คนไหนที่ชอบการทานอาหารญี่ปุ่น พลาดไม่ได้เลยกับบทความนี้ เพราะเราจะหาไปชมสูตรการทำเกี๊ยวซ่า ในแบบที่ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยครบสูตรและครบเครื่องได้ทันทีที่บ้านเลย!!

โดยสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ ข้าวกล่องภรรยา ที่ได้แชร์วิธีการทำสุดน่าทานให้เราได้หิวกันเล่นๆ จนอยากจะทำทานจริงๆ ดังนั้นไม่รอช้า ไปเตรียมส่วนผสมกันดีกว่า

 

 

ส่วนผสม

– หมูบด  (ถ้ามีกุ้งบด ใส่ไปด้วยก็ได้นะคะ เด้งดี)
– กะหล่ำสับละเอียด
– ต้นหอม
– แผ่นเกี๊ยวซ่า
– กระเทียมสับ
– น้ำมันมะพร้าว
– น้ำมันงา
– พริกไทย
– ซีอิ๊วขาว

 

 

ไปเข้าครัวกันเลยจ้าา!!!

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผสมในภาชนะ ได้แก่ หมูบด ต้นหอม กะหล่ำ กระเทียม ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำมันงา และน้ำมันมะพร้าว

 

ใส่ลงไป

.

.

.

 

เมื่อใส่ส่วนผสมทุกอย่างแล้วก็นวดๆ ให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที

 

2. ต่อไปก็นำมาห่อกับแผ่นเกี๊ยวซ่า โดยตัดไส้ให้ได้ขนาดพอเหมาะแล้วจีบมุมเก็บให้เรียบร้อยสวยงาม

.

.

 

เก็บมุมให้สวยงาม

.

 

3. ต่อไปเป็นขั้นตอนการทอด เริ่มจากจัดเกี๊ยวซ่าวางบนกะทะก้นแบน เรียงให้สวยงาม

 

4. ใส่น้ำและน้ำมันลงไปพอให้ได้ประมาณครึ่งตัวเกี๊ยวซ่า

.

 

5. หลังจากนั้นเปิดเตาแก๊ส ใช้ไฟกลาง ระหว่างนี้ปิดฝาไว้ก่อนสักพักเพื่อให้ไส้สุกง่ายขึ้น หลังจากนั้นก็เปิดฝาออก ทอดต่อไปและพยายามร่อนเกี๊ยวไปมาในกะทะ จากนั้นกลับด้านเกี๊ยวซ่า

(การพลิกให้เกี๊ยวซ่ายังคงสวยงาม ใช้วิธีเอาจานมาปิดกะทะแล้วคว่ำเกี๊ยวซ่า แล้วทอดอีกข้างต่อให้เหลืองกรอบ)

 

แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ได้ทานเกี๊ยวแบบจุใจในแบบที่เราทำเอง อร่อยที่ซู๊ดดดด

 

เพื่อนๆ คนไหนมีเวลาก็ลองไปทำทานกันดูได้นะ

ที่มา pantip

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...