ใครที่กำลังมองหาสูตลบราวนี่อร่อยๆ อยู่ละก็ คุณเข้ามาถูกทางแล้ว เพราะครั้งนี้เรามีสูตรการทำของหวานแสนอร่อยอย่าง ‘บราวนี่’ มาฝาก

ซึ่งสูตรบอกเลยว่าไม่เหมือนกับบราวนี่ด้วยทั่วๆ ไป แต่ความพิเศษจะอยู่ตรงที่ มันเป็นบราวนี่ที่มีสีสันสดใสน่ารับประทาน นั่นก็คือ เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก (Red Velvet Cheesecake Brownie) นั่นเอง อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าวิธีการทำเป็นยังไง ถ้าอย่างนั้นมาดูกัน

 

Red Velvet Cheesecake Brownies

 

เริ่มจากส่วนผสมของบราวนี่กันเลย

-เนยจืดละลาย 8 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย

-ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย

-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

-สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

-น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย

Emo new (10)

ต่อไปเป็นส่วนผสมของชีสเค้ก

-ครีมชีส 1 ถ้วย

-น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ

-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

-ไข่แดง 1 ฟองใหญ่

 

มาๆ พร้อมแล้วก็เริ่มทำกันได้เลย

1.เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์  จากนั้นทาเนยขาวบนพิมพ์เค้กขนาด 8×8 นิ้ว แล้ววางกระดาษรองอบลงไป

 

2.ผสมเนยละลาย ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น ผงโกโก้ กลิ่นวานิลลา สีผสมอาหารสีแดง และเกลือป่น คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้

 

3.ต่อไปตีไข่ไก่ให้เข้ากัน นำไปเทลงในส่วนผสมโกโก้ ปลเวใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปคนผสมจนแป้งเป็นรอยพับ เทลงไปในพิมพ์เตรียมไว้เลยจ้า

Red Velvet Cheesecake Brownies2

 

4.นำครีมชีสไปตี แล้วใส่น้ำตาลทรายป่น กลิ่นวานิลลา และไข่แดงตามลงไป ตีให้เข้ากัน เทใส่ลงในส่วนผสมบราวนี่แล้วคนผสมให้เป็นลวดลายสวยงามตามภาพ

Red Velvet Cheesecake Brownies3

Red Velvet Cheesecake Brownies4

 

5.นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก จากนั้นก็นำออกมาพักไว้จนเย็น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

Red Velvet Cheesecake Brownies5

 

มาแล้วจ้า…โฉมหน้าของ ‘เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก’ สีสันสดใสน่าทานจริงๆ

Red Velvet Cheesecake Brownies1

 

แม้จะมีการเตรียมวัตถุดิบที่ค่อนข้างเยอะไปสักนิด แต่ถ้าหากได้ลองทำแล้ว รับรองว่าคุ้มยิ่งกว่าคุ้มแน่นอน และที่สำคัญคุณยังสามารถนำไปมอบให้กับคนพิเศษในวันวาเลนไทน์ได้อีกด้วยน้าเมี๊ยว

ที่มา : justataste

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์