นวัตกรรม “ผัดกะเพรา ไม่ใส่ใบกะเพรา” แต่กลิ่น รสชาติ ยังมาเต็ม เพราะนี่เลย.. “น้ำสกัดกะเพรา” OMG!!

Date:

ลองนั่งนึกกันดูว่า การจะทำผัดกะเพราให้อร่อยนั้น เราจะต้องมีวัตถุดิบและเครื่องปรุงอะไรบ้าง?

หลักๆ เลยก็ต้องมีเนื้อสัตว์ กระเทียม พริกแดง และของสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ.. ใบกะเพรา

 

แต่โพสต์ของคุณ Subin Hinjan กำลังได้รับความนิยมในกลุ่ม “ชมรมคนรักผัดกะเพรา” หลังจากที่เขาลงการทำเมนูผัดกะเพราทิพย์ เพราเป็นการผัดกะเพรา ที่ไม่จำต้องใช้ใบกะเพราเลย!!

.

 

เรามาดูภาพเมนูที่เขาลงกันก่อน จะเห็นว่าเป็นกะเพราหมูสับ เครื่องแน่นๆ พริกแดงชัดเจน แต่สิ่งหนึ่งที่หายไปก็คือใบกะเพรา

เขายืนยันว่าอาหารจานนี้ ยัง “ได้ทั้งกลิ่นและ รสเผ็ดของกะเพราที่แทรกเข้าถึงเนื้อ” เพราะถึงแม้จะไม่ได้ใส่ใบกะเพราจริงๆ แต่มีตัวช่วยเป็นน้ำสกัดกะเพราเข้มข้น

โดยการใช้น้ำสกัด มาแทนการใช้ใบกะเพรา เหมือนกับที่เราใช้น้ำปลาแทนการให้ความเค็มของปลาหมัก หรือการใส่กลิ่นวานิลลา แทนวานิลลาจริงๆ ในขนมนั่นเอง

 

โพสต์ของเขาได้รับความสนใจจากคนรักผัดกะเพราเป็นอย่างมาก และมองว่าน้ำสกัดกะเพรา น่าจะเป็นโปรดักส์ที่มาแรงในอนาคต

ชาวเน็ตคนหนึ่ง “ตอบโจทย์คนอยากได้กลิ่นกะเพรา แต่ไม่เอาใบกะเพรามากกกก”

ชาวเน็ตอีกคน “แบบนี้น่าจะเหมาะกับคนที่อยู่ตปท.ที่หาใบกะเพรายากๆ เลยนะคะเนี่ย คนคิดไอเดียสุดยอดเลยค่ะ”

 

นั่นก็ยิ่งทำให้ทีมงานสงสัยว่าน้ำดังกล่าวคืออะไร ก็เลยตามลิงก์ที่เขาแปะจากเพจ ของดีพืชสวน เข้าไปแล้วก็พบว่า นี่คือผลิตภัณฑ์ต้นแบบของภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

โดยโปรดักส์น้ำกะเพราสกัดเข้มข้น ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ทำออกมา เขียนเอาไว้ว่าสามารถใช้ผสมน้ำเย็นหรืออุ่น เพื่อให้น้ำมีรสชาติชื่นใจดับกระหาย

หรือจะนำมาใส่ผัดกะเพราอย่างที่เจ้าของเรื่องของเราทำ ก็ได้ความเป็นกะเพราในอาหารมาเต็มๆ เลยล่ะ

 

มาถึงจุดนี้ สำหรับคนที่สนใจน้ำกะเพราสกัด ก็ต้องแสดงความเสียใจด้วย เพราะทางภาควิชาดังกล่าวได้บอกว่าน้ำกะเพราสกัดเข้มข้นถูกขายไปหมดในวันที่ผ่านมาแล้ว

และกว่าที่จะได้ผลิตมาขายอีกครั้ง ก็ต้องรอกันจนถึงปลายปีนี้กันเลยทีเดียว เพราะทั้งต้องคัดเลือกกะเพรา และนำมาสกัดด้วยกรรมวิธีพิเศษ ที่เห็นนี้ก็คือชุดแรกที่ทำได้สำเร็จเท่านั้น

(ซึ่งทางเราเองก็ไม่แน่ใจว่าทางเพจรับสั่งจองด้วยหรือไม่)

 

แต่คาดว่าในอนาคต ถ้าสามารถทำขายในราคาที่เข้าถึงได้ เราอาจจะเห็นผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ได้โดยทั่วไป ทั้งในไทยและต่างประเทศ

ให้คนรักผัดกะเพรา สามารถกินกะเพราที่อร่อยและเข้มข้น อยากได้ความเป็นกะเพรามากแค่ไหน ก็หยดน้ำใส่ลงได้ดั่งใจเลย!!

