Tag: ของหรู

เพื่อนๆ เคยดูหนังหรือการ์ตูนที่เกี่ยวกับร้านอาหารหรูๆ บ้างไหม อาหารในร้านพวกนั้นมักจะมีรูปแบบที่แปลกไม่ซ้ำใครออกมาให้เราเห็นอยู่เสมอๆ บางครั้งถึงกับทำให้เราต้องมาดูแล้วดูอีกว่าตกลงไอ้ที่ร้านทำมาให้นั้นมันเป็นอาหารจริงๆ หรือแค่ของประดับจานเท่านั้น เรื่องราวในครั้งนี้เป็นเรื่องราวของคู่รักคู่หนึ่งที่ยอมจ่ายเงินถึง 600 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 18,600 บาท) หรือราวๆ คนละ 9,300 บาท เพื่ออาหารหนึ่งมื้อจากร้านอาหาร Gaggan ร้านอาหารอันดับที่ 7 ของโลกซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพมหานครนั่นเอง พวกเขาบอกว่ามันช่างเหมือน “การเดินทางผ่านอาหารอินเดียยุคใหม่ ด้วยอีโมจิ 25 ตัว” ฟังแล้วไม่ค่อยเข้าใจใช่ไหมล่ะ เพราะอย่างนั้นเราไปดูภาพกันดีกว่า   ภาพอีโมจิ 25 ตัวที่เป็นสัญลักษณ์แทนอาหารแต่ละจาน   สัญลักษณ์แต่ละอันแบบใกล้ๆ ส่วนรอยปากกาคือช่วงที่จะมีการเสิร์ฟไวน์นั่นเอง .   คู่รักเล่าว่าพวกเขาเคยมาที่นี่หนึ่งครั้งเมื่อ 4 ปีก่อน ตอนนั้นพวกเขาสั่งเมนูอาหาร 2 รูปแบบและของหวานในราคา 70 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 2,200 บาท) และชอบที่นี่มากจนต้องกลับมาอีกครั้ง พวกเขาบอกอีกว่าตัวร้านเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อนพอสมควรเลย     เชฟ Gaggan Anand พ่อครัวคนสำคัญประจำร้านแห่งนี้   ดูลีลาการทำอาหารเสียก่อน  …

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นแล้ว อาหารที่เป็นเอกลักษณ์อีกประเภทหนึ่งก็คือข้าวกล่องหรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า เบนโตะ นั่นเอง โดยปกติแล้วข้าวกล่องนับว่าเป็นอาหารราคาประหยัดก็ว่าได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่ามันจะทำเป็นอาหารมื้อพรีเมี่ยมชั้นเลิศไม่ได้นะ ตัวอย่างเช่นข้าวกล่อง The Tottori Wagyu Complete Cow bento ที่จำหน่ายโดยเว็บไซต์ Gochikuru กล่องนี้     ข้าวกล่องสุดพิเศษนี้ไม่ใช่ข้าวกล่องธรรมดาๆ เพราะนอกจากการจัดเรียงเนื้ออย่างสวยงามแล้ว พวกเขายังใช้เนื้อวากิวจากจังหวัดทตโตะริ ซึ่งได้รับการการันตีจาก สมาคมผู้ค้าเนื้อวากิวญี่ปุ่น (Wagyu Registry Association) มาเรียบร้อยแล้วว่าเป็นเนื้อวัวที่มีคุณภาพดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ณ เวลานี้     โดยเจ้าข้าวกล่องนี้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 60 เซนติเมตร ภายในอัดแน่นไปด้วยเนื้อปริมาณที่คับแน่นจุใจถึง 4.5 กิโลกรัม เรียกว่าซื้อแล้วสามารถนำไปแบ่งคนทั้งบ้านกินได้หลายมื้อเลยทีเดียว นอกจากนี้ ตัวข้าวกล่องเองก็ทำจากไม้แท้ๆ ทั้งอัน ดูสวยงามน่าซื้อ ไม่ว่าจะเอาไว้กินเองหรือจะซื้อเป็นของฝากก็ดูดีมีระดับ     ความหรูหราของมันยังไม่จบเพียงเท่านี้ ภายใต้เนื้อวากิวที่อัดแน่นเต็มกล่องยังมีข้าวสวย Kinu Musume คุณภาพดีที่ปลูกในจังหวัดทตโตะริอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องเคียงที่มากับข้าวกล่องนี้ก็ไม่ได้น้อยแต่อย่างใด ซอสสีสันน่ากินที่เข้ากับเนื้อวากิวสุดๆ นี้ก็ใช้ลูกแพรและวาซาบิที่ปลูกและทำจากจังหวัดทตโตะริ     ใครที่สนใจอยากลองข้าวกล่อง The Tottori Wagyu Complete Cow…

ถ้าหากพูดถึงอาหารจานหรู หลายๆ คนคงอาจจจะนึกถึงไข่ปลาคาร์เวียร์ หรือเห็ดรับเฟิลใช่ไหมล่ะ!? แต่ยังมีอีกเมนูที่ถือว่าเป็นอาหารหรูเหมือนกัน นั่นก็แฮมนั่นเอง หลายคนอาจจะงงว่าแฮมนี่มันหรูตรงไหนฟระ!! โดยเรื่องของแฮมคุณภาพสูงและราคาแพงนั้น เราจะพาไปรู้จักคุณ Eduardo Donato เกษตกรชาวสเปนผู้เชี่ยวชาญการผลิต Jamón แฮมพื้นเมืองของสเปนที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยและเต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร นอกจากนี้มันยังถูกยกให้เป็นแฮมที่มีรสชาติดีที่สุดในโลกอีกด้วย ส่วนราคาของ Jamón ต่อขานั้นอยู่ที่ประมาณ 4,100 ยูโร หรือประมาณ 150,000 บาทเลยทีเดียว     จุดเริ่มต้นของเขานั้นเริ่มมาจากที่พบว่า เขาต้องสูญเสียเพื่อนสนิทไปและเริ่มรู้สึกว่าชีวิตนั้นไม่แน่นอน คุณ Donato ตัดสินใจเลิกกิจการก่อสร้างที่ทำมาตั้งแต่ปี 1989 และเริ่มมองหาที่สงบๆ หลังจากขายกิจการไปได้หนึ่งปี เขาจึงได้ออกหาพื้นที่สำหรับทำการเพาะปลูก จนในที่สุดเขาก็ตัดสินใจที่จะเลือกพื้นที่ในเมือง Huelva ทางตอนใต้ของประเทศสเปน เมืองเล็กๆ แห่งนี้มีทุกสิ่งที่คุณ Donato ต้องการทั้งความสงบและชีวิตที่เรียบง่าย     หลังจากที่ได้ศึกษาพื้นที่และใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติถึง 5 ปี ในปี 1996 คุณ Donato ได้ซื้อหมูดำมา 4 ตัวและเริ่มลงมือเลี้ยงพวกมัน “ผมชอบนั่งอยู่ตรงระเบียงบ้านและดูพวกมันเดินไปเดินมา” ชายหนุ่มกล่าว จนกระทั่งในปี 2005 คุณ Donato ได้รู้จักกับหมูสายพันธุ์ Spotted…