น่ากินจัง!! ชวนทำ ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ ง่ายๆ จากหม้อหุงข้าว หอมหวานอร่อย งานนี้ถูกใจแน่นอน

ในวันนี้หยุดที่จะถึงนี้ หากใครอยากหาเมนูของหวานอร่อยๆ ไว้ทานเล่นละก็ ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะเชพเหมียวมีสูตรการทำ ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ มาฝากจ้า

แค่ฟังชื่อหลายคนอาจจะคิดว่าทำยากใช่ไหมละ แต่เปล่าเลยมันทำง่ายมากๆ แถมไม่ต้องมีเตาอบ หรือไม่โครเวฟก็สามารถทำได้ เพราะสูตรนี้เค้าใช้แค่หม้อหุงข้าวเท่านั้นนะจ๊ะ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มกันกันเลย

 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้…

 

ในส่วนของพุดดิ้ง

-นมจืด 250ml

-ไข่ 2 ฟอง

-น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (ใช้เป็นช้อนตวงนะจ๊ะ)

ในส่วนของคาราเมล

-น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ

-น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำร้อน 1 1/2 – 2 ช้อนโต๊ะ

 

ลงมือทำกันเลย โดยเราจะเริ่มทำส่วนของคาราเมลกันก่อนนะจ๊ะ

1.ใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อ เคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลทอง

 

2.จากนั้นปิดไฟแล้วค่อยๆ ใส่น้ำร้อนลงไป คนเร็วๆ ให้เข้ากัน

 

3.เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์แล้วพักไว้

.

 

มาทำพุดดิ้งกันต่อเลยจ้า

1.ตอกไข่สองฟองลงในถ้วย

 

2.จากนั้นตีให้เข้ากัน

 

3.นำนมกับน้ำตาล ไปต้มในหม้อโดยไม่ต้องเดือด แค่ให้น้ำตาลละลายก็พอ

 

4.จากนั้นปิดไฟ แล้วค่อยๆ เทนมลงไปผสมกับไข่เพื่อปรับอุณหภูมิ พร้อมกับคนเร็วๆ ใส่นมประมาณครึ่งหนึ่งพอจ้า

 

5.เทส่วนไข่กลับไปผสมกับนมที่เหลือให้หมด คนให้เข้ากัน

 

6.กรองใส่พิมพ์แล้วใช้ฟอยล์ปิดปากพิมพ์กันน้ำหยดใส่ (ถ้าไม่มีไม่เป็นไรจ้า)

 

7.นำไปหุงในหม้อหุงข้าว โดยมีผ้ารองก้นหม้อไว้ แล้วเติมน้ำไม่เกินครึ่งแก้ว

 

รอๆๆ ให้สุก

 

เสร็จแล้วฮะ ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ จากหม้อหุงข้าว หน้าตาเหมือนไข่ตุ๋นไม่มีผิดเลย

***ก่อนทานนำไปพักให้คลายร้อน แล้วเอาไปเข้าตู้เย็นก่อนคว่ำใส่จาน***

 

ท๊าดา…’คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ อร่อยๆ มาแว้ววววว

 

สีสันสดใสน่ารักประทานมาก

 

ชมภาพกันอีกสักนิด เพื่อยั่วน้ำลายคนดูสักหน่อย

 

เนื้อสีเหลืองนวลน่ารักประทานฝุดๆ

 

สำหรับเมนูของหวาน ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ นี้ ทางเราก็ต้องขอขอบคุณ คุณอยากกินอ่ะ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรให้เพื่อนๆ ลองไปทำทานกัน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทาน และทำง่ายสุดๆ ไปเลย

ที่มา : อยากกินอ่ะ