แชร์สูตร “วิงซ์แซ่บ วิงซ์ทอดน้ำปลา และวิงซ์ทอดกระเทียม” เมนูปีกไก่สามสหาย อร่อยเหาะไปเลย

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูไก่ทอด ในวันนี้เราจะพาคุณมาเข้าครัวไปกับไก่ทอดวิงซ์แซ่บ วิงซ์ทอดน้ำปลา และวิงซ์ทอดกระเทียม เรียกได้ว่าแค่มีไก่ ก็สามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารแสนอร่อยได้ตั้ง 3 เมนูแล้ว บอกเลยว่างานนี้ทั้งคุ้ม ทั้งอร่อยสุดๆ

ว่าแต่เพื่อนๆ อยากให้เพิ่มเมนูไหนดีก่อนละ ถ้าอย่างนั้นเอาเป็นวิงซ์ทอดน้ำปลากับวิงซ์ทอดกระเทียมก่อนก็แล้วกัน

 

 

ส่วนผสมวิงซ์ทอดกระเทียม

-น้ำปลา

-เกลือ

-ซอสภูเขาทอง

-พริกไทย

-กระเทียม

-รากผักชี

-น่องปีกบนไก่

 

วิธีทำ

เริ่มจากนำรากผักชีมาโขลกให้ละเอียด ระวังอย่าใส่เยอะเกินไปน้ากลิ่นหอมมันจะกลายเป็นฉุนได้จ้า

 

ต่อไปนำไปโขลกกับกระเทียม

 

ให้แหลกประมาณนี้เลย

 

จากนั้นนำไปคลุกกับไก่ที่ล้างเตรียมไว้ แล้วโรยพริกไทย ตามด้วยเกลือ น้ำปลาเล็กน้อย แล้วก็ซอสภูเขาทอง

 

คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที

 

จากนั้นก็น้ำไปทอดไฟกลางจนสุก และเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน

 

แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

มาถึงคิวของวิงซ์ทอดน้ำปลากันบ้าง

-น้ำปลา

-พริกไทย

-น่องปีกบนไก่

 

วิธีทำ

นำไก่ไปคลุกน้ำปลา พริกไทย พักทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นก็นำไปทอกในน้ำมันร้อนๆ ให้สุก และเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน

 

แค่นี้เอง เสร็จแล้วจ้า

 

มาถึงเมนูสุดท้ายของวันนี้กันแล้วกับวิงซ์แซ่บนั่นเอง

ส่วนผสมวิงซ์แซ่บ

-แป้งสาลีอเนกประสงค์

-แป้งโกกิ

-เกลือ

-ผงลาบรสดี

-ไข่ไก่

-พริกป่น

-น่องปีกบนไก่ (แช่น้ำเกลือประมาณ 2 ชั่วโมง)

 

วิธีทำ

หลังจากนำไก่ไปแช่น้ำเกลือเข้มข้นไว้จนได้ที่แล้ว ก็นำเทเอาน้ำเกลือออกให้หมด

 

จากนั้นผสมแป้งโกกิ ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงลาบรสดี ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน แล้วเพิ่มพริกป่นไปด้วยเพื่อความแซ่บ

 

เตรียมไข่ 1 ฟอง ตีๆ ไข่ให้เข้ากัน แล้วนำไก่ลงมาชุบ

 

ต่อไปก็คลุกกับแป้งที่เตรียมไว้เลย

 

นำไปทอดให้เป็นสีเหลืองทองกรอบ และน่ารับประทาน

เสร็จแล้วอีกหนึ่งเมนูกับวิงซ์แซ่บ

 

มาแชะภาพรวมกันหน่อย สำหรับเมนูปีกไก่ 3 สหายในวันนี้

 

มีทั้งไก่ทอดวิงซ์แซ่บ วิงซ์ทอดน้ำปลา และวิงซ์ทอดกระเทียม น่าทานมากกกกก

 

สำหรับเมนูสุดเด็ดนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ TaYo76 จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์ และบอกต่อสูตรการทำปีกไก่ทอด 3 สหายในครั้งนี้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทั้งทำง่าย และน่าทานที่สุดเลย

ที่มา : TaYo76