เชพเหมียวแชร์สูตร “โรตี” ฉบับโฮมเมด ทำกินเองได้ง่ายๆ กรอบ อร่อย หวาน มัน ไม่ต้องง้ออาบังเลยก็ได้

โรตีทอดกรอบรสชาติถูกปาก  ที่มีหน้าตาน่ารับประทาน อีกทั้งยังโรยด้วยนมข้นแบบหวานฉ่ำ ดังนั้น เชพเหมียวจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมโรตีถึงได้กลายเป็นของหวานสุดโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่หลายๆ คน

และในวันนี้เชพเหมียวก็จะมาแบ่งสูตรการทำโรตีทอดกรอบแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้หมด บอกเลยว่านอกจากหน้าตาจะดูดีเหมือนที่ไปซื้อจากอาบังแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันด้วย อย่ารอช้าเลยเนาะ ไปลงมือทำกันเถอะเมี๊ยว

 

Crispy Roti1

 

ส่วนผสมมีดังนี้

1.น้ำสะอาด

Crispy Roti2

 

2.นมข้น

Crispy Roti3

 

3.เกลือ

Crispy Roti4

 

4.เนยละลาย

Crispy Roti5

 

5.ไข่

Crispy Roti6

 

6.แป้งเอนกประสงค์ 300g

Crispy Roti69

 

 

7.น้ำมันพืช

Crispy Roti23

 

วิธีทำ

เริ่มจากนำน้ำสะอาดเทใส่ลงในถ้วย ตามด้วยนมข้น เกลือ เนยละลาย และไข่ไก่ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

Crispy Roti7

Crispy Roti8

 

ต่อไปก็นำแป้งไปร่อน 1 รอบ

Crispy Roti9

 

พอร่อนเสร็จก็ทำให้เป็นหลุมตรงกลาง จากนั้นก็เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ค่อยๆ เท่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน

Crispy Roti10

 

จากนั้นค่อยๆ วนแป้ง เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

Crispy Roti11

 

ต่อไปนำแป้งไปนวดประมาณ 15 นาที

Crispy Roti12

 

นวดจนแป้งเนียนแบบนี้

Crispy Roti13

 

ก่อนที่จะนำใส่ตู้เย็น ให้แบ่งแป้งเป็นก้อนเท่าๆ กันตามภาพ แล้วนำน้ำมันมาทา เก็บใส่ในภาชนะแรป หรือภาชนะที่มีฝาปิด นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อยประมาน 6 ชั่วโมง

Crispy Roti14

 

ถึงเวลาลงมือทำโรตีแสนอร่อยแล้ว โดยการนำเอาแป้งออกจากตู้เย็น ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แป้งคลายตัว จากนั้นก็ทำการรีดให้บางๆ ตามภาพ

Crispy Roti15

 

จากนั้นนำกล้วยหอมมาวางเรียงบนแป้งให้สวยงาม

Crispy Roti16

 

พับแป้งโรตีเข้าไปทั้ง 4 ด้าน

Crispy Roti17

 

นำลงไปทอดจนแป้งสุกกรอบ

Crispy Roti18

 

ทอดเสร็จก็นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วราดนมข้นหวานลงไปโลด ชอบความหวานฉ่ำๆ ก็ราดนมเยอะๆ เลย อ้อ!! ใครชอบใส่น้ำตาลด้วย ก็สามารถนำมาโรยได้น้า

Crispy Roti19

 

สุดท้ายก็นำมีดมาหั่นเป็นชิ้นๆ แบบพอดีคำ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

Crispy Roti20

 

เสร็จแล้วจ้า “โรตีทอดกรอบ” สไตล์เด็กหอ ทำง่าย อร่อย และน่าทานมากๆ เลยนะจ๊ะนายจ๋า

Crispy Roti21

 

หากใครยังไม่เข้าใจวิธีทำด้านบน ก็สามารถคลิกเข้าไปชมคลิปก็ไดนะ

 

งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณพิม (สมาชิกหมายเลข 3128333) จากเพจ pimmytasty เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแบ่งปันสูตรการทำโรตีแสนอร่อย และหน้าตาน่ากินแบบนี้ และถ้าหากใครที่อยากรับชมเมนูอาหารน่าทานๆ อีกมากมาย คุณยังสามารถเข้าไปรับชมในช่องทาง YouTube ได้ด้วยน้า

ที่มา : pimmytastyสมาชิกหมายเลข 3128333

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....