Tag: ผักแกะสลัก

การแกะสลักไทย เป็นอีกหนึ่งงานฝีมือที่ได้รับส่งต่อสืบทอดกันมาอย่างยาวนานหลายชั่วอายุคน การสลักไทยมีจุดเด่นอยู่ที่จะมีความประณีตแกะสลักเป็นลวดลายที่มีความละเอียดและบ่งบอกถึงความเป็นไทยสูง ส่วนมากนิยมนำผักและผลไม้ชนิดต่างๆ มาแกะสลักเป็นลวดลายต่างๆ เพื่อสร้างความน่าทานให้กับอาหารชนิดนั้นๆ ในอดีตหญิงไทยเกือบทุกคนต้องเรียนการแกะสลัก เพราะว่าต้องฝึกความเป็นแม่ศรีเรือน ผู้ที่แกะสลักจะต้องมีความใจเย็น มีสมาธิสูง และต้องมีความละเอียดอ่อน กว่าจะสร้างสรรค์เป็นผลงานได้แต่ละชิ้น ความงดงามในการแกะสลักนี้ได้รับการสืบทอดมายังรุ่นลูกรุ่นหลานต่อมา ซึ่งในปัจจุบันเริ่มหาคนที่แกะสลักสวยงามได้ยากแล้ว แต่เอกลักษณ์ของการแกะสลักไทยก็ได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะศิลปินชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งที่ชื่อว่า Kobe ที่ได้เรียนรู้การแกะสลักของคนไทยและนำความภูมิใจและเอกลักษณ์ของการแกะสลักไทยนี้ไปเผยแพร่บนอินสตาแกรมที่ชื่อว่า gakugakugakugakugaku1 บนอินสตาแกรม gakugakugakugakugaku1 เผยแพร่ผลงานการแกะสลักของคุณ Kobe โดยเขาได้นำผักและผลไม้ต่างๆ มาแกะสลักให้เป็นลวดลายต่างๆ ที่มีความประณีต สวยงาม จนมีผู้ติดตามมากกว่า 126,000 คน และนี่คือตัวอย่างผลงานของเขา   แก้วมังกร   บัตเตอร์นัท สควอช (Butternut Squash) ฟักชนิดหนึ่งรสชาติคล้ายฟักทองแต่เนื้อแน่นและเหนียวกว่า   มะละกอแกะสลัก ละเอียดมาก   เกาลัดก็นำมาทำเป็นผลงานศิลปะได้นะ สุดยอดฝีมือจริงๆ   หัวเทอร์นิพแปลงร่างเป็นดอกไม้แสนสวย   บล็อกโคลี่และกะหล่ำดอก   ลูกแพร์กับเรดดิท   แครอท ต้องมีสมาธิสูงมากเลยนะเนี่ย   อะโวคาโดต้องมือเบามาก ไม่เช่นนั้นเนื้อจะช้ำได้  …