หากจะพูดถึง “ยำ” แน่นอนว่าถ้าไม่พูดถึง “ยำปูม้าสด” สุดแซ่บ เห็นทีคงจะไม่ได้เสียแล้ว เพราะเมนูนี้หลายคนต่างรู้ดีว่ากำลังมาแรง และได้รับความนิยมมากๆ เลยละ

เมื่อพูดถึงยำปูม้าขนาดนี้ เราไม่ได้มามือเปล่าแน่ๆ เพราะเรามีสูตรเด็ดๆ ในการทำยำปูม้าสุดแซ่บมาฝาก บอกเลยว่าน้ำยำสูตรนี้ทั้งเผ็ด ทั้งซี๊ด ยั่วน้ำลายที่สุดเลย แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำ ไหนดูสิว่าสิ่งที่ต้องเตรียมในเมนูนี้มีอะไรบ้าง

 

wow1

 

เครื่องปรุง

-น้ำปลา  1 ทัพพี

-น้ำมะนาว  1/2  ทัพพี

-พริกตามชอบ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-หอมแดง ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบจ้า

-มะม่วงขูด หรือสับ

-ปูม้าสดราดน้ำปลา นำไปแช่เย็น 10 นาที เตรียมไว้

-ขึ้นฉ่าย  1  ต้น หั่น ขนาด 1 นิ้ว

 

วิธีทำ

อยากจะบอกว่าวิธีทำนั้นง่ายมากๆ เพียงนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย มาผสมให้เข้ากัน

wow2

 

จากนั้นใส่พริกป่นตามลงไป (สามารถปรุงรสตามชอบ ) ตามด้วยมะม่วงขูด ขึ้นฉ่าย ปูม้าแช่เย็น ลงในถ้วยผสม

wow4

 

จากนั้นก็นำน้ำยำที่เตรียมไว้มาราดลงไปให้ทั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้ทานแล้วฮะ

wow5

 

และนี่ก็คือหน้าตาของ ยำปูม้าสดรสแซ่บ โอ๊วววววว ยั่วน้ำลายคนดูซะเหลือเกิน

wow6

 

สำคัญที่สุดต้องขอขอบคุณสูตรยำปูม้าสดสุดแซ่บ จากคุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิป และเจ้าของเพจ foodstyle.bysky เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแบ่งปันสูตรเมนูแซ่บๆ แบบนี้ให้เพื่อนๆ ได้ไปลองทำตามกัน บอกเลยว่างานนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน

ที่มา : isolateboy

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์