Tag: อาหารมังสวิรัติ
-
หมดยุค “หมูเจ ไส้กรอกเจ” ฝรั่งเศสแบนชื่ออาหารวีแกนที่คล้ายเนื้อ ฝ่าฝืนปรับ 12 ล้าน
หลายคนก็คงเคยได้ยินหรือเคยทานเมนูมังสวิรัติ ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกมังสวิรัติ เบคอนมังสวิรัติ หรือเนื้อสัตว์เทียมที่ทำมาจากพืช แต่การที่มันไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์จริงๆ ทำให้ทางประเทศฝรั่งเศสต้องร่างกฎหมายใหม่เพื่อไม่ให้มีการนำคำศัพท์เกี่ยวกับเนื้อมาใช้ในชื่อเมนูมังสวิรัติ ในห้างสรรพสินค้าหรือร้านค้าทั่วไปในประเทศฝรั่งเศสจะไม่อนุญาตให้ใช้คำว่า เบอร์เกอร์ สเต๊ก ไส้กรอก หรือเนื้อไร้มันในชื่อผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ประเภทนมที่เป็นนมมังสวิรัติด้วยเช่นกัน Jean-Baptiste Moreau นักการเมืองชาวฝรั่งเศสผู้ที่เป็นสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรก็ได้พลักดันกฎหมายดังกล่าว จากการหารือในศาลยุติธรรมยุโรปว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหรือเต้าหู้จะไม่สามารถนำมาวางขายในตลาดว่าเป็นนมหรือเนยได้ Moreau ได้ทวีตรูปภาพร่างกฎหมายใหม่ในทวิตเตอร์ส่วนตัวของเขาพร้อมกับข้อความว่า “มันเป็นเรื่องสำคัญที่เราจะต้องต่อสู้กับข้ออ้างแบบผิดๆ ผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะเป็นชีสหรือสเต๊ก จะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสัตว์เท่านั้น” ซึ่งใครที่ฝ่าฝืนกฎหมายจากการแบนครั้งนี้จะถูกปรับเป็นเงินจำนวน 264,000 ปอนด์หรือประมาณ 1,160,000 บาทเลยทีเดียว ✅??Adoption de mon amendement pour mieux informer le #consommateur sur son alimentation!Il est important de lutter contre les fausses allégations:nos produits doivent être désignés correctement:les termes…
-
ใครว่า “มังสวิรัติ” ต้องจืดชืด ชาวกินผักร่วมแชร์จั๊งฟู๊ดแบบวีแกน ที่อาจทำให้น้ำลายไหล
มีคนจำนวนไม่น้อยเลยที่เลือกการทานอาหารแบบมังสวิรัติหรือการละเว้นการทานอาหารที่มาจากสัตว์ เน้นการทานผักและผลไม้เป็นหลัก ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะการทานผักและผลไม้เยอะๆ ทำให้ร่างกายได้รับกากใยอาหารเยอะ ดีต่อระบบขับถ่าย อาหารมังสวิรัติ ไม่จำเป็นว่าจะต้องกินแต่ผักและผลไม้อย่างเดียว ปัจจุบันมีการดัดแปลงให้มีการเสริมโปรตีนเข้าไปด้วยเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอ ทำให้อาหารมังสวิรัติมีความหลากหลายมากขึ้น ผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติต่างก็ภูมิใจและแบ่งปันมื้ออาหารของพวกเขาด้วยการแชร์รูปภาพอาหารที่หน้าตาน่ากินสุดๆ เพื่อลบภาพของความจืดชืดของอาหารมังสวิรัติที่ใครๆ อาจจะคิดว่ามันไม่น่าทานซะเลย เบอร์เกอร์มังสวิรัติจากกรุงอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ โดนัทมังสวิรัติจากร้านแห่งหนึ่งในกรุงปราก ประเทศเช็กเกีย ไม่มีส่วนผสมของนมหรือไข่ เคบับและนักเก็ตที่ทำเลียนแบบเนื้อจริงๆ ถึงแม้จะดูเหมือนเนื้อ แต่มันก็ไม่ใช่เนื้อ อาหารที่คล้ายกับ Nachos