่จะมีลูกให้ได้ถึงแม้จะต้องเสียเงินมากเท่าไหร่ก็ยอม แต่การแท้งครั้งที่ 18 นั้นก็ทำให้ Louise เจ็บปวดเป็นอย่างมาก ทั้งคู่จึงมีความคิดที่จะล้มเลิกการมีบุตร คุณ Mark ก็เลยทำหมันเพื่อไม่อยากให้ภรรยาของเขาต้องเจ็บปวดการการแท้งลูกอีก     จากการตรวจร่างกายเพื่อหาสาเหตุในการแท้งลูกของเธอก็พบว่า ในร่างกายของเธอมีเซลล์ต่อต้านที่หาพบได้ยาก โดยเจ้าเซลล์นี้จะปฏิเสธการมีตัวอ่อนในร่างกาย ทำให้เด็กที่อยู่ในครรภ์ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ต่อได้และแท้งในที่สุด     แต่ด้วยความก้าวหน้าทางการแพทย์ก็ทำให้ความฝันของทั้งคู่กลายเป็นจริงอีกครั้ง…

  • เปิดตัววัตถุดิบลับ “กุ้งจ่อม” ที่นำมาทำเมนูสุดเบสิค “ไข่เจียวกุ้งจ่อม” หอมอร่อยม้วกก!!!!

    เปิดตัววัตถุดิบลับ “กุ้งจ่อม” ที่นำมาทำเมนูสุดเบสิค “ไข่เจียวกุ้งจ่อม” หอมอร่อยม้วกก!!!!

    เมื่อได้ยินคำว่า “กุ้งจ่อม” หลายคนอาจจะสงสัยว่ามันคืออะไรกันนะ เพราะว่ามันคืออาหารที่หาซื้อได้ยากมากๆ เพราะมีแค่ขายบางพื้นที่เท่านั้น คุณ MarioTheCat เจ้าของกระทู้เมนูเด็ด “ไข่เจียวกุ้งจ่อม” ในครั้งนี้ได้เดินทางกลับบ้านเกิด อำเภอประโคนชัย จังหวัดบุรีรัมย์ และไม่ลืมที่จะนำวัตถุดิบสูตรเด็ดอย่างกุ้งจ่อมมาฝากเพื่อนๆ     กุ้งจ่อม คือกุ้งฝอยที่หมักในน้ำปลาและข้าวคั่ว รสชาติก็จะออกเค็มๆ หน่อย มีกลิ่นหอมข้าวคั่ว แถวบ้านบุรีรัมย์มักจะเอามาบีบมะนาว แล้วก็ทานกะผักสดง่ายๆ เลย หรือจะเอามาปรุงเป็นยำใส่พริก ใบมะกรูด หอมแดง ตะไคร้ ปรุงรส ก็อร่อยเช่นกัน   วันนี้เราจึงมีเมนูเด็ดจากกุ้งจ่อมมาฝากทุกคน นั้นก็คือ “ไข่เจียวกุ้งจ่อม”   ส่วนผสม – ไข่ไก่ – กุ้งจ่อม – พริก – หอมแดง – กระเทียม – ใบมะกรูด – น้ำตาล .   วิธีทำ 1. อย่างแรกเราก็ต้องซอยพริก หอมแดง กระเทียม และใบมะกรูดไว้ก่อน  …

  • 17 ภาพความเพอร์เฟคของอาหาร ที่ดูแล้วรู้สึกว่าอยากเก็บไว้ดู มากกว่ากินพวกมัน

    17 ภาพความเพอร์เฟคของอาหาร ที่ดูแล้วรู้สึกว่าอยากเก็บไว้ดู มากกว่ากินพวกมัน

    อาหารจัดว่าเป็นสิ่งที่ทุกคนจำเป็นต้องกินในทุกวัน แต่ก็มีบางคนที่คิดว่าอาหารก็สามารถเป็นศิลปะอย่างหนึ่งได้เหมือนกัน พวกเขาจึงบรรจงแต่งอาหารที่มีหน้าตาสวยงาม สวยซะจนบางทีคิดว่า มันสวยขนาดนี้จะกล้ากินไหมเนี่ย ซึ่งจะมีความงดงามขนาดไหนไปดูกันได้เลยย   1. ยอมใจในความอุตสาหะในการนั่งเรียงเลย   2. เรียงขนมซะคิดว่ากล่องสีซะอีก   3. เนี้ยบทุกระเบียบนิ้ว   4. น่าหลงใหลมากกว่าน่ากินซะอีก   5. แกะยังไงให้ได้ยังงี้ บอกที!   6. หนึ่งในล้านจริงๆ ที่จะตักได้อย่างนี้   7. นี่ไม่ใช่จานเปล่านะ มันมีขนมอยู่!!!   8. นี่ไปเรียนการทอดแบบนี้มาจากไหนฮะ   9. แหม มันช่างพอเหมาะพอเจาะจริงๆ   10. นี่ใช้ไม้บรรทัดวัดเอารึเปล่า   11. ใส่หลอดตรงไหนได้มั่ง   12. เมื่อคิดถึงเวลาที่เขาใช้เรียงเนี่ย กลัวว่าแตะแล้วจะไปทำมันพังจริงๆ   13. เหมือนเขาวงกตยังไงยังงั้น   14. เก่งทั้งคนปลูกและคนหั่น   15. จัดว่าลงตัว…

  • อุบ่ะ กล้ากินไหมเนี้ย.. พาไปรู้จักร้าน “เค้กสิว” ที่บีบหนองออกมาได้ เหมือนจริงสุดๆ

    อุบ่ะ กล้ากินไหมเนี้ย.. พาไปรู้จักร้าน “เค้กสิว” ที่บีบหนองออกมาได้ เหมือนจริงสุดๆ

    เมื่อพูดถึงเค้กแล้วหลายๆ คนคงจะน้ำลายไหลอยากลองลิ้มชิมรสของเนื้อเค้กหอมหวาน ที่มีครีมนุ่มๆ เข้ากั๊น เข้ากัน ที่ไม่ว่าจะเวลาไหนก็อยากจะเอาเค้กเข้าปากตลอกเวลา แต่หยุดก่อน!! ถ้าคุณได้เห็นเค้กที่เรานำมาให้ชมในวันนี้ คุณอาจจะเลิกหิวเค้กไปเลยก็ได้ เพราะว่ามันคือ “เค้กสิว!!!!”   เค้าสุดแปลกนี้รังสรรค์ขึ้นมาจากร้าน The Cakescape ในเมือง Kuala Lumpur ของประเทศมาเลเซีย ที่แค่แม่ภายนอกก็จะเห็นสิวอักเสบหลายๆ ที่กระจายอยู่เต็มใบหน้าของเค้ก เห็นแล้วชวนสยิวจริงๆ   แต่ยิ่งไปกว่านั้นจุดพีคของเค้กคือมันสามารถบีบสิวออกมาได้จริงอีกด้วย ทำเอาคลื่นไส้กันไปตามๆ กัน แล้วแบบนี้ใครจะกล้าชิมบ้างนะเนี้ย ทำซะเหมือนเลยนะ <<   แหม่…ไม่รู้ว่าไปโดนอะไรมาถึงมีสิวขึ้นเยอะขนาดนี้ สงสัยต้องแก้ปัญหาด้วยการกินเข้าไปซะแล้ว   แต่ทางร้านก็ไม่ได้มีแค่เค้กแปลกๆ เท่านั้นนะ แบบน่ารักๆ แบบน้องหมาก็มีเช่นกัน ใครที่ชอบความแบ๊วก็ไม่ควรพลาดที่จะเลือกซื้อแบบนี้   ยูนิคอร์นก็น่ารักไม่เบา   และร้านนี้ก็ยังมีเค้กน่ารักอื่นๆ อีก.. แหม่ ก็ไม่ใช่จะทำแต่เค้กน่าเกลียดนี่นา . .   ร้านเค้กมีฝีมือแบบนี้ต้องเข้าไปดูอินสตาแกรมซักหน่อยแล้วล่ะ thecakescape ใครสนใจก็ติดตามกันได้จ้า ที่มา metro

  • ศิลปินสร้างสรรค์เมนูพาย ที่ตกแต่งแป้งออกมาได้สวยงามสุดๆ ยิ่งอบร้อนๆ ยิ่งน่าทาน

    ศิลปินสร้างสรรค์เมนูพาย ที่ตกแต่งแป้งออกมาได้สวยงามสุดๆ ยิ่งอบร้อนๆ ยิ่งน่าทาน

    ในฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวสิ่งที่ดีที่สุดคือการนำวัตถุดิบสดๆ เหล่านั้นมาเข้าครัว ทำอาหารแห่งฤดูกาล ซึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ก็คือ “พาย” นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นพายบลูเบอร์รี่ พายแอปเปิ้ล หรือพายเชอร์รี่ ก็ดูจะเข้าท่าไปซะหมด ในวันนี้เราจึงจะพาเพื่อนๆ ไปชมพายนานาชนิดที่มีการตกแต่งแป้งพายให้มีความสวยงามราวกับงานแกะสลัก ที่เมื่อออกมาแล้วมันดูน่าทานสุดๆ ใครที่ชอบทำพายทานต้องไปดูไอเดียตัดแป้งแบบเจ๋งๆ แบบนี้กันเลย!!!   งานศิลปะบนพายเหล่านี้เป็นฝีมือของ Karin Pfeiff Boschek ศิลปินที่มองเห็นรูปแบบที่หลากหลายของการทำพาย ที่ได้สร้างสรรค์รูปแบบต่างๆ ของแป้งพาย ออกมาได้สวยงามเหมือนกับว่าเป็นงานศิลปะชิ้นหนึ่งเลยทีเดียว   1. พายแอปเปิ้ลที่ห้อมล้อมไปด้วยพรรณดอกไม้   2. พายรูปหัวใจน่ารักๆ เหมาะสำหรับคนที่เรารัก   3. พายรูปแบบใบไม้ก็ดูสวยงามแบบเรียบๆ ดีเหมือนกันนะ   4. พายที่มีดอกไม้เรียงราย มองแล้วก็คล้ายผ้าลูกไม้เหมือนกันนะ   5. พายรูปทรงหยดน้ำก็เท่ไม่เบา   6. พายกับดอกไม้เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ   7. พายลวดลายนี้ดูหรูหราสุดๆ   8. พายที่ตกแต่งด้วยแป้งรูปกุหลาบเป็นช่อ   9. พายลายดอกไม้ที่เรียงซ้อนกันไปเรื่อยๆ   10.…

  • เข้าครัวทำเมนสุดแซ่บ แสบจะหมูกกับ “กุ้งผัดพริกเกลือ” ที่ต้องขอข้าวเพิ่มอีกจาน!!!

    เข้าครัวทำเมนสุดแซ่บ แสบจะหมูกกับ “กุ้งผัดพริกเกลือ” ที่ต้องขอข้าวเพิ่มอีกจาน!!!

