นวัตกรรม “ผัดกะเพรา ไม่ใส่ใบกะเพรา” แต่กลิ่น รสชาติ ยังมาเต็ม เพราะนี่เลย.. “น้ำสกัดกะเพรา” OMG!!

Date:

ลองนั่งนึกกันดูว่า การจะทำผัดกะเพราให้อร่อยนั้น เราจะต้องมีวัตถุดิบและเครื่องปรุงอะไรบ้าง?

หลักๆ เลยก็ต้องมีเนื้อสัตว์ กระเทียม พริกแดง และของสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ.. ใบกะเพรา

 

แต่โพสต์ของคุณ Subin Hinjan กำลังได้รับความนิยมในกลุ่ม “ชมรมคนรักผัดกะเพรา” หลังจากที่เขาลงการทำเมนูผัดกะเพราทิพย์ เพราเป็นการผัดกะเพรา ที่ไม่จำต้องใช้ใบกะเพราเลย!!

.

 

เรามาดูภาพเมนูที่เขาลงกันก่อน จะเห็นว่าเป็นกะเพราหมูสับ เครื่องแน่นๆ พริกแดงชัดเจน แต่สิ่งหนึ่งที่หายไปก็คือใบกะเพรา

เขายืนยันว่าอาหารจานนี้ ยัง “ได้ทั้งกลิ่นและ รสเผ็ดของกะเพราที่แทรกเข้าถึงเนื้อ” เพราะถึงแม้จะไม่ได้ใส่ใบกะเพราจริงๆ แต่มีตัวช่วยเป็นน้ำสกัดกะเพราเข้มข้น

โดยการใช้น้ำสกัด มาแทนการใช้ใบกะเพรา เหมือนกับที่เราใช้น้ำปลาแทนการให้ความเค็มของปลาหมัก หรือการใส่กลิ่นวานิลลา แทนวานิลลาจริงๆ ในขนมนั่นเอง

 

โพสต์ของเขาได้รับความสนใจจากคนรักผัดกะเพราเป็นอย่างมาก และมองว่าน้ำสกัดกะเพรา น่าจะเป็นโปรดักส์ที่มาแรงในอนาคต

ชาวเน็ตคนหนึ่ง “ตอบโจทย์คนอยากได้กลิ่นกะเพรา แต่ไม่เอาใบกะเพรามากกกก”

ชาวเน็ตอีกคน “แบบนี้น่าจะเหมาะกับคนที่อยู่ตปท.ที่หาใบกะเพรายากๆ เลยนะคะเนี่ย คนคิดไอเดียสุดยอดเลยค่ะ”

 

นั่นก็ยิ่งทำให้ทีมงานสงสัยว่าน้ำดังกล่าวคืออะไร ก็เลยตามลิงก์ที่เขาแปะจากเพจ ของดีพืชสวน เข้าไปแล้วก็พบว่า นี่คือผลิตภัณฑ์ต้นแบบของภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

โดยโปรดักส์น้ำกะเพราสกัดเข้มข้น ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ทำออกมา เขียนเอาไว้ว่าสามารถใช้ผสมน้ำเย็นหรืออุ่น เพื่อให้น้ำมีรสชาติชื่นใจดับกระหาย

หรือจะนำมาใส่ผัดกะเพราอย่างที่เจ้าของเรื่องของเราทำ ก็ได้ความเป็นกะเพราในอาหารมาเต็มๆ เลยล่ะ

 

มาถึงจุดนี้ สำหรับคนที่สนใจน้ำกะเพราสกัด ก็ต้องแสดงความเสียใจด้วย เพราะทางภาควิชาดังกล่าวได้บอกว่าน้ำกะเพราสกัดเข้มข้นถูกขายไปหมดในวันที่ผ่านมาแล้ว

และกว่าที่จะได้ผลิตมาขายอีกครั้ง ก็ต้องรอกันจนถึงปลายปีนี้กันเลยทีเดียว เพราะทั้งต้องคัดเลือกกะเพรา และนำมาสกัดด้วยกรรมวิธีพิเศษ ที่เห็นนี้ก็คือชุดแรกที่ทำได้สำเร็จเท่านั้น

(ซึ่งทางเราเองก็ไม่แน่ใจว่าทางเพจรับสั่งจองด้วยหรือไม่)

 

แต่คาดว่าในอนาคต ถ้าสามารถทำขายในราคาที่เข้าถึงได้ เราอาจจะเห็นผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ได้โดยทั่วไป ทั้งในไทยและต่างประเทศ

ให้คนรักผัดกะเพรา สามารถกินกะเพราที่อร่อยและเข้มข้น อยากได้ความเป็นกะเพรามากแค่ไหน ก็หยดน้ำใส่ลงได้ดั่งใจเลย!!

 

คิดแล้วก็น้ำลายไหล!!

Share post:

Subscribe

spot_imgspot_img

Popular

More like this
Related

สุดช็อตฟีล “Netflix” บอกให้ “โควตซีนที่ชอบที่สุด” เจอบอก “แต่แอปพี่ แคปแล้วจอดำนะ”

กำลังเป็นจังหวะขำๆ ในโลกออนไลน์เลยครับ เมื่อช่วงสองสามวันที่ผ่านมา ทวิตเตอร์ Netflixth ได้ออกมาทวีตบอกให้ผู้ติดตาม "โควตซีนที่ชอบที่สุดใน Netflix" มาแบ่งปันกัน แต่ปัญหาคืออย่างที่หลายๆ...

เขียนโค้ดขั้นต้น อาจจะง่ายขึ้นอีกขั้น OpenAI จ้าง “กองทัพนักพัฒนา” ช่วยฝึก AI ให้ เขียนโค้ดเก่งยิ่งขึ้นอีก

เมื่อพูดถึงความสามารถที่กำลังเป็นที่จับตามองของ ChatGPT "การเขียนโค้ด" ก็คงเป็นหนึ่งในสิ่งที่หลายๆ คิดขึ้นมาเป็นอย่างแรกๆ ดังนั้นนี่จึงอาจจะเป็นข่าวที่น่าจับตามองเลย เมื่อล่าสุดนี้เองสำนักข่าวในต่างประเทศได้ออกมารายงานว่าบริษัท OpenAI เจ้าของ ChatGPT...

อดีตพนักงาน Meta อ้าง “Facebook” จงใจให้แอป กินแบตผู้ใช้กว่าที่ควร เพื่อเอาพลังงานไป “ทดลองฟีเจอร์ใหม่”

ถือเป็นอีกหนึ่งข่าวที่ฟังดูไม่ค่อยจะดีของ Facebook เลยครับ เมื่อล่าสุดนี้เอง ได้มีอดีตพนักงานของบริษัท Meta ชื่อ George Hayward...

อลป. ไทย ปล่อยจัด “กุน ขแมร์” แต่ไม่ส่งนักกีฬา/เล็งแก้ธรรมนูญ นี่จะเป็น ครั้งสุดท้ายที่เจ้าภาพ ได้บรรจุกีฬาตามใจ

ก็คงจะไม่จบลงง่ายๆ เลยนะครับสำหรับดราม่า "กุน ขแมร์" ซีเกมส์ 2023 เมื่อล่าสุดนี้เอง คณะกรรมการโอลิมปิกแห่งประเทศไทย ในฐานะมนตรีซีเกมส์...