Tag: ตกพื้น

นับว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ค้างคาในใจหลายคนมากๆ อย่างในกรณีของอาหารที่ตกพื้นแล้วยังสามารถนำมารับประทานได้หรือไม่? บางคนก็บอกว่าไม่ได้ เพราะมันปนเปื้อนเชื้อโรค แบคทีเรียและพยาธิที่อยู่บนพื้นแล้ว บางคนก็บอกว่าได้ เพราะว่าพยาธิยังไม่ทันเห็น อะไรประมาณนี้     เอาล่ะ ทีนี้เราลองมาคิดกันดูว่าถ้าอาหารตกลงบนพื้น ในแง่ของเวลา 3 วินาที 5 วินาที หรือมากกว่านั้น ยังจะมีความสะอาดปลอดภัยอยู่หรือไม่ หรือว่าอาหารที่ตกพื้นแล้วยังไงก็รับประทานไม่ได้ เสี่ยงต่อสุขภาพทันที อยากรู้แล้วใช่มั้ยล่ะ?     วิศวกรจาก NASA นามว่า Mike Meacham ออกไปทำการทดลองที่ว่านี้ โดยนำคุ๊กกี้ไปแจกให้กับผู้คนที่ผ่านไปมาบนถนน ซึ่งในขณะที่กำลังจะยื่นคุ๊กกี้ให้ ก็แกล้งทำตกพื้น     โดยหลายคนปฏิเสธที่จะรับประทานคุ๊กกี้ชิ้นที่ตกพื้น เพราะมันสกปรกไปแล้ว แต่บางคนกลับยินดีที่จะกิน เพราะมันตกพื้นแห้งๆ แค่ไม่กี่วินาทีเอง     โดยปกติแล้ว แบคทีเรียที่อยู่บนพื้นจะกระโจนเข้าหาอาหารทันทีที่มันสัมผัสกับพื้น ซึ่งถ้าหากว่าเป็นพื้นเปียกๆ จะมีอัตราเสี่ยงที่สูงกว่าพื้นแห้ง     ‘อาหารที่ถูกทิ้งไว้ให้ตกพื้นและได้รับความชื้นมากกว่า 30 วินาทีจะมีแบคทีเรียสะสมเป็น 10 เท่าของอาหารที่ตกพื้นเพียงแค่ 3 วินาที…