[เข้าครัวกับเชฟเหมียว] ชวนทำไข่ต้มสีฟ้าจากกะหล่ำม่วง เหมาะกับคนชอบลองของแปลก

หากคุณเป็นคนที่ชอบกินไข่ต้ม อาจจะเพราะว่ามันง่ายหรือให้พลังงานต่ำ แต่เริ่มเบื่อที่จะต้องกินมันเพราะว่าไม่มีสีสันอะไรเลย วันนี้#เหมียวฟิ้นจะมาแนะนำวิธีเพิ่มสีสันให้กับไข่ต้มของคุณดูน่าสนใจมากขึ้นด้วยกะหล่ำม่วงล่ะ ส่วนขั้นตอนจะเป็นไงเรามาดูกันเลย

วัตถุดิบ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. กะหล่ำม่วง

ขั้นแรกนำกะหล่ำม่วงมาหั่นเป็นฝอยแบบนี้

ต่อมานำไข่ไปต้มให้สุก

จากนั้นนำกะหล่ำที่หั่นไว้ไปต้มในน้ำประมาณ 3 นาที

เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้เรานำเอากะหล่ำออกจากหม้อ เหลือไว้แต่น้ำสีฟ้าๆ จากนั้นก็ตักน้ำใส่ในถุงแบบนี้

เสร็จแล้วนำไข่ต้ม (ที่ปอกเปลือกแล้ว) ลงไปแช่ในน้ำกะหล่ำประมาณ 30 นาที

จากนั้นก็เรียบร้อย กลายเป็นไข่สีฟ้าตามที่ต้องการ!!

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีกรดทาร์ทาริก ที่ช่วยขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งไปเป็นไขมันสะสมในร่างกายส่งผลให้คอเลสเตอรอลในร่างกายลดลงไปด้วย เรียกได้ว่าต้มไข่ฟ้าเสร็จแล้วยังเอากะหล่ำปลีมาจิ้มน้ำพริกกินได้ด้วยนะ

การทำให้ไข่ต้มกลายเป็นสีฟ้าแบบนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติของไข่เปลี่ยนไปแม้แต่น้อยนะ และหากลูกน้อยของคุณเริ่มมีอาการเบื่ออาหารแล้วล่ะก็ ลองทำไข่ต้มแบบนี้ให้เขากินดูซิ น่าจะทำให้เขาเกิดความสนใจอาหารได้มากขึ้นนะ

ที่มา ビエボ（Beable） , anngle