น้ำลายไหล!! ‘กราโนล่า’ ธัญพืชอบกรอบสุดฮิต เมนูของทานเล่นที่มีทั้งความอร่อย และประโยชน์อีกเพียบ

ในวันหยุดที่แสนสบายแบบนี้ เชพเหมียวอยากจะชวนเหล่าทาสแมวทั้งหลาย มาเข้าครัวกันซะหน่อย และในวันนี้เราจะมานำเสนอวิธีการทำธัญพืชอบกรอบสุดฮิต ที่ชื่อว่า ‘กราโนล่า’ นั่นเอง

เรียกได้ว่านอกจากจะสามารถทำกินเองได้แล้ว ยังสามารถทำแจก หรือทำเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรักได้อีกด้วย และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปมากกว่านี้ เรามาลงมือทำกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

-ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยตวง

-เมล็ดฟักทอง 1/3 ถ้วยตวง

-วอลนัท 1/3 ถ้วยตวง

-เฟล็กซีด 3 ช้อนโต๊ะ

-งาขี้ม่อน 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

-ส่วนใครอยากเพิ่มรสชาติ สามารถใส่ผงโกโก้, ผงชาเขียว หรือผงอบเชยได้จ้า

ส่วนผสมน้ำเชื่อมสำหรับราด

-น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา (ปรับเพิ่ม หรือลดได้)

-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า

-ลูกเกด 1/2 ถ้วย

-ผลไม้อบแห้งต่างๆ

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

-เตรียมจานใบใหญ่สัก 1 ใบ แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ เทใส่ลงไปรวมกัน และคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

(ให้ที่ชอบถั่วเยอะๆ ก็สามารถใส่ได้ตามชอบเลยน้า)

-ถ้าอยากเพิ่มรสชาติ ก็ใส่ผงโกโก้, ผงชาเขียว หรือผงอบเชย ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะใส่ตามส่วนผสมข้างต้นลงไปเลยจ้า

ต่อไปเราจะมาทำน้ำเชื่อมสำหรับราดกราโนล่ากันน้า

-นำน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา และกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ลงไปรวมกัน จากนั้นก็ทำการคนๆ ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันได้เลย

-นำน้ำราดที่ได้ ไปราดลงบนส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

-จากนั้นก็นำส่วนผสมเทลงบนถาดที่รองกระดาษรองอบ หรือกระดาษไข แล้วเกลี่ยให้ทั่วๆ โดยตั้งไฟที่อุณหภูมิ 160 องศา ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีนะจ๊ะ

***ช่วงที่อบ คอยกลับส่วนผสม 1-2 ครั้ง เพื่อให้ส่วนผสมสุกโดยทั่วถึง ถ้าสีเริ่มเปลี่ยน เอาออกมาเช็คก่อนเลยจ้า***

-หากอบเสร็จแล้ว แต่ตัวกราโนล่ายังไม่กรอบ ก็นำออกมาวางผึ่งบนตระแกรง เพื่อให้เย็นลง

-สุดท้ายนำลูกเกด 1/2 ถ้วย หรือผลไม้อบแห้งต่างๆ มาโรยลงบนกราโนล่าที่เราอบ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

***สำหรับเพื่อนที่ไม่มีเตาอบ สามารถใช้กระทะแทนได้ โดยตั้งไฟอ่อนๆ คั่วส่วนผสมให้เหลืองกรอบ และค่อยๆคนตลอดเวลา ต้องค่อยๆ ใส่ส่วนผสมลงไปทีละนิด จะมันจะได้สุกทั่วกัน อย่าใช้ไฟแรงเกินน้า ไม่งั้นอาจไหม้ได้***

เสร็จแล้วจ้า ‘กราโนล่า’ แสนอร่อย มาพร้อมทั้งประโยชน์แบบเต็มๆ คำ

ทานคู่กับโยเกิร์ต มันเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ ไปเลย

ใครยังไม่เข้าใจวิธีทำข้างต้น เรามีคลิปวีดีโอมาฝากด้วยน้า

ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูทานเล่น ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ แม้เวลาในการทำอาจจะดูนานไปหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้เหมียวว่ามันคุ้มซะยิ่งกว่าคุ้มเสียอีก

ต้องขอขอบคุณ คุณ คุณหนูผึ้ง จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรการทำกราโนล่าสุดเด็ดแบบนี้ ส่วนเพื่อนๆ คนไหนที่ว่างๆ ก็อย่าลืมไปลองทำทานกันดูน่า รับรองว่าอร่อยอย่าบอกใครเชียว

ที่มา : คุณหนูผึ้ง