เรื่องที่ว่า “น้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูง” เป็นอันตรายกับร่างกายนั้น ถือเป็นเรื่องที่หลายๆ คนคงจะต้องเคยได้ยินกันมาบ้างสักครั้ง
แต่เคยสงสัยกันไหมว่านอกจากร่างกายแล้ว การดื่มน้ำแบบนี้มันส่งผลอะไรกับเรื่องอื่นๆ อีกหรือไม่
นั่นเพราะเมื่อล่าสุดนี้เองทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเอชปีรีตูซังตู ประเทศบราซิล ก็เพิ่งจะทำการทดลองให้หนูดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงติดต่อกันเกือบ 2 เดือนและค้นพบเลยว่า
พวกมันจะมีความสามารถในการแก้ปัญหา ระบบความจำ และระดับสติปัญญาเสื่อมถอยลง
โดยในการทดลองนี้นักวิจัยได้แบ่งหนูทดลองอายุ 2 เดือน 8 เดือน และ 14 เดือน ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่ทหนึ่งจะถูกให้น้ำเปล่าตามปกติ ในขณะที่อีกกลุ่มได้ดื่มโคล่าเป็นเวลา 57 วัน
ก่อนที่ทั้งสองกลุ่มจะถูกนำไปทดสอบพฤติกรรมอย่างการวิ่งในเขาวงกต และตรวจสอบความแตกต่างในสมอง
พวกเขาพบว่าหนูที่ดื่มโคล่าโดยเฉพาะหนูอายุน้อย (2 เดือนและ 8 เดือน) จะมีความทรงจำที่แย่กว่าอีกกลุ่มมาก
แถมสมองของพวกมันยังได้รับความเสียหายจากภาวะเครียดออกซิเดชัน ที่เยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าและส่วนฮิปโปแคมปัส ซึ่งควบคุมการทำงานอย่างสมาธิ ความจำ การตัดสิน และการเรียนรู้ด้วย
แน่นอนว่าด้วยความที่นี่เป็นการทดลองในหนูผลของการทดลองจึงอาจจะต่างกับผลที่อาจจะเกิดขึ้นหากเราทำการทดลองเดียวกันกับคนจริงๆ
แต่ถึงอย่างนั้นก็ตาม นี่ก็เป็นอีกงานวิจัยหนึ่งเลยที่แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงมากๆ หรือเป็นเวลานาน คงจะไม่ใช่เรื่องที่ดีนักเช่นกัน
ที่มา
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556522001814
futurism.com/neoscope/rats-sugary-soda-stupider