อาหารของเม็กซิโกที่ของดั้งเดิมจะราดชีสหรือครีมรสเปรี้ยว แต่ถ้าเป็นอาหารมังสวิรัติก็ต้องดัดแปลงกันนิดหน่อย เบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด อาการจังค์ฟู้ดแบบมังสวิรัติ แต่ก็ยังดูดีต่อสุขภาพ อาจจะดูเหมือนกับอาหารปกติทั่วไป แต่นี่คืออาหารมังสวิรัติที่มีทั้งไก่(ปลอม) ฮอทดอก หัวหอม ชีส อาหารมังสวิรัติ โรยด้วยชีส หัวหอม พิซซ่าโฮมเมดของวีแกนท่านหนึ่ง เป็นพิซซ่าหน้าอาร์ติโชค ข้าวโพด มะกอก มะเขือเทศ เห็ดและหัวหอม แซนด์วิสมังสวิรัติ มีทั้งขนมปัง ผักชีฝรั่ง อะโวคาโด…
-
ร้านแมคโดนัลด์ประกาศออกเมนู ‘แฮมเบอร์เกอร์’ ใหม่ ทำมาเพื่อเอาใจสาย ‘มังสวิรัติ’ โดยเฉพาะ
หากว่าเราอยากจะทานแฮมเบอร์เกอร์ ร้านที่เรามักจะนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ คงจะเป็น ร้านแมคโดนัลด์ แฟรนไชส์อาหารฟาสต์ฟู้ดที่ขึ้นชื่อเรื่องแฮมเบอร์เกอร์ที่หลากหลายและมีรสชาติถูกปากคนทั่วโลก น่าเสียดายที่แมคโดนัลด์ไม่ค่อยมีเมนูสำหรับคนทานมังสวิรัติ จึงไม่สามารถชวนเพื่อนๆ ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ไปนั่งชิลล์ด้วยกันได้ แต่เมื่อเร็วๆ นี้แมคโดนัลด์ได้คิดค้นแฮมเบอร์เกอร์แบบใหม่ ที่มังสวิรัติสามารถทานได้ออกมาแล้ว ทีนี้ไม่ว่าเราจะเป็นมังสวิรัติหรือคนทานเนื้อสัตว์ก็ไปทานอาหารที่แมคโดนัลด์ได้อย่างไม่ต้องกังวล เชิญพบกับ McVegan แฮมเบอร์เกอร์เพื่อชาวมังสวิรัติ เมื่อช่วงปลายปีที่แล้วร้านแมคโดนัลด์ได้ทำแฮมเบอร์เกอร์สำหรับคนทานมังสวิรัติในชื่อว่า McVegan และนำไปวางขายครั้งแรกในเดือนตุลาคมจนถึงเดือนพฤศจิกายน 2017 ตามร้านแมคโดนัลด์ในเมือง Tampere เขต Pirkanmaa ประเทศฟินแลนด์ หลังจากที่แมคโดนัลด์ทดลองขาย McVegan แล้วก็พบว่ามีกระแสตอบรับที่ดีพอสมควร ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจเปิดขายมันทั่วทั้งประเทศฟินแลนด์และประเทศสวีเดน เนื้อของแฮมเบอร์เกอร์ชนิดนี้ทำจากแป้งถั่วเหลือง จึงไม่ขัดต่อการเป็นมังสวิรัติแต่อย่างใด สำหรับส่วนอื่นๆ อย่างแป้งแฮมเบอร์เกอร์และผักก็ยังคงใช้ของปกติเหมือนกับแฮมเบอร์เกอร์ทั่วไป แต่ตัวซอสมีการปรับแต่งให้ชาวมังสวิรัติทานได้ด้วย ทวิตเตอร์ของร้านแมคโดนัลด์ในประเทศฟินแลนด์ได้โพสต์ว่า “เรารู้สึกยินดีมากที่แฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติได้รับกระแสตอบรับที่ดี การทำแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัตินั้นต้องใช้วัถุดิบมากและตัวสเต๊กก็ทำมาจากถั่วเหลือง ตอนนี้เราก็ยังคงมุ่งหน้าพัฒนาให้มันมีรสชาติที่ดีขึ้นอยู่เรื่อยๆ” ความรู้สึกของชาวเน็ตที่มีต่อ McVegan ผู้ใช้งานอินสตาแกรมที่ใช้ชื่อ Vetnursescapist ก็ได้บอกความรู้สึกต่อเมนูนี้ว่า “McVegan ทำจากแป้งไร้กลูเต็น ภายในก็มีสลัด มะเขือเทศ แตงกวาดอง ซอสมะเขือเทศและมายองเนสมังสวิรัติด้วย เหมาะกับคนกินมังสวิรัติมาก แม้ว่าฉันจะไม่ได้ทานแฮมเบอร์เกอร์ของแมคโดนัลด์มาเป็นปีจนลืมรสชาติของแบบปกติไปแล้ว แต่ฉันก็คิดว่ารสชาติของ McVegan…
-
เด็กวัย 16 ถ่ายภาพความสดใสของ “อาหารมังสวิรัติ” ลงอินสตาแกรม ได้น่าทานมากกก!!!
