แชร์สูตรการทำ ‘ไก่อบขิง’ เมนูอาหารสุดเด็ด ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องยกนิ้วให้

สำหรับเมนูอร่อยๆ ในวันนี้ เราขอนำเสนอ ‘ไก่อบขิง’ เมนูอาหารจานหลัก ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังหน้าตาน่ากินอีกต่างหาก งานนี้รับรองว่าใครที่ได้ทำตามจำต้องติดใจในรสชาติแน่นอน แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำกันนั้น สิ่งที่ต้องเตรียมมีอะไรกันบ้าง ตามมาดูเลย

วัตถุดิบ

-น่องไก่ (ใครจะใช้ซี่โครงหมูหรือน่องปีกบนก็ได้นะ)

-ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันหอย

-ซอสปรุงรส

-พริกไทยขาวและพริกไทยดำ (ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้จ้า)

-น้ำตาล

-ขิงแก่

-กระเทียม

วิธีทำ

1.ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วนำไปผ่าให้พอเห็นกระดูก จากนั้นก็ผึ่งให้แห้งเลย

2.นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไปผสมกับตัวไก่ แล้วก็ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน

*** ปรุงแต่งรสชาติได้ตามใจชอบเลยฮะ***

3.หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งถึงสองชั่วโมง (หรือใครจะหมักข้ามคืนก็ได้จ้า)

4.ต่อไปหั่นขิงเป็นแผ่น แล้วทุบกระเทียม จากนั้นเอาไปวางเรียงไว้ในก้นหม้อได้เลย

***ถ้าใส่ไก่ลงไป อย่าจัดให้ไก่ซ้อนกันนะเหมียว เดี๋ยวจะไม่สุกจ้า***

5.เติมน้ำลงไปในหม้อ จากนั้นก็เปิดไฟต้มได้เลย ในระหว่างที่กำลังต้ม สามารถเติมรสชาติตามที่ต้องการได้เลยนะเหมียว

6.เปิดไฟแรงขึ้นอีกหนึ่งสเต็ปจนกระทั่งน้ำเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อนค่อนไปทางไฟกลาง จากนั้นเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำซุปงวดลง

***ไม่ต้องให้น้ำงวดลงมากนะ เหลือน้ำไว้นิดหน่อยเอาไว้คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ***

7.รอจนไก่สุก ก็สามารถตักเสิร์ฟได้เลย

‘ไก่อบขิง’ อร่อยๆ มาแล้วจ้า น่าทานมาก นำไปจัดจานให้สวยงาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเฟ่อร์

ขั้นตอนอาจจะเยอะไปนิด แต่ก็ทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลย สำหรับใครที่สนใจสูตรการทำไก่อบขิงสูตรเด็ด ของคุณแม่ คุณ สมาชิกหมายเลข 2502328 ต้องรีบลองไปทำตามกันให้ไวเลย ถ้าไม่อยากพลาดของอร่อยๆ อิอิ!!

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2502328