เชฟออสซี่ ลงคลิปทำ Green Curry สูตรจากที่ไหนไม่รู้ แฟนอาหารไทย โอดครวญ ไม่ใช่แกงเขียวหวานไทยแน่


ไม่รู้ว่าเป็นกรีนเคอร์รี่แบบใด แต่ตอนนี้ “แฟนอาหารไทย” ที่ไม่ได้มีแค่คนไทย เข้าไปดูวิธีการทำเมนูอาหารชนิดนี้แล้ว ถึงกับเจ็บปวดหัวใจจนบอกไม่ถูก

คือคลิปนี้เป็นคลิปวิดีโอแจกสูตรทำอาหาร จากเชฟชาวออสเตรเลีย พร้อมกับเขียนข้อความกำกับเอาไว้ในคลิปว่าเมนูที่แกทำน่ะมีชื่อว่า Green Curry

มองเผิน ๆ ทุกคนก็จะเข้าใจว่าทำเมนู “แกงเขียวหวาน” ใช่มะ? แต่ไปดูวิธีการทำกันก่อน

1. ใส่น้ำมัน

2. ใส่ กระเทียม…

3. ใส่ไก่ต้ม

4. ใส่ผักสีเขียว เช่น บร็อกโคลี (หอมหัวใหญ่ด้วย)

5. ใส่น้ำเปล่า

6. ใส่กะทิ

7. ใส่สับปะรด

8. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล

9. ใส่พริกแกงสีเขียว (น่าจะพริกแกงเขียวหวาน)

ผัด ๆ แล้วก็จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย โรยด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอม

 

รับชมคลิปที่นี่ : https://www.facebook.com/reel/1832283863873694

 

 

เอาล่ะงานนี้คอมเมนต์ก็แตกเลย เพราะแฟน ๆ อาหารไทย พอได้เข้าไปเห็นแบบนี้แล้วต่างก็เจ็บปวดหัวใจไปตาม ๆ กัน

ซึ่งเอาจริง ๆ นะ ชื่อเมนู Green Curry เนี่ย มันก็อาจจะแปลเป็นอย่างอื่นได้ว่า “แกงสีเขียว” ถ้าเขียนเพิ่มว่า Thai Green Curry ก็จะเป็นการเฉพาะเจาะจงกว่านี้ว่าเป็นแกงเขียวหวานไทยแน่ ๆ ล่ะ

แต่อีกแง่นึง เวลาเราเอาคำว่า Green Curry ไปเสิร์ช หรือแม้แต่ชาวต่างชาติ ที่เคยกินอาหารไทยโดยเฉพาะแกงเขียวหวานเนี่ย เค้าก็จะเข้าใจกันอยู่แล้วครับว่าชื่อเรียกนี้มันก็คือชื่อของแกงเขียวหวานไทย ในภาษาอังกฤษนั่นแหละ

เอาล่ะลองไปอ่านความเห็นกันสักหน่อยดีกว่า…

“สับปะรด ในแกงเขียวหวานเนี่ยนะ!?”

“ใจเย็นก่อนนะพวก เขาไม่ได้บอกว่าเป็นแกงเขียวหวานไทยสักหน่อย เพราะในคลิปเนี่ย ดูยังไง ๆ มันก็ไม่ใช่แกงเขียวหวานไทยแน่ ๆ การใส่พริกแกงเขียวหวานในตอนท้ายสุดมันทำให้ผมใจสลาย”

“นี่ไม่ใช่แกงเขียวหวานจากไทยแน่ ๆ”

“สกิลการทำอาหารนายเยี่ยมนะ ว่าแต่เคยกินแกงเขียวหวานจริง ๆ มาก่อนมั้ยเนี่ย?”

“อังเคิลโรเจอร์ ต้องมาดูคลิปนี้!!”

 

เรียบเรียงโดย #เหมียวหง่าว

 

 

 

 


Like it? Share with your friends!

Choose A Format