ฉ่ำเวอร์!! กับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดแบบง่ายๆ ใครก็ทำได้

ช่วงนี้แม้ว่าอากาศบ้านเราจะหนาว แต่สำหรับคนรักไอศกรีมแล้ว แม้จะหนาวสักกี่องศา ก็ไม่หวั่นที่จะกินไอศกรีมให้ชื่นฉ่ำใจใช่ไหมหล่ะ แถมยังมีความเชื่อว่า ถ้าได้กินไอศกรีมในอากาศหนาวๆ มันสามารถช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายของเรา ให้คงที่กับอากาศได้ด้วย จึงช่วยให้ไม่หนาวยังไงหล่ะ

วันนี้เหมียวจึงมีสูตรเด็ดในการทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด แบบง่ายๆ มาแนะนำให้เพื่อนๆ โดยที่ไม่ต้องใช้เครื่องทำให้ยุ่งยาก ง่ายแบบนี้จะรอช้าอยู่ใย รีบไปทำกันโลดเมี๊ยว

 

ส่วนผสมก็มีไม่มากนะจ๊ะ

1

 

-สตรอว์เบอร์รี15 ลูก

-นมสด 200 มิลลิลิตร

-วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร

-เกลือ 1 หยิบมือ

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 80 กรัม แบ่ง ไปบมสตรอว์เบอร์รีครึ่งหนึ่ง และอีกครึ่งเป็นส่วนผสมของนม

 

แถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากอีกด้วย

 

1

2

เพียงแค่นำสตรอว์เบอร์รีสดไปแช่แข็ง พอเสร็จก็มาบมด้วยน้ำตาลและมะนาว ทิ้งไว้ 30 นาที

 

2

3

 

4

ระหว่างที่รอสตรอว์เบอร์รีที่บมไว้ ให้นำไข่ไก่ใส่ลงไปในอ่างผสม (ต้องมั่นใจว่าไข่สะอาดผ่านการพาสเจอไรซ์มาแล้ว เพราะไข่ในขั้นตอนการทำไอศกรีมจะไม่ได้ผ่านความร้อนนะจ๊ะ) จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ตีจนขึ้นฟูเป็นสีขาว

 

3

5

 

6

จากนั้นก็เทนมสดลงไปในไข่ที่ตีไว้ คนให้เข้ากัน นำสตรอว์เบอร์รีที่บมไว้ได้ที่แล้ว ใส่ลงไปในชามผสมนะเมี๊ยว

 

4

7

นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่น โดยไม่ต้องให้สตรอว์เบอร์รีละเอียดมากเกินไป

 

5

8

นำส่วนผสมเทลงในกล่องถนอมอาหารที่มีฝาปิดมิดชิด ตามด้วยวิปปิ้งครีม แล้วคนให้เข้ากัน

 

6

9

จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น ในช่องแช่แข็งได้เลยจ้า

 

7

10

แช่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วนำออกมากวน จากนั้นนำเข้าตู้เย็นอีกครั้ง แช่ไว้ 5 ชั่วโมงก็ใช้ได้แล้วนะ หรือใครจะใช้เวลามากกว่านั้น ก็ไม่ว่ากันจ้า

 

8

11

เมื่อเสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยเยลลี่และวิปครีม สูตรนี้ต้องทานภายใน 2 วันเท่านั้นนะเหมียว เพราะเป็นมีส่วนผสมของนมและไข่ และไม่ได้ใส่สารกันบูดใดๆ จึงมีเวลาอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นเพื่อนๆต้องรีบทานนะจ๊ะ

 

เป็นอย่างไรบ้างกับการทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดสูตรนี้ ง่ายมากๆเลยใช่ไหมหล่ะ หากใครชอบทานไอศกรีม รับรองว่าสูตรนี้จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอนเมี๊ยว

ที่มา : mthai

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....