Tag: ทาโก้

ทาโก้ อาหารแม็กซิกันที่ถือว่าเป็นอาหารข้างทางที่มีราคาไม่แพงสำหรับชาวแม็กซิกัน ซึ่งหนึ่งชิ้นส่วนใหญ่จะอยู่ที่ราคาราวๆ 0.5 ดอลลาร์ (ราวๆ 17 บาทไทย) เท่านั้นเอง แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีคนนำอาหารชนิดนี้ไปทำใหม่จนมันมีราคาชิ้นเดียวสูงถึง 8 แสนบาท!!   และนี่คือคุณ Juan Licerio Alcala เชฟจาก Velas Los Cabos Resort รีสอร์ทสุดหรูที่ตั้งอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย เขาคือคนที่คิดค้นเมนูทาโก้มูลค่า เกือบ 900,000 บาทชิ้นนี้ขึ้นมา ซึ่งถ้าใครอ่านแล้วก็คงจะรู้สึกว่า ทาโก้บ้าอะไรราคาตั้งเกือบล้านแพงขนาดที่ซื้อรถได้เลยนะ     แต่บอกเลยว่าถ้าได้เห็นส่วนประกอบของเมนูนี้แล้วจะรู้ได้ทันทีว่าทำไมมันถึงแพงนักหนา… ซึ่งส่วนประกอบของทาโก้ชิ้นนี้ประกอบด้วย แป้งตอร์ตียาที่ผสมด้วยทอง 24 กะรัต, เนื้อโกเบ , เนื้อนอร์เวย์ลอบสเตอร์ , ไข่ปลาคาเวียร์ Almas Beluga และ บรีชีสทรัฟเฟิลดำ จากนั้นก็จะตกแต่งด้วย พริก Morita , กาแฟขี้ชะมด และทองแผ่น     ส่วนการที่จะกินทาโก้ชิ้นนี้ ใช่ว่าจู่ๆ จะเดินเข้าไปในร้านแล้วสั่งมากินได้เลยนะ เพราะมันมีเงื่อนไขในการสั่งอยู่เช่นกัน โดยลูกค้าจะต้องกินที่ห้องอาหารของรีสอร์ทเท่านั้น และจะต้องวางเงินมัดจำค่าทาโก้ก่อน 4 แสน…

จะว่าไปแล้วเมนูอาหารใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นมาในยุคสมัยนี้ส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นการนำเอาของเดิมที่มีอยู่แล้ว จับมาฟิวส์ชั่นกันจนกลายเป็นอาหารรูปแบบใหม่ที่มีความน่ากินมากกว่าเดิม คราวนี้เราจะพาไปรู้จักกับเมนูใหม่ที่กำลังฮิตสุดๆ จากรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Norigami’ ได้คิดค้นเมนูที่นำเอา ทาโก้ จากเม็กซิโก มาผสมผสานเข้ากับ ซูชิ ในแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น แล้วมันก็บู้มมมม กลายเป็น ซูชิทาโก้ เห็นแล้วชวนให้น้ำลายสอเหลือเกิ๊นน   แกรรรรรร ดูสิ… มันน่ากัดมากเลย   ใครจะไปเชื่อล่ะว่าเมื่อสองวัฒนธรรมการกินจากคนละทวีป มาเจอกันจะกลายเป็นเมนูที่ชวนให้ลิ้มลองซักครั้งในชีวิต   จุดเริ่มต้นของไอเดียนี้เกิดขึ้นง่ายมาก ‘พวกเราแค่ลองเอาสาหร่ายไปทอดเป็นแผ่น เสร็จแล้วก็ลองยัดไส้ด้วยข้าวปั้น แซลมอน เทมปุระ และทุกอย่างที่เรามี เสร็จแล้วมันก็เป็นแบบที่เห็นนี้แหละ’ เจ้าของร้านกล่าว   ตอนนี้ก็มีหลายหน้าให้เลือกทั้งแซลมอน ไข่ปลา และอีกสารพัดสิ่งอย่างที่มีในเมนูซูชิ   อื้อหืออ มันช่างน่านัก!!   ดู๊วว ดู อะไรจะน่ากินขนาดน๊านน   เห็นแล้วหิวเลย ขอตัวไปหาอะไรกินก่อนดีกว่า…   ถ้ามีเมนูนี้ในบ้านเราเมื่อไหร่นะ รับรองว่าคนแห่ไปกินกันให้พรึ่บแน่นอน ฮ่าๆๆ ที่มา: Sobadsogood