น้ำย่อยก็มา!! เหมียวชวนทำ ‘ไข่ออนเซ็นเทมปุระ’ กรอบนอกนุ่มในฟินๆ กินได้ไม่มีเบื่อ

สำหรับมนุษย์ผู้หลงใหลและเคยลิ้มลองรสชาติอาหารญี่ปุ่นกันมาบ้าง คงจะเคยผ่านตาผ่านลิ้นกันแล้วกับ ‘ไข่ออนเซ็นเทมปุระ’ ที่กรอบนอกนุ่มใน จะกินกับข้าวหรือราเมน อูด้ง ก็เข้ากั๊นเข้ากัน

ซึ่งถ้าใครเป็นสาวกเจ้าไข่ออนเซ็นเทมปุระ ก็คงจะทราบดีว่าเวลามันไปอยู่ในเมนูร้านหรูๆนี่ ดันราคาไข่ต้มธรรมดาที่ไม่เกิน 10 บาทได้อีกเกือบ 2-3 เท่าตัวเลยทีเดียว และมันคงจะดีถ้าเราทำเองได้!!

 

ก็ทำได้จริงๆน่ะแหละ ขอแค่มี…

 

00

 

– ไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้อง
– แป้งทอดเทมปุระ
– ออพชั่นเสริม เช่น ซอสทาโกะยากิ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ พริกน้ำปลา ต้นหอม บลาบลา

 

มาเข้าสู่ขั้นตอนการทำกันเลยเมี้ยว!!

 

1. จัดแจงต้มไข่ในน้ำเดือด เอาว่าพอท่วมไข่ เติมเกลือลงไปเล็กน้อยก็ได้จะได้ปอกง่ายๆนะเมี้ยว0376

 

2. พอต้มไปครบ 3 นาที ก็ตักไข่ของเราขึ้นมาแช่เย็น แล้วค่อยๆปอกอย่างเบามือที่สุด04

 

3. ผสมแป้งทอดกับน้ำ เอาว่าให้ข้นเลย (ใครอยากเติมรสชาติให้แป้งทอดก็ปรุงตอนนี้หละ)07

 

4. นำไข่ลงไปชุบเบาๆ 1065

 

5. เอาลงทอดในน้ำมันท่วมๆ จนแป้งเริ่มมีสีเหลืองทองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน16

 

00080

 

สูตรเด็ดๆแบบนี้ จัดว่าดีทั้งหน้าตาและราคาจริงๆเลยนะเมี้ยว ^^

ที่มา Chaiaon

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
ผู้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าแก๊งเหมียว คอยทำหน้าที่บังคับพวกเหล่าแมวเหมียวให้เขียนเนื้อหาสนุกๆเพื่อทุกคนได้อ่าน จะแวะมาเขียนเองบ้างเป็นครั้งคราว คอยติดตามกันด้วยนะฮัฟฟฟฟ!!

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....