Tag: ผัดกะเพรา

เป็นเรื่องที่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเมนูสุดฮิตของร้านอาหารตามสั่งของไทยนั่นก็คือ “ผัดกะเพรา” ไม่ว่าจะเป็นกะเพราไก่ กะเพราหมู กะเพราเนื้อและวัตถุดิบต่างๆ อีก มากมายที่คนไทยคิดว่ามันจะนำมาผัดกระเพราได้     ในเมื่อผัดกะเพรามันอร่อยติดปากคนไทยจนขนาดที่เรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติเมนูใหม่เลยก็ว่าได้ เราจึงนำวัตถุดิบที่พอจะหามาได้ มาปรุงเป็นผัดกะเพรา เพื่อที่ชาวไทยทุกคนจะได้มีทางเลือกในการสั่งอาหารเพิ่มขึ้น ผัดกะเพราในแบบของแก็งแมวเหมียวจะเผ็ดซี้ดขนาดไปเราไปชมกันเลย!!!!   และนี่คือวัตถุดิบหลักของเราครับคุณชาคริต นั่นก็คือ “กะเพรา เพรา เพรา..า.า”!!   และเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ พริกและกระเทียม!!   และของต่างๆ ที่ราจะนำมาแปลงร่างเป็นผัดกะเพราในวันนี้   1. เริ่มกันอย่างแรกที่ “มันฝรั่งทอดแผ่น” หรือเรียกสั้นๆ ว่า “เลย์” (รสกะเพรา) เกิดเป็นคำถามที่ค้างคาใจว่าจะซื้อเลย์รสกะเพรามาผัดกะเพราเพื่อออ!!! แต่ถ้าเราไม่นำมาทดลองในครั้งนี้ก็คงไม่รู้หรอกว่ามันก็รสชาติใช้ได้เลย ถ้านำมาทานเล่นๆ ก็ถือว่าเป็นอาหารจานโปรดอีกจานเลยก็ว่าได้ ด้วยความกรอบอร่อยของเลย์นำมาคลุกเคล้ากับซอสกะเพราเผ็ดๆ ก็ได้อรรถรสไปอีกแบบ เพื่อนๆ อาจจะลองใช้เลย์รสชาติอื่นดูก็ได้เผื่อว่าจะได้เมนูใหม่ๆ เกิดขึ้นมาอีกไงล่ะ .   ชะแว่บบ สวยงามน่าทาน   2. มะม่วงดอง เดี๋ยวๆ นี่ใครเป็นคนคิด? เธอท้องหรือป่าวถึงกินมะม่วงดอง แต่ไหนๆ ก็ซื้อมาแล้วก็ขอลองเอามาผัดๆ…