ขอแนะนำ ‘บราวนี่ไร้แป้ง’ เมนูขนมหวานเนื้อหนุบหนับ สำหรับคนที่อยู่ในโหมดลดน้ำหนักโดยเฉพาะ

‘ถั่วดำ’ นอกจากจะสามารถนำมาทำเป็นข้าวเหนียวถั่วดำแล้ว สาวๆ รู้หรือไม่ว่ามันสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นขนมหวานแสนอร่อยๆ อย่างบราวนี่ได้ด้วยนะ

และในวันนี้เราก็จะขอมานำเสนอวิธีทำ ‘บราวนี่แบบไร้แป้ง’ เนื้อหนุบหนับ เมนูสำหรับคนลดน้ำหนัก ที่ยังใช้ถั่วดำเป็นส่วนผสมหลัก และขอบอกเลยว่าทำออกมาแล้วอร่อยไม่แพ้บราวนี่แบบใช้แป้ง แถมยังแคลลอรี่ต่ำอีกด้วย

 

 

ต้องขอขอบคุณ คุณ LittleFilmz ในเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรวิธีการทำบราวนี่ไร้แป้งแสนอร่อยแบบนี้ ให้เราได้ลองไปทำทานกัน เอ…รู้สึกว่าคันไม้คันมืออยากจะเข้าครัวแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นใครพร้อมแล้วลุยเลยจ้า

 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้

– ถั่วดำต้มสุก 1 1/2 ถ้วยตวง

– ไข่ไก่ 3 ฟอง

– ผงโกโก้แบบไม่หวาน 1/4 ถ้วยตวง

– สารสกัดจากหญ้าหวาน (stevia) 3 ช้อนชา (เพิ่มลดได้ตามความชอบ ต้นฉบับใช้น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง)

– เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

– ผงฟู 1/2 ช้อนชา

– เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

– น้ำมันมะพร้าว หรือ คาโนล่าก็ได้  3 ช้อนโต๊ะ

– กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใช้ Vanilla Extract นะจ๊ะ ถ้าเป็น Essence อาจจะต้องใส่มากหน่อย)

– ช็อคโกแลตชิพ หรือ ถั่วต่างๆ ตามชอบเลยจ้า

 

รู้ส่วนผสมแล้วมาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

เริ่มจากวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเชียส

 

ต่อไปก็นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นช็อคโกแลตชิพหรือถั่ว) ลงไปปั่นในเครื่องปั่นให้ได้เนื้อเนียนสวยงาม

 

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ หรือถาดที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ ตามด้วยการโรยช็อคโกแลตชิพลงไป หรือใครจะผสมลงไปในเนื้อขนมเลยก็ได้จ้า

 

เสร็จแล้วหน้าตาจะเป็นแบบนี้…

 

จากนั้นก็นำเข้าเตาอบโดยใช้เวลาอบประมาณ 20-25 นาที (อยู่ที่ความหนาของขนม หรือถาดที่ใช้อบนะจ๊ะ)

 

ท๊าดาาาาบราวนี่แสนอร่อยสุกแล้วจ้า นำไปจัดตกแต่งให้สวยงามซะหน่อยดีกว่า

***ถ้าอยากรู้ว่าขนมสุกแล้ว เพื่อนๆ สามารถนำไม้จิ้มฟัน จิ้มลงที่ตัวขนม ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดมาก็เป็นอันใช้ได้แล้ว***

 

ในที่สุดเราก็ได้ ‘บราวนี่แบบไร้แป้ง’ ที่ใช้ถั่วดำเป็นส่วนผสมหลัก น่าทานมากๆ เลยใช่ไหมละ

 

นำมาใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงามด้วยผลไม้ วิปปิ้งครีม หรือไอศกรีมตามชอบได้เลย จากนั้นก็อัพรูปลงอินสตาแกรมซะหน่อย แบบนี้สิถือว่าครบเซ็ท

 

ดูเนื้อบราวนี่ซะก่อน ยั่วน้ำลายไปไหนนนน

 

เป็นอย่างไรบ้างกับเมนูขนมหวาน บราวนี่ไร้แป้ง ที่เชพเหมียวได้มาแนะนำในครั้งนี้ เรียกได้ว่านอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังน่าทาน แถมทานแล้วยังไม่อ้วนอีกด้วย

ส่วนในครั้งหน้าเชพเหมียวจะมานำเสนอเมนูอะไรบ้างนั้น เพื่อนๆ อย่าลืมติดตามกันนะจ๊ะ วันนี้ไปล๊าวววววบั้ยบายยยย

ที่มา : littlefilmz