‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’ อีกหนึ่งเมนูเติมความหวาน เนื้อเค้กนุ๊มนุ่มละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ

ก็ช่วงนี้เป็นเดือนแห่งความรัก เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอเอาใจคนมีคู่ โดยการพาไปทำขนมหวานแสนอร่อยกันสักหน่อย และมาในวันนี้เราจะขอนำเสนอ ‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’  เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ

บอกเลยว่าแค่เห็นภาพก็ยั่วน้ำลายซะเหลือเกิน เริ่มจะอดใจไม่ไหวแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า

 ส่วนผสมมีดังนี้

-เนยสด 1/2 ถ้วย

-ไข่ขาว 4 ฟอง

-เกลือป่น

-ไข่แดง 4 ฟอง

-น้ำตาลทรายป่น 1+1/4 ถ้วย

-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

-แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย

-ผงโกโก้ (สูตรหวานน้อย) 1/3 ถ้วย

-นมสดอุ่น 2 ถ้วย

-สตรอว์เบอร์รี่

เริ่มทำกันเลย

1.เริ่มจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วเตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8×8 นิ้ว นำเนยมาทาให้ทั่ว จากนั้นปูกระดาษรองอบลงไป เตรียมไว้

2.นำเนยไปละลาย พักไว้จนเย็น ระหว่างนั้นก็นำไข่ขาวมาตีกับเหลือจนตั้งยอดอ่อน

3.ต่อไปตีไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน เทใส่ลงไปใส่เนย แล้วผสมให้เข้ากัน (ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที)

4.นำแป้งข้าวจ้าว และผงโกโก้มาร่อนลงไปในส่วนผสมของไข่แดง คนให้เข้ากัน ตามด้วยใส่นมสดลงไปอีกครั้ง เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในส่วนผสมไข่ขาวทีละน้อยจนหมด จากนั้นเทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์

5.ขั้นตอนสุดท้ายนำเข้าเตาอบประมาณ 60 นาที เสร็จแล้วเอาออกมาพักไว้ให้เย็น ก่อนเสิร์ฟเพื่อนๆ สามารถเพิ่มสีสันโดยการใส่ผลไม้แสนอร่อยอย่างสตรอว์เบอร์รี่ลงไปได้นะจ๊ะ

เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด หน้าตาน่ากินที่สุดเลย

ยั่วน้ำลายคนรักของหวานจริงๆ

ถึงจะเป็นเมนูขนมเค้ก แต่วิธีทำไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดไว้เลยใช่ไหม งานนี้ใครที่ชอบทานเค้กอร่อยๆ ก็อย่าลืมนำสูตรนี้ไปลองทำทานกันดูน้า รับรองว่าอร่อยโดนใจแน่นอน

ที่มา : giverecipe