อากาศร้อนแบบนี้ต้องหาอะไรที่สดชื่นๆ มาทานเพื่อดับร้อนกันซะหน่อยแล้วล่ะ วันนี้เราจึงมีเมนูสุดฉ่ำ ที่ได้สูตรมาจากคุณ “ฟูม่อน” มาฝากเพื่อนๆ ให้ได้เอาไปทำทานดับร้อนกันง่ายๆ

เมนูนั้นก็คือ “วุ้นข้าวเหนียวมะม่วงครั้นชี่” ข้าวเหนียวมะม่วงที่มาในรูปแบบวุ้นเย็นฉ่ำ ที่จะทำให้หน้าร้อนนี้ชุ่มฉ่ำขึ้นมาได้ใครที่ทำอาหารไม่เป็นก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะเมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมสามารถทำทานในครอบครัวที่ละมากๆ ได้ด้วย ไม่รอช้าเราไปชมวิธีทำกันเลย

 

วุ้นข้าวเหนียวมะม่วงครั้นชี่!!

 

ส่วนผสม

– ขนมปังกรอบ(ยี่ห้อโฮมมี่)รสมะพร้าว
– ข้าวเหนียวมูนพร้อมน้ำกะทิ
– นมสด
– มะม่วงสุก
– น้ำตาลทราย
– ผงวุ้น เจลาติน

 

วิธีทำ

– บดขนมปังกรอบ เป็นฐานตรงด้านล่างของแก้ว

 

– จากนั้นใส่ข้าวเหนียวลงไปไม่ต้องกดให้แน่นมากเพราะอาจจะทำให้แข็งทานไม่อร่อย

 

– ขั้นตอนต่อไปคือการบดมะม่วงสุกและเอากากใยที่เหลือทิ้งไป

 

– จากนั้นนำผสมเนื้อมะม่วงบดกับนมสด น้ำตาล เกลือ ผงวุ้น เจลาตินและคนเข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดเป็นฟอง

 

– และนำไปเทใส่ถ้วยข้างเหนียวมะม่วงที่เตรียมไว้ จากนั้นก็นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว

 

แช่เย็นออกมาแล้วจะเป็นแบบนี้

 

– นำน้ำกะทิที่ซื้อมาเติมน้ำเปล่าเพิ่มเล็กน้อยและใส่ผงวุ้นเจลาติน ตั้งไฟให้ละลาย

 

– จากนั้นนำมาเทใส่อีกชั้นต่อจากวุ้นมะม่วงและแช่เย็นอีกครั้ง

 

– สุดท้ายหั่นมะม่วงที่เหลือให้เป็นชิ้นนำมาวางบนวุ้นแล้วโรยด้วยถั่วทอง แค่นี้ก็ทานวุ้นข้าวเหนียวมะม่วงเย็นฉ่ำได้แล้ว

 

แค่เรามีไอเดียเจ๋งๆ ก็สามารถเปลี่ยนจากเมนูธรรมดาเป็นเมนูใหม่ที่น่ากินมากขึ้นได้

ใครที่มีไอเดียเจ๋งๆ แบบนี้ก็อย่าลืมเอามาแชร์กันนะ

ใครที่อยากชมวิธีการทำอาหารอีกหลายเมนูก็สามารถเข้าไปดูได้ที่เพจเฟสบุ๊ก ความสุขที่กินได้ นี้เลย

ที่มา pantip

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...