อู้วหูวววว พาทำ “ช็อกโกแลตลาวา” เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม กับไส้แบบไหลทะลักจัดเต็ม

สำหรับใครที่ชอบทานลาวาเค้ก เชิญทางนี้เลยจ้า เพราะวันนี้เหมียวขี้อ้อนจะพาเพื่อนๆ มาเติมความหวานกันสักหน่อย โดยการพาไปทำ ช็อกโกแลตลาวาเค้ก เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเสิร์ฟร้อนๆ ไฮไลท์ของเค้กตัวนี้จะอยู่ที่การอบให้ด้านในยังเป็นช็อกโกแลตที่ไหลเยิ้มๆ

บอกเลยว่าคุณจะได้สัมผัสทั้งความอร่อย และความหอมนุ่มของเค้กช็อกโกแลตแบบเต็มๆ คำ งานนี้บอกเลยว่ารสชาติต้องถูกอกถูกใจคนรักขนมอย่างแน่นอน

 

 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้…

-ช็อกโกแลตกึ่งหวาน (Semi-Sweet Chocolate)

-เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

-ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

-แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือโคเชอร์ 1 / 8 ช้อนชา

 

มาเริ่มทำกันเลย

เริ่มแรกวอร์มเตาอบโดยใช้อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วนำเนยไปทารอบๆ ถ้วยขนมตามภาพ

 

ต่อไปนำน้ำตาลมาโรยๆ รอบๆ ถ้วย

 

เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป อ้อ!! อย่าลืมหักให้ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ  น้า

 

ช็อกโกแลตเข้าไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที หากยังมีช็อกโกแลตที่ยังไม่ละลายก็นำเข้าเวฟต่ออีกประมาณ 20 นาที แล้วเอาออกมาคนให้เข้ากัน

 

ต่อไปเตรียมชามผสมขนาดกลาง แล้วใส่น้ำตาล และเนยลงไป

 

ผสมเนยและน้ำตาลให้เข้ากัน โดยใช้เครื่องตีแป้งไฟฟ้า หากใครไม่มีก็สามารถใช้พายยาง หรือตระกร้อมือมาตีได้จ้า แต่อาจจะเมื่อยมือหน่อยนะ อิอิ!!

 

ผสมให้เข้ากันแล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้

 

จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง

 

แล้วตีผสมให้เข้ากัน โดยใช้เวลาประมาณ 1 นาที จนส่วนผสมเริ่มเป็นฟอง

 

ใส่แป้งและเกลือตามลงไป

 

แล้วตีส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

 

ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป 1/3 ถ้วย อย่าเพิ่งใส่หมดนะจ๊ะ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

 

ต่อไปก็ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือลงไปจนหมด แล้วใช้ไม้พายคนจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน

 

จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ได้ลงไปเทในถ้วยที่เตรียมไว้ อ้อ!! อย่าใส่จนเต็มถ้วยนะจ๊ะ เพราะเวลาอบเนื้อขนมมันจะฟูขึ้นมาอีก

 

หน้าตาที่ได้จะประมาณนี้

 

นำเข้าเตาอบได้เลย เราจะใช้เวลาประมาณ 11 นาทีในการอบจ้า

 

เมื่อนำขนมออกมาจากเตาอบ ก็พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

 

หลังจากนั้นก็ถึงเวลานำขนมออกจากถ้วยแล้ว

 

ค่อยๆ นำขนมออกมาจากถ้วย โดยใช้มือตบเบาๆ เพื่อให้ขนมหลุดออก

 

ท๊าดาๆๆๆ เสร็จแล้วจ้า “ช็อกโกแลตลาวา” เค้กเนื้อเนียนสวยน่าทานมาก

 

หลังจากที่ทำเสร็จ เพื่อนๆ สามารถตกแต่งหน้าตาของลาวาเค้กได้ตามชอบ อาจจะนำไอศกรีมรสโปรดมาวางลงไป แล้วราดซอสช็อกโกแลตฉ่ำๆ

 

หรือใครมีไอเดียเด็ดๆ ก็สามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งทาเป็นรูปหัวใจ ก็ดูน่ารักมากๆ เลย

 

ว้าวววว น่าทานไหมละ

 

เป็นเมนูของหวานที่ทำได้เองในแบบที่ไม่ยาก และไม่ง่ายจนเกินไป งานนี้เพื่อนๆ ต้องหาเวลาว่างแล้วลองไปทำตามกันดูแล้วละ

ที่มา : buzzfeed