{"id":1123532,"date":"2019-06-03T18:05:03","date_gmt":"2019-06-03T11:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.catdumb.com\/?p=1123532"},"modified":"2019-06-03T18:05:03","modified_gmt":"2019-06-03T11:05:03","slug":"kitchen-hierarchy-996","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/?p=1123532","title":{"rendered":"\u0e40\u0e08\u0e32\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07 &#8216;\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27&#8217; \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e17\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23 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\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e27\u0e14\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1123584\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/restaurant-691397_960_720.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/restaurant-691397_960_720.jpg 960w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/restaurant-691397_960_720-360x240.jpg 360w, 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\u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f (Head Chef or Executive Chef) \u0e0b\u0e39\u0e40\u0e0a\u0e1f\u00a0(Sous Chef) \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 (Chef Patissier) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e46 \u0e16\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e15\u0e32\u0e21\u0e40\u0e23\u0e32\u0e21\u0e32\u0e40\u0e25\u0e22&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1123561\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chefs-restaurant-Jenny-1-x-56-940x526.jpg\" alt=\"\" width=\"940\" height=\"526\" 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Chef)<\/h3>\n<p>\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19 \u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e48\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e08\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e48\u0e07\u0e0b\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e34\u0e14\u0e04\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e46<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1123563\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6.jpg 1000w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6-400x240.jpg 400w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6-768x461.jpg 768w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6-630x378.jpg 630w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6-696x418.jpg 696w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Chef-in-Kitchen-1x6-700x420.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f (Chef de Cuisine \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Head Chef)<\/h3>\n<p>\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e25\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e46 \u0e15\u0e23\u0e27\u0e08\u0e2a\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e38\u0e01\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e15\u0e23\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e23\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32 \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22<\/p>\n<h3>\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f (Sous Chef)<\/h3>\n<p>\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f \u0e04\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e08\u0e01\u0e41\u0e08\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e07\u0e32\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e17\u0e35\u0e21\u0e04\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e07\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e21\u0e32\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1123560\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/veggie-chef-4x6.jpg\" alt=\"\" width=\"1116\" height=\"1674\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/veggie-chef-4x6.jpg 400w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/veggie-chef-4x6-160x240.jpg 160w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/veggie-chef-4x6-280x420.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 (Section Chef \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Chef de Partie) \u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e31\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e1b\u0e19\u0e35\u0e49<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Saucier<\/strong> \u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e2d\u0e2a \u0e04\u0e34\u0e14\u0e04\u0e49\u0e19\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e46 \u0e43\u0e19\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1123568\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pasta-chef-4x6.jpg\" alt=\"\" width=\"1117\" height=\"1676\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pasta-chef-4x6.jpg 400w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pasta-chef-4x6-160x240.jpg 160w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pasta-chef-4x6-280x420.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 1117px) 100vw, 1117px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Boucher<\/strong> \u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e19\u0e33\u0e08\u0e30\u0e44\u0e1b\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1123566\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/barbecue-3974290_960_720.jpg\" alt=\"\" width=\"1112\" height=\"1392\" 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src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720.jpg 960w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-320x240.jpg 320w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-630x473.jpg 630w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-265x198.jpg 265w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-696x522.jpg 696w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cook-3500866_960_720-560x420.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Garde Manger<\/strong> \u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e32\u0e19\u0e40\u0e25\u0e48\u0e19\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1123583\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tomatoes-1804452_960_720.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tomatoes-1804452_960_720.jpg 960w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tomatoes-1804452_960_720-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tomatoes-1804452_960_720-768x512.jpg 768w, 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src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720.jpg 960w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-320x240.jpg 320w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-630x473.jpg 630w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-265x198.jpg 265w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-696x522.jpg 696w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chocolatier-566199_960_720-560x420.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e1f (Commis Chef)<\/h3>\n<p>\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e46 \u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e01 \u0e2b\u0e31\u0e48\u0e19 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e2d\u0e22\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1123585\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/178513421.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/178513421.jpg 750w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/178513421-421x240.jpg 421w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/178513421-630x360.jpg 630w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/178513421-696x397.jpg 696w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/178513421-736x420.jpg 736w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u0e1e\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 (Kitchen Porter)<\/h3>\n<p>\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e16\u0e39\u0e01\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e40\u0e2a\u0e21\u0e2d \u0e04\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e35\u0e22\u0e1a \u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e33\u0e02\u0e22\u0e30\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e34\u0e49\u0e07<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1123587\" src=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"431\" srcset=\"https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year.jpg 900w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year-433x207.jpg 433w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year-768x368.jpg 768w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year-630x302.jpg 630w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year-696x333.jpg 696w, https:\/\/www.catdumb.com\/old\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kp-of-the-year-877x420.jpg 877w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">\u0e17\u0e38\u0e01\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e44\u0e14\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e16\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e02\u0e32\u0e14\u0e43\u0e04\u0e23\u0e04\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e1b \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e25\u0e14\u0e25\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32: <a href=\"https:\/\/www.highspeedtraining.co.uk\/hub\/kitchen-hierarchy-brigade-de-cuisine\/\">highspeedtraining<\/a>, <a href=\"https:\/\/crushmag-online.com\/kitchen-hierarchy-explained\/\">crushmag<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.waterlibrary.com\/th\/education\/%E0%B8%95%E0%B8%B3%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%86-%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%84.html\">waterlibrary<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e40\u0e04\u0e22\u0e2a\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e01\u0e31\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e21\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e19\u0e42\u0e23\u0e07\u0e41\u0e23\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e46 \u0e21\u0e35\u0e43\u0e04\u0e23\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07 \u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e27\u0e14\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e &nbsp; &nbsp; \u0e27\u0e31\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49 #\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e35\u0e22\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e1b\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e4c \u0e08\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e46 \u0e44\u0e1b\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e04\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f (Head Chef or Executive Chef) \u0e0b\u0e39\u0e40\u0e0a\u0e1f\u00a0(Sous Chef) \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 (Chef Patissier) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e46 \u0e16\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e15\u0e32\u0e21\u0e40\u0e23\u0e32\u0e21\u0e32\u0e40\u0e25\u0e22&#8230; &nbsp; &nbsp; \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 (Executive Chef) \u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19 \u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e48\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e08\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e48\u0e07\u0e0b\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e34\u0e14\u0e04\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e46 &nbsp; &nbsp; \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f (Chef de Cuisine \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Head Chef) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e25\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e46 \u0e15\u0e23\u0e27\u0e08\u0e2a\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e38\u0e01\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e15\u0e23\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e23\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32 \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f (Sous Chef) \u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f \u0e04\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e08\u0e01\u0e41\u0e08\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19 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