แชร์สูตรขนมปังตัวการ์ตูนสุดมุ้งมิ้ง ที่มาด้วยกันถึง 3 แบบ 3 สไตล์ น่ารักน่ากิน ชวนยั่วน้ำลายสุดๆ !!

ในวันนี้เราจะขอมาเอาใจคุณแม่บ้าน และสาวๆ ที่ชื่นชอบการทำขนมปังเป็นชีวิตจิตใจ มาลองทำขนมปังตัวการ์ตูน 3 แบบ 3 สไตล์ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังโดนัลด์และเดซี่  ขนมปังไส้ฟักทอง และขนมปัง kiroitori แสนน่ารัก บอกเลยว่าสูตรที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ ไม่ยากอย่างที่คิดเอาไว้เลย

งานนี้สามารถนำไปเป็นของฝากให้กับคนรัก หรือจะทำให้ลูกน้อยทานก็ได้เช่นกัน บอกเลยว่าเด็กๆ จะต้องชอบมากแน่นอน

 

และนี่ก็คือโฉมหน้าของขนมปังโดนัลด์และเดซี่

 

ขนมปังไส้ฟักทอง

 

และขนมปัง kiroitori น่ารักน่ากินใช่ไหมละ

 

ขนมปังหน้าตาน่ารักขนาดนี้ ชักจะอยากรู้แล้วสิ ว่าเขาทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นถามมาดูกันเลยดีกว่า

 

ส่วนผสมของแป้งขนมปัง

-แป้งขนมปัง 400 กรัม

-แป้งเค้ก 100 กรัม

-ยีสต์หวาน 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 100 กรัม

-เกลือ 1/4 ช้อนชา

-นมสด 200 กรัม

-ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง

-เนยสดเค็ม 100 กรัม

-สีผสมอาหารตามชอบ

-ฟองดองท์และช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

 

ส่วนผสมไส้ฟักทอง

-ฟักทองนึ่งสุก 200 กรัม

-เนยสดเค็ม 10 กรัม

 

วิธีทำ

เริ่มจากนำแป้งขนมปังและแป้งเค้กใส่ลงในชามผสม

 

ตามด้วยยีสต์

 

แล้วใช้ตะกร้อคนให้ยีสต์กระจายตัวให้ทั่ว

 

ต่อไปก็ใส่น้ำตาลลงไป

 

ตามด้วยเกลือ

 

แล้วเปิดเครื่องนวดความเร็วต่ำ เพื่อให้ส่วนผสมกระจายตัว

 

จากนั้นนำนม น้ำ และไข่ ตีให้เข้ากัน

 

ค่อยๆ เทใส่ส่วนของแห้ง แล้วนวดให้หมดฝุ่นแป้ง จากนั้นใส่เนยสดนิ่มตามลงไป นวดจนโดว์เนียนสวยตามภาพ

 

เช็คโดว์ด้วยการดึงให้เป็นฟิล์มบางๆ เท่านี้ก็เป็นอันใช้ได้เลยจ้า

 

จากนั้นรวบโดว์ให้ตึงเป็นก้อนกลม แล้วนำไปพักในภาชนะที่ทาเนยไว้จนโดว์ขึ้นเป็นสองเท่า

 

ระหว่างรอโดว์ขึ้น มาทำไส้ฟักทองรอกัน โดยทำการผสมเนยกับฟักทองให้เข้ากัน

 

 

คนๆ บดๆ ให้เข้ากัน

 

ชั่งน้ำหนักก้อนละ 40 กรัม หรือกะเอาก็ได้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ รอไว้เลย

 

 

ต่อไปเช็คโดว์ด้วยการเอานิ้วจิ้มลงไป หากไม่เด้งคืนแปลว่าใช้ได้แล้วฮะ

 

ไล่ลมสักหน่อย โดยการชกเข้าไปที่แป้ง

 

จากนั้นเอาลงวางโต๊ะ ตบๆๆ อย่าลืมโรยนวลแป้งด้วยน้า

 

ตัดแป้งให้เป็นก้อนๆ ตามภาพ แล้วคลึงเป็นก้อนกลม

 

รีดแบน

 

ตามด้วยการใส่ไส้ฟักทองลงไป

 

แล้วรวบแป้งสองข้างเข้าหากัน

 

จากนั้นรวบอีกสองข้างที่เหลือเข้าด้วยกันเลย

 

ใช้นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ หนีบแป้งให้ติดกัน

 