    อาหารทะเลนั้นเป็นของโปรดของใครหลายๆ คน แต่เป็นการยากในการปรุง ที่ต้องดึงรสชาติทั้งตัววัตถุดิบและเครื่องปรุงออกมาให้มีความพอดีและกลมกล่อม แต่เชื่อเลยว่าคนไทยนั้นเป็นอีกชาติกหนึ่งที่มีวิธีทานอาหารทะเลได้แซ่บอีหลี เด็ดดวงสุดๆ อย่างเมนูในวันนี้ ที่ใช้กุ้งขาวตัวใหญ่ๆ มาเป็นตัวชูโรง ผัดกับเครื่องปรุงพริกเกลือหอมฟุ้ง สูตรอร่อยจาก ตะโกน้อย จานนี้จะอร่อยแค่ไหนกันนะ!!!!     ส่วนผสม – กุ้งขาวไซส์ใหญ่ – พริกชี้ฟ้า – พริกขี้หนู – กระเทียม – รากผักชี – เกลือ – น้ำตาล – น้ำปลา – ผงปรุงรส   วิธีทำนั้นก็ไม่ได้ยากและก็ไม่ได้ง่าย ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย!! 1. ก่อนอื่นเราก็ต้องตรียมกุ้งก่อน โดยนำมาล้างให้สะอาด ใครที่ชอบผ่าหลังกุ้งก็สามารถทำได้ในขั้นตอนนี้ได้เลย   2. ส่วนเครื่องปรุงนั้นก็นำมาโขลกหยาบๆ รวมกัน   แบบนี้   3. จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อนจากนั้นก็ใส่พริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอมฟุ้ง .   จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ก่อน ขั้นตอนนี้จะเพิ่มความหอมและความกรอบให้กับเครื่องพริกที่โขลกไว้…

  • “Cookie Butter” โอริโอ้รสใหม่ กับความอร่อยที่แสนลงตัว จนอาจทำให้คุณหยุดกินไม่ได้!!

    “Cookie Butter” โอริโอ้รสใหม่ กับความอร่อยที่แสนลงตัว จนอาจทำให้คุณหยุดกินไม่ได้!!

    “โอรีโอ้” เป็นแซนด์วิชคุกกี้แสนอร่อย ที่ประกอบด้วยคุกกี้ช็อกโกแลต 2 ชั้น และมีครีมรสหวานอยู่ตรงกลาง ปัจจุบันโอรีโอ้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วทุกมุมโลก แถมยังมีการผลิตรสชาติที่แปลกใหม่ขึ้นมามากมาย และในครั้งนี้ เราจะขอมาเอาใจคนชอบทานโอรีโอ้ โดยการมาแนะนำแซนด์วิชคุกกี้รสชาติแปลกใหม่ที่คุณควรได้ลิ้มลองสักครั้งในชีวิต หลายคนอาจจะคิดถึงไม่ว่า “ปลา” จะสามารถนำมาสร้างสรรค์ให้กลายเป็นครีมรสหวานที่อยู่บนโอรีโอ้ใช่ไหมล่ะ แต่ทว่ากลิ่นที่โดดเด่นของปลานั้นถูกนำมาเนรมิตให้กลายเป็นแซนด์วิชคุกกี้แสนอร่อย โดยมาในรสชาติที่ชื่อว่า “Swedish Fish” เป็นที่เรียบร้อย     ส่วนนี่คือ โอรีโอ้รสไอศกรีมเชอร์เบท ที่มาพร้อมกับเนื้อครีมหลากสีสัน คงคิดไม่ออกละสิว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร?   แม้ว่ามันจะเป็นรสชาติที่ค่อนข้างแปลก แต่สำหรับคนที่ชื่นชอบการทานโอรีโอ้เป็นชีวิตจิตใจแล้ว ยังไงมันก็ต้องขอลิ้มลองสักครั้งละน่า ไม่แน่นะว่ามันอาจจะมีรสชาติที่อร่อยถูกปากก็เป็นได้   หากใครเคยไปที่ Trader Joe ซุเปอร์มาร์เกตขนาดใหญ่ในอเมริกา เราเชื่อว่าคุณอาจจะเคยเห็น เจ้า Speculoos Cookie Butter ขวดนี้อย่างแน่นอน (ถ้าใครเคยกินจะรู้ว่ามันอร่อยมากกกก)   ซึ่งจริงๆ แล้ว Speculoos เป็นบิตกิตชนิดหนึ่งที่มีลักษณะบางกรอบ  มีกลิ่นเฉพาะตัว และมีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ ทางผู้บริษัทผู้ผลิตยังได้นำ Speculoos มาทำเป็นครีม เพื่อเอาไว้ทานกับขนมปัง หรือนำไปมิกซ์กับไอศกรีม…

  • ชาวญี่ปุ่นไอเดียเจ๋ง เปลี่ยนดังโงะธรรมดา ให้กลายเป็นสัตว์โลกอุ๋งๆ เห็นแล้วทานไม่ลงเลย…

    ชาวญี่ปุ่นไอเดียเจ๋ง เปลี่ยนดังโงะธรรมดา ให้กลายเป็นสัตว์โลกอุ๋งๆ เห็นแล้วทานไม่ลงเลย…

    เมื่อพูดถึงขนมสุดฮิตที่เหนียวหนึบติดปากของญี่ปุ่น เพื่อนๆ ก็คงจะนึกถึงขนมดังโงะ ที่เป็นลูกกลมๆ เหมือนลูกชิ้น แต่มีเนื้อเหนียวหนึบหนับราดซอสสุดพิเศษของญี่ปุ่น ซึ่งเรียกได้เลยว่าเป็นขนมที่ใครมาญี่ปุ่นก็ต้องลอง Mitarashi dango เป็นชื่อของดังโกะ ที่มีรูปแบบเป็นก้อนแป้งข้าวเหนียวทรงกลมๆ ราดด้วยซอสของญี่ปุ่น ที่มองกี่ทีก็ต้องน้ำลายไหล     และความความน่าทานของมันนี้จึงมีผู้ใช้ทวิตเตอร์ชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งที่ชื่อว่า Nao ได้เพิ่มเติมความน่ารักลงไปให้ขนม โดยเปลี่ยนจากรูปแบบเดิมๆ ให้เป็นรูปสัตว์น่ารักๆ ที่เห็นแล้วต้องเอ็นดูสุดๆ เลยล่ะ   ดูอย่างดังโงะจานนี้สิ เพื่อนๆ ดูออกหรือเปล่าว่าเป็นรูปอะไร ใช่แล้ว!! หมาชิบะ ที่ไม่ได้มาแค่หัวนะ แต่ตูดน่ารักๆ ของมันก็มาด้วยเหมือนกัน!!   ดูมีความนุ่มนิ่มเหมือนชิบะจริงๆ เลยนะ   นี่คือสาหร่ายที่ใช้ในการตกแต่งเจ้าชิบะเหล่านี้ ต้องมือละเอียดจริงๆ เลยนะเนี่ย   นอกจากจะมีเจ้าชิบะแล้ว ก็ยังมีดังโงะแมวน้ำอุ๋งๆ และดังโงะกระต่ายอีกด้วยยย!!!   กระต่ายน้อยยย   แมวน้ำอุ๋งๆ ก็ดูนุ่มนิ่มน่ากอดเกินกว่าจะกิน   ในเมื่อสัตว์น่ารักกรูกันมาขนาดนี้แล้ว เจ้าแพนด้าก็ไม่น้อยหน้าก็คลานๆ มาร่วมขบวนด้วยคน แต่ไม่ได้มาในแบบดังโงะ แต่ผมเป็นขนมปังโรล   หมีตัวใหญ่แบบขนมปังโรลก็มีเช่นกัน   การใส่ไอเดียลงไปในอาหาร…

  • เข้าครัวทำอาหารฟิวชั่น “ไข่เจียวคาโบนาร่า” หอมชีส นุ่มละมุนลิ้น ไม่ทำไม่ได้แล้ว!!!

    เข้าครัวทำอาหารฟิวชั่น “ไข่เจียวคาโบนาร่า” หอมชีส นุ่มละมุนลิ้น ไม่ทำไม่ได้แล้ว!!!

    เชื่อว่าใครหลายๆ คนที่ชอบทานพาสต้าต้องมีเมนูคาโบนาร่าเป็นหนึ่งในใจเป็นแน่ๆ ด้วยความหอมละมุนของเครื่องปรุงต่างๆ มันเป็นอะไรที่เข้ากันมากๆ ทำให้คุณ Butterfly Melody อดไม่ได้ที่จะนำความเป็นคาโบนาร่ามาผสมผสานกับอาหารบ้านๆ ไข่เจียว ที่บอกเลยว่าหอมฟุ้งไปไกลสามบ้านเจ็ดบ้านแน่นอน   “ไข่เจียวคาโบนาร่า”   ส่วนผสม – กระเทียมสับ – หอมหัวใหญ่ สับ – เบคอน – ไข่ 2 ฟอง – พาเมซานชีส แบบผง และ แบบขูดมาแล้ว – วิปครีม  (หรือใช้ นมจืด แทนก็ได้นะคะ) – พาสลีย์ – พริกไทย – เกลือ และ น้ำตาล   วิธีทำง่ายๆ ก่อนอื่นเราต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน โดยนำหอมหัวใหญ่มาสับซะก่อน   2. จากนั้นก็ก็ตอกไข่ 2 ฟอง แล้วใส่ พาเมซานชีส วิปครีม พาสลีย์ พริกไทย เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย . .   3. ต่อไปก็เริ่มนำ กระเทียมสับ หอมสับ และเบคอนลงกะทะ   ผัดไปซักพักให้เริ่มหอมฟุ้งกระจาย  …

  • พาไปทำ “แกงเขียวหวานไก่-แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” ร้อนๆ หอมๆ หม้อใหญ่ๆ

    พาไปทำ “แกงเขียวหวานไก่-แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” ร้อนๆ หอมๆ หม้อใหญ่ๆ

    เร่เข้ามา เร่เข้ามา วันนี้ #เหมียวหน่า จะพาเพื่อนๆ เข้าครัวไปทำอาหารรสชาติติดปากคนไทย ที่ไม่ว่าจะทานที่ไหนเมื่อไหร่ ก็อิ่มอร่อยได้ทุกเมื่อกับ “แกงเขียวหวานหม้อใหญ่” ที่มีทั้งไก่ และแบบลูกชิ้นปลากราย ซึ่งเป็นสูตรจากคุณ แม่มณีมีของกิน ใครชอบแบบไหนก็เลือกทำได้ตามสบายเลย แต่ที่สำคัญหม้อใหญ่ขนาดนี้ต้องแบ่งกันกินบ้างนะ ส่วนประกอบแกงเขียวหวานไก่ – สะโพกไก่ 1 กก. – ตีนไก่ 1 กก. – ตับไก่ 5 พวง – เลือดไก่ 2 ก้อน – โหระพา 1 กำ – พริกชี้ฟ้า – พริกแกงเขียวหวาน + พริกแกงเผ็ด – น้ำปลา – น้ำตาลมะพร้าว – กะทิ – มะเขือเปราะ   ในส่วนของผักต่างๆ ก็เด็ดใบและหั่นไว้ โดยมะเขือต้องนำไปแช่น้ำเพราะโดนอากาศเนื้อจะเป็นสีคล้ำ   และในส่วนของเครื่องแกงก็จะใช้พริกแกงเขียวหวาน 3 ส่วน ต่อ พริกแกงเผ็ด 1 ส่วน   ไปเริ่มทำกันได้เลยย!!! 1. อย่างแรกต้องน้ำเครื่องแกงลงไปผัดกับกะทิก่อน…