 

คิดแล้วก็น้ำลายไหล!!

Share post:

Subscribe

spot_imgspot_img

Popular

More like this
Related

รถ Tesla ไปไม่เป็นหลังเจอ “รถม้า” ระบบรวนจัด เข้าใจว่ามันเป็น รถบรรทุกย้อนศร & คนเดินตามรถ

สำหรับรถยนต์ไฟฟ้าชื่อดังอย่าง Tesla หนึ่งในฟีเจอร์ที่ทำให้รถของพวกเขาโด่งดังก็คงจะไม่พ้นเซนเซอร์ตรวจจับรถรอบๆ ที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานกับระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติ ซึ่งถือว่าเป็นเทคโนโลยีที่ฉลาดและล้ำยุคมาก แต่ล่าสุดนี้เองในวิดีโอที่กำลังเป็นกระแสใน TikTok เทคโนโลยีนี้ก็อาจจะมีจุดอ่อนใหม่ที่ไม่น่าเชื่อเลยก็ได้ เมื่อผู้ใช้งานรถ Tesla รายหนึ่งพบว่า รถของตนเกิดอาการสับสนสุดๆ...

ไม่ไปเยอรมัน เข้ารังหมาป่า!! มัธเธอุส นูนเยส ขวัญใจชาวไทย ย้ายไปวูล์ฟแฮมตัน 42 ล้านปอนด์

ต้องขอบอกเลยว่าในช่วงตลาดซื้อขายนักเตะใกล้ปิดนี้ ชื่อและใบหน้าของนักเตะชาวโปรตุกีสรายหนึ่งอยู่ ๆ ก็โดดเด่นขึ้นมา โดยเฉพาะกับแฟนบอลชาวไทย นักเตะที่ว่านี้ก็คือ Matheus Nunes (มัธเธอุส นูนเยส)...

เทรนด์ TikTok แกล้งเด็ก เปิดฟิลเตอร์ผี ทิ้งให้อยู่ในห้องลำพัง ผู้ใหญ่สนุก แต่สร้างปมให้เด็ก… 

  ตอนนี้ใน TikTok กำลังมีเทรนด์หลอกให้เด็กกลัว โดยเปิดฟิลเตอร์ผีที่มาพร้อมเสียงหลอนๆ ให้เด็กดู จากนั้นก็จะวิ่งออกไปข้างนอก ขังเด็กให้อยู่ในห้องเพียงลำพัง พร้อมกับตั้งกล้องบันทึกเหตุการณ์เอาไว้ด้วย การแกล้งแบบนี้ ผู้ใหญ่อาจจะรู้สึกสนุก...

เมี๊ยวว ศิลปินญี่ปุ่นเปลี่ยนแมวมีมดัง ให้กลายเป็นตัวการ์ตูนสาวผู้น่ารัก งื้อ อยากดึงเข้ามากอดเบย

งู้ยยย น่ารักเชียว เมื่อศิลปินชาวญี่ปุ่นเปลี่ยนเหล่าแมวเหมียวที่เป็นมีมในโซเชียล ให้กลายเป็นตัวการ์ตูนอนิเมะสาวที่น่ารักไม่แพ้กัน ศิลปินชาวญี่ปุ่นคนนี้ใช้ชื่อในวงการว่า DHK เขาได้เปลี่ยนมีมแมวตลกๆ ให้กลายเป็นเด็กผู้หญิง โดยพยายามรักษาท่าทาง ลักษณะให้เหมือนต้นฉบับ     ผลงานชุดนี้ของ...