เปิดเมนูสุดแปลก “หินแม่น้ำผัด” หะ หะ หิน!? กินได้ด้วยเหรอ? เดี่ยวเราจะเล่าให้ฟังครับ
เมนูนี้ เป็นเมนูสตรีทฟู้ด ที่มีชื่อว่า “Suo Diu” ที่แปลว่าดูดแล้วทิ้ง ซึ่งวิธีรับประทานก็ตามชื่อเลย โดยจะดูดรสชาติจากหิน แล้วก็คายทิ้งไป
วิธีการปรุงเมนูนี้ จะใช้หินกรวดแม่น้ำไปผัดกับ พริก กระเทียม และเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่ชาวยเพิ่มรสชาติ สนนราคาที่จานละประมาณ 80 บาท
เจ้าของร้านรายนี้ยังพูดติดตลกว่า “วัตถุดิบนี้สามารถส่งต่อไปได้ถึง 3 ชั่วอายุคน แม้คุณจะจากไป แต่ก้อนกรวดจะยังคงอยู่”
อันที่จริงแล้ว เมนูนี้ไม่ได้เพิ่งทำ และไม่ได้ทำเล่น ๆ ด้วย แต่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน
เพราะมันถูกคิดค้นโดยชาวเรือที่ขาดแคลนอาหาร เมนูนี้ยังเป้นประเพณีการกินในมณฑลยูนนาน เนื่องจากความยากลำบากของสงครามจีน-ญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 2480-2488 ที่อาหารขาดแคลนอย่างหนัก
ซึ่งเมนูนี้ในปัจจุบัน ก็มีชาวเน็ตบางคนแซวว่าเป็นเมนูสำหรับการไดเอทด้วยนะ
#เหมียวมาร์ชเมลโล่