  • ไม่อยากจะเชื่อ!! เราสามารถทำ “มอสซาเรลล่าชีส” แบบยืดดด ทานเองที่บ้านได้ด้วยนะ

    ไม่อยากจะเชื่อ!! เราสามารถทำ “มอสซาเรลล่าชีส” แบบยืดดด ทานเองที่บ้านได้ด้วยนะ

    เป็นโอกาสดีของคนรักชีสสุดๆ ที่จะได้พบกับสูตรลับการทำมอสซาเรลล่าชีสในแบบที่ทำได้เองที่บ้าน ไม่ต้องไปซื้อหาที่ห้างไกล แถมยังทำได้ทีละเยอะๆ เพื่อเก็บไว้ทานได้อีกด้วย โดยสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ แมวน้ำ ที่ได้แชร์วิธีทำมอสซาเรลล่าชีสไว้อย่างละเอียด ใครที่อย่างทำตามต้องไปดูสูตรนี้กันเลยจ้า!!   ส่วนผสมทำมอสซาเรลล่าชีส – น้ำนมดิบ 3.8 ลิตร – กรดซิตริก 1+1/2 ช้อนชา  ผสมกับน้ำ ¼ ถ้วย (บางสูตรก็บอกใช้น้ำมะนาวแทนได้) – เรนเนท (Rennet) ¼ เม็ด – เกลือ ใส่ 1 ช้อนชา หรือตามใจชอบค่ะ – ผ้ากรอง หรือใช้ตะแกรง – เทอร์โมมิเตอร์วัดอาหาร   โดยขอย้ำว่าต้องใช้น้ำนมดิบเท่านั้นนะ และเรนเนทหาซื้อยากมากอาจจะต้องสั่งซื้อจากในเว็บไซต์มานะจ๊ะ . .     มาเริ่มลงมือกันเลย!! 1. อย่างแรกต้องเตรียมกรดซิตริก โดยการใช้ซิตริก 1+1/2 ช้อนชา ผสมกับน้ำ ¼ ถ้วย คนจนละลาย .   2. จากนั้นเตรียมเรนเนท โดยการใช้เรนเนท ¼ เม็ด…

  • “ทาร์ตช็อกโกแลตคริสตัล” ขนมหวานที่เต็มไปด้วยมนต์ขลัง ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้กินอัญมณี

    “ทาร์ตช็อกโกแลตคริสตัล” ขนมหวานที่เต็มไปด้วยมนต์ขลัง ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้กินอัญมณี

    ใครบ้างจะเคยกินอัญมณี เพราะใครๆ ก็รู้ว่าอัญมณีเป็นเครื่องประดับอันแสนเลอค่า ไม่ใช่ของกินแต่อย่างใด แต่รู้หรือไม่ มีอัญมณีบางอย่างสามารถกินได้ด้วยนะ นั่นแน่!! ไม่เชื่อว่าล่ะสิว่าอัญมณีกินได้ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วอัญมณีที่กินได้นี้ไม่ใช่เครื่องประดับหรอก แต่เป็นสิ่งที่เราจะทำขึ้นเองต่างหากละ     เมื่อไม่นานมานี้ ทางผู้ทวิตเตอร์ที่ชื่อ @takahime117 ได้ทำการเผยสูตรวิธีการทำทาร์ตช็อกโกแลตสุดพิเศษที่ประดับไปด้วยทิบทิมสีแดง และไพลินสีน้ำเงิน ของหวานแสนอร่อยที่นอกจากจะดูน่าทานแล้ว ยังสวยงามมากๆ อีกด้วย งานนี้ #เหมียวขี้อ้อน ก็เลยขอนำสูตรการทำเมนูดังกล่าวมาให้คนรักของหวานได้ลองทำกัน บอกเลยว่าคุณจะต้องรู้สึกประทับใจกับผลงานของตัวเอง หลังจากทำเสร็จอย่างแน่นอน ว่าแล้วก็มาดูกันว่าเขามีวิธีทำอย่างไร   ส่วนผสม -น้ำ -น้ำตาล -น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับตกแต่ง) -สีผสมอาหาร (เลือกสีได้ตามชอบ) -ผงวุ้น (สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าทั่วไป) -ช็อกโกแลตทาร์ต หรือคัพเค้กช็อกโกแลต   วิธีทำ 1.เริ่มจากการทำคริสตัลกันก่อน โดนการนำผงวุ้นผสมกับน้ำ แล้วนำไปเทใส่ลงในภาชนะพลาสติก จากนั้นเติมน้ำตาล (เพิ่มความหวานตามชอบ) และสีผสมอาหารลงไป (เพื่อนๆ สามารถกำหนดสีของคริสตัลได้ตามใจชอบเลยจ้า)     2.ต่อไปก็ปล่อยให้วุ้นแข็งตัว ซึ่งอาจจะใช้เวลานาน 2-4 วัน และเมื่อวุ้นแข็งตัวแล้ว ก็นำมาตัดให้เป็นลักษณะเหมือนคริสตัลตามภาพ…    …

  • KFC ของญี่ปุ่น เปิดสาขาที่เสิร์ฟ “ไก่ทอดคู่กับเบียร์ฉ่ำๆ” จะมีอะไรฟินไปกว่านี้อีก….

    KFC ของญี่ปุ่น เปิดสาขาที่เสิร์ฟ “ไก่ทอดคู่กับเบียร์ฉ่ำๆ” จะมีอะไรฟินไปกว่านี้อีก….

    เชื่อว่าเพื่อนๆ กลายคนต้องเคยทานร้านไก่ทอดสุดฮิตอย่าง KFC กันอย่างแน่นอน และเราทุกคนรู้กับดีว่าไก่รสอร่อยๆ แบบนี้นั้นต้องกินคู่กับน้ำอัดลม ซึ่งมันเข้ากันได้ดีจนไม่อยากหยุดกิน แต่จะดีกว่าไหมถ้า KFC ไม่ได้ขายเครื่องเพียงแค่น้ำอัดลม เพราะว่า KFC ที่ญี่ปุ่นนั้นเขาล้ำกว่าเราไปแล้ว ตรงที่มีเบียร์ขายจ้าา!!!!   ในช่วงฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่นนั้นสิ่งที่ดีสุดคุณต้องเดินทางไปที่เมือง Takadanobaba เพื่อไปนั่งกินไก่ทอดเคเอฟซีในแบบที่หาที่ไหนไม่ได้เพราะที่สาขานี้มีเบียร์และคอกเทลเสิร์ฟคู่กับไก่ทอดร้อนๆ KFC สาขา Takadanobaba ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก สถานี Takadanobaba ซึ่งเป็นศูนย์กลางทางรถไฟที่สำคัญที่สุดในมหาวิทยาลัย Waseda ที่มีชื่อเสียงด้านความเป็นเลิศด้านวิชาการและการเป็นนักดื่มตัวยง   KFC สาขานี้เปิดให้บริการทุกคืนตั้งแต่เวลาห้าโมงเป็นต้นไป โดยคุณสามารถจ่ายเงิน 1,600 เยน หรือประมาณ 500 บาท เพื่อดื่มในเวลา 90 นาที ส่วนเบียร์ที่เข้าร่วมการเสิร์ฟในครั้งนี้ก็จะมี 4 ยี่ห้อ โดย 2 ยี่ห้อมาจากยี่ห้อ Suntory คือ Premium Malts และ the extra-fragrant Premium Malts Kaoru Ale และอีกยี่ห้อคือ Sapporo contributes ที่มีส่วนผสมของ Edelpeis pilsner และ…

  • กะเพราแบบเดิมๆ หลบไป เจอ “กะเพราหมูสับวุ้นเส้น” ซิมเปิ้ลหน่อยๆ แต่อร่อยโครตๆ

    กะเพราแบบเดิมๆ หลบไป เจอ “กะเพราหมูสับวุ้นเส้น” ซิมเปิ้ลหน่อยๆ แต่อร่อยโครตๆ

    ใครที่ชอบกินกะเพรายกมือขึ้น!!! เพราะในวันนี้เราจะเพื่อนๆ ฉีกกฎการทานกะเพราะราดข้าวแบบเดิมๆ ไม่ว่าจะเป็นกะเพราหมูกรอบ กะเพราไข่เยี่ยวม้า กะเพราทะเล ต้องหลบไป เพราะว่า “กะเพราหมูสับวุ้นเส้น” กำลังมาาา!!! กะเพราหมูสับวุ้นเส้นสูตรเด็ดมาจากคุณ Totoe Ns ที่มีวิธีการทำอาหารมากมายมาให้เราได้น้ำลายไหลกัน แต่ตอนนี้ขอไม่รอช้าแล้ว ไปเข้าครัวทำกะเพราหมูสับวุ้นเส้นกันเลย!!! “กะเพราหมูสับวุ้นเส้น”   เครื่องปรุงและวัตถุดิบ  – หมูสับ 250 กรัม – วุ้นเส้น 70 กรัม – พริก/ กระเทียมไทย – พริกไทย 4 เม็ด – พริกเหลืองหั่นเฉียง – น้ำตาลทราย 1 1/2ช้อนโต๊ะ – ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ – ใบกะเพรา   วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายไปชมกันเลย!! 1. ก่อนอื่นต้องนำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่มแล้วตัดให้ได้ความยาวประมาณ 1 คืบนะจ๊ะ 2. โขลกพริก กระเทียม พริกไทย…

  • ร้านซูชิญี่ปุ่น เพิ่มออพชั่น ‘ไร้ข้าวและลดข้าว’ ในเมนูซูชิชุดใหม่ เอาใจมนุษย์ยุคไดเอท!!

    ร้านซูชิญี่ปุ่น เพิ่มออพชั่น ‘ไร้ข้าวและลดข้าว’ ในเมนูซูชิชุดใหม่ เอาใจมนุษย์ยุคไดเอท!!

