นักวิทยาศาสตร์เผย ในอนาคต มนุษย์อาจต้อง “กินแมลง” เพื่อรับโปรตีนประทังชีวิต


#เหมียวโคบี้ เชื่อได้เลยว่า “เนื้อสัตว์” ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เนื้อหมูหรือเนื้อวัว คือวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารที่หลายๆ คนชอบรับประทาน

นอกจากจะเนื้อนั้นจะให้รสชาติที่ถูกปากมนุษย์หลายคนแล้ว เนื้อต่างๆ นั้นยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่ร่างกายต้องการโปรตีนอีกด้วย

แต่ล่าสุดนี้ได้มีการวิจัยออกมาว่า ในอนาคตแหล่งโปรตีนดังกล่าวอาจจะไม่เพียงพอต่อความต้องการของมนุษย์ และมนุษย์อาจจะต้องหันไปบริโภคโปรตีนที่มาจาก “แมลง” เพื่อเอาตัวรอดแทน

 

 

Dr.Louwrens Hoffman ศาสตราจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อ แห่งมหาวิทยาลัย Queensland ประเทศออสเตรเลีย ได้ออกมาอธิบายเกี่ยวกับสถานการณ์ของอุตสาหกรรมปศุสัตว์

โดยเขาบอกว่าในอนาคตอุตสาหกรรมดังกล่าวอาจจะเจอกับปัญหาที่ไม่สามารถผลิตเนื้อออกมาได้ตามความต้องการของประชากรโลก จนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่เราเรียกว่า “อาหาร”

 

“โลกนี้มีประชากรมากเกินไป และต้องดิ้นรนหาโปรตีนที่เพียงพอต่อร่างกาย เว้นแต่พวกเขาจะยอมเปิดใจ เปิดกระเพาะอาหารและยอมรับแนวคิดทางอาหารที่กว้างขึ้น

คุณจะยอมกินไส้กรอกที่โฆษณาะว่าทำมาจากหนอนหรือไม่? แล้วถ้าเป็นแมลงตัวอื่นๆ ล่ะเป็นไง? แม้แต่พวกตั๊กแตนก็ด้วย?

ซึ่งแหล่งที่มาของโปรตีนที่ใหญ่ที่สุดและพอจะเป็นไปได้ ก็คือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเหล่าแมลงและพืชแหล่งใหม่นี่แหละ” Dr.Louwrens กล่าว

 

 

ถึงจะบอกแบบนั้นก็ตาม แต่ Dr.Louwrens ก็ไม่ได้หมายถึงให้เราไปทานแมลงตัวเป็นๆ แต่ให้เปิดรับอาหารที่มีแมลงเป็นส่วนผสมเท่านั้น

“ในอีกด้านหนึ่ง โปรตีนจากเหล่าแมลงนั้นต้องแปรรูปออกมาในรูปแบบของส่วนผสมในอาหาร อย่างนักเรียนคนหนึ่งของผมได้สร้างไอศกรีมแมลงที่รสชาติดีสุดๆ ไปเลยล่ะ” เขากล่าว

 

ถ้าหากเทรนด์อาหารในอนาคตจะมี “แมลง” ผสมอยู่ด้วยล่ะก็… เพื่อนๆ จะยอมเปิดใจรับประทานมันหรือเปล่า? (แต่คงไม่ยากเย็นสำหรับคนไทยสักเท่าไหร่)

 

ที่มา Unilad, University of Queensland


ชอบล่ะสิ!? แชร์ได้เลยนะ

รู้สึกยังไงกับเรื่องนี้!?

ถูกใจ ถูกใจ
0
ถูกใจ
หู้ววว หู้ววว
0
หู้ววว
ฮ่าฮ่า ฮ่าฮ่า
0
ฮ่าฮ่า
เลิฟ เลิฟ
0
เลิฟ
เสียใจ เสียใจ
0
เสียใจ
โกรธ โกรธ
0
โกรธ
อิหยังว๊ะ อิหยังว๊ะ
0
อิหยังว๊ะ
น่ารัก น่ารัก
0
น่ารัก
เหมียวโคบี้

0 ความคิดเห็น

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

เลือกรูปแบบเนื้อหา
ข่าว-บทความ
บทความ ข่าวสารน่าสนใจ พร้อมรูปภาพและวิดีโอประกอบเนื้อหา
บทความจัดอันดับ
สร้างบทความจัดอันดับ ในเรื่องราวต่างๆ
ทดสอบความรู้
สร้างควิซขึ้นมา แล้วเอาไปให้เพื่อนๆ ลองเล่นสิว่าจะได้สักกี่คะแนน!?
จัดอันดับ ที่ทุกคนร่วมโหวตได้
อันไหนดี.. อันไหนไม่ดี.. คุณไม่ได้แค่อ่าน แต่มีสิทธิ์โหวตตัดสินด้วย
ประกวดภาพ-เรื่องราว
โหวตให้เนื้อหาที่ดีที่สุด ซึ่งคุณก็สามารถส่งภาพ-เรื่องราว มาเข้าร่วมกันได้...
โพลแสดงความเห็น
สร้างโพล แล้วเชิญชวนเพื่อนๆ เข้ามาโหวตกันในประเด็นต่างๆ