ใครที่อยากปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้สำหรับทำอาหารทานเอง แต่กังวลเรื่องพื้นที่ และขึ้นตอนการดูแลที่ดูเหมือนจะยุ่งยากซับซ้อนจนชักอยากถอดใจ วันนี้เราได้นำไอเดียการปลูกผักสวนครัวในทาวน์เฮาส์มาฝากค่ะ

ไอเดียนี้มาจากคุณ alexe ที่ได้ลงมือเปลี่ยนพื้นที่ข้างบ้านให้เป็นแปลงผักปลอดสารพิษเล็กๆ นำมาเป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร จึงแน่ใจได้ว่าผักที่ทายเข้าไปจะไม่มีสารพิษตกค้างในร่างกาย ปลอดภัย ไร้สารพิษ แถมยังใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์สุดๆ

 

 

คุณ alexe เล่าว่า “จากข้างบ้านโล่งๆ ก็กลายเป็นสวนรกๆไป จากที่มีเพื่อนๆเตือนไว้ว่าจะเจอปัญหาเรื่องนก เรื่องฝนถล่ม กำแพงเลอะ ก็เจอจริงทุกอย่างค่ะแต่ก็พยายามแก้ไขปัญหากันไป”

“สวนครัวของเราเป็นสวนครัวปลอดสารเคมีค่ะ ใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ในยูทูบเขามีความรู้เกษตรอะไร ก็ลองทำดู เช่นฮอร์โมนทำเองศึกษาจากในยูทูบ จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง เราปลูกที่เราชอบกินค่ะ เอามาทำต้มจับฉ่ายมั่ง ยำมั่ง ก็แล้วแต่ว่าอะไรจะเก็บกินได้ค่ะ ไปดูกันเลยนะคะ”

“เนื่องจากช่วงนั้นฝนกระหน่ำทุกวันหนักมาก กลัวผักตายก่อน ก็เลยต้องทำโครงกางสแลนแบบบ้านๆค่ะ”

 

 

“รูปแรกๆ ที่ผักยังเป็นต้นอ่อนอยู่นะคะ ยังโตไม่มาก”

 

“มือใหม่หัดปลูก ต้องปลูกผักบุ้งค่ะ กำลังใจเราจะมาเต็มเพราะขึ้นง่าย ฮ่า ฮ่า ฮ่า”

 

“ทำค้างง่ายๆ ให้แตงกวา”

 

“หลังๆ ปลูกนู่นนิด นี่หน่อย งบเริ่มบานก็เอาถุงดินนั่นแหล่ะมาปลูกผักค่ะ อันนี้เป็นถั่วพุ่ม”

 

ขึ้นช่ายปลูกในถุงดิน

 

คะน้า

 

แรดิช

 

ขึ้นช่ายในกระถางเล็กๆ

 

“ต้นหอมปลูกจากเมล็ด สภาพจะยับเยินหน่อย เพราะผ่านร้อนผ่านฝนมาเยอะ”

 

หัวไชเท้าปลูกในลังพลาสติก

 

กรีนคอส

.

.

.

.

 

เบบี้แคร์รอต

 

“อันนี้เป็นจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงค่ะ ซื้อหัวเชื้อมาขยายเอง เพราะทำเองไม่ยอมเป็น”

 

ต้นหอมปลูกจากหัวจะได้กินเร็วกว่าปลูกจากเมล็ด

 

“ถั่วพุ่มรูปล่าสุดของวันนี้ มีฝักแล้วจะได้เก็บกินแล้วค่ะ”

 

“ที่ทำงานชอบกินน้ำหวาน กาแฟก็ขอแก้วเขามาเพราะตังค์ซื้อกระถางหมด 555”

.

 

“ผลผลิตที่ได้จากสวนครัวเล็กๆ รกๆ แห่งนี้ หัวไชเท้า แรดิช กวงตุ้งฮ่องเต้ก็มีค่ะ”

.

 

“กรีนคอสกับแรดิชที่ปลูกเอง เอามาทำซีซ่าร์สลัด ขนมปังใกล้หมดอายุ ก็เอามาหั่นและอบกรอบๆ โรยสลัดค่ะ”

 

“ทำยำปลาสมรให้ขุ่นพี่ที่บ้านก็เก็บผักจากในสวนค่ะ”

 

“เอาผักที่เราปลูกมาจัดแจกันแช่ไว้ในตู้เย็น พอจะทำอาหารก็หยิบมาใช้ได้เลย”

 

“ลากันไปด้วยรูปสุดท้ายนี้นะคะ เริ่มปลูกตั้งแต่ช่วงสิงหาคม จนถึงธันวาคม 2019 นี้ เหนื่อยแต่มีความสุขมากๆค่ะ อาการปวดเข่าหายไปเพราะได้ออกกำลังกายจากการทำสวน วันหยุดชงกาแฟมานั่งดื่มตรงนี้ดีต่อใจจริงๆค่ะ ขอบคุณค่ะ”

 

เรียกว่าได้เป็นวัตถุดิบที่ได้จากน้ำพักน้ำแรงของตัวเอง ใครที่อยากเริ่มปลูกผักทานเองก็เตรียมลงมือกันได้เลย รับรองว่าต้องภูมิใจในผลงานไม่แพ้คุณ alexe แน่นอนค่ะ

 

ที่มา: alexe

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...