Tag: อาหารจานหลัก

เชพเหมียวพาเข้าครัวในวันนี้ขอนำเสนอเมนูโคตรเด็ดที่ชื่อว่า ‘ฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด’ ซึ่งเมนูนี้ขอบอกเลยว่าทำง่าย รสชาติกรอบอร่อย หน้าตาน่าทาน แถมยังเป็นเมนูอาหารสุดพิเศษที่กินได้ไม่มีวันเบื่ออีกด้วย ที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ jin leng จาก Pantip เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรอาหารอร่อยๆ แบบนี้ เอาล่ะ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า     มาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า -หมูเด้งครึ่งกิโล (หรือใครชอบปู กุ้ง หอย ก็สามารถใส่เพิ่มได้จ้า) -ฟองเต้าหู้ -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา -ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา -พริกไทย -ต้นหอมซอย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบเลย)   หิวแล้ว!! เริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก นำฟองเต้าหู้มาตัดแผ่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณฝ่ามือตามภาพเลย   ขั้นตอนที่สอง จากนั้นก็นำหมูเด้งที่เตรียมไว้มาหมักด้วย พริกไทย, ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา, ผงปรุงรส 1 ช้อนชา  ตามด้วยต้นหอมซอย จากนั้นก็นวดให้เข้ากัน  …

‘ลาบหมูทอด’ เป็นเมนูอาหารรสแซ่บที่ใครได้ลองทานแล้วจะต้องติดใจ เพราะคุณจะได้พบกับความหอมของข้าวคั่ว และความเปรี้ยวเผ็ดแบบลงตัวของมะนาวและพริกกันเลยทีเดียว และในครั้งนี้เชพเหมียวจึงได้หยิบเอาวิธีการทำเมนู ‘ลาบหมูทอด’ มาฝากเพื่อนๆ ทุกคน ขอบอกเลยว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากอย่างนี่คิด นั่นแน่!! เอาน้ำลายไหลกันแล้วใช่ไป ถ้างั้นไปเริ่มทำโลด!!     มาดูส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันก่อนนะจ๊ะ เนื้อหมูบดติดมัน 300 กรัม ต้นหอมซอย, ผักชีฝรั่งซอย, หัวหอมแดงซอย, น้ำมะนาว และน้ำปลา พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใครที่ชอบรสชาติเผ็ดๆ ก็ใส่เยอะๆ เลย) ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ ผักเครื่องเคียง เช่น แตงกวา โหระพา สะระแหน่   เริ่มทำกันเลย 1.ขั้นแรกนำหมูบดมาใส่ในชาม   2.ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยฮะ   3.ขั้นตอนที่สองใส่ข้าวคั่ว แป้งทอดกรอบตามลงไป        …