    เมื่อไหร่ที่ได้ยินคำว่า “ซูชิ” เราคงนึกถึงปลาดิบชิ้นโตที่วางอยู่บนข้าวรสชาติกลมกล่อม ที่ไม่ว่าจะทานตอนไหนก็ช่วยให้เราเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นได้เสมอ แต่เมื่อไม่นานมานี้มีร้านซูชิแห่งหนึ่งที่ต้องการเอาใจคนรักสุขภาพโดยการลดแป้งในเมนูซูชิให้น้อยลง เอ๊ะ!! แล้วมันจะเป็นซูชิได้อย่างไรล่ะ ถ้าอยากรู้แล้วเราไปชมบทความนี้กันเลย     นักชิมและนักภาษาศาสตร์ชี้ว่า “ซูชิ” นั้นไม่ได้หมายถึงปลาดิบที่วางอยู่ด้านบน แต่คำนี้มีความหมายว่าข้าวสวยต่างหาก แต่ร้านซูชิ Kurasushi กลับแทนที่ข้าวสวยในเมนูซูชิด้วยหัวไชเท้าที่ปรุงด้วยน้ำตาล เกลือ ยูซุ และซอสถั่วเหลือง และเรียกชื่อเมนูนี้ว่า “Shari Yasai” ซึ่ง Yasai นั้นแปลว่าผักนั่นเอง   โดย Shari Yasai แต่ละจานนั้นมีราคาอยู่ที่ 108 เยน หรือประมาณ 30 บาท ซึ่งมีทั้งหน้าปลาทูน่าและกุ้งต้ม .   และขอเพิ่มอีกเมนูด้วยซูชิแบบโรลที่มีทั้งหน้าปลามากุโรและสลัดกุ้ง   ถ้าคุณอยู่ในช่วงคุมน้ำหนัก Shari Yasai ก็ช่างเหมาะกับคุณเสียจริงๆ   แต่ถ้าใครที่ไม่แคร์ในความอ้วนก็ขอเชิญมาพบกับความอร่อยในแบบร้าน Kurasushi ที่มีซูชิหน้าปลาแซลม่อนและปลาอื่นๆ วางบนข้าวญี่ปุ่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟให้กับคุณ .   และเมนูสุดท้ายที่ทางร้านเพิ่งเปิดตัวไปไม่นานมานี้ก็คือ ราเม็งแบบไม่มีแป้ง ที่ประกอบไปด้วยถั่วงอก แครอท และเครื่องต่างๆ…

  • ดับร้อนช่วงซัมเมอร์ด้วย “ไอศกรีมดาบคาตานะ” ทั้งเย็นและฉ่ำ ผสานวัฒนธรรมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม!!

    ดับร้อนช่วงซัมเมอร์ด้วย “ไอศกรีมดาบคาตานะ” ทั้งเย็นและฉ่ำ ผสานวัฒนธรรมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม!!

    เมื่อพูดถึงญี่ปุ่น แน่นอนว่ามีชื่อเสียงในด้านการทำดาบมาตั้งแต่โบราณ เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของประเทศเลยก็ว่าได้ ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ญี่ปุ่นจะมีช่างทำดาบฝีมือดีมากมาย แต่ด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้ต้องพักการตีดาบโลหะไปก่อน และหันมาทำดาบที่เป็นไอศครีมแทน เพื่อดับร้อนในช่วงซัมเมอร์ของญี่ปุ่น ว่าแต่ดาบไอศกรีมมันคืออะไรกันนะ!?     ของหวานที่ดีที่สุดที่จะช่วยดับร้อนคงจะมีแค่ไอศครีมเท่านั้น ดังนั้นญี่ปุ่นจึงของรังสรรค์ไอศกรีมที่ผสานวัตนธรรมของดาบคาตานะลงไป ทำให้เกิดเป็นไอศครีมรูปทรงเหมือนดาบอย่างที่เห็น     โดยผู้ที่รังสรรค์ดาบสุดอร่อยนี้ก็ไม่ใช่ใคร เพราะเป็นเหล่านักเรียนจากโรงเรียนการพาณิชย์และอุตสาหกรรม ณ เมืองเซกิ จังหวัดกิฟู ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ก็เป็นตัวแทนถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการผลิตดาบอันยาวของชาวเมืองเซกินั่นเอง     ไอศกรีมรูปดาบนี้มีชื่อว่า “Nihonto Aisu” (ไอศกรีมดาบญี่ปุ่น) มีให้ลิ้มลองสองรสชาติ ได้แก่ ส้มยูซุและถั่วแดง ที่เป็นรสชาติดั้งเดิมของญี่ปุ่น และยังมีแป้ง Kuzu หรือแป้งสาคูเพื่อเพิ่มรสสัมผัสอีกด้วย     สำหรับใครที่อยากจะลองชิมดู ก็ต้องรีบๆ ไปหากันมา เพราะว่าสินค้ามีจำนวนจำกัด โดยจะขายในเมืองเซกิ ใกล้ๆ กับทางด่วน Tokai-Hokuriku ในช่วงวันที่ 23-26 สิงหาคม และจะออกขายอีกครั้งในช่วงเทศกาลวัฒนธรรมของเมืองเซกิ ระหว่างวันที่ 7-8 ตุลาคม ราคาอยู่ที่ 1,000 เยน หรือประมาณ 300…

  • ไก่ธรรมดาหลบไป “ไก่ทอดซอสผัดกะเพรา” มาแล้ว!! เผ็ดซี๊ดจนต้องเลียนิ้ว จ๊วบๆๆ

    ไก่ธรรมดาหลบไป “ไก่ทอดซอสผัดกะเพรา” มาแล้ว!! เผ็ดซี๊ดจนต้องเลียนิ้ว จ๊วบๆๆ

    ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าผัดกะเพรานั้นเป็นเมนูยอดฮิตของไทยแลนด์ของเรา ไม่ว่าจะไปที่ไหน เวลาเร่งด่วนเท่าไหร่ ก็มีเจ้ากะเพรานี่แหละเป็นอาหารที่ช่วยให้ร่างกายมีแรงใช้ชีวิต และเพื่อเป็นการตอกย้ำคนไทยที่ชอบทานกะเพรา เราจึงมีสูตรอาหารสุดเย้ายวนความหิวจากคุณ เนินน้ำ มาฝากกัน โดยเมนูในครั้งนี้ก็คือ “ไก่ทอดซอสผัดกระเพรา” ที่บอกเลยว่าแค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลแล้ว อีกอย่างหนึ่งของแบบนี้ต้องทำทานเอง หาซื้อคงยากหน่อย ดังนั้นเราไปเข้าครัวพร้อมๆ กันเลย       ส่วนผสม – ปีกบนไก่ประมาณ 10 ชิ้น – กระเทียมสับ  3 ช้อนโต๊ะ – พริกขี้หนูสับ  1+1/2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมัน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ – ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา  1 ช้อนชา – ซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนชา – น้ำตาล 1 ช้อนชา – ใบกะเพราสับ  3 ช้อนโต๊ะ – น้ำเปล่า 4-5 ช้อนโต๊ะ – ใบกะเพราสำหรับทอด…

  • ชวนทำ “สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม” เมนูอร่อยๆ เอาใจคนรักเส้น กินคำเดียวไม่เคยพอ!!

    ชวนทำ “สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม” เมนูอร่อยๆ เอาใจคนรักเส้น กินคำเดียวไม่เคยพอ!!

    เรียกได้ว่าเมื่อถึงเวลาที่ต้องมาเขียนคอนเท้นต์เกี่ยวกับอาหารทีไร ก็ทำให้ #เหมียวขี้อ้อน รู้สึกหิวขึ้นมาทุ๊กกกกกกที และในครั้งนี้ เราจะขอมานำเสนอเมนูเอาใจคนชอบทานเส้นนั่นก็คือ “สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม” นั่นเอง และที่สำคัญต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ใครๆ ก็สามารถทำตามได้ไม่ยากเลย เพราะทางคุณ สมาชิกหมายเลข 3769097 ผู้เป็นเจ้าของกระทู้เขาแอบกระซิบมาว่าใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 5 อย่างเท่านั้น ว่าแต่จะมีวิธีทำอย่างไร…มาเริ่มกันเลย   วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -เส้นสปาเก็ตตี้ (แนะนำให้ใช้เส้นเล็กๆ จะอร่อยกว่าจ้า) -เบคอน -กระเทียม -พริกแห้ง -ใบโหระพา -เครื่องปรุงรสตามชอบ   มาดูวิธีทำกัน เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป (สามารถกำหนดปริมาณเส้นได้ตามที่ต้องการเลย)   กระจายๆ เส้นหน่อยนะจ๊ะ   หลังจากนั้นก็เติมเกลือลงไปนิดหน่อย เพื่อให้เส้นมีรสชาติ   ตามด้วยใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เส้นจะได้ไม่ติดกันตอนนำออกมาพักให้เย็นนั่นเอง   ต่อไปก็นำกระเทียมมาหั่น มากน้อยแล้วแต่ชอบ   สับๆ ให้พอละเอียด   จากนั้นก็นำเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นๆ เลยจ้า   เสร็จเรียบร้อยแล้ว   พอเส้นเริ่มสุก ก็ตักขึ้นมาพักเอาไว้…

  • ไม่ง้อกระทะ ไม่ง้อเตาแก็ส กับ “แพนเค้กจากหม้อหุงข้าว” นุ่มฟู หอมกรุ่น ที่ทำได้ง่ายๆ ในห้องของคุณ

    ไม่ง้อกระทะ ไม่ง้อเตาแก็ส กับ “แพนเค้กจากหม้อหุงข้าว” นุ่มฟู หอมกรุ่น ที่ทำได้ง่ายๆ ในห้องของคุณ

    หากคุณอยากทานแพนเค้กอร่อยๆ ซักชิ้นแต่ชีวิตดันอยู่ติดหอ ไม่มีทั้งกระทะและเตาแก๊ส แล้วจะมีวิธีไหนบ้างล่ะที่จะสามารถปรุงสุกขนมเหล่านี้ได้ เราเคยได้ยินว่า “หม้อหุงข้าว” ก็สามารถที่จะทำแพนเค้กได้เหมือนกัน แถมยังมีวิธีการง่ายๆ เหมือนการหุงข้าวอีกด้วย   สูตรนี้เป็นสูตรจากญี่ปุ่น ที่ทำแพนเค้กในรูปแบบที่แตกต่างจากแพนเค้กปกติที่มีลักษณะเป็นแผ่นกลมบาง ที่ต้องทำทีละชิ้นๆ จนได้ปริมาณที่พอใจ แต่การในหม้อหุงข้าวนั้นคุณสามารถที่จะทำปริมาณทั้งหมดที่ต้องการได้ภายในครั้งเดียว   มันเป็นวิธีทำในแบบง่ายๆ สำหรับวันที่เร่งรีบ โดยคุณสามารถโยนส่วนผสมทั้งหมดลงไปในหม้อหุงข้าวแล้วกดหุง   โดยส่วนผสมของแพนเค้กนั้นก็จะมีไข่ นมและแป้ง คุณเพียงใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวและคนเข้ากัน จากนั้นก็ปล่อยให้มันหุงไปตามเวลา .   เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 45 นาที คุณก็จะได้กลิ่มหอมของแพนเค้กที่อบอวลไปทั่วห้อง และเมื่อเปิดดูก็จะเห็นว่ามีแป้งแพนเค้กที่นุ่มฟูอยู่ในหม้อ มันเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ .   แพนเค้กจากหม้อหุงข้าวนั้นแตกต่างจากแพนเค้กที่คุณเคยเห็นมาอย่างแน่นอน เพราะมันมีขนาดที่หนาและเส้นผ่าศูนย์กลางที่กว้างตามขนาดของหม้อหุงข้าว   อีกทั้งเรายังสามารถเพิ่มเติมรสชาติด้วยการใส่ชิ้นกล้วยลงไป ทำให้แพนเค้กมีกลิ่นกล้วยและมีความชุ่มฉ่ำของผลไม้ยิ่งขึ้นไปอีก   หรือใครที่ชอบความเข้มข้นของรสชาติโกโก้ ก็สามารถที่จะใส่ผงโกโก้ลงไปผสมในแป้งด้วยได้ ก็จะทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป   แต่ที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวญี่ปุ่น ก็คงจะเป็นถั่วแดงรสชาติหอมมัน ที่สอดแทรกอยู่ในทุกอนูของเนื้อเค้ก   หรือจะเติมความคิดสร้างสรรค์ลงไปในเมนูอย่างน้ำตาลทรายแดงกับมันหวาน ก็ดูหวานฉ่ำฟินสุดๆ ไม่แพ้กัน   แต่สูตรนี้เชื่อว่าทุกคนต้องชอบเอามากๆ แน่นอน เพราะมันผสม…

  • เปลี่ยน “ขนมปังกรอบ” ให้กลายร่างเป็น “แพนเค้ก” หน้าตาดี ทวีความน่ากินได้อีก!!

