Tag: สูตรไก่ทอด

ใครที่ชื่อชอบการทานไก่ทอดเป็นชีวิตจิตใจต้องไม่พลาดที่จะชมบทความนี้ เพราะเราได้รวบรวมไก่ทอดสูตรต่างๆ จากทั่วโลกที่มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง หากมองเพียงผิวเผินก็ดูเป็นไก่ทอดเหมือนๆ กัน แต่กลับมีส่วนผสมลับที่เราไม่เคยรู้มาก่อน ใครที่อยากลองไก่ทอดสูตรใหม่ๆ ก็ลองอ่านบทความนี้แล้วลองไปทำที่ครัวของคุณก็ได้นะ   1. Southern Fried Chicken, USA – ไก่ทอดทางใต้ของอเมริกา ไก่ทอดของชาวอเมริกันนี้นิยมปรุงสุกในกระทะ มากกว่าการทอดแบบแช่น้ำมัน โดยมีสูตรอยู่ที่การหมักไก่ด้วยไข่และนม (หรือบางสูตรก็อาจจะใช้เนยนม) เข้าผสมกับเครื่องเทศต่างๆ   2. Ayam Goreng, Indonesia – ไก่ทอดอินโดนีเซีย Ayam Goreng เป็นไก่ทอดของชาวอินโดนีเซีย โดยมีสูตรหมักไก่ที่ใช้เครื่องปรุงหลายอย่างทั้งกระเทียม ขมิ้น และตะไคร้ทอดในน้ำมันมะพร้าว และเมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในเกาะบาหลี มักจะเสิร์ฟคู่กับผักทอดและข้าวผัด .   3. Nashville Hot Chicken, USA – ไก่ทอดสูตรเผ็ดจากอเมริกา ไก่ทอดสูตรเผ็ดหรือไก่ทอดสไตล์ Nashville เป็นไก่สไตล์ท้องถิ่นของชาวอเมริกัน มีเอกลักษณ์ด้วยรสเผ็ดจัดจ้านและเครื่องเคียงที่มีขนมปังและผักดองที่อยู่ด้านบน โดยไก่ทอดสูตรนี้มีตำนานจากความพยายามของผู้หญิงคนหนึ่ง ที่อยากลงโทษแฟนของเธอที่เป็นพวกเจ้าชู้ ด้วยอาหารที่เผ็ดจนแสบร้อนซึ่งชายคนนี้มีชื่อว่านาย Thornton Prince แต่เขาดันชอบเมนูนี้เป็นอย่างมากและแบ่งปันไก่ทอดสูตรเผ็ดแก่เพื่อนๆ แล้วเมนูนี้ก็ได้โด่งดังไปทั่วเมือง จนกระทั่งผู้หญิงเจ้าของสูตรหายตัวไป แต่สูตรไก่เผ็ดที่เธอทำยังคงเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันจวบจนทุกวันนี้…