Tag: ครัวในบ้านอาหารทำเอง

ในช่วงนี้คงจะไม่มีผลไม้ชนิดไหนที่ฮอตไปกว่าทุเรียนอีกแล้ว เพราะผู้คนเกือบทั้งประเทศต่างขวนขวายหาซื้อกันให้ควั่กแม้ว่าจะมีราคาหลายร้อยก็ตาม ด้วยความที่มันฮอตขนาดนี้ #เหมียวฟิ้น และชาวคณะ Catdumb เลยอยากจะซื้อมาชิมบ้าง แต่จะกินธรรมดาๆ ก็คงไม่ใช่สไตล์ พวกเราเลยตัดสินใจซื้อมันมาทดลองทำเป็นทุเรียนย่าง!!     เมนูทุเรียนเผาหรือทุเรียนย่างเราคงจะเห็นกันผ่านๆ ตาตามโลกออนไลน์ไม่มากก็น้อย หลายๆ คนคงสงสัยว่ามันจะกินได้ไหม? มันจะเสียของหรือเปล่า? หรือมันจะยังคงความเป็นทุเรียนไว้ได้ไหม? เพื่อคลายความสงสัยเราก็เลยอาสาเป็นหนูทดลองให้เอง สิ่งที่ใช้ในการทดลองครั้งนี้ก็ได้แก่ทุเรียน 1 ลูก, ทุเรียนแบบปอกเปลือกแล้ว 2 พู (เพื่อรสสัมผัสที่แตกต่างจากการย่างทั้งลูก) และสุดท้ายคือแผ่นฟอยล์ทำอาหาร   แรกเริ่มเลยเราก็ก่อไฟให้ร้อนๆ จากนั้นก็นำทุเรียนทั้งลูกลงไปวางในเตา ต่อด้วยทุเรียน 2 พูที่ห่อฟอยล์แล้ว   ในการทดลองครั้งนี้เราใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที จะพลิกทุเรียนทุกๆ 5-10 นาที ดูไม่ให้เปลือกมันดำเกินไป…หรือพูดง่ายๆ ก็คือใช้ความรู้สึกล้วนๆ (เพราะไม่เคยทำกันมาก่อนเลย)   เมื่อย่างไปได้สักพัก พลิกซ้ายพลิกขวาไปๆ มาๆ เราก็เอาออกจากเตาเพื่อมาดูผลของมันกัน เริ่มจากทุเรียนแบบห่อฟอยล์กันก่อน   มุมนี้ไม่มีอะไรอยากถ่ายให้เห็นวิวข้างหลังเฉยๆ จ้า   เปิดออกมา อ้าวยังไม่เกรียมดีเลยแฮะ ไม่ไหวๆ…