บางคนอาจจะคิดการทานอาหารมังสวิรัตินั้นเป็นเรื่องที่น่าเบื่อและไม่มีความหลายหลาก แต่ช้าก่อน ถ้าคุณได้เห็นรูปภาพในครั้งนี้ คุณอาจจะเปลี่ยนความคิดที่เคยมี เพราะว่าอาหารที่ทำมาจากพืชผักผลไม้เหล่านี้มันจะทำให้คุณอยากอาหารทันที Jose คือเด็กวัย 16 ที่เป็นมังสวิรัติ และแน่นอนอาหารเหล่านั้นมักดูน่าเบื่อ แต่เด็กคนนี้เลือกที่จะถ่ายอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยสีสันสดใสลงในอินสตาแกรม . ซึ่งอาหารเหล่านี้มันไม่น่าเบื่ออย่างที่เราคิด สีสันของผลไม้แต่ละชนิดจะยิ่งทำให้เด็กๆ และวัยรุ่นต้องอยากทานเพราะความสดใสน่ารักของหน้าตาอาหาร . . . เนื้อครีมผลไม้ที่ตกแต่งไปด้วยดอกไม้นานาชนิด สมูทตี้ที่ถูกจัดเรียงอย่างพอเหมาะพอเจาะทำให้อยากดูดซักปื้ด . . ไอเดียถ้วยมะพร้าวก็ดูครีเอตสุดๆ . อาหารเช้ากาแลคซี่ . แบบนี้ต้องเปลี่ยนความคิดกันแล้วนะว่า อาหารมังสวิรัติไม่น่าเบื่ออย่างที่เราคิด ใครอยากตามไปชมอาหารสุดอลังการอีกก็สามารถไปชมได้ที่นี่เลย naturally.jo ที่มา boredpanda
-
โปรตุเกสออกกฎหมายให้โรงอาหารสาธารณะ ต้องมีมื้ออาหารมังสวิรัติเป็นทางเลือกเพิ่ม!!
ปัจจุบันผู้คนมักจะหันมาดูแลสุขภาพของตนเองกันมากขึ้น หลายคนที่อยากมีรูปร่างที่ดี ก็พากันออกกำลังกาย รวมถึงการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างอาหารมังสวิรัติ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และในขณะเดียวกันที่ประเทศโปรตุเกสในตอนนี้ มีการออกกฎหมายหมายบังคับให้โรงอาหารสาธารณะทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นในเรือนจำ โรงพยาบาล และโรงเรียน และตามสถานที่สาธารณะต่างๆ ที่มีการประกอบอาหารให้กับบุคลากร เมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2560 ทางเว็บไซต์ต่างประเทศมีรายงานว่า กฎหมายการบังคับให้โรงอาหารสาธารณะทั่วประเทศเพิ่มทางเลือกอาหารมังสวิรัติ ได้รับการอนุมัติโดยเสียงข้างมากจากรัฐสภาไปเมื่อวันที่ 3 มีนาคม 2560 ที่ผ่านมา โดยระบุว่า โรงอาหารในโรงเรียน มหาวิทยาลัย โรงพยาบาล เรือนจำ และอาคารสาธารณะอื่นๆ จะต้องเพิ่มตัวเลือกการบริโภคอาหารที่ปลอดจากเนื้อสัตว์ และถ้าหากทุกอย่างดำเนินการไปได้ด้วยดี กฎหมายอาจมีผลได้ภายในเวลาเพียง 2 หรือ 6 เดือน ขณะเดียวกันหากมีปริมาณอาหารที่ไม่เพียงต่อสำหรับการบริโภค โรงอาหารสามารถยกเลิกมื้ออาหารมังสวิรัติได้ สำหรับการออกกฎหมายดังกล่าว ได้ถูกริเริ่มโดย Associação Vegetariana Portuguesa (สมาคมมังสวิรัติโปรตุเกส) ที่ได้เป็นผู้รวบรวมคำร้องมากกว่า 15,000 ฉบับ ซึ่งทางรัฐสภาของประเทศก็ได้มีการปรึกษาหารือในเรื่องดังกล่าว เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ทางด้าน Nuno…