เป็นเรื่องธรรมดาที่เวลาเราซื้ออาหารหรือว่าทำอาหารปริมาณที่เยอะเกิน ทำให้ไม่สามารถทานหมดภายในวันเดียวได้ แต่จะนำอาหารที่เหลือไปทิ้งก็รู้สึกเสียดาย ก็เลยต้องเก็บเอาไว้เป็นมื้อถัดไป

แต่ว่าอาหารที่เหลืออยู่นั้นมันช่างเย็นชืดดูไม่น่าอร่อยเอาเสียเลย จึงต้องนำมาอุ่นเพื่อให้อาหารจานนั้นกลับมาน่ารับประทานอีกครั้ง แต่ว่าการนำอาหารที่เหลือนั้นไปอุ่นในไมโครเวฟ อาจไม่ใช่วิธีที่ถูกต้องเสมอไป ซึ่งอาจทำให้อาหารที่ออกมานั้นดูแย่กว่าเดิมเลยทีเดียว

โชคดีที่อาหาร 15 ชนิดนี้มีวิธีอุ่นอย่างง่ายๆ อยู่ แถมยังทำให้อาหารนั้นกลับมาอุ่นและอร่อยอีกด้วย

 

1. เฟรนช์ฟราย

เฟรนช์ฟรายค้างคืนเป็นอาหารที่คนทั่วไปมักจะไม่รู้วิธีอุ่น เมื่อนำเข้าไมโครเวฟก็พังพินาศทันที วิธีที่ถูกต้องคือ นำไปผัดกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ ก็จะได้เฟรนช์ฟรายที่หอมกรอบอร่อยเหมือนเดิม

 

2. ไก่ทอด

การนำไก่ทอดเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟนั้นจะทำให้หนังของไก่สูญเสียความกรอบไป ให้ใช้กระดาษฟอยล์หุ้มและนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาที และอบต่ออีก 10 นาทีแบบไม่ต้องห่อกระดาษฟอยล์

 

3. ไข่ต้ม

ทำไข่ต้มวิธีไหนก็อุ่นด้วยวิธีนั้นเลย ใส่ไข่ต้มลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาที ไข่ก็จะกลับมาอุ่นพร้อมทานอีกครั้ง

 

4. เส้นพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ

การอุ่นพาสต้าในซอสมะเขือเทศนั้นจะทำให้มีกลิ่นแปลกๆ ออกมา แต่ไม่ต้องกังวล แต่นำไปผัดลงในกระทะพร้อมกับพรมน้ำอีกนิดหน่อยก็กลับมาอร่อยได้เหมือนเดิมแล้ว

 

5. ข้าว

การอุ่นข้าวในไมโครเวฟนั้นจะทำให้ข้าวแข็งและแห้ง ดังนั้นจึงต้องนำไปใส่จานสำหรับอบ ทาด้วยน้ำและเนย และทำมาอบอีก 15 นาที ด้วยอุณภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส)

 

6. ขนมปัง

พรมขนมปังด้วยน้ำเปล่าและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีด้วยอุณภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (204 องศาเซลเซียส)

 

7. เมนูปลา

การที่จะอุ่นเนื้อปลาอีกครั้งนั้นมีแค่วิธีเดียว คือการนำเนื้อที่เหลือไปทำเป็นเมนูใหม่ไปเลย เช่นเค้กปลา หรือนำไปผัดกับอย่างอื่น

 

8. สเต็ก

ถึงแม้ว่าการอุ่นสเต็กจะทำให้เนื้อกลายเป็นระดับ Well-Done แต่นั่นก็เป็นเรื่องช่วยไม่ได้ ให้ตั้งกระทะพร้อมน้ำมันให้ร้อนและนำชิ้นสเต็กไปอุ่น

 

9. มันบด

นำน้ำร้อนมาเทใส่มันบดที่เหลือ หลังจากนั้นให้เติมนมกับเนยเพิ่ม และคนจนกว่าจะเข้ากัน

 

10. ไข่เจียว

ไม่ต้องกลัวว่าจะต้องกินไข่เจียวที่ดูเย็นชืดอีกต่อไป แค่นำไข่เจียวไปอุ่นบนกระทะแค่นั้นเอง

 

11. มักกะโรนีชีส

ง่ายๆ แค่นำไปอุ่นด้วยไฟกลางบนกระทะ และอย่าลืมใส่ครีมหรือน้ำมันเพิ่มลงไปด้วยล่ะ

 

12. เส้นพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยว

ถ้าหากมีเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าเหลือๆ ให้นำมาลวกในน้ำร้อนประมาณ 40 วินาที

 

13. เมนูผัด

คงไม่มีใครอยากกินอาหารเมนูผัดเย็นๆ แฉะๆ หรอก วีธีการอุ่นที่ถูกต้องก็คือการโยนกลับเข้าไปในกระทะ ผัดด้วยน้ำมันอีกเล็กน้อย

 

14. พาย

อุ่นพายให้กลับมาเจิศจรัสอีกครั้งด้วยการนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (204 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที

 

15. พิซซ่า

ถ้าพิซซ่าถูกทิ้งค้างคืนไว้จนเย็นชืด ให้นำไปวางไว้บนกระทะ ใส่เนยลงไปและปิดฝาเป็นเวลา 30 วินาที

 

คราวนี้ก็ไม่ต้องทิ้งอาหารที่เหลือค้างคืนอีกต่อไปแล้ว ถ้ารู้วิธีที่มีประโยชน์แบบนี้

ที่มา Boredomtherapy

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...