มื้อต่อไปกินอะไรดี? คำถามโลกแตกที่เกิดขึ้นเป็นประจำทุกวัน จะหันไปฝากท้องที่ร้านข้าวแกงก็เจอแต่เมนูเดิมๆ จนไม่รู้ว่าจะสั่งเมนูไหน

ใครเป็นแบบนี้อยู่ล่ะก็ วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอเสนอเมนู ‘หมูสไลด์ห่อไข่’ จาก ครัว Charmmy Orn มาฝากเพื่อนๆ

เมนูนี้เป็นอาหารง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน ทานง่าย แถมยังอร่อยด้วย รับรองว่าติดใจกันทั้งบ้านแน่ๆ ค่ะ

ว่าแล้วก็ไปชมส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลย…

 

 

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

• ไข่ไก่ 3 ฟอง

• หมูสไลด์ 100 กรัม

• แครอทหั่นท่อน 30 กรัม

• หน่อไม้ฝรั่ง 30 กรัม

• ถั่วลันเตา 6 ฝัก

• เกลือ 1/2 ชต

• พริกไทย 1 ชต

• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง

• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง

• น้ำมันพืช

• น้ำเปล่า

 

.

 

วิธีทำ

1. ก่อนอื่นมาจะต้มไข่กันก่อน ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วค่อยๆ หย่อนไข่ลงไป หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ และใส่เกลือลงไป ใช้ไฟปานกลาง ต้มประมาณ 6นาที

ถ้าชอบแบบยางมะตูมก็ประมาณ 4 นาที แล้วแต่ชอบแบบไหน พอครบกำหนดตักไข่ขึ้นแช่ลงในน้ำเย็นทิ้งไว้สักครู่ แล้วปอกเปลือกไข่และผ่าครึ่ง

**มะนาวและเกลือจะช่วยไม่ให้เปลือกไข่ร้าวและไหลทะลักออกมา**

.

.

 

2. วางหมูสไลด์เตรียมห่อ ใช้หมูสไลด์2ชิ้น ตามด้วยผักและไข่วางคว่ำลง โรยเกลือและพริกไทยแล้วค่อยๆห่อหมูคลุมไข่

 

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำไข่ที่ห่อหมูสไลด์มาคลุกกลับแป้งข้าวโพด ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ แล้วเอาลงไปทอดให้สุกกรอบตักขึ้นพักไว้

 

4. หั่นครึ่งหมูสไลด์ห่อไข่ จัดวางใส่จานพร้อมเสริฟ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มอื่นๆ ได้

 

เป็นยังไงบ้าง? หน้าตาน่าทานสุดๆ ไปเลยใช่ไหมล่ะ ใครที่เบื่ออาหารเดิมๆ ก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำได้นะฮะ

 

ที่มา: ครัว Charmmy Orn

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...