ภูมิใจนำเสนอ ‘ส้มตำเส้นแก้วกุ้งสด’ รสแซ่บ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก รสชาติอร่อยถูกปากแน่นอน

‘ส้มตำ’ ถือเป็นเมนูอาหารจานโปรดของคนไทย ที่มีมานานแสนนาม แถมยังอร่อย และสามารถทานได้แบบไม่มีวันเบื่อ แต่ถ้าหากเราลองเปลี่ยนจากเส้นมะละกอ มาเป็นเส้นแก้วดูละ รสชาติ และหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไรน้า

และในวันนี้เชพเหมียวจะพาเพื่อนๆ มาทำ ‘ส้มตำเส้นแก้วกุ้งสด’ รสแซ่บ เมนูอาหารแสนอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย เอาละ!! หากใครที่พร้อมแล้ว เตรียมตัวระวัง เพราะเราจะเริ่มลงมือทำแล้วน้า ><

 

 

วัตถุดิบมีอะไรบ้างเอ่ย มาดูกัน

-พริกสด, กระเทียม, มะนาว,  น้ำปลา,ถั่วฝักยาว, มะเขือเปาะ, มะเขือเทศ, น้ำตาลปี๊ป, ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

 

-กุ้งสดลวกหยาบ ไม่ต้องสุก

 

-และพระเอกของเรา ‘เส้นแก้ว’ นั่นเอง

 

ลงมือทำโลด ^^

1.นำพริก และกับกระเทียมไปโขลกพอหยาบหรือละเอียดหน่อยก็ได้จ้า (ชอบเผ็ดมากก็ใส่พริกเยอะๆ เลย)

 

2.ต่อไปก็ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ใช้สากบุบพอแตก

 

3.ตามด้วยน้ำตาลปี๊ปครึ่งทัพพี

 

4.น้ำปลา หนึ่งทัพพี

 

5.และน้ำมะนาวทัพพีครึ่ง

 

6.จากนั้นก็คนให้เข้ากัน แล้วใส่มะเขือเปาะ มะเขือเทศตามลงไป คนให้เข้ากัน (สามารถใส่ผงชูรสได้น้า)

 

7.ขั้นตอนต่อไปก็นำกุ้งลวกห่ามใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน (ปรุงรสชาติตามชอบ)

 

8.เสร็จแล้วก็ตักใส่จานที่รอด้วยเส้นแก้ว คนให้เข้ากันเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

 

พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ‘ส้มตำเส้นแก้ว’ สุดแซ่บ อร่อยไม่แพ้เส้นมะละกอเลย

 

สีสันสดใส หน้าตาน่ารับประทานมาก

 

โอ๊ยยย ยั่วน้ำลายแท้

 

เรียกได้ว่าวิธีการทำก็เหมือนกับทำส้มตำนั่นแหละ เพียงแต่เราเปลี่ยนวัตถุดิบจากเส้นมะละมอ เป็นเส้นแก้วเท่านั้นเอง แถมเพิ่มเติมความอร่อยด้วยการกุ้งสดตามลงไป เท่านี้ก็ได้ส้มตำเส้นแก้วแสนอร่อยมาทานแล้ว แถมยังไม่อ้วนด้วยนะ สาวๆ คนไหนที่กำลังลดหุ่น แนะนำเมนูนี้เลย

ที่มา : foodstyle.bysky, isolateboy