กำลังเป็นกระแสของวงการของกินอีกแล้วครับ (แต่คราวนี้เป็นข่าวดีนะ)
เมื่อล่าสุดนี้เองเว็บไซต์อาหาร TasteAtlas ได้จัดอันดับกาแฟอร่อยที่สุดในโลก โดยมี “กาแฟเวียดนาม” เป็นกาแฟที่อร่อยที่สุดลำดับที่ 2
โดยกาแฟเย็นเวียดนามถูกระบุว่าเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างกาแฟเข้มข้น นมข้นหวาน และน้ำแข็งได้อย่างดิบดี ทำจากกาแฟที่ปลูกในเวียดนามบดปานกลางหรือหยาบ โดยทั่วไปจะเป็นพันธุ์โรบัสต้า
และการดริปผ่านกรอกทำให้ความเข้มข้นของกาแฟหยดลงในแก้วทีละหยด ก่อนจะเทกาแฟลงบนน้ำแข็งและผสมกับนมข้นนั่นเอง
ซึ่งอ่านมาจนถึงตรงนี้หลายๆ คนก็คงจะรู้สึกกันแล้วว่าวิธีชงแบบนี้มันก็คล้ายๆ กับกาแฟโบราณของไทยอยู่นะ ซึ่งสำหรับจุดนี้ก็มีผู้รู้มาบอกว่าความต่างหลักๆ น่าจะอยู่ที่ตัวเมล็ดกาแฟและนมที่ใช้นั่นเอง
ส่วนคนที่สงสัยกาแฟอื่นๆ ที่ติดอันดับของ TasteAtlas ก็ประกอบด้วย
1. Ristretto ของอิตาลี
2. Vietnamese Iced Coffee ของเวียดนาม
3. Cappuccino ของอิตาลี
4. Frappé ของกรีซ
5. Macchiato ของอิตาลี
6. Freddo cappuccino ของกรีซ
7. Espresso freddo ของกรีซ
8. Espresso ของอิตาลี
9. Turkish Coffee ของตุรกี
10. Cortado ของสเปน
ที่มา
www.tasteatlas.com/best-rated-coffees-in-the-world
tuoitre.vn/ca-phe-sua-da-viet-nam-ngon-thu-nhi-the-gioi-20230224133844199.htm
vnexpress.net/ca-phe-sua-da-viet-trong-top-ngon-nhat-the-gioi-4574866.html