    เปลี่ยน “ขนมปังกรอบ” ให้กลายร่างเป็น “แพนเค้ก” หน้าตาดี ทวีความน่ากินได้อีก!!

    ในปัจจุบันนี้การทำขนมที่บ้านซักอย่างเป็นเรื่องที่ง่ายมากๆ เพราะในซุปเปอร์มาเก็ตมีแป้งสำเร็จรูปมากมายที่ช่วยย่นระยะเวลาการทำให้น้อยลงได้ แต่คนขี้เกียจออกไปซุปเปอร์มาเก็ตอย่างเราก็ต้องไปคุ้ยในตู้เย็นหาของเท่าที่หาได้มาทำขนมอร่อยกินกัน ครั้งนี้เราจึงจะชวนเพื่อนๆ ไปเข้าครัวทำ “แพนเค้กจากขนมปังกรอบ” ที่ทำได้ง่ายมาก จากขนมติดบ้านอย่างขนมปังกรอบหรือบิสกิตมาใช้แทนแป้ง ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ ข้าวกล่องภรรยา ที่ได้แชร์วิธีการทำเจ๋งๆ ไว้ให้เราได้ทำทานกัน ใครอยากรู้ว่าทำยังไง เราไปดูส่วนผสมกันก่อนเลย   “แพนเค้กแบบง่ายๆ จากขนมปังกรอบ”   ส่วนผสม – ขนมปังอบกรอบ – ไข่ไก่ – นมจืดพร่องมันเนย – น้ำผึ้ง     วัตถุดิบและส่วนผสมก็ไม่มีมากแถมยังทำง่ายอีกด้วยนะ โดยอย่างแรกเราต้องนำขนมปังกรอบมาบดให้ละเอียดก่อนโดยใช้เครื่องปั่น .   จากนั้นก็ค่อยๆ เทไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน   เมื่อไข่และขนมปังกรอบเข้ากันดีแล้วก็เติมนมลงไป   แล้วก็เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ   ขั้นตอนต่อไปเราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วลดลงมาเป็นไฟอ่อน จากนั้นก็ค่อยเทส่วนผสมของเราลงไป   เมื่อเห็นมาเริ่มมีฟองอากาศก็ค่อยๆ กลับอีกด้าน   แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ใครว่าแพนเค้กทำยาก ไม่จริงเลย เพราะสูตรมันทำได้ง่ายสุดๆ ใครที่ชอบทานแพนเค้กก็ลองสูตรนี้กันดูนะ   ถ้าส่วนผสมครบแล้วก็ไปลงมือทำกันได้เลยนะเพื่อนๆ ที่มา pantip

  • เข้าครัวทำ “วาฟเฟิลแบบง่าย” ใช้ขนมปังกรอบแทนแป้ง ทานกับอะไรก็เข้ากันไปหมด

    เข้าครัวทำ “วาฟเฟิลแบบง่าย” ใช้ขนมปังกรอบแทนแป้ง ทานกับอะไรก็เข้ากันไปหมด

    เชื่อว่าสาวๆ หลายคนเมื่อมีเวลาว่างถ้าไม่นอนดูซีรีส์ที่ห้อง ก็คงออกไปหาของหวานฉ่ำๆ กินกันตามสไตล์สาวๆ ไม่ว่าจะเป็น ไอศครีม บิงซู หรือโทสต์อร่อยๆ แต่จะดีแค่ไหนถ้าเราสามารถเนรมิตรขนมหน้าตาดีแถมรสชาติเยี่ยมในบ้านของตัวเองได้ วันนี้เรามีสูตรวาฟเฟิลแบบง่ายๆ จากคุณ ข้าวกล่องภรรยา ที่ทำจากขนมปังกรอบที่หลายๆ คนมีติดบ้านกันอยู่แล้ว มาทำเป็นเมนู “วาฟเฟิลแบบง่าย” จะทานกับอะไรก็อร่อย!!   “วาฟเฟิลแสนอร่อยหน้าตาดี”   ส่วนผสม – ขนมปังอบกรอบ – เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ – ไข่ไก่ 3 ฟอง – ไอศกรีม – นมจืด – ทอปปิ้ง เช่น ผลไม้ มาร์ชเมลโล่ – วิปครีม     ไปลงมือทำกันเลย!!! 1. นำขนมปังอบกรอบไปปั่นให้ละเอียดก่อนนะ   2. จากนั้นก็เทไข่ไก่ลงไปผสมให้เข้ากัน   คนๆ ให้เข้ากัน   3. ไม่รอช้าใส่เนยและนมลงไป ตีผสมให้เข้ากัน .   4. แล้วก็นำไปตักใส่ในที่อบวาฟเฟิล และอบจนสุก   สุดท้ายจัดจานให้สวยงาม…

  • เผย 10 เมนูไอเดีย “ที่มีส่วนผสมแค่ 3 อย่าง” แต่ความอร่อย ฟิน และหวานฉ่ำจัดเต็ม

    เผย 10 เมนูไอเดีย “ที่มีส่วนผสมแค่ 3 อย่าง” แต่ความอร่อย ฟิน และหวานฉ่ำจัดเต็ม

    สำหรับคนที่ทำอาหารอยู่เป็นประจำคงทราบดีว่า การจะทำอาหารแต่ละนั้น สิ่งที่อยากกว่าการปรุงนั้นก็คือการเตรีมวัตถุดิบและส่วนผสม ที่มันมีมากมายหลายวุ่นวายไปหมด จนบางทีก็ต้องถอดใจไปในบางเมนู แต่ว่าในวันนี้เพื่อนๆ ที่ไม่ชอบความเยอะ ความมากมายของการเตรียมอาหาร ต้องมาชมบทความนี้ เพราะเราได้ขนเมนูสุดอร่อยที่มีส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น มาให้ได้ลองทำทานกันง่ายๆ   1. ไอศกรีมแท่งสตรอเบอร์รี่ เพียงแค่คุณนำ กล้วย สตรอเบอร์รี่และสับปะรดที่แช่แข็งไว้ มาปั่นจนเนียนละเอียด แล้วนำไปเทใส่พิมพ์ไอศกรีม ปักไม้ รอให้แข็งตัว แค่นี้ก็ได้ทานแล้ว   2. ซอสเนยถั่วจิ้มผลไม้ มันง่ายจริงๆ นะ เพียงแค่ผสม โยเกิร์ต เนยถั่วและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน เท่านั้นเอง…   3. แท่งซีเรียล ส่วนผสมมีแค่ซีเรียล เนยถั่ว และเมเปิ้ลไซรัปเท่านั้น   4. แท่งธัญพืชเพิ่มพลัง เพียงแค่คุณปั่น อัลมอนด์ ผลไม้แห้ง และพุทราจีนแห้ง ลงไปก็จะได้แท่งธัญพืชที่ช่วยเพิ่มพลังระหว่างวันแล้ว   5. กล้วยเคลือบช็อคโกแลต คุณแค่ต้องมีกล้วย ช็อคโกแลต และอัลมอนด์ทุบ แค่นี้ก็ได้ของหวานอร่อยๆ แบบง่ายๆ…

  • ผูกผ้ากันเปื้อน เข้าครัวกับเมนู “พิซซ่ากีวี่สตรอเบอร์รี่” หวานฉ่ำ กรุบกรอบด้วยแป้งคุกกี้

    ผูกผ้ากันเปื้อน เข้าครัวกับเมนู “พิซซ่ากีวี่สตรอเบอร์รี่” หวานฉ่ำ กรุบกรอบด้วยแป้งคุกกี้

    ในฤดูฝนแบบนี้เข้าใจทุกๆ คนนะว่าเวลาจะออกไปนอกบ้านมันยากมากๆ และเชื่อว่าหลายคนต้องซื้อของมาตุนไว้ที่บ้านกับเพียบแน่ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารสดหรือขนมต่างๆ วันนี้เราเลยจะชวนเพื่อนๆ มาทำขนมหวานสีสันสดใสต้านฤดูฝนสุดอึมครึมกัน กับ “พิซซ่ากีวี่สตรอเบอร์รี่” ที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยฉ่ำทานเพลินทั้งบ้าน     ส่วนผสม – เนย(ในอุณหภูมิห้อง) 1/2 ถ้วยตวง – แป้งคุกกี้สำเร็จรูป 1 ปอนด์ – ไข่ 1 ฟอง – ครีมชีส 1 ก้อน หรือ 8 ออนซ์ – แยมมะนาว หรือ lemon curd 3/4 ถ้วยตวง – วิปปิ้งครีมเย็น 1 1/2 – ผลไม้สด กีวี่ สตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นพอสวยงาม   ไปดูวิธีทำกันเลย!!! 1. ก่อนอื่นเราต้องไปวอร์มเตาอบกันก่อนที่อุณหภูมิ 350°F จากนั้นก็มาเตรียมแป้งคุกกี้ลงถาดอบ โดยใช้กระดาษรองอบรองก่อน   2. ในส่วนของแป้งคุกกี้เราจะตีเนยและไข่ไปผสมรวมให้เนียนดี แล้วนำแป้งคุกกี้มากดลงถาดอบให้เรียบเท่ากัน…

  • เปิดเมนู “เกี๊ยวซ่า” ความอร่อยที่คุณก็ทำเองได้ ยัดไส้เข้าแน่นๆ ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น

    เปิดเมนู “เกี๊ยวซ่า” ความอร่อยที่คุณก็ทำเองได้ ยัดไส้เข้าแน่นๆ ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น

