Tag: คาโบนาร่า
-
เข้าครัวเปิดตำรา “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า” สูตรอิตาลีดั้งเดิม ไร้นม ไร้ครีม ไร้กังวล!?
“สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า” พาสต้าจานอร่อยจากอิตาลี ที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติกลมกล่อม จาก เบค่อน ไข่ และพาเมซานชีส ผ่านการปรุงสุดพิถีพิถันเกิดเป็นอาหารที่อร่อยติดใจคนทั่วโลก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสปาเก็ตตี้คาโบนาร่านั้นมีวิธีปรุงที่ไม่ได้ยากเลย และวันนี้ #เหมียวหน่า จะพาเข้าครัวเพื่อไปทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าในสูตรดั้งเดิมแท้ๆ ที่เห็นแล้วต้องน้ำลายไหลไปตามๆกัน สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมแท้ๆ หลายคนมักจะปรุงสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าโดยใส่นมหรือครีมเข้าไปด้วย ทว่าสูตรดังกล่าวเป็นการดัดแปลงตามยุคสมัยใหม่ ดังนั้นเราไปเข้าครัวทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าแสนอร่อยในแบบออริจินัลกันเถอะ!! วัตถุดิบและส่วนผสม – เส้นสปาเก็ตตี้ 220 กรัม – แพนเชตต้า(เบค่อนที่ทำจากแก้มของหมู) หรือ Guanciale (อิตาเลี่ยน เบค่อน) – น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ – ไข่ 2 ฟอง – พาเมซานชีส 50 กรัม – พริกไทยดำ – เกลือ อย่างแรกต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที อย่าให้เส้นสุกมากจนเกินไปเพราะเมื่อนำไปผัดต่ออาจจะทำให้เละได้ ระหว่างรอเส้นต้มอยู่เราก็หั่นเบค่อนให้เป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ ในที่นี้ใช้เป็นเแพนเชตต้า . …
-
ชวนทำ ‘สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า’ เมนูเส้นสุดฟิน อร่อยแบบง่ายๆ ใครก็สามารถทำได้!!
ใครที่กำลังหิวๆ อยู่ละก็ เชิญทางนี้เลยจ้า เพราะในครั้งนี้เชพเหมียวจะมาชวนทำ ‘สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า’ เมนูเส้นแสนอร่อย ที่สามารถทำเองได้อย่างง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถทำได้ งานนี้ขอบอกเลยว่าคนชอบกินเส้นทั้งหลายห้ามพลาดเด็ดขาด เอาละ!! เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม มาทำกันเลยสิ!! ส่วนผสม -เส้นสปาเกตตี้ 1 กำมือ -เบคอน (ปริมาณตามชอบเลยจ้า) -ไข่ไก่ -ชีสพามาซาน (แบบขูด) -วิปปิ้งครีม -น้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำมันพืชธรรมดาก็ได้จ้า) -พริกไทยดำป่น -เกลือ มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก ต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วใส่เกลือลงไปประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ตามลงไป โดยใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที ขั้นตอนที่สอง ในขณะที่รอเส้นสปาเกตตี้สุก ก็หันมาทอดเบคอนไว้เลยจ้า ขั้นตอนที่สาม ขั้นตอนนี้จะเป็นการทำซอสคาโบนาร่า โดยจะประกอบไปด้วย ไข่ไก่, ชีสพามาซาน, วิปปิ้ครีม, พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ขั้นตอนที่สี่ ทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเลย …
-
ท้องร้องเลย!! ‘มาม่าคาโบนาร่า’ เมนูสุดหรูในราคาย่อมเยา อร่อยแบบง่ายๆ สไตล์ไฮโซ
หากใครที่ชอบทานสปาเกตตี้คาโบราน่า เราลองมาเปลี่ยนมาเป็นเส้นมาม่าแทนเส้นสปาเกตตี้ดูมั้ยละ เหมียวว่ามันคงจะอร่อยไม่แพ้กัน แถมขั้นตอนการทำก็ง๊ายง่าย ส่วนวัตถุดิบก็หาได้ตาม 7-11 อีกด้วย ต้องขอขอบคุณ คุณ เอลฟ์ฟี่ Elfiiez จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรเมนูอาหารแสนอร่อยแบบนี้ให้เราได้ไปลองทำทานกัน ^^ เอาละ!! คงถึงเวลาทานอาหารกันแล้วสินะ ถ้าอย่างนั้นจะรออะไรอยู่ เรามาลงมือทำพร้อมกันเลย ส่วนผสม -มาม่าบิ๊กแพค 2 ซอง (ต้มให้สุก) -นมจืด 1 ขวด -เชดด้าร์ชีส 3-4 แผ่น -เบคอน 1 ห่อ -ไข่แดง 3 ฟอง -เกลือ -กระเทียม (ใครไม่มีไม่ต้องใส้ก็ได้จ้า) -น้ำมัน หรือ เนย แล้วแต่ชอบเลยจ้า หิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 1.เริ่มจากตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆ แล้วใส่น้ำมัน หรือเนยลงไป แล้วตามด้วยกระเทียม กับเบคอนเลยฮะ 2.จากนั้นเทนมใส่ชาม แล้วฉีกเชดด้าร์ชีสใส่ 3 แผ่น ตามด้วยไข่แดง 2 ฟอง…