แค่นี้ก็จะได้แป้งก้อนกลมๆ แล้วใช้ด้ายหรือเชือกมามัดตามรูปแบ่งเป็น 8 ส่วน ไม่ต้องรัดแน่นน้า เอาให้พอดีๆ เวลาแป้งขึ้นจะปูดออกมาเอง

 

ต่อไปวางถาดเตรียมอบ ถ้าไม่มีกระดาษรองอบอย่าลืมทาเนยที่ถาดด้วยน้า

 

ขั้นตอนต่อไปแบ่งแป้งส่วนหนึ่งผสมสีเหลือง เพื่อทำขนมปัง kiroitori ส่วนนี้จะใส่พิมพ์กลมเหมือนของญี่ปุ่น โดยใช้สีน้ำค่อยๆ ผสมแล้วนวดไปเรื่อยๆ ตามภาพ จนสีเข้ากันดีกับโดว์

 

เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ กับตัวกดคุกกี้ตามภาพ **เป็นพิมพ์ที่ประยุกต์ขึ้นมาเองจ้า**

 

แล้วทาเนยให้ทั่วแล้ว นำพิมพ์กลมเล็กวางไว้ตรงกลาง

 

แล้วแบ่งแป้งเป็นก่อนๆ จากนั้นใช้วิธีรวบด้านนอกลงข้างล่าง รวบไปเรื่อยๆ จนก้อนกลมผิวตึง

 

นำไปวางเรียงบนพิมพ์จำนวน 8 ก้อนตามภาพเลย

 

ต่อไปแบ่งแป้งอีก 1 ส่วน มาทำแก๊งค์ริลัคคุมะ โดยนำไปใส่พิมพ์โลฟ สีน้ำตาลผสมผงโกโก้ แล้ววางเรียง 3 ก้อน แบ่งทำหูก้อนเล็กๆ เตรียมไว้  รอจนกว่าโดว์ขึ้น 2 เท่า แล้วค่อยๆ เอาหูไปแปะ หากวางก่อนพอโดว์พองขึ้นมาตำแหน่งอาจจะเบี้ยว

 

ส่วนสุดท้าย ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปวางเรียง 4 ก้อน

 

แบ่งโดว์ผสมสีฟ้าแล้วปั้นก้อนกลมๆ เล็กๆ

 

ใช้กรรไกรตัดครึ่ง

 

เอาส่วนที่ตัดมาแปะทำหมวกโดนัลท์

 

แบ่งอีกส่วนผสมสีม่วง รีดสี่เหลี่ยมแบนๆ ทำโบว์

 

คลึงเส้นเล็กๆ คาดกลางแล้วตัดตกแต่งให้เป็นโบว์

 

เอาไปแปะบนโดว์เลย

 

รอโดว์ขึ้นสองเท่า เตรียมวอร์มเตาอบ 160 องศา โดยใช้ไฟบนล่างประมาณ 20-25 นาที สำหรับอบขนมปังฟกทอง

 

ไฟล่าง 160 องศาประมาณ 25-30 นาที สำหรับขนมปังการ์ตูน

 

อบเสร็จพักให้เย็น และแกะเชือกออก

 

ตัดเปลือกฟักทองที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

 

เสียบบนฟักทอง เพื่อทำก้าน

 

ส่วนขนมปังส่วนนี้ เมื่ออบเสร็จก็พักให้เย็น เพื่อรอแต่งหน้า

 

ตกแต่งเป็นจมูก ปาก ตาให้สวยงาม สามารถใช้ช็อคละลายใส่ถุงบีบ และนำมาวาดให้เป็นรูปตัวการ์ตูนตามชอบ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

 

หน้าตาน่ารักมุ้งมิ้งมาก

 

สำหรับสูตรขนมปังสูตรนี้ แม้ว่าจะมีขั้นตอนการทำที่เยอะอยู่สักหน่อย แต่มันก็ไม่ได้ทำยากจนเกินไป แถมยังเป็นไอเดียการทำขนมปังที่สร้างสรรค์มากๆ อีกด้วย

ที่สำคัญนอกจากตัวการ์ตูนเหล่านี้แล้ว เพือนๆ ก็สามารถนำเอาไปดัดแปลงฝึกทำเป็นตัวการ์ตูนอื่นๆ ได้ตามชอบ ถึงจะเหนื่อย แต่ผลลัพท์ที่ได้คุ้มค่ามากๆ เลยนะขอบอก

ที่มา : Chali’s cooking