เรามักจะเลือกกินอาหารที่อร่อย กลิ่นหอม หรือมีประโยชน์ต่อร่างกาย… สัตว์เลี้ยงเองก็คงอยากทำแบบนั้นเหมือนกันถ้าพวกมันสามารถทำได้
แต่ในเมื่อพวกมันทำเองไม่ได้ มนุษย์เราจึงต้องทำแทน และนั่นเป็นที่มาของอาชีพนักชิมอาหารสัตว์
บอกไว้ก่อนเลยนะ อาชีพนี้ไม่ใช่ใครจะทำก็ได้เด้อ แต่ต้องเป็นคนที่ทักษะสูง ต้องมีความเป็นนักวิจัยผสมกับการเป็นนักชิม
เพราะงานที่ต้องทำ ไม่ใช่แค่ชิม แต่ต้องเขียนรายงานด้วย เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงอาหารสัตว์
สำหรับการชิมอาหารสัตว์นั้น ก่อนที่จะลิ้มรส นักชิมต้องดมกลิ่นก่อนเป็นอันดับแรก เพราะกลิ่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้สัตว์กินอาหาร
ขณะเดียวกัน เจ้าของสัตว์เลี้ยงเองก็คงไม่อยากให้บ้านเหม็นด้วยกลิ่นอาหารสัตว์ใช่มั้ยล่ะ ดังนั้นกลิ่นจึงมีความสำคัญกับทั้งตัวสัตว์เลี้ยงและเจ้าของ
หลังจากทดสอบกลิ่นแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือ การนำอาหารสัตว์เข้าปาก เพื่อทดสอบรสชาติ พื้นผิว และความเหนียวแน่น เป็นอันเสร็จงานชิมอาหาร จากนั้นก็คายออกมาได้เลย
สำหรับอาชีพนี้ โดยทั่วไปแล้วถ้าเป็นผู้ทดสอบอาหารสัตว์เลี้ยงมืออาชีพ จะได้รับค่าตอบแทนอย่างต่ำ 1 ล้านบาทต่อปี และมากสุด 3.4 ล้านบาทต่อปี
เป็นไงล่ะ เห็นตัวเลขแล้วถึงกับว้าวเลยล่ะสิ
สำหรับผู้ที่สนใจเข้าสู้วงการนักชิมอาหาร นี่คือข้อมูลและคุณสมบัติคร่าวๆ ที่ควรมี
1. ต้องได้รับการศึกษาหรือผ่านการฝึกฝนด้านอาหารอย่างมืออาชีพ เช่น นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารหรือนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมไปคนที่ทำงานเป็นนักชิมอาหารตามบริษัททั่วไป
2. สิ่งที่ต้องทำคือ ดมและชิมอาหารเพียงเล็กน้อย ทดสอบเสร็จก็ล้างปาก และเตรียมชิมอาหารตัวต่อไป
3. เตรียมร่างกายให้พร้อมพอๆ กับเตรียมใจ เพราะคุณอาจจะต้องชิมอาหารสัตว์มากถึง 10,000 รสชาติ
4. จะทำอาชีพนี้ได้ คุณจำเป็นต้องจบปริญญาด้านวิทยาศาสตร์การอาหารหรือศิลปะการทำอาหาร
ทั้งลักษณะงานและคุณสมบัติ หนักไม่ใช่เล่นเลยนะ แต่พอย้อนดูค่าตอบแทน มันก็น่าสนนะ ว่ามั้ย?
ที่มา careermatch, recipes
