นอกจากเต้าหู้จะสามารถนำมาทอด หรือนำไปปรุงในเมนูอาหารได้มากมายแล้ว เต้าหู้ยังสามารถนำเอามาทำเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย

และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอพาเพื่อนๆ มาเข้าครัวไปกับเมนู ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ แสนอร่อย สูตรเด็กจากคุณ  สวยสยองสองพันปี  สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม

 

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ1

 

บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ขั้นตอนการทำก็คล้ายๆ กับการทำลาบนั่นเอง เอาละ!! เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มกันเลย

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-เกล็ดขนมปัง

-แป้งข้าวโพด

-น้ำเปล่า

-เต้าหู้

 

เครื่องปรุง (ปริมาณตามชอบ)

-ข้าวคั่ว

-ต้นหอมซอย

-หอมแดงซอย

-พริกป่น

-น้ำตาล

-ซีอิ้ว

-มะนาว

 

มาเริ่มทำกันเลย

เริ่มจากนำเต้าหู้มาหั่นครึ่ง

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ4 ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ5

 

ต่อจากนั้นนำแป้งข้าวโพดมาผสมน้ำ ถ้าแป้งหนืดๆ เป็นอันใช้ได้จ้า เพราะจะได้เกาะกับตัวเต้าหู้ได้ดี แล้วเอาเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปชุบในแป้งข้าวโพดให้ทั่ว

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ6

 

ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง เสร็จแล้วก็นำเข้าอบใช้ไฟ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ7

**อย่าลืมกลับด้านด้วยนะ**

 

ต่อไปมาทำน้ำยำกัน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน (ในส่วนของรสชาติ สามารถปรุงเองได้ตามต้องการเลย)

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ9

 

พออบเต้าหู้เสร็จ หน้าตาที่ได้เป็นแบบนี้….

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ10

 

หั่นเลยจ้า

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ11

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ12

 

แล้วก็นำไปคนให้เข้ากับน้ำยำ เสร็จแล้วก็นำไปจัดใส่จานทานคู่กับข้าวสวยร้อน บอกเลยว่าฟินเฟ่อร์

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ13

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ14

 

และนี่ก็คือหน้าตาของเมนู ยำเต้าหู้แซ่บ ดูน่ากินมากๆ เลย

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ15

 

ลองสักคำแล้วจะติดใจ

ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ16

 

และนี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่นอกจากจะทำง่าย อร่อยถูกแล้ว ยังมีประโยชน์อีกด้วย ส่วนใครที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ อยู่ละก็ เมนูนี้แหละคือคำตอบที่ใช่สำหรับคุณ

ที่มา : สวยสยองสองพันปี

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์