Tag: หอยทอด

  • หนุ่มจีนได้กลับมาพบหน้าพ่ออีกครั้ง เพราะรสชาติ “หอยทอด หลังถูกลักพาตัวหายไป 13 ปี

    หนุ่มจีนได้กลับมาพบหน้าพ่ออีกครั้ง เพราะรสชาติ “หอยทอด หลังถูกลักพาตัวหายไป 13 ปี

    เรื่องราวของการพลัดพรากนั้นเป็นเรื่องน่าเศร้า มันสร้างความเสียใจให้แก่คนที่ต้องจากกัน และเฝ้ารอว่าวันหนึ่งจะได้กลับมาพบกันอีกครั้ง และข่าวที่จะนำเสนอต่อไปนี้ ก็ทำให้เราได้ชื่นใจในความสุขได้อย่างแน่นอน… Li Risheng หรือ Ye Fengqiang (ชื่อที่ถูกตั้งโดยครอบครัวใหม่ของเขา) แรกเริ่มเดิมทีเขาเป็นเด็กชายที่ถูกแม่ของเขาลักพาตัว และขายให้กับครอบครัวอื่น โดยที่พ่อของเขาไม่ได้ยินยอมเป็นเวลานานกว่า 13 ปี ตอนแรกเขาพยายามหนีหลายครั้งแต่ก็ไม่สำเร็จ ซึ่งในตอนนั้นเขาไม่สามารถทำอะไรได้นอกจากยอมรับและต้องอาศัยกับครอบครัวที่ซื้อเขาไป     ทว่าตอนนี้ Li มีอายุ 20 ปีเรียบร้อย เขาจึงเริ่มตามหาครอบครัวจริงๆ ของตัวเอง โดยบอกว่าตนเริ่มตามหาครอบครัวจริงๆ ตั้งแต่ 10 ปีก่อน เพราะเขาอยากรู้ว่าจริงๆ แล้วตัวตนที่แท้จริงเป็นใครกันแน่และมาจากที่ไหนกัน นอกจากนั้นใครคือครอบครัวจริงๆ ของเขากัน!? แต่แล้ววันหนึ่งระหว่างออกตามหาปูมหลังของตัวเอง เขาได้แวะกินอาหารที่ร้านหอยทอดแห่งหนึ่งในเมืองม่าวหมิง ซึ่งหลังจากที่ได้ลิ่มรสชาติของหอยทอดจากร้านดังกล่าว อยู่ดีๆ ความทรงจำของเขาก็ย้ำเตือนทันทีว่าหอยทอดที่เขากำลังกิน มันคือรสชาติต้นตำรับของบ้านเกิดเขา!!     ด้วยเหตุนี้เขาจึงมั่นใจว่าที่นี้แหละคือบ้านเกิดของเขา ทำให้ Li เริ่มประกาศหาคนในครอบครัวของตน โดยการตามหาว่าชายแก่คนใด สูยเสียจากเหตุการณ์หายตัวไปของลูกชายเมื่อ 13 ปีก่อน จนกระทั่งมีชายคนหนึ่งมาขอให้ช่วยตรวจ DNA ให้หน่อยเพราะลูกชายของตัวเองก็หายไปเมื่อ 13 ปีก่อนเช่นกัน และเขาก็พยายามตามหามาโดยตลอดจนท้อใจ ก็ยังไม่ตามเจอตัวสักที…  …

  • ขอเสนอเมนู ‘หอยทอด’ ตัวใหญ่ๆ ทำเองได้ง๊ายง่าย อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ

    ขอเสนอเมนู ‘หอยทอด’ ตัวใหญ่ๆ ทำเองได้ง๊ายง่าย อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ

    ช่วงนี้จะหาเมนูอร่อยๆ ทานทำไมมันคิดยากเหลือเกิน จะทำเมนูนี้ทีเครื่องปรุงก็เยอะไปไหน บางเมนูก็ทำย๊ากยาก เฮ้อ…คิดแล้วก็เซงฝุดๆ เลยใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นก็มาทางนี้ให้ไว เพราะวันนี้เชพเหมียวพาเข้าครัวมีเมนู ‘หอยทอด’ ตัวโตๆ มาฝาก ซึ่งสูตรนี้เป็นของคุณ maekwansri สมาชิกเว็ปไซต์พันทิปดอทคอมนั่นเอง บอกเลยว่าทำไม่ยาก แถมอร่อยถูกปากแบบไม่ต้องไปง้อแม่ค้ากันเลยทีเดียว ชักจะเริ่มคันไม้คันมืออยากทำแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นก็ลงมือกันให้ไว้เลย   ส่วนผสม -หอยแมลงภู่ -แป้งหอยทอดแบบสำเร็จ -ไข่เป็ด -ถั่วงอก/ต้นหอมซอย -น้ำเย็นจัด -หัวกะทิ -น้ำมัน/น้ำปลา/น้ำตาล วิธีทำ 1.ผสมแป้งหอยทอดกับน้ำเย็นจัดและหัวกะทิให้เข้ากันเลยฮะ   2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วตักแป้งที่ผสมแล้วลงไปทอด   3.จากนั้นโรยหอยลงไปให้ทั่ว แล้วตอกไข่ตามลงไป เกลี่ยให้ทั่วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาทีจ้า     4.ต่อไปกลับด้านแล้วทิ้งไว้อีก 2-3 นาที ตัดเป็นชิ้นค่อยๆ ทอดให้สุกเหลืองกรอบ แล้วเกลี่ยไว้ด้านข้าง   5.ใส่ถั่วงอกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ตักหอยทอดมากลบไว้ โรยด้วยต้นหอม และพริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ มาแล้วจ้า หอยทอด…