ใครที่ชอบทานขนมโมจิเป็นชีวิตจิตใจ คุณจะพลาดโมจิสุดน่ารักนี้ไม่ได้เลยกับโมจิเลม่อนลูกเจี๊ยบน่ารักๆ

ว่าแต่จะน่ารักขนาดไหน ก่อนจะไปลงมือทำกันเราไปดูส่วนผสมกันก่อนเลยนะจ๊ะ!!

 

ส่วนผสมของโมจิลูกเจี๊ยบ (สำหรับ 10-12 ชิ้น)

– แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
– น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
– น้ำอุณภูมิห้อง 1 1/4 ถ้วยตวง
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– สารสกัดเลม่อน 1 ช้อนชา
– สีผสมอาหารสีเหลือง 1/4 ช้อนชา
– แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง

 

ส่วนผสมของตกแต่งหน้าลูกเจี๊ยบ

– ช็อกโกแลตชิบ (ทำตาลูกเจี๊ยบ)
– น้ำตาลสายรุ้งสีส้มและเกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้ (ทำปากและเท้า)
– ถ้วยกระดาษใส่โมจิอันเล็กๆ

 

ไปดูวิธีทำโมจิลูกเจี๊ยบกันเลย!!

 

อันดับแรกใส่ส่วนผสมทั้งหมดของการทำโมจิ คนและนวดให้เข้ากันนวดไปเรื่อยๆ จนเนียนนุ่มดี ก็จะได้แป้งสีเหลืองสวยๆ แบบนี้นะจ๊ะ

 

แล้วนำส่วนผสมที่นวดเเล้วเข้าไมโครเวฟ 3 นาที

(ทริคเล็กๆ น้อยๆ คอยเอาเแป้งที่อยู่ในไมโครเวฟออกมากวนบ่อยๆ แล้วเข้าไมโครเวฟต่อจะได้โมจิที่เนียนนุ่มจ้า)

 

เมื่อแป้งเย็นลงแล้ว จากนั้นนำมานวดๆ คลึงๆ โรยด้วยแป้งข้าวโพด นวดเยอะๆ แป้งจะได้เนียนนุ่ม

 

จากนั้นก็ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ เพื่อที่จะเตรียมมาปั้นเป็นลูกเจี๊ยบของเรา

 

ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทีละลูกๆ ใกล้จะเป็นลูกเจี๊ยบเต็มทีแล้ว

 

จากนั้นทำมาวางในถ้วยกระดาษแล้วปัดส่วนเกินแป้งข้าวโพดออกอีกทีนะ

 

ก็ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเเละน้ำตาลสายรุ้งให้เป็นลูกเจี๊ยบน่ารักๆ ในแบบที่เราต้องการ

 

น่ารักมั้ยคะกับโมจิลูกเจี๊ยบ เพื่อนๆจะลองทำเป็นรูปแบบอื่นๆก็ได้นะ ตามสไตล์ขอตัวเองเลยจ้าา

ที่มา: sprinklebakes

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...