    คนไหนที่ชอบการทานอาหารญี่ปุ่น พลาดไม่ได้เลยกับบทความนี้ เพราะเราจะหาไปชมสูตรการทำเกี๊ยวซ่า ในแบบที่ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยครบสูตรและครบเครื่องได้ทันทีที่บ้านเลย!! โดยสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ ข้าวกล่องภรรยา ที่ได้แชร์วิธีการทำสุดน่าทานให้เราได้หิวกันเล่นๆ จนอยากจะทำทานจริงๆ ดังนั้นไม่รอช้า ไปเตรียมส่วนผสมกันดีกว่า     ส่วนผสม – หมูบด  (ถ้ามีกุ้งบด ใส่ไปด้วยก็ได้นะคะ เด้งดี) – กะหล่ำสับละเอียด – ต้นหอม – แผ่นเกี๊ยวซ่า – กระเทียมสับ – น้ำมันมะพร้าว – น้ำมันงา – พริกไทย – ซีอิ๊วขาว     ไปเข้าครัวกันเลยจ้าา!!! 1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผสมในภาชนะ ได้แก่ หมูบด ต้นหอม กะหล่ำ กระเทียม ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำมันงา และน้ำมันมะพร้าว   ใส่ลงไป . . .   เมื่อใส่ส่วนผสมทุกอย่างแล้วก็นวดๆ ให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที   2. ต่อไปก็นำมาห่อกับแผ่นเกี๊ยวซ่า โดยตัดไส้ให้ได้ขนาดพอเหมาะแล้วจีบมุมเก็บให้เรียบร้อยสวยงาม . .   เก็บมุมให้สวยงาม…

  • ทำเมนูทานเล่น แต่อร่อยๆ จริงๆ กับ “เบคอนพันไส้กรอก” เพียงไม่กี่ขั้นตอน อร่อยถูกปากทั้งบ้าน

    ทำเมนูทานเล่น แต่อร่อยๆ จริงๆ กับ “เบคอนพันไส้กรอก” เพียงไม่กี่ขั้นตอน อร่อยถูกปากทั้งบ้าน

    ใครที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ อยู่ลองมาชมบทความนี้กันก่อน เพราะวันนี้เรามีเมนูที่ทานเล่นๆ แต่อร่อยเต็มๆ แบบอัดแน่น มาให้เพื่อนๆ ได้ทำทานกัน สามารถทำทานได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือจะเป็นทำเสิร์ฟในงานปาร์ตึ้ ก็เป็นเมนูถูกปากได้ทั้งนั้นกับ “เบคอนพันไส้กรอก” ซึ่งเป็นสูตรจาก ข้าวกล่องภรรยา ที่ได้แชร์วิธีการทำง่ายๆ ให้เพื่อนๆ ได้ตามกันแบบ Step by Step เลยล่ะจ้า ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยยย!!!   ส่วนผสม – เบคอน – ไส้กรอก – ไข่ไก่ – แป้งทอดกรอบ – ขนมปังอบกรอบ – ไม้ปลายแหลม ไปลงมือทำกันเลย!! 1. อย่างแรกเราต้องนำขนมปังอบกรอบไปปั่นให้ละเอียด 2. จากนั้นก็นำเบคอนไปพันกับไส้กรอก แล้วใช้ไม้แหลมเสียบไว้ กันหลุด   แบบนี้   3. เมื่อพันเสร็จแล้วก็นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และชุบขนมปังกรอบ . .   4. หลังจากนั้นนำไปอบ ไฟบน 230 องศา ประมาณ 15-20 นาที   ใกล้เสร็จแล้วล่ะ  …

  • ทำเมนูทานเล่น แต่อร่อยๆ จริงๆ กับ “เบคอนพันไส้กรอก” เพียงไม่กี่ขั้นตอน อร่อยถูกปากทั้งบ้าน

    ทำเมนูทานเล่น แต่อร่อยๆ จริงๆ กับ “เบคอนพันไส้กรอก” เพียงไม่กี่ขั้นตอน อร่อยถูกปากทั้งบ้าน

    ใครที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ อยู่ลองมาชมบทความนี้กันก่อน เพราะวันนี้เรามีเมนูที่ทานเล่นๆ แต่อร่อยเต็มๆ แบบอัดแน่น มาให้เพื่อนๆ ได้ทำทานกัน สามารถทำทานได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือจะเป็นทำเสิร์ฟในงานปาร์ตึ้ ก็เป็นเมนูถูกปากได้ทั้งนั้นกับ “เบคอนพันไส้กรอก” ซึ่งเป็นสูตรจาก ข้าวกล่องภรรยา ที่ได้แชร์วิธีการทำง่ายๆ ให้เพื่อนๆ ได้ตามกันแบบ Step by Step เลยล่ะจ้า ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยยย!!!   ส่วนผสม – เบคอน – ไส้กรอก – ไข่ไก่ – แป้งทอดกรอบ – ขนมปังอบกรอบ – ไม้แหลม ไปลงมือทำกันเลย!! 1. อย่างแรกเราต้องนำขนมปังอบกรอบไปปั่นให้ละเอียด 2. จากนั้นก็นำเบคอนไปพันกับไส้กรอก แล้วใช้ไม้แหลมเสียบไว้ กันหลุด   แบบนี้   3. เมื่อพันเสร็จแล้วก็นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และชุบขนมปังกรอบ . .   4. หลังจากนั้นนำไปอบ ไฟบน 230 องศา ประมาณ 15-20 นาที   ใกล้เสร็จแล้วล่ะ  …

  • เข้าครัวทำเมนูธรรมดาให้ไม่ธรรมดา “ไข่ยูนิคอร์น” ในเทพนิยาย ที่ได้สีสวยๆ จากกะหล่ำม่วง

    เข้าครัวทำเมนูธรรมดาให้ไม่ธรรมดา “ไข่ยูนิคอร์น” ในเทพนิยาย ที่ได้สีสวยๆ จากกะหล่ำม่วง

    ช่วงนี้กระแสยูนอคอร์นมาแรงสุดๆ ไม่ว่าสาวๆคนไหนก็ต่างพาแต่งตัว แต่งหน้า หรือแม้แต่งทำสีผมเป็นสียูนิคอร์นแบบสวยๆ กัน วันนี้ #เหมียวหน่า จึงขอตอกย้ำกระแสด้วยการทำอาหารในธีมพาลเทล ที่สีสันเหมือนยูนิคอร์นสุดๆ นั้นก็คือเมนู “ไข่ยูนิคอร์น” ที่เหมือนกับหลุดออกมาจากนิยายจริงๆ โดยไข่ยูนิคอร์นจานนี้ขอบอกเลยว่าปลอดภัยแน่นอน เพราะเราได้สีสันมาจากธรรชาติ ซึ่งใช้กระหล่ำปลีม่วงนั้นเอง วิธีทำก็ง่ายมากๆ แถมสนุกเหมือนทดลองวิทยาศาสตร์ ใครที่อยากทำแล้วไปดูส่วนผสมกันเลย ส่วนผสม – ไข่ไก่ 3 ฟอง – กระหล่ำปลีม่วง – มะนาวหรือเลม่อน   1. ก่อนอื่นเราต้องแยกไข่ขาวไข่แดงออกจากกันก่อน 2. จากนั้นก็ต้องเตรียมสีสันสุดยูนิคอร์นของเราด้วยการนำกะหล่ำปลีม่วงไปปั่น ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยเพื่อคั้นน้ำสีม่วงออกมา 3. ขั้นตอนต่อไปเราจะมาใช้ตะกร้อตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู โดยหากมีเครื่องตีก็สามารถใช้เครื่องตีได้ แต่คนมือไวอย่างเราก็ขอใช้ตะกร้อไปก่อนนะจ๊ะ จากนั้นก็แบ่งไข่ขาวที่ตีจนฟูแล้วออกเป็น 3 ส่วนเพื่อผสมสี 4. เมื่อไข่ขาวขึ้นฟูจนตั้งยอดดีแล้ว ก็ค่อยๆ เทน้ำกะกล่ำปลีม่วงลงไปในไข่ขาวส่วนหนึ่ง ก็จะสังเกตได้ว่ามันเปลี่ยนสีเป็นสีฟ้า!! . 5. และที่ที่ขาดไปไม่ได้ก็คือสีม่วงๆ อมพู โดยเราได้มาจากการบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปในน้ำกะหล่ำปลี จากนั้นมันก็จเปลี่ยนเป็นสีชมพูม่วงสวยๆ แบบนี้ละจ้า เทลงไปผสมกับไข่ขาวอีกหนึ่งส่วน กรองเอาเศษกระหล่ำปลีออกด้วยนะ .…

  • เมนูสุดแปลกจากคาเฟ่ญี่ปุ่น “น้ำแข็งใสไฟลุก” เกล็ดน้ำแข็งเย็นๆ ผสานเปลวไฟลุกโชติช่วง!!

    เมนูสุดแปลกจากคาเฟ่ญี่ปุ่น “น้ำแข็งใสไฟลุก” เกล็ดน้ำแข็งเย็นๆ ผสานเปลวไฟลุกโชติช่วง!!

    ถ้าขึ้นชื่อว่าอาหารแปลกๆ ต้องยกให้กับญี่ปุ่นเขาล่ะ เพราะว่าอาหารแต่ละอย่างที่บรรจงทำออกมา ไม่ใช่มีเพียงแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังแอบแฝงลูกเล่นอะไรมากมายที่ทำลูกค้าตื่นตาตื่นใจได้เสมอ อย่างครั้งนี้เราก็จะเพื่อนๆ ไปพบกับเมนูหนึ่งที่บอกได้เลยว่ามันแปลกสุดๆ เพราะมันคือ “น้ำแข็งไสไฟลุก” แค่ชื่อก็งงแล้วว่าน้ำแข็งกับไฟจะอยู่ด้วยกันได้อย่างไร เราไปทำความรู้จักเมนูนี้พร้อมๆ กันเลย!!!     ทีมงานของเว็บไซต์ Soranews ได้เข้าไปเยี่ยมชมร้านคาเฟ่ Boco ที่เดินเท้าเพียงสามนาทีจากสถานีรถไฟ Asaka ในจังหวัดไซตามะ ที่ทำการโฆษณาเมนูผ่านบอร์ดหน้าร้านเหมือนกับร้านค้าทั่วไป แต่ที่เตะตาที่สุดก็คือเมนู Yakigori น้ำแข็งใสเผาไฟ ห๊ะ มันจะกินได้เหรอเนี่ย!?     ซึ่งก็รู้กันดีอยู่แล้วว่าน้ำแข็งกับไฟนั้นเป็นอะไรที่ไม่ค่อยจะเข้ากันเท่าไหร่ ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่แปลกสุดๆ อยากรู้แล้วสินะว่ามันมีหน้าตาและรสชาติอย่างไร   “น้ำแข็งไสไฟลุก” มีหน้าตาที่สวยงามไม่น้อยโดยเมนูนี้ทำมาจาก กล้วยคาราเมล ชาเอิร์ลเกรย์และสตรอว์เบอร์รี่ทีรามิสุ ซึ่งมีราคาอยู่ที่ 1,200 เยน หรือประมาณ 360 บาท   แล้วไหนล่ะไฟลุก!? อย่างที่เราเห็นมันก็คือน้ำแข็งใสที่ราดด้วยนมข้นและปกคลุกไปด้วยเมอแรงค์ แต่หลังจากนั้นพนักงานก็จะนำหม้อเล็กๆ ออกมาและทำการราดเหล้ารัมลงบนน้ำแข็งใส   . ウヒョー! かき氷が燃えてる〜‼︎ 燃えてる〜! โพสต์ที่แชร์โดย Hidenori Satou…

  • KFC ญี่ปุ่นเปิดสาขารูปแบบใหม่ เน้นเมนูกลับบ้าน มอบความสดใหม่และความหลากหลาย!!

