โอรีโอ้ เป็นขนมที่นอกจากจะนำมารับประทานกันเล่นๆ แบบเพลินๆ แล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูของหวานแสนอร่อยได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น โอรีโอ้ชีสเค้ก หรือจะนำมาผสมในป๊อบคอร์น จนกลายเป็นป๊อบคอร์นรสโอรีโอ้ก็มี

และเมื่อพูดถึงโอรีโอ้ขนาดนี้ แน่นอนว่าเราจะพาเพื่อนๆ ผู้รักการทำขนมทุกคน ไปทำ “โอรีโอ้ชีสเค้ก” กันสักหน่อย บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่คุณจะต้องหาเวลาว่างทำให้ได้เลยละ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว หน้าตายังดูดี สามารถนำไปมอบเป็นของขวัญชิ้นพิเศษได้อีกด้วย

 

oreo15

 

แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำพร้อมๆ กัน มาเช็คกันก่อนดีกว่า ว่าวัตถุดิบ และอุปกรณ์สำคัญที่ต้องใช้ในครั้งนี้ มีอะไรบ้าง

 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้…

oreo1

-โอรีโอ้ 4 ห่อ (ฐาน 3 ห่อ ใส่ในครีมชีสครึ่งห่อ และตกแต่งหน้าเค้กอีกครึ่งห่อ)

-เนยเค็ม 100 กรัม

-ครีมชีส 250 กรัม

-วิปปิ้งครีม 250 กรัม

-เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำร้อน 5 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

-มะนาว 2 ลูก

 

ส่วนอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมคือ…

-ชามผสม 2 ใบ

-ไม้พาย 1 อัน

-ไม้นวดแป้ง (เอามาใช้บดโอรีโอ้ ใครไม่มีใช้สากแทนได้จ้า)

-เครื่องตีมือ (ถ้าไม่มีใช้ตะกร้อมือแทนได้จ้า)

-ถ้วยเข้าเวฟได้ 1 ใบ

-พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์แบบถอดก้นได้

 

เตรียมของครบแล้วมาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

ขั้นแรกต้องแยกคุกกี้ และครีมออกจากกันก่อน จากนั้นก็นำตัวคุกกี้ไปใส่ในถุงร้อน 2 ชั้น นำไม้นวดแป้งมาบดจนคุกกี้แหลกละเอียด

oreo2

***ครีมเราแยกไว้ห้ามทิ้งน้า เพราะเราจะเอาไปผสมเป็นตัวครีมชีสจ้า***

 

ต่อไปก็เอาเนยไปละลายในไมโครเวฟ แล้วก็เทลงไปผสมกับคุกกี้ที่เราบดไว้ ตามภาพเลย

oreo3

 

จากนั้นก็เอาพิมพ์แบบถอดก้นมาเตรียมไว้ แล้วนำโอริโอ้ที่เราบดมาใส่ลงไปในพิมพ์ ใช้ช้อนอัดให้แน่นแล้วเอาไปแช่ในตู้เย็นให้ส่วนผสมแข็งตัว

oreo4 oreo5

 

ฐานคุกกี้เสร็จแล้วก็มาถึงขั้นตอนการทำครีมชีสกันบ้าง

oreo6

 

นำครีมชีสใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วทำการตีดังภาพ

oreo7

***ในส่วนของขั้นตอนนี้หากใครที่ไม่มีเครื่องตี ก็สามารถนำตะกร้อตีขนม มาใช้แทนได้จ้า***

 

จากนั้นก็นำครีมของโอรีโอ้ที่เราแยกไว้ มาใส่ลงไป  ตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้

 

มาเตรียมเจลาตินกัน โดยจะใช้ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเอาไปละลายกับน้ำร้อน คนจนกลายเป็นน้ำใสๆ เสร็จแล้วก็พักไว้ให้หายร้อน

oreo8 oreo9

 

ต่อไปก็ถึงคราวของการตีวิปปิ้งครีมแล้ว โดยเราจะใช้วิปปิ้งครีมตามภาพเลย

oreo10

 

จากนั้นก็ตีด้วยความเร็วสูง จนเป็นฟูเป็นเนื้อวิปครีม

oreo11

 

และแล้วก็ถึงขั้นตอนเททุกอย่างมารวมกัน ทั้งครีมชีส เจลาติน และวิปปิ้งครีม เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และโอรีโอ้ครึ่งห่อลงไปด้วย แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ (ใช้ไม้พายช่วยด้วยก็ได้จ้า) จนส่วนผสมเข้ากันดีตามภาพ

oreo12

 

ต่อไปนำไปเทลงบนฐานเค้กที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งด้วยโอรีโอ้ที่เหลือ จากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (หรือประมาณ 8 ชั่วโมง) แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว

oreo13

 

ท๊าดา!! โอรีโอ้ชีสเค้ก ขนมหวานอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟความสุขให้คุณถึงที่แล้ว

oreo14

 

WoowWW หน้าตาน่ากิน แถมยังทำเป็นเค้กวันเกิดได้ด้วยนะ

oreo16

 

แบ่งเป็นชิ้นๆ ก็ยิ่งได้อารมณ์เหมือนนั่งกินในร้านของหวานสุดหรู

oreo17

 

ถึงจะเป็นเมนูที่อาจจะใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบที่เยอะ และเวลาทำที่ค่อนข้างนาน แต่ถ้าหากเพื่อนๆ ได้ลองทำดูแล้ว รับรองว่าผลลัพธ์ที่ได้ จะทำให้คุณหายเหนื่อยแน่นอน ที่สำคัญยังสามารถนำมาทำเป็นเค้กวันเกิดสุดพิเศษ ให้กับเพื่อนๆ และคนรักได้อีกด้วย

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2927053

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์