ช่วงนี้ผมกำลังติดคอนเทนต์ของช่อง Guga Foods เลยฮะ
สำหรับคนที่งงว่าเป็นช่องเกี่ยวกับอะไร? ก็จะแนะนำแบบง่าย ๆ ว่าเป็นช่องเกี่ยวกับ “เนื้อ” ที่แกจะเอาเนื้อสเต็กไปทำการทดลองดรายเอจด้วยวิธีต่าง ๆ แล้วก็เอามาชิมให้ดู
แล้วผมก็เลื่อนไปเจอคอนเทนต์นึงที่ค่อนข้างจะน่าสนใจมาก เพราะพี่แกเอาเนื้อไปดรายเอจกับ “ทุเรียน”
ในคลิปแกไม่ได้บอกนะว่าดรายเอจไปนานเท่าไหร่ แต่พอเอาออกมาปุ๊บ แกบ่นเรื่องกลิ่นก่อนเลยว่ามันโคตะระแย่
ก่อนจะเอาไปย่างเขาก็ Trim เนื้อส่วนด้านนอกออกก่อนฮะ ด้านในเนื้อสวยม๊ากกกกกกกกกกก
ปรุงรสด้วยเกลือ+พริกไทยดำ แล้วก็เอาไปย่างไฟ
คือเพื่อการทดลอง พี่ Guga แกจะเอาเนื้อดรายเอจแบบธรรมดามาเปรียบเทียบกันด้วยฮะ
มาถึงขั้นตอนการชิม
ยังไม่ทันได้ทำอะไรเข้ากล้องมา นักชิมก็บอกว่าได้กลิ่นทุเรียนกันแล้ว และพอเอาเข้าปากปุ๊บ ทุกคนร้องกันระงม 5555555 กินแทบไม่ได้
พี่ Guga บอกว่า “ทดลองมาก็เยอะ ต่อให้การทดลองนั้นแย่แค่ไหน แต่อันนี้แย่ที่สุด และห่างไกลจากไอ้ที่ว่าแย่ ๆ ก่อนหน้านี้ด้วย”
“กลิ่นทุเรียนมันซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อ คือผมเคารพในความชอบทุเรียนของหลาย ๆ คนนะ แต่สำหรับผมมันเหมือนกลิ่นหัวหอมเน่าที่เอาไปแช่ในนมบูดแล้วก็หมักหมมมาเป็นเวลาหลายปี”
ขณะที่ผู้เข้าร่วมทดลองอีกคนบอกว่า
“ผมไม่ได้รับรู้รสชาติของเนื้อเลย ที่สัมผัสได้ก็มีแค่กลิ่นของทุเรียน แต่มีเท็กซ์เจอร์ของเนื้อ ซึ่งมันกินไม่อร่อย กลิ่นก็แย่ แนะนำว่าอย่าหาไปทำเองที่บ้านนะ”
ใครอยากรับชมคลิปตามไปดูที่นี่ได้เลย
#เหมียวหง่าว
