อย. สหรัฐออกเตือน ใครแพ้อาหารทะเลควรเลี่ยง “จักจั่นทอด” เพราะมันเป็นญาติห่างๆ ของกุ้ง?


กลายเป็นอีกหนึ่งข่าวที่อาจจะฟังดูแปลกๆ สำหรับชาวอเมริกัน แต่เหมาะสมกับคนไทยเราอย่างไม่น่าเชื่อไปแล้ว

เมื่อในช่วงต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา จู่ๆ องค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ ก็ออกมาประกาศผ่านทางทวิตเตอร์ เพื่อเตือนผู้คนไม่ให้ทาน “จักจั่นทอด” หากว่ามีอาการแพ้อาหารทะเลเสียอย่างนั้น

 

 

นี่นับว่าเป็นประกาศที่ทำให้ชาวอเมริกันหลายๆ สงสัยกันพอสมควรเลย เพราะดูเหมือนว่าที่สหรัฐฯ จักจั่นทอดจะไม่ใช่อาหารที่แพร่หลายไปทั่วขนาดนั้น

แต่เรื่องการประกาศนี้ก็ไม่ใช่เรื่องเดียวที่ทำให้ผู้คนแปลกใจแต่อย่างไร แต่สิ่งที่ทำให้คนสงสัยกันคือเหตุผลที่คนมีอาการแพ้อาหารทะเลเสียไม่ควรทานจักจั่นทอดต่างหาก

นั่นเพราะในทวีตขององค์การอาหารและยา ได้มีการระบุไว้ว่า จักจั่นนั้นแท้จริงแล้ว มีความเกี่ยวข้องกับกุ้งและปูกว่าที่คิด

 

 

อ้างอิงจากรายงานของสำนักข่าวต่างประเทศเปลือกของจักจั่นนั้น มีโปรตีนในรูปแบบเดียวกับที่พบได้บ่อยๆ ในสัตว์ตระกูล “ครัสเตเชียน” ซึ่งประกอบไปด้วยสัตว์จำพวกกุ้ง กั้ง และปูนั่นเอง

 

 

โดยการออกมาเตือนของทางองค์การอาหารและยาในครั้งนี้ก็เป็นไปได้ว่าจะมาจากการที่ในช่วงหลังมา

เริ่มมีร้านอาหารบางแห่งในสหรัฐฯ นำ จักจั่นไปทำอาหาร ตั้งแต่เมนูที่เราคุณเคยกันแบบการทอด ไปจนถึงอะไรแปลกๆ อย่างการเคลือบช็อกโกแลต

บวกกับความหาง่ายมากขึ้นของจักจั่นเอง ซึ่งในช่วงนี้กำลังอยู่ในช่วงขยายพันธุ์ก็เป็นได้

 

 

แต่ไม่ว่าจะเป็นทางไหน เราก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่านี่เป็นข่าวจากต่างแดนที่ออกมาใกล้ตัวเราอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นใครที่เป็นโรคแพ้อาหารทะเลโดยเฉพาะสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง หากว่าเป็นไปได้ก็ควรหลีกเลี่ยงการทานจักจั่นทอดกันไว้นะ

 

ที่มา iflscience, forbes และ webmd


ถ้าชอบเนื้อหา อย่าลืมส่งปลาทูให้ผู้เขียน...

ติดตาม
แจ้งเตือนเมื่อ
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
เลือกประเภทเนื้อหา
เล่าเรื่อง-สอบถาม
ตั้งกระทู้ถาม หรือเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจ พร้อมภาพประกอบเนื้อหา
รูปภาพ
โพสต์ภาพน่าสนใจ ทั้งสวยงาม น่ารัก หรือฮาๆ ก็มาได้หมด
จัดอันดับ
บทความจัดอันดับสิ่งต่างๆ สมาชิกสามารถโหวตให้อันไหนขึ้นมาติดท็อปสุดก็ได้
จัดประกวด
คล้ายบทความจัดอันดับ แต่สมาชิกสามารถส่งเรื่องของตัวเอง มาโหวตแข่งกันได้
โพลล์
ทำโพลล์สอบถามความเห็นเพื่อนๆ ว่าคิดยังไงกับแต่ละเรื่องบ้าง?