Tag: ห่งร้าน

ก่อนอื่นเลย #จ่าสิบเหมียว ก็ขอเตือนเพื่อนๆ ก่อนเลยว่า พอชมๆ ไปแล้วอาจเกิดอาการฟินหนักมากจริงๆ กับกรรมวิธีลับการทำขนมตัวนี้…   สำหรับ Bagel หรือ เบเกิล ถ้าพูดง่ายๆ ก็คือขนมปังรูปวงกลมคล้ายโดนัทมีรูตรงกลาง ทำมาจากแป้งนั่นแหละ   แต่นี่คือเบเกิลแห่งร้านของเชฟ Scot Rossillo แห่ง Brooklyn ที่เปิดขายมากว่า 20 ปีเต็มและที่พิเศษกว่านั้น มันเป็นเบเกิลสีรุ้ง!!?   ทุกๆ วัน คิวของลูกค้าร้านนี้จะเต็มจนยาวออกไปถึงข้างนอกร้าน…   กระแสยิ่งโด่งดังมากขึ้นเมื่อเพื่อนสนิทของเซเลป Kim Kardashian ที่ชื่อ Jonathan Cheban  ได้สั่งเบเกิลอันเป็นเอกลักษณ์จากร้านนี้ แล้วนำไปโพสต์ลงโซเชียลของเขา นั่นทำให้ร้านของเขาดังไกลไประดับโลกเลยล่ะ วันนี้เราเลยอยากจะพาเพื่อนๆ ไปชมกรรมวิธีสุดฟินกันเสียหน่อย…ลองมาดูกัน   ขั้นตอนแรกเลยก็ปั้นแป้งโดแต่ละสีให้ได้ก้อนประมาณนี้   เอามาโปะๆๆๆ กันแบบนี้แล้วตีให้คลี่ตัวออกเป็นแผ่นชั้นๆ ไป แล้วกรีดดดด   หมุนๆๆ ม้วนๆๆ แล้วทำให้ขดเป็นวง   เอาล่ะ ขั้นตอนนี้คงไม่ต้องอธิบาย แต่เห็นก็น้ำลายไหลซะแล้ววว อิอิ  …