สำหรับคนที่คนที่เพิ่งเข้าครัวใหม่ๆ จะมีเมนูไหนที่ง่ายไปกว่า เมนูไข่สารพัดนึก ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว หรือไข่กระทะ ที่ใช้เวลาไม่นาน

ส่วนใครที่ชอบทานอาหารที่ญี่ปุ่น คงจะคุ้นเคยกับเมนู ‘ไข่ม้วน’ หรือ ‘ทามาโกะยากิ’ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นสูตรของคุณ Kitty Chef ที่ปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้ออกมาเป็นแบบไทยๆ แต่รับรองว่ารสชาติถูกใจเพื่อนๆ แน่นอน

 

 

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. นม 3 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ เล็กน้อย

4. พริกไทย เล็กน้อย

5. แครอท 2 ช้อนโต๊ะ

6. ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ

7. หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. ตอกไข่ ใส่นม เกลือ ตีให้เข้ากัน ตามด้วยพริกไทย แครอท หอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน

.

 

2. เข้ากันดีแล้ว ตั้งกระทะรอได้เลยค่ะ เปิดไฟอ่อนๆ
ทาเนยแล้วตักไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอไข่เซทตัวก็ค่อยๆ ม้วนไข่

 

3. ม้วนไข่ไปครึ่งแผ่น (ตามรูป 1) ใช้ตะหลิวเลื่อนไข่ (ตามรูป 2) แล้วก็เทไข่บริเวณที่เหลือให้เต็ม (ตามรูป 3 และ 4) พอไข่เซทตัวก็ม้วนให้เสร็จ

 

ไข่ม้วนเสร็จแล้วค่ะ หั่นพอดีคำ จัดใส่จานได้เลย

 

น่าทานมากกกกก

 

คลิปสาธิตวิธีการทำ

 

บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่ง่ายมากๆ แค่พริบตาเดียวก็ทำเสร็จแล้ว แถมหน้าตายังน่าทานชวนหิวอีกต่างหาก เมนูต่อไปที่เราจะนำมาฝากจะเป็นอะไร รอติดตามกันได้เลย

 

ที่มา: Kitty Chef

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...