‘ฟริททาร์ทาร์’ หรือ ‘ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน’ แค่ได้ยินชื่อเมนูนี้ หลายคนก็น้ำลายไหลจะแย่แล้วใช่ไหมละ และแน่นอนว่าในวันนี้เราจะชวนคุณไปทำเมนูไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน เมนูที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา เพราะรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน

ซึ่งเพื่อนๆ อาจจะคิดว่าชื่อหรูหราขนาดนี้ จะต้องทำยากแน่ๆ แต่เปล่าเลยเมนูนี้ทำง่ายสุดๆ แถมทานแล้วยังให้ประโยชน์แบบครบครัo โดยตัวเอกของเมนูนี้ก็คือ ไข่ขาว ที่นำมาผสมกับเห็ดหอม ผักโขม และชีสนั่นเอง

 

frittata1

รู้สึกว่าเริ่มคันไม้คันมืออยากจะลงมือทำแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม ไปเริ่มทำกันเลย

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้…

-เห็ดชิตาเกะหั่นสไลด์ หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ 2-3 ดอก

-ผักโขมสด

-ไข่ขาว 1 ถ้วย

-เกลือโคเชอร์

-พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสพริก หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ

-สเปรย์น้ำมันมะกอก

Emo new (2)

วิธีทำ

1.เตรียมกระทะ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกให้ทั่ว จากนั้นเปิดไฟโดยใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดชิตาเกะลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที ตามด้วยใส่ผักโขมลงไป แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที

 

frittata2

 

2.ต่อไปนำไข่ขาวมาตีจนขึ้นฟอง ตามด้วยใส่เกลือ พาร์มีซานชีสลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนผสมให้เข้ากัน

 

3.นำส่วนผสมที่ได้ลงไปทอดกับส่วนผสมผักโขมในกระทะจนสุก (ไม่ต้องพลิกกลับด้าน) พอสุกแล้วก็ตักขึ้นใส่จาน โรยพาร์มีซานชีสที่เหลือลงไป แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

 

มาแล้วจ้า ‘ฟริททาร์ทาร์  หรือ ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน’ แสนน่ากิน ทานคู่กับซอสพริกอร่อยเหาะไปเลย

frittata4

 

หน้าตาน่าทานฝุดๆ เลยนะว่ามั้ย

frittata3

 

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับเมนูไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน ที่เชพเหมียวนำมาฝากในวันนี้ เรียกได้ว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม ได้ไอเดียเมนูอาหารอร่อยๆ แบบนี้แล้ว เพื่อนๆ ก็อย่าลืมลองไปทำทานกันดูน้า

ที่มา : foodiecrush

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์