    KFC ญี่ปุ่นเปิดสาขารูปแบบใหม่ เน้นเมนูกลับบ้าน มอบความสดใหม่และความหลากหลาย!!

    เมื่อพูดถึงไก่ทอดเชื่อว่าหลายๆ คนต้องนึกถึงร้าน KFC เป็นอย่างแรกกันแน่ๆ เพราะรสชาติที่กรอบนอกนุ่มในสุดคลาสสิคจนติดปากติดใจ แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่าที่ญี่ปุ่นนั้นกำลังจะมีร้าน KFC ในรูปแบบใหม่ที่แตกต่างออกไปมาอีกแล้ว!! โดยที่ร้านนั้นจะขายเป็นเมนูอาหารในแบบที่เราจะไม่เคยเห็นได้จาก KFC ทั่วโลกอย่างแน่นอน ใครที่เป็นแฟนคลับของร้านไก่ทอดแห่งนี้ อาจจะอยากลิ้มลองความแปลกใหม่ก็เป็นได้   THE TABLE by KFC   สำหรับสาขาที่เราจะพูดถึงนั้นก็คือร้าน THE TABLE by KFC ที่จะเปิดให้บริการในวันที่ 5 สิงหาคม 2017 โดยตั้งอยู่ในศูนย์การค้าของเมืองเซนไดจังหวัดมิยะงิ และสิ่งที่พิเศษสุดก็คือเมนูอาหารที่แตกต่างออกไปจากร้าน KFC ทั่วโลก เพราะเป็นเมนูที่ใช้ไก่ KFC มาปรุงเป็นอาหารคาวในเมนูที่มีความหลากหลายมากกว่า     โดยที่สาขาแห่งนี้จะเป็นในรูปแบบ Takeaway หรือซื้อกลับบ้านเท่านั้น ซึ่งที่ตั้งของร้านก็ตั้งอยู่ในศูนการค้าที่เดินทางได้สะดวกสบาย ที่เชื่อมต่อไปยังสถานีรถไฟเซนได เรียกได้ว่าเป็นทำเลที่เหมาะสมต่อการที่ผู้คนจะแวะซื้อเป็นอย่างมาก ร้าน KFC รูปแบบใหม่นี้จะออกแบบและตกแต่งร้านในสไตล์ “Home Kitchen” ที่จะให้ความรู้สึกอบอุ่นด้วยไม้ที่ใช้เป็นวัสดุตกแต่ง และการจัดเมนูอาหารที่สวยงามเอามากๆ ทำให้ลูกค้านั้นสนุกกับการเลือกเมนูอาหารใหม่ๆ ได้   ไก่ทอดขนาดพิเศษของสาขา มาแบบทั้งตัว!!   สูตรต้นตำรับที่ผสานเครื่องเทศทั้ง 11…

  • ฟินกรอบไปกับเมนู “ไข่ซ่อนหา” ทานกับอะไรก็อร่อย แถมขั้นตอนง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน

    ฟินกรอบไปกับเมนู “ไข่ซ่อนหา” ทานกับอะไรก็อร่อย แถมขั้นตอนง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน

    เข้าครัวกับ #เหมียวหน่า วันนี้ เราก็จะพาเพื่อนๆ ไปพบกับเมนูอาหารสุดอร่อย กับวิธีทำสุดง่ายอีกเช่นเคย แต่ที่พิเศษกว่าคือในครั้งนี้เรามีเมนูทอดที่สามารถทานเล่นก็ได้ ทานกับข้าวก็ดีมาฝากเพื่อนๆ กัน เมนูนี้ก็คือ “ไข่ซ่อนหา” ที่เป็นสูตรมาจากคุณ คุณหนูวุ่นวาย ที่ได้สร้างสรรค์เมนูไข่ให้มีความน่าทาน น่าโดนสุดๆ โดยการนำไข่นกกระทามาเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อนๆ คนไหนที่ชอบทานไข่พลาดเมนูนนี้ไม่ได้เลยนะ   “ไข่ซ่อนหา”   ส่วนผสม – ไข่นกกระทาต้ม – หมูบดและกุ้ง – ซอสปรุงรส – พริกไทย – แป้งข้าวโพด – เกล็ดขนมปัง   ไปชมวิธีทำสุดง่ายกันเลย!! 1. ก่อนอื่นต้องนำกุ้งและหมูมาบดให้เข้ากันก่อน เอาให้เนียนเลยนะ   2. ในซอสปรุงรส พริกไทย แป้งข้าวโพดบดผสมกันอีกรอบ   3. จากนั้นก็อย่าลืมแกะเปลือกไข่นกกระทานะ   แบบนี้   4. ขั้นตอนต่อไปก็นำกุ้งและหมูที่เราบดไว้มาแผ่เป็นแผ่น และห่อคลุมไข่นกกระทาไว้เพื่อเป็นการซ่อนไข่นั้นเอง   5. จากนั้นก็นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง   จะได้หน้าตาแบบนี้   6. แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันที่เดือดๆ  …

  • ทำทานก็ได้ ทำขายก็ดี กับ “ชีสเค้กสายรุ้ง” รสชาติละมุนลิ้น สีสันสดใส รีบเข้าครัวกันเลย!!!

    ทำทานก็ได้ ทำขายก็ดี กับ “ชีสเค้กสายรุ้ง” รสชาติละมุนลิ้น สีสันสดใส รีบเข้าครัวกันเลย!!!

    ใครที่เป็นคนเสพติดของหวาน โดยที่ต้องมีติดตู้เย็นไว้ตลอด เราขอเสนอให้คุณนั้นลองลงมือทำเค้กแบบง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากที่จะไม่ต้องไปซื้อที่ไหนแล้ว ยังเป็นการฝึกฝีมือการทำเบเกอรี่ด้วย ไม่แน่ว่าถ้าทำออกมาดีอาจจะเป็นอาชีพเสริมไปเลยก็ได้นะ ดังนั้นวันนี้เรามาเข้าครัวทำ “ชีสเค้กสายรุ้ง” กันดีกว่า บอกเลยว่าทั้งรสชาติและสีสัน ช่างเย้ายวลชวนให้เราหยิบขึ้นมาทานเสียจริงๆ ถ้าหากใครที่ไม่กลัวอ้วนก็ไปลงมือทำพร้อมๆ กันเลย!!     ส่วนผสม ฐานรองชีสเค้ก – แครกเกอร์บด 2 ถ้วยตวง – น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ – ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา – เกลือ 1 หยิบมือ – เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ เนื้อชีสเค้ก – ครีมชีส 8 ออนซ์ – น้ำตาล 1 1/3 ถ้วย – กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา – เกลือ 1 หยิบมือ…

  • สูตรขนมของคนอินเลิฟ “บราวนี่สีชมพู” สีสันน่ารัก หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ น่าโดนมากอ่ะแกร๊!!

    สูตรขนมของคนอินเลิฟ “บราวนี่สีชมพู” สีสันน่ารัก หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ น่าโดนมากอ่ะแกร๊!!

    สำหรับใครที่ชอบทานบราวนี่วันนี้พลาดไม่ได้เลย เพราะ #เหมียวหน่า จะไปพาเข้าครัวกันอีกครั้ง ตะลุยทำอาหารในแบบสนุกๆ แต่อร่อยไม่ซ้ำใคร ซึ่งวันนี้เราก็ขอเอาในคนรักเบเกอรี่ด้วยบราวนี่ฉ่ำๆ แต่ที่พิเศษกว่าก็คือในเรื่องของสีสันที่สดใสและน่ารัก ในสไตล์ “สีชมพู” หวานแหวว เป็นลักษณะขนมของคนอินเลิฟอินความรัก แต่ไม่อินรักก็น่าลิ้มลองเหมือนกันนะ งั้นก็อย่ารอช้า รีบมาดูกันโลด!!     ส่วนผสม – แป้งเค้กผสม 1 กล่อง 15.25 ออนซ์ – เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง – ไข่ 2 ฟอง – กลิ่นช็อกโกแลต 1 ช้อนชา – นม หรือ น้ำเปล่า 2-4 ช้อนโต๊ะ – สีผสมอาหารสีชมพู 1 ช้อนชา – ครีมชีส 8 ออนซ์ – น้ำตาล 1/4 ถ้วย – กลิ่นวานิลลา…

  • เข้าครัวทำเมนู “ปีกไก่กลางทอดเกลือ” เคียงกับ ข้าวปั้นสาหร่ายสุดแบ๊ว เอาใจเด็กๆ ไปเลย!!

    เข้าครัวทำเมนู “ปีกไก่กลางทอดเกลือ” เคียงกับ ข้าวปั้นสาหร่ายสุดแบ๊ว เอาใจเด็กๆ ไปเลย!!

    คุณแม่บ้านคนไหนที่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้ครอบครัวทานดีในเย็นนี้ เรามีเมนูแนะนำที่จะมาทำให้ลูกชายที่เพิ่งกลับมาจากโรงเรียนต้องตื่นเต้นแน่ๆ โดยเมนูนี้เป็นสูตรมาจากเพจ เมนูเด็กน้อย2ออ ที่ได้แชร์วิธีการทำอาหารสุดน่ารักมากมาย และวันนี้เราจะมาทำ “ปีกไก่กลางทอดเกลือ” และข้าวปั้นสาหร่ายที่มีรูปร่างน่ารักในแบบที่เด็กๆ ชอบ อีกทั้งไก่ทอดยังเหลือแบ่งให้คุณพ่อด้วยนะ   “ปีกไก่กลางทอดเกลือ”   วัตถุดิบและส่วนผสมของ “ปีกไก่กลางทอดเกลือ” – ปีกไก่กลาง 300 กรัม – เกลือ 1 ช้อนชา – แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันสำหรับทอด วัตถุดิบและส่วนผสมของ “ข้าวปั้นสาหร่าย” – ข้าวญี่ปุ่น (ถ้าไม่มีก็ใช้ข้าวหอมมะลิแทนก็ได้) – สาหร่ายแผ่น   เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วก็ไปลงมือทำกันเลย   1. อย่างแรกเราต้องล้างปีกไก่ให้สะอาดก่อน จากนั้นก็นำไปคลุกเคล้าเกลือให้ทั่ว   2. ต่อไปก็ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้ทั่วเช่นกัน   แล้วก็นำพลาสติกแรปมาปิดหมักไว้ประมาณ 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง   3. ขั้นตอนต่อไปเป็นการทอด โดยน้ำมันต้องท่วมไก่และใช้ไฟกลางในการทอด .   4. พอน้ำมันเดือดก็ใส่เทไก่ลงทอดเลย .   เมื่อไก่เริ่มเปลี่ยนสีจนทองอร่ามน่าทานก็ยกขึ้นพักได้…

  • ใครว่าโค้กต้มกับอะไรก็อร่อย!? พบการทดลอง “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มโค้ก” ที่ออฟฟิศเหมียว

    ใครว่าโค้กต้มกับอะไรก็อร่อย!? พบการทดลอง “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มโค้ก” ที่ออฟฟิศเหมียว

    นอกจากอาหารประจำชาติของคนไทยจะเป็นผัดกะเพรา เชื่อว่าอาหารอีกอย่างที่ทุกบ้านต้องมีก็คือ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ที่ไม่ว่าจะผ่านมากี่ยุคกี่สมัยเราก็ไม่เคยเบื่อมันเลย อาจเป็นเพราะรูปแบบของเส้นและรสชาติที่มีหลากหลายนั่นเอง แต่รสชาติที่มีมากมายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นมันยังไม่เด็ดพอที่จะทำให้เรารู้สึกตื่นเต้นไปกับมัน เราจึงอยากทำการปฏิวัติวงการบะหมี่ด้วยการนำโคล่ามาต้มกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป!!! ซึ่งเราได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูไก่ต้มโค้ก หมูต้มโค้ก และอีกต่างๆ นานาทำให้เกิดเป็นการทดลองในครั้งนี้   โดยครั้งนี้เราใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 4 รสชาติ กับโคล่าขวดใหญ่ 1 ขวด มาดูกันว่ามันจะเวิร์คอย่างที่คิดไว้หรือเปล่า   อันดับแรกโคล่าลงไปแล้วต้มให้เดือด จะรู้สึกได้ถึงความซู่ซ่าของน้ำอัดลมเลยทีเดียว   จากนั้นเรามาเริ่มที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสแรกกัน ซึ่งนั่นก็คือ “รสก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก” ดูเชิงแล้วน่าจะเข้ากันได้อยู่นะ เพราะมีสีน้ำซุปคล้ายๆ กัน(เกี่ยวไหม)   แต่ยังไงก็ช่าง หย่อนลงต้มไปเลยด่วนๆ เพราะหิวแล้ว   เสร็จแล้วววว!! ชามนี้เป็นแบบยังไม่ได้ใส่เครื่องปรุงนะ พอชิมดูแล้วก็ต้องร้องออกมาว่า “นี้มันพะโล้นี่หว่า!!” ความหวานจากน้ำโค้กมันแทงเข้ามาที่ลิ้นเหมือนเอาน้ำตาลทรายมากรอกปาก ใครที่บ่นอยากกินของหวานเอาไอ้นี่ไปกินได้เลย   ต่อไปเพิ่มความแอดวานซ์ด้วยผงปรุงรสก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ทำให้ดูหอมน่าทานมากขึ้น พอคีบเส้นเข้าก็พบว่า มันหวานมาก ไม่มีรสชาติใดๆ นอกจากหวาน หวานสุดๆ เลย เก๊าผิดหวัง T T   เดินหน้าต่อไปด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอีกรสชาติหนึ่ง นั่นก็คือ…

  • ไม่ต้องอบ ไม่ต้องทอด เพราะนี่คือ “เค้กคุกกี้&ครีม” ที่ใช้เพียงตู้เย็นเท่านั้น ทำง่ายๆ แต่ฟินทั้งบ้าน

    ไม่ต้องอบ ไม่ต้องทอด เพราะนี่คือ “เค้กคุกกี้&ครีม” ที่ใช้เพียงตู้เย็นเท่านั้น ทำง่ายๆ แต่ฟินทั้งบ้าน

    สาวๆ คนไหนที่ยังกล้าๆ กลัวๆ ไม่กล้าลองทำขนมหวานกัน เพราะกลัวว่าจะขนมจะพังจนทานไม่ได้ ลองมาชมบทความนี้กันก่อนเพราะเรามีเมนูขนมหวานในแบบที่ทำง่ายสุดๆ โดยที่ไม่ต้องอบ ไม่ต้องทอด ไม่ต้องย่าง ให้หน้ามัน เหมาะสำหรับสาวๆ ที่เพิ่งเริ่มทำขนมสุดๆ และเมนูนี้ก็คือ เค้กคุกกี้&ครีมแช่เย็น!!!! ที่มีขั้นตอนง่ายๆ เพียงแค่นำไปแช่ตู้เย็นเท่านั้น ใครพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมกันเลยจ้าา   “เค้กคุกกี้&ครีมเย็นฉ่ำ”   ส่วนผสม – คุกกี้โอรีโอ้บด 2 ถ้วยตวง – เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ – ครีม (heavy cream) 2 ถ้วยตวง – น้ำตาลไอซิ่ง (powdered sugar) 1 ถ้วยตวง – กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา – ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วยตวง     ลงมือทำกันเลย!!! 1. ใช้พลาสติกห่ออาหารรองในถ้วยพิมพ์แบบในภาพเลยนะ  …

  • 12 เทคนิคการทำอาหารจาก Gordon Ramsey ทำให้การเข้าครั้วนั้นง่าย และย่นเวลาได้อีกมาก

    12 เทคนิคการทำอาหารจาก Gordon Ramsey ทำให้การเข้าครั้วนั้นง่าย และย่นเวลาได้อีกมาก

    เพื่อนที่เข้าครัวบ่อยอาจจะต้องหงุดหงิดกับเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ในครัวที่แก้กันไม่ตก ไม่ว่าการแกะเปลือกกระเทียม การปรุงสมุนไพร หรือจะเป็นการปอกเปลือกผลไม้ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นขั้นตอนที่ต้องใช่เวลาในการทำ แต่จะดีแค่ไหนถ้ามีพ่อครัวฝีมือดีอย่าง Gordon Ramsay มาสอนทางลัดให้กับแม่บ้านทุกคนทำอาหารได้ง่ายขึ้น    Gordon Ramsay หัวหน้าพ่อครัวที่เรารู้จักกันดีในเรื่องอารมณ์ร้อนของเขา เขามีชื่อเสียงในรายการทีวีของอังกฤษและยังมีร้านอาหารสุดหรูเป็นของตัวเอง ดังนั้นเรื่องการปรุงอาหารนั้นไม่ต้องพูดถึง เพราะประสบการณ์และเทคนิคต่างๆ ของเขาเป็นตัวบ่งบอกได้อย่างชัดเจน   1. วิธีการที่จะให้สมุนไพรนั้นหอมขึ้น โดยการม้วนใบสมุนไพร อย่างเช่นโหระพาและซอยเป็นเส้นโดยไม่ให้ผักช้ำ นั้นคือหัวใจหลัก   2. วิธีการนำใบผักชีออกจากก้าน แทนที่เราจะมานั่งเสียเวลาเด็ดทีจะไป คุณสามารถใช้มีดสไลด์เบาๆ ไปที่ช่อผัก แค่นี้ใบผัดชีก็จะหลุดออกจากก้านอย่างง่ายดาย   3. วิธีเร่งกระบวนการสุกของผลไม้ เพียงคุณต้องมีถุงกระดาษและกล้วย จากนั้นก็นำผลไม้ต่างๆ ใส่เข้าไปในถุงกระดาษพร้อมกับกล้วย นี่ก็จะเป็นการเร่งกระบวนการสุกแล้ว   4. วิธีแก้แสบมือมือโดนพริก เพียงแค่บีบน้ำมะนาวลงไปล้างบริเวณที่โดนความเผ็ดร้อนของพริก  แค่นี้อาการแสบร้อนก็จะหายไป   5. ปลอกเปลือกกีวีง่ายกว่าที่คิด เพียงที่คุณใช้ช้อน 1 ใบ คว้านไปตามแนวเปลือกของลูกกีวี่ ก็จะสามารถปอกเปลือกออกมาได้อย่างง่ายๆ   6. วิธีตรวจสอบว่าสับปะรดสุก โดยการดึงใบตรงกลางออก…

  • พาชิม Chef Table 7 เมนูสุดล้ำในเรื่อง ‘จอมโหดกะทะเหล็ก’ เหมือนหลุดออกมาจากการ์ตูน!!

    พาชิม Chef Table 7 เมนูสุดล้ำในเรื่อง ‘จอมโหดกะทะเหล็ก’ เหมือนหลุดออกมาจากการ์ตูน!!

    หากใครเป็นแฟนตัวยงของการอ่านหนังสือการ์ตูน คงไม่มีใครไม่รู้จักการ์ตูน “จอมโหดกะทะเหล็ก” ที่ได้รังสรรค์เมนูสุดล้ำมากมายภายในเรื่อง จึงเป็นแรงบันใจให้พ่อครัวได้จริงๆ โดยมี “บังก้อง” จาก เพจ SchwedaKong ที่ได้จัดทำเมนูอาหารเชฟเทเบิ้ลที่เหมือนกับในหนังสือการ์ตูนแบบเป๊ะๆ! ในแบบที่แฟนการ์ตูนต้องอยากทานแน่นอน และเพื่อเป็นการเอาใจแฟนของการ์ตูนจอมโหดกระทะเหล็ก เพจ ReviewAll by ZoLaBeAm ขอเป็นคนเดินทางเพื่อท้าชิมอาหารสุดล้ำที่หลุดมาจากการ์ตูน มาดูกันว่าอาหารที่เราเห็นสวยงามๆ ในหนังสือนั้น จะน่าทานขนาดไหนถ้าเอามาทำทานจริงๆ   ไม่รอช้าคุณ zolabeam ได้เดินทางสยามสแควร์ดินแดนสวรรค์ของวัยรุ่น เพื่อตามหาร้านที่ล่ำลือ เมื่อผ่านประตูเข้าไปก็ได้กลิ่นอาหารหอมคละคลุ้งไปหมด บรรยากาศเหมือนกับว่าเป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ยังไงอย่างงั้น อย่างแรกที่ต้องจัดคือ Welcome Drink ซึ่งเป็นเหล้าจีน ‘Kuei Hua Chen Chiew‘ แอลกอฮอล์ 14% หนึ่งช๊อต   ช๊อตสุดท้ายคือ ‘Sichuanyibin‘ แอลกอฮอล์ 52% ความรุนแรงระดับทำลายล้าง จิบครึ่งช๊อตนี่รู้สึกได้เลยว่าไส้ตัวเองมีความยาวเท่าไหร่   และหลัง