Tag: memory
-
Kevin Horsley คนความจำดีระดับโลก สอนเทคนิคพัฒนาความจำ ที่คุณเอาไปทำตามได้…
บ่อยครั้งที่เรามักจะหลงลืมสิ่งต่างๆ รอบตัว ไม่ว่าจะเป็นชื่อคน วันที่ หรือแม้กระทั่งรหัสที่ตัวเองเป็นคนตั้งเอาไว้เอง หลายคนก็เลยเข้าใจว่าตัวเองเป็นคนความจำไม่ดี ทว่าจากคำบอกเล่าของคนที่มีความจำดีจนเป็นที่ยอมรับในระดับโลกแล้ว ในโลกนี้ไม่มีคนความจำไม่ดีอยู่หรอก พวกเขาเพียงแต่ยังไม่ได้ฝึกฝนความจำของตัวเองต่างหาก พอได้ยินแบบนั้นแล้ว วันนี้เราก็เลยหยิบเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาช่วยให้เพื่อนๆ มีความจำดีมากขึ้นได้มาฝากกัน ซึ่งเทคนิคนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในคนที่แข่งขันกันด้านความจำเลย Kevin Horsley เป็นคนแนะนำเทคนิคพวกนี้มาเอง เขาเป็นคนที่สามารถจำค่าพาย ซึ่งเป็นเลขทศนิยมเรียงชุดตัวเลขที่ไม่ซ้ำแบบกันเลยได้มากถึง 10,000 หลักแน่ะ น้อยคนในโลกนักที่จะมีความจำดีระดับนี้ Kevin Horsley ปรมาจารย์ด้านความจำในระดับนานาชาติ โดยวันนี้เราขอหยิบเรื่องการจำชื่อมาใช้เป็นตัวอย่างหลักในการเรียนรู้ เพราะจากการเก็บสถิติความหลงลืมของชาวอเมริกัน 800 คนแล้ว เรื่องที่พวกเขาหลงลืมบ่อยที่สุดก็คือชื่อคนนั่นเอง เบื้องต้น Horsley อธิบายว่าข้อมูลที่เรารับรู้ได้ 90 เปอร์เซ็นต์นั้นมักจะมาจากภาพ ดังนั้นเราจึงสามารถจำภาพได้ดีกว่าเสียง เราจึงจำชื่อซึ่งเป็นเสียงเพียงอย่างเดียวได้ยาก จากสถิติแล้วเรื่องที่คนเราลืมมากที่สุดคือ ชื่อคน รหัส ที่เก็บกุญแจ เบอร์โทรศัพท์ และวันที่ ตามลำดับ เทคนิคง่ายๆ อย่างแรกที่เขาแนะนำให้ทำก็คือหลังจากที่เราได้ยินชื่อแล้ว ให้เรารีบหาภาพแปลกๆ มานิยามชื่อนั้นทันที ยิ่งภาพนั้นไม่ธรรมดามากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำให้เราจำแม่นมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากสมองของเรามักจะจำสิ่งที่ดูไม่มีเหตุผลได้มากกว่าสิ่งที่มันธรรมดาทั่วไป…
-
สาวก “แกงกะหรี่” โปรดทราบ การกินกะหรี่ช่วยคุณให้มีความสุข และความจำดีขึ้นด้วย
แกงกะหรี่เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากทางประเทศอินเดีย ด้วยความที่อาหารประเภทนี้ใส่เครื่องเทศปริมาณมากจึงทำให้มันมีกลิ่นหอมถูกใจผู้บริโภค แต่หลายคนก็ยังคงหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้เพราะมันมักจะมีรสจัด แถมพอทานแล้วก็ทำให้กลิ่นตัวแรงด้วย ทว่าตอนนี้นักวิจัยมีข่าวดีเพิ่มเติมมาบอกกับคนชอบทานแกงกะหรี่ มี ผลวิจัย จากเว็บไซต์รวมงานวิจัย American Journal of Geriatric Psychiatry ออกมาแล้วว่า การทานแกงกะหรี่นอกจากจะได้ความอร่อยก็ยังทำให้เรามีความสุขมากกว่าเดิม และก็ช่วยเสริมสร้างความจำที่ดีอีกด้วย โดยพระเอกในงานวิจัยที่ทำให้เราแฮปปี้และไม่ขี้ลืมก็คือ ขมิ้น นั่นเอง เครื่องเทศชนิดนี้มักจะใช้เป็นส่วนผสมของแกงหลากหลายประเภท ในขมิ้นก็จะมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า เคอร์คิวมิน อยู่ซึ่งมันมีคุณสมบัติลดการอักเสบ ทั้งยังสามารถต้านทานอนุมูลอิสระได้ดีด้วย แต่นักวิจัยก็คิดว่าสารเคอร์คิวมินน่าจะช่วยให้คนมีความจำดีเช่นกัน เพราะพวกเขาสังเกตเห็นว่าประชาชนในประเทศอินเดียที่บริโภคสารตัวนี้เป็นประจำ มีความเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์ต่ำกว่าในพื้นที่อื่น Dr.Gray Small เป็นผู้อำนวยการด้านจิตเวชในผู้สูงอายุของศูนย์ศึกษาอายุยืน จากมหาวิทยแคลิฟอร์เนียในรัฐลอสแองเจลิส และยังเป็นผู้นำการวิจัยในครั้งนี้กล่าวถึงการทำงานของเคอร์คิวมินว่า “แม้ว่าเราจะไม่รู้แน่ชัดว่าเคอร์คิวมินทำงานอย่างไร แต่การที่มันช่วยลดการอักเสบในสมองซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งของโรคอัลไซเมอร์และโรคซึมเศร้า น่าจะเป็นสาเหตุที่มันช่วยพัฒนาความจำของผู้บริโภคได้” Small ได้ทำ งานวิจัยของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ที่ศึกษาเกี่ยวกับการช่วยเรื่องความจำของเคอร์คิวมิน โดยให้อาสาสมัครผู้ใหญ่ 40 คนในช่วงอายุ 50-90 ปี สุ่มได้รับสารเคอร์คิวมิน 90 กรัม และยาหลอกเป็นเวลานาน 18 เดือน เขาวัดผลโดยการใช้เครื่อง Positron Emission Tomography (PET) อ่านคลื่นสมองของอาสาสมัครทั้งก่อนและหลังจากการได้รับสารเคอร์คิวมิน แล้วให้พวกเขาทำแบบทดสอบความจำก่อนและหลังรับสารที่ว่านี้ด้วย…