Tag: ยำ

  • รวมสูตรเมนู “คนละยำ” 12 แบบ เห็นแล้วน้ำลายสอ… ทานกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี

    รวมสูตรเมนู “คนละยำ” 12 แบบ เห็นแล้วน้ำลายสอ… ทานกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี

    เรียกได้ว่าอาหารเมนู “ยำ” นั้น เป็นสิ่งที่คุ่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะกินกับแซ่บๆ ในครอบครัว หรือจะกินเพลินๆ เป็นกับแกล้มก็เข้ากันได้ดีทั้งนั้น ในครั้งนี้ #เหมียวหน่า จึงได้รวบรวมเมนูคนละยำถึง 12 เมนู โดยได้รับการสนับสนุนจากจากเพจเฟสบุ๊ค NAKINNA.ByAING มาให้เพื่อนๆ ได้สลับสับเปลี่ยนเข้าครัวทำเมนูยำไม่รู้เบื่อ เราไปเริ่มด้วยเมนูแรกกันเลย!!   เมนูที่ 1 “ยำปลาทู” ส่วนผสม – ปลาทูสด (นำมาล้างแช่น้ำเกลือ แล้วนำมาทอด) – พริกแดง คึ่นช่าย  ตะไคร้ ต้นหอม – มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส วิธีทำ – ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่น และปลาทูทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน – ใส่ต้นหอม ตะไคร้ คึ่นช่าย  (ทุกอย่างหั่นฝอย) คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ . .   เมนูที่…

  • เละตุ้มเป๊ะ ละละเละตุ้มเป๊ะ!! หน้าเพจรายการข่าวโบ้ย GTA โดนชาวเน็ตรุมยำทั้งวันทั้งคืน

    เละตุ้มเป๊ะ ละละเละตุ้มเป๊ะ!! หน้าเพจรายการข่าวโบ้ย GTA โดนชาวเน็ตรุมยำทั้งวันทั้งคืน

    กลายเป็นประเด็นร้อนระอุในโลกออนไลน์กันเลยทีเดียว หลังจากที่มีการนำเสนอข่าววัยรุ่นเลียนแบบเกม GTA ไปทำร้ายร่างกายและปล้นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ซึ่งหน้าที่สื่อก็ต้องนำเสนอข่าวกันไป แต่ดันไปจุดประเด็นโบ้ยความผิดให้เกมแต่เพียงผู้เดียว     และตอกย้ำกับ ‘เกมผิด คนไม่ผิด’ กับรายการคุยข่าวช่อง8 ที่นำเสนอข่าวดังกล่าวเช่นกัน ดังที่นำเสนอไปใน ข่าวเก่า ที่ผู้ประกาศข่าวท่านหนึ่งกล่าวอย่างออกอารมณ์ว่าเกม GTA เนี่ยมันไม่ดีนะ มีเนื้อหาที่รุนแรง ต่างประเทศเค้าแบนกันแล้ว     ซึ่งหลังจากที่ทางเพจคุยข่าวช่อง8 โพสต์คลิปรายการปุ๊บ เกิดต้านทานกระแสโวยไม่ไหวกับการโบ้ยความผิดให้เกม ลบคลิปดังกล่าวหายไปในกลีบเมฆ โดยไม่มีการชี้แจงอะไรต่อจากนี้เลย   และโพสต์ล่าสุดทางของเพจก็ผ่านมานานกว่า 22 ชั่วโมงแล้ว สังเกตได้ว่าตอนนี้หน้าเพจก็ยังโดนชาวเน็ตรุมสับไม่ยั้งอย่างต่อเนื่อง ทั้งคอมเม้นตามโพสต์ต่างๆ รวมไปถึงการโพสต์บนหน้าเพจด้วย เรามาดูบางส่วนกันว่าจะเละเทะแค่ไหน   บางส่วนจากคอมเม้นใต้โพสต์ในเพจ       และบางส่วนจากโพสต์หน้าเพจ           Deadpool ก็มา!!   ในตอนนี้หน้าเพจก็ยังคงโดนยำอย่างต่อเนื่อง ไม่มีทีท่าตอบโต้กลับจากทางรายการแต่อย่างใด ถ้าใครอยากตามไปอ่านก็เข้า ที่นี่ เลยจ้า แต่ยังไงก็ตามควรที่จะแสดงความคิดเห็นให้มีขอบเขตกันด้วยนะจ๊ะ…

  • น่ากินไปอีก!! เชพเหมียวชวนทำ ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ เมนูอาหารรสเด็ดๆ ทำง่าย ใครๆ ก็ทำได้

    น่ากินไปอีก!! เชพเหมียวชวนทำ ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ เมนูอาหารรสเด็ดๆ ทำง่าย ใครๆ ก็ทำได้

    นอกจากเต้าหู้จะสามารถนำมาทอด หรือนำไปปรุงในเมนูอาหารได้มากมายแล้ว เต้าหู้ยังสามารถนำเอามาทำเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอพาเพื่อนๆ มาเข้าครัวไปกับเมนู ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ แสนอร่อย สูตรเด็กจากคุณ  สวยสยองสองพันปี  สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม     บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ขั้นตอนการทำก็คล้ายๆ กับการทำลาบนั่นเอง เอาละ!! เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มกันเลย   วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -เกล็ดขนมปัง -แป้งข้าวโพด -น้ำเปล่า -เต้าหู้   เครื่องปรุง (ปริมาณตามชอบ) -ข้าวคั่ว -ต้นหอมซอย -หอมแดงซอย -พริกป่น -น้ำตาล -ซีอิ้ว -มะนาว   มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำเต้าหู้มาหั่นครึ่ง   ต่อจากนั้นนำแป้งข้าวโพดมาผสมน้ำ ถ้าแป้งหนืดๆ เป็นอันใช้ได้จ้า เพราะจะได้เกาะกับตัวเต้าหู้ได้ดี แล้วเอาเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปชุบในแป้งข้าวโพดให้ทั่ว   ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง เสร็จแล้วก็นำเข้าอบใช้ไฟ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที **อย่าลืมกลับด้านด้วยนะ**   ต่อไปมาทำน้ำยำกัน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน…

  • [เหมียวเข้าครัว] วันนี้เสนอเมนู “ยำถั่วพูกุ้งสดกับไข่ต้มยางมะตูม” อร่อยลืมโลก!!

    [เหมียวเข้าครัว] วันนี้เสนอเมนู “ยำถั่วพูกุ้งสดกับไข่ต้มยางมะตูม” อร่อยลืมโลก!!

    กลับมาอีกแล้วกับช่วงเหมียวเข้าครัว วันนี้เหมียวขอเอาใจคนรักยำกันดูบ้าง ขอบอกว่าเมนูที่เลือกสรรมาในวันนี้นั้นแซ่บอย่าบอกใคร เมนูที่ว่านี้ก็คือ “ยำถั่วพูกุ้งสดกับไข่ต้มยางมะตูม” นั่นเองงงง!!   สูตรนี้แอดเหมียวได้รับมาจากสมาชิกหมายเลข 2228164 จากเว็บไซต์ Pantip ส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย ถ้าพร้อมแล้วเราไปลงมือทำพร้อมๆกันเลยนะ   ส่วนผสม 1. ถั่วพู 2. กุ้ง 3. ไข่ต้มยางมะตูม 4. น้ำพริกเผา 5. น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำมะนาว 6. พริกขี้หนูซอย/หอมแดงซอย 7. หอมเจียว   วิธีทำ 1. ซอยถั่วพูแช่ในน้ำเย็นจัดผสมเกลือเล็กน้อยประมาณ 5 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็นจัดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ต้มน้ำให้พอเดือด ใส่กุ้งลงไปลวกประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกุ้งสุกพอดี จากนั้นตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3. ปรุงน้ำยำด้วยน้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ 4. ใส่กุ้ง/ถั่วพู/พริกขี้หนูซอย/หอมแดงซอย ลงในถ้วยน้ำยำ คลุกเเคล้าให้เข้ากัน 5. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยหอมเจียว กินคู่กับไข่ต้มยางมะตูม อร่อยเว